ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

 Se trata de una marca de café mundial construido sobre una reputación de excelentes productos y
servicios con casi 17.000 tiendas en 49 países.
 La organización tiene fuertes valores éticos, el compromiso con el medio ambiente, y activistas
comunitarios.

Debilidades

 La organización tiene una fuerte presencia en los Estados Unidos de América con más de tres cuartas
partes de sus cafés ubicados en el mercado nacional. Con el fin de reducir el riesgo empresarial, la
expansión es necesaria.
 Starbucks tiene una reputación para el desarrollo de nuevos productos y la creatividad. Sin embargo,
siguen siendo vulnerables a la posibilidad de que su innovación puede fallar con el tiempo, y la
aceptación del mismo vendrá a su fin con el tiempo la desaceleración del crecimiento.

Oportunidad

 La empresa tiene la oportunidad de expandir sus operaciones globales. Nuevos mercados para el café,
como la India y las naciones del Pacífico están comenzando a emerger.
 Co-branding con otros fabricantes de alimentos y bebidas, y la marca de la franquicia a los fabricantes
de otros bienes y servicios tanto tienen potencial.

Amenazas

 El éxito o Starbucks ha llevado a la entrada en el mercado de muchos competidores y las marcas de

imitación que podría suponer amenazas potenciales. Cómo combatir estas amenazas va a determinar
su futuro.
 Starbucks está expuesto a los aumentos en el costo de los productos de café y productos lácteos.

La cadena Starbucks es el fenómeno del café de las últimas décadas. Una

marca, en donde la idea de un café de lujo y un lugar chic para reunirse con
amigos ya están consagradas en el inconsciente colectivo. Actualmente, la
cadena posee más de 16 mil sucursales en diversos países del mundo y su
prestigio es reconocido a nivel mundial.

Aquí te explicamos las seis claves que pavimentaron su éxito como

franquicia:

1. Personalización del Producto.

La posibilidad de elegir y personalizar el café es un atributo clave que cada
vez es más apreciado por los consumidores. Ésta es una particularidad que
se aprecia en la cual, además de escribir el nombre de cada consumidor en
los vasos de plástico, éstos pueden elegir entre una gran cantidad de
opciones para comprar su café.

2. Modelo de expansión inspirado en otro grande.

Para el fundador del modelo Starbucks, Howard Schultz, siempre fue clave
generar una rápida expansión de la cadena y el modelo por lo que ha
admitido que McDonald's ha sido fuente de inspiración para su modelo de
crecimiento.

3. Un enfoque premium.
A pesar de inspirarse en otras franquicias consagradas, esta cadena
siempre buscó la forma de diferenciarse en su visión. Las tres
características más diferenciadoras son: ser muy selectivo con sus
franquiciatarios, vender productos premium a clientes urbanos de clase
media-alta y no hacer publicidad en TV.

4. Ofrecer una experiencia.

En Starbucks encontrarás más que el mejor café, personas que da gusto
conocer, música de primera y un lugar confortable para encontrarse con
alguien.

5. Experiencia Starbucks.
Starbucks construyó el valor de su marca a través de una experiencia única
entorno al consumo de un buen café y el diseño de locales con ambiente
cálido que evocan a los pequeños cafés de barrio.

6. Centrar su funcionamiento en el cliente.

Desde sus inicios, esta cadena de cafeterías ha tenido como misión
construir una relación personal con cada uno de los clientes, con la
conciencia de que para asegurar el éxito en el largo plazo es esencial fijar la
atención en la relación con los consumidores. Por lo tanto, “la experiencia
Starbucks pone al consumidor en el centro de todo lo que hacen”,
aseguran.

1. Starbucks a menudo anuncia nuevos productos en sus puertas. “A los

diseñadores les gusta llamar a esto el apretón de manos entre el cliente y
la tienda”, dice Grobart, refiriéndose a la puerta principal de una tienda. En
la mayoría de los casos, las tiendas de Starbucks tienen anuncios a nivel de
la vista sobre el vidrio exterior. Además, la manija de la puerta cuenta
también con publicidad sutilmente inscrita.
2. Starbucks pone su mostrador o counter de pedidos en el centro o en la
parte posterior de la tienda para asegurarse que los clientes pasen por la
zona de sillas de la tienda. Esto permite a los clientes ver si hay asientos
libres, animándolos a quedarse y disfrutar de sus bebidas en la tienda.
Mientras más tiempo se queden, hay más posibilidades de que regresen al
mostrador para comprar otro producto. 3. Starbucks utiliza la iluminación
para guiar a los clientes en la tienda. En el local que Grobart visitó, el
counter de pedidos está al fondo del salón. Por lo general, Starbucks coloca
un conjunto bien iluminado de estantes en la parte trasera de la tienda
para guiar a los clientes de forma natural hacia esa dirección. La
iluminación también sirve para atraer la atención de los clientes hacia los
productos de Starbucks, fomentando una compra impulsiva.
3. Starbucks utiliza la iluminación para guiar a los clientes en la tienda. En el
local que Grobart visitó, el counter de pedidos está al fondo del salón. Por
lo general, Starbucks coloca un conjunto bien iluminado de estantes en la
parte trasera de la tienda para guiar a los clientes de forma natural hacia
esa dirección. La iluminación también sirve para atraer la atención de los
clientes hacia los productos de Starbucks, fomentando una compra
impulsiva.
4. En el counter, Starbucks tiene una delgada franja entre los clientes y sus
máquinas de café, lo que hace el proceso de pedido más atractivo. “Todo
esto es parte del plan de Starbucks para mantener una conexión con la
gente que trabaja ahí”, dice Grobart. “Si esto no estuviera aquí, lo primero
que encontraría después de hacer tu pedido serían estas máquinas de café
bien altas que puedan separarte del mostrador.”
5. Starbucks pone publicidad entre el counter de pedidos y el mostrador
donde recoges tu café y demás. Con ello se pretende animar a los clientes a
pensar en lo que podrían comprar cuando regresan en otro momento

EL MARKETING DE STARBUCKS
Una de las más grandes franquicias de café es Starbucks, la cual comenzó siendo una
pequeña cafetería en Seattle y ahora tiene miles de sucursales en el mundo. Como
empresa esta cafetería ha logrado trascender y en México está peleando su lugar con
otras franquicias como Gloria Jeans, Italian Coffee, Coffee York, etc.
En uno de nuestro artículos más recientes sobre el marketing local para cafeterías le
poníamos como ejemplo las estrategias de mercadeo que Starbucks emplea para entrar
en las mentes de las personas y hacerse presente en marcas. Y nuevamente le reitero el
ejemplo:
¿En cuántas peliculas norteamericanas ha visto a los personajes entrar a una cafetería
de starbucks, hacer escenas en ellas o salir con una bebida que se reconoce por su logo?
O bien, ¿en cuántas fotos de paparazzis no salen los artístas con una bebida de esta
marca?
Esta quizás sea una publicidad gratuita pero no deja de ser publicidad. Definitivamente
esta marca ha hecho algo bien para meterse en la mente de tantas personas en el
mundo que deciden comprar su café pese sus precios y por lo mismo las franquicias de
Starbuckscada vez son más.
Cabe aclarar que Starbucks es una empresa que no vende franquicias sino que hace
socios y que pone sucursales, sin embargo las personas ubican a la empresa como
 franquicias y lo popular así lo ha llamado, es por eso que dentro de nuestros artículos
nos referimos a Starbucks como franquicia.

continuación le hablo sobre un estudio que se ha hecho sobre las estrategias de

marketing de Starbucks y que lo han llevado a su expansión en México, Japón, la India y
otros países del mundo.
STARBUCKS UNA COMPAÑÍA ÚNICA
Las estrategias que emplea esta empresa no las emplea cualquier negocios. ¿De
casualidad ha notado que no encontramos fácilmente publicidad de Starbucks en un
periódico, espectacular o parada de autobús o en lugares semejantes que se espera
encontrar su publicidad y en cambio vemos un Mc Donalds.?

La companía de café Starbucks se ha decidido por tener una campaña de marketing no

convencional . Ellos creen que las formas poco convencionales de promocionar las
cafeterías y la marca no solo son divertidas y no las más adecuadas a su concepto.
La estrategias que ellos emplean son únicas y raras (para cualquier otro) pero que se
adaptan perfectamente al concepto de la compañía. He aquí la clave, starbucks conoce
muy bien su concepto para manejarlo de manera favorable.

PUNTOS CLAVE DEL MARKETING DE STARBUCKS

La compañía de Starbucks tiene estrategias de marketing claves y de las cuales muchos
otros negocios han intentado aprender y que si usted decide abrir una cafetería podría
incorporar a su plan.
Los siguientes son puntos claves que los han ayudado a atraer millones de
consumidores de la marca en el mundo:

 La Taza de Café Perfecta

Como tal la taza de café perfecta no existe, pero Starbucks se ha encargado de
presentarla al público como tal. Esto lo hacen a través de un énfasis en la calidad de los
productos que emplean.

Pese a que utilizan un café costos sus precios son más altos de lo que las bebidas
parecen, sin embargo hay muchos consumidores y expertos en café que aseguran que
su sabor y aroma lo vale.

 El Tercer Lugar
Desde un principio como estrategia de mercado se ha enfocado en crear y ser el “tercer
lugar”, es el tercer lugar al que todos van después de la casa y el trabajo.

Lograr ser el tercer lugar, ha sido al crear una experiencia de relajación con una
atmósfera única. Para las personas esto ha sido uno de los principales atractivos que
tienen las cafeterías de starbucks y que los hacen acudir a una cafetería de este tipo.
 Clientes Satisfechos
 Satisfacer al cliente es de lo más importante para esta compañía. Desde que el cliente
entra a la cafetería hasta que prueba la última gota de su café, el cliente debe de sentir
que está teniendo una experiencia única y que no obtendrá en ningún otro lugar.

 Comunidad Starbucks
Las estrategias de mercado se han expandido hasta crear toda una comunidad que gira
en torno a la marca. Por ejemplo, en la página oficial de Starbucks los clientes tienen
toda una sección dedicada para que compartan sus historias y experiencias en las
cafeterías.

Además de que también los clientes pueden entablar conversaciones virtuales para dar
su opinión sobre el servicio, las bebidas, etc. Esta estrategia de mercado ha sido clave
para ellos ya que así han podido conocer las opiniones de sus clientes y detectar sus
necesidades.
 Compañerismo Inteligente
A lo largo de los años la marca ha aumentado sus ventas con esta estrategia en
específico. La cual demuestra que el compañerismo en la compañía y en las cafeterías
es lo principal y por eso lo han llamado compañerismo inteligente, ya que se enfoca en
el bienestar de todos dentro de la compañía y en las cafeterías.

 Innovación
A través de los años Starbucks ha buscado innovar en sus bebidas, productos y
cafeterías. Desde renovaciones exteriores hasta el interior de cada taza de café.
Parte de sus estrategias es que han añadido distintos sabores a su menú, bebidas de
temporada además de crear postres especiales para acompañar; todo esto sin incluir,
que han sido de las primeras cafeterías en integrar el servicio de internet gratis.

De hecho la innovación de Starbucks en cuanto a menú, es decir, barismo y maridaje, es

tan grande que cuentan con un menú secreto que solo sus principales cafeterías
manejan y que los clientes más selectos pueden pedir.
 Marketing de la Marca
Starbucks siempre ha enfocado su mercadeo en que su publicidad hable por si sola, es
decir, que exprese lo que tiene que expresar sin buscarle otro sentido o que necesite un
amplio contexto.

Este punto es clave para ellos, ya que para los clientes o las personas familiarizadas con
la marca saben distinguir su publicidad de cualquier otra cafetería.
Claramente son muchas cosas las que han sido claves para que esta marca de haya
logrado expandir en el mundo y alcanzar el éxito que tiene y seguirá teniendo en mucho
tiempo.

Incluso hay personas que han comenzado a escribir libros basados en las estrategias de
mercado de ésta empresa para aplicarlas al éxito de otras. Quizás de entrada le puedan
parecer un poco abstractas pero al familiarizarse con la marca se vuelve más claras.
RECOMENDACIÓN DE CAFETERÍAS
Muchas personas se sienten atraídas por la marca de Starbucks y buscan poner una
franquicia de ellos. Como bien le mencioné a un principio para esta compañía no hay
franquicias sino socios y sus costos no elevados, ya que van más arriba de los $700 000
mil pesos.

Realmente una franquicia no siempre es la solución para abrir un negocio de cafetería,

tener una cafetería propia y local puede ser más rentable, siempre y cuando se haya
hecho con la dirección correcta. Para asesoramiento y capacitación en cuestiones de
cafeterías le recominedo visitar el sitio abrir una cafetería.

LAS 4 FUERZAS DE PORTER

Las 5 fuerzas de Porter son esencialmente un gran concepto de los negocios por medio del cual se
pueden maximizar los recursos y superar a la competencia, cualquiera que sea el giro de la
empresa. Según Porter, si no se cuenta con un plan perfectamente elaborado, no se puede sobrevivir
en el mundo de los negocios de ninguna forma; lo que hace que el desarrollo de una estrategia
competente no solamente sea un mecanismo de supervivencia sino que además también te da acceso
a un puesto importante dentro de una empresa y acercarte a conseguir todo lo que soñaste.

menaza de la entrada de los nuevos competidores. Es una de las fuerzas más famosas y que se
usa en la industria para detectar empresas con las mismas características económicas o con productos
similares en el mercado.
Este tipo de amenazas puedes depender de las barreras de entrada. Hay 6 tipos de barreras diferentes:
la economía de escalas, la diferenciación, el requerimiento de capital, el acceso a canales de
distribución o las ventajas de los costos independientes.
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1. Amenaza de la entrada de los nuevos competidores. Es una de las fuerzas más

famosas y que se usa en la industria para detectar empresas con las mismas
características económicas o con productos similares en el mercado.
Este tipo de amenazas puedes depender de las barreras de entrada. Hay 6 tipos de
barreras diferentes: la economía de escalas, la diferenciación, el requerimiento de
capital, el acceso a canales de distribución o las ventajas de los costos
independientes.

2. Poder de negociación de los proveedores. Proporciona a los proveedores de la

empresa, las herramientas necesarias para poder alcanzar un objetivo.

3. Poder de negociación de los compradores. En este punto se tienen problemas

cuando los clientes cuentan con un producto que tiene varios sustitutos en el
mercado o que puede llegar a tener un costo más alto que otros productos si tu
producto llega a tener un costo más alto que otros similares en el mercado. Si los
compradores están bien organizados, esto hace que sus exigencias sean cada vez
más altas y que exijan incluso una reducción de precios notable.
4. Amenaza en tus ingresos por productos sustitutos. En este punto, una empresa
comienza a tener serios problemas cuando los sustitutos de los productos
comienzan a ser reales, eficaces y más baratos que el que vende la empresa
inicial. Esto hace que dicha empresa tenga que bajar su precio, lo que lleva una
reducción de ingresos en la empresa.
Rivalidad entre competidoresLa rivalidad se caracteriza por que los competidores están
enfrentados y que ambos usen grandes estrategias de negocios. Además, por la intensidad de la
empresa para llevar a cabo sus proyectos y la forma en la que emplea su imaginación por poder
superar lo que hagan las demás empresas a su alrededor, destacando con sus productos por encima
de las demás.

Una empresa que destaca, a su vez, presiona a las empresas que están a su alrededor, por lo que
siempre existirá una rivalidad latente entre las empresas de un mismo sector
Las 5 fuerzas de Porter son una de las herramientas de marketing más usadas en todo el mundo y
están pensadas para dar un apoyo a los negocios y las empresas que quieran conseguir sacar el
máximo rendimiento a su empresa en un buen tiempo.