PRESENTADO POR:

CAMILO ANDRÉS RAMÍREZ GALINDO

NRC: 516375

PRESENTADO A:

DANILO BONILLA MORALES

UNIMINUTO VIRTUAL

FUNDAMENTOS DE MERCADO

EVALUACION FINAL

DIAGNOSTICO DE MERCADO

BOGOTÁ

2017
 ANALISIS DE MERCADO

Este es un caso de estudio basado del libro Fundamentos de mercadeo de Philip Kotler; que trata
de una empresa líder en el sector de cadenas de restaurantes que durante más de veinte años ha
mantenido un crecimiento constante que le ha permitido expandirse a nivel mundial y de esta
forma crear una empresa reconocida en cada rincón del planeta, pero este último año se ha visto
envuelta en una baja significativa en las ventas puesto que su negocio de comidas rápidas es la
venta de hamburguesas, papas fritas y demás acompañantes han dejado de ser atractivos en un
mercado de personas que quieren mantener hábitos saludables y deportivos que los mantengan
esbeltos y esta empresa lo contrata a usted como asesor senior para desarrollar un plan
estratégico de mercadeo que le permita recuperar el liderazgo del mercado sin importar la
inversión y para lo cual usted debe:

1. Diagnosticar los motivos por los cuales la empresa llego a esta situación mediante el
análisis de sus debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades.

DEBILIDADES AMENAZAS FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Congestión  Precios más  Productos de  Mercado
en puntos bajos en calidad infantil
de venta otras cadenas  Productos  Personal
 Mal de comidas con un sabor con la mejor
servicio al rápidas único y actitud de
cliente  Estado de especial. servicio
 Oferta de salud de los  Productos de  Clientes con
los mismos consumidores marca posibilidad
productos  Mejores internacional. de elegir su
ofertas y  Atracción de proveedor
nuevos venta para de comidas
productos en los niños rápidas
el mercado  Publicidad
que permita
la
asociación
de
experiencias

2. Proponer su estrategia para que la empresa recupere su liderazgo como cadena de

restaurantes.

Para lograr que esta empresa recupere el liderazgo del mercado debería entrar a evaluar el análisis
DOFA y revisar de manera minuciosa todos los procesos tanto productivos o de interacción al
cliente.
Después de realizada la revisión se debe hacer un plan de acción que permita atraer nuevos
clientes atreves de la publicidad; para empezar podemos disminuir precios en algunos de los
menús, después se debe crear una estrategia interna de capacitación al personal para servir y
atender a cada uno de los clientes sin importar sus características, ya que es importante mantener
al cliente y tenerlo satisfecho no solo por el producto sino por la excelente atención, después de
haber realizado este paso es importante evaluar el componente nutricional de los alimentos que
venden una vez el producto este hecho el ingeniero de alimentos lo evaluara; crear e innovar con
nuevos menús donde el cliente tenga diversidad de opciones de dietas balanceadas.

3. Describir los productos y el mercado objetivo de su propuesta

El principal valor agregado que se busca con esta estrategia es la mejora en el servicio al cliente;
mejorar, adaptar e implementar un menú más saludable con frutas y ensaladas que permitan el
cuidado de la salud del consumidor este menú se propone como un plus para todo el público que
busque tener una dieta balanceada para cuidar su salud mental, física y corporal.