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¿Qué son las grasas?
¿Cómo afecta al ser humano?
Las grasas son un tipo de nutriente que se Tipos de grasas
obtiene de la alimentación. Es esencial -Aumento de los niveles de colesterol en
comer algunas grasas, aunque también es A- Grasas saturadas: se encuentran en sangre, LDL colesterol (colesterol malo),
dañino comer demasiado. alimentos de origen animal como carnes, siendo uno de los principales factores de
embutidos, leche y sus derivados. Elevan el riesgo para enfermedades del corazón.
Las grasas son parte importante de su dieta, nivel de colesterol LDL ("malo")
pero algunos tipos son más saludables que -Enfermedades cardiovasculares:
otros. Escoger con mayor frecuencia grasas B- Grasas insaturadas: se encuentran en • Hipertensión arterial
saludables de origen vegetal en lugar de alimentos de origen vegetal como los aceites • Enfermedad coronaria
grasas menos saludables de origen animal, vegetales (aceite de oliva, girasol) También • Trombosis
le ayudará a disminuir el riesgo de sufrir en frutos secos (nueces, almendras…) y en
problemas de salud. semillas (sésamo, girasol). Comer grasas - Aumento de los triglicéridos.
insaturadas en lugar de las grasas saturadas
puede ayudar a bajar el colesterol LDL. - Sobrepeso y obesidad.
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