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El negocio de empanadas es rentable, fcil de iniciar por la poca inversin que requiere y fcil de

vender porque es un producto muy apetecible al paladar de las personas. Por lo anterior, hoy en
nuestra categora de negocios te dar unos valiosos consejos para montar un negocio de
empanadas.

Negocio de empanadas
Que tipo de empanadas?
Lo que aqu dir aplica para cualquier tipo de empanadas. Se muy bien que en cada pas
latinoamericano y en Espaa tienen su forma particular de preparar las empanadas. Dependiendo
del pas encontraremos diferentes tipos de masa y los ms variados rellenos. As pues, lo
importante no es la empanada en si; ms bien la cuestin en como convertir este delicioso alimento
en un negocio exitoso.
CMO MONTAR UN NEGOCIO DE EMPANADAS?
A continuacin te presento una lista de las ventajas y aspectos a tener en cuenta para montar un
negocio de empanadas:

VENDER EMPANADAS EN LA CASA?


Puedes vender las empanadas en tu casa. Esta es una gran ventaja. No necesitas alquilar un local.
Puedes preparar las empanadas en tu cocina y en el jardn de tu casa sacar una pequea vitrina
para exhibir las empanadas, una mesa, unas cuantas sillas y ya montaste tu propio negocio.
La opcin de alquilar un local no es para nada un error; todo lo contrario, es la opcin para
emprender en grande. Ten en cuenta, que necesitas aumentar el volumen de ventas ya que debes
cubrir el valor del alquiler, por eso se hace necesario que seas ambicioso y adecues el local para
acoger la mayor cantidad de clientes.
CUNTO CUESTA UN NEGOCIO DE EMPANADAS?
Antes de iniciar tu negocio de empanadas (como en todo negocio) es necesario que apuntes las
inversiones iniciales que necesitas, as como los gastos fijos mensuales; de esta manera te haces una
idea de cuanto es el dinero que necesitas para montar y darle funcionamiento mes a mes a tu
negocio. Veamos.
Inversiones al iniciar:
Freidora de empanadas. Este es el recipiente donde las empanadas se fritan. Su precio puede
oscilar entre los 200 y 700 dolares dependiendo de la capacidad y rendimiento. Tambin hay
empanadas que se prepara en horno, en este caso tener en cuenta el precio del horno.
Vitrina exhibidora. Todo entra por los ojos. Es importante que dispongas de un vitrina con
calefaccinpara exhibir y mantener calientes las empanadas recin hechas. Puedes encontrar
vitrinas para empanadas desde 50 dolares hasta 200 dolares.
Mesas y sillas. Dependiendo de la amplitud del local o del lugar de tu casa destinado al negocio
de empanadas debes calcular que tantas sillas y mesas necesitas. El costo de este mobiliario vara
segn los materiales de que estn hechos.
Utensilios de cocina. Realiza un listado con todo lo que creas que puedas necesitar en tu cocina,
para que la preparacin de las empanadas sea rtmica y amena. Cada utensilio por separado
cuesta poco; pero todos en conjunto hacen un gran aumento en el presupuesto de la inversin inicial.
Ejemplos: Cuchillos, moldes para empanadas, limpiones, sartenes, escurridores de aceite, platos,
tablas para picar, ralladores, ollas etc
Inversiones Mensuales:
Las inversiones mensuales hacen referencia al presupuesto en dinero que necesitas para que
negocio funciones mes a mes.

La masa y relleno para empanadas. Obviamente estos son los insumos esenciales para tu
negocio de empanadas. Debe ser de la mejor calidad. Si tus empanadas son de carne, no cometas
del error de bajar costos comprando carne de mala calidad, de esa que contiene gordos. En
los negocios de alimentacin se compite y se ganan clientes en base a la calidad y no con
estrategias de precios bajos.
Aceite. La preparacin de empanadas fritas requiere del consumo de grandes cantidades de
aceite. Aqu procura comprar galones de aceite para que a la larga te salga ms econmico. Esta si
es una buena estrategia; porque bajamos costos sin deteriorar la calidad.
Sueldo de ayudantes. Lo ms seguro es que cuando tu negocio crezca necesites ayudantes ya sea
en la cocina o en las mesas atendiendo a los clientes. Cunto les pagaras? Apunta esta cifra como
inversin mensual.
Alquiler del local. El tema del local ya lo habamos tratados prrafos ms arriba. Este es un gasto
mensual grande.
Agua, energa y gas. Estos son los gastos tipicos en casi todos los negocios. Son facturas que te
llegaran sin falta cada mes. Y aumentan segn sea el gasto que de estos servicios realice tu negocio.
La manera de reducir estos costos es simplemente no derrochando agua, ni energa
innecesariamente.
CONSEJOS PARA MEJORAR TU NEGOCIO DE
EMPANADAS
No quiero terminar este artculo sin darte tres consejos que en mi parecer puede mejorar y aportar
al xito de tu negocio de empanadas.

ES BUENO COMPRAR Y VENDER EMPANADAS PRECOCIDAS?


Parece una buena estrategia ahorrase el tiempo y el esfuerzo de la preparacin de las empanadas y
ms bien comprar empanadas precocidas para solo fritar y venderlas. Al parecer es buen
negocio.
No negare que haciendo cuentas resulte una idea rentable. Pero

No sera un negocio que marque diferencia, sera uno ms del montn. Las personas no compraran
por gusto y deleite sino por que no hay ms opciones.
En el momento que otra persona inicie otro negocio con unas empanadas con receta casera,
perders uno a uno todos tus clientes.

Si quieres tener xito con tu negocio de empanadas no compres empanadas precocidas. Mi consejo
es que realices tu propia receta, en cuanto a la sazn, pide orientacin a las abuelas de la familia
sobre como preparar unas deliciosas empanadas.
Tus empanadas deben ser nicas.
AJ PARA EMPANADAS.

Aj para empanadas
Uno de lo secretos para el xito de un negocio de empanadas es el aj.

Te aconsejo que tengas al menos tres tipos de aj. Las personas visitaran tu negocio solo por el placer
de degustar la variedad de ajs que tengas. Que delicioso es un aj con aguacate. Aj tradicional con
cilantro y cebolla. Una deliciosa salsa de aj.
Con todo esto le dars un valor aadido a tu negocio de empanadas.

Que tal acompaar esta idea de empanadas con la venta de jugos naturales?
A QUE PRECIO VENDER UNA EMPANADA?
Si aplicas mis consejos de darle la mayor importancia a la calidad de la empanada y ofrecer un
producto nico y adems le sumas un excelente servicio al cliente; no debes dudar en que tus
clientes pagaran contentos un buen precio por tu empanada.
As que el precio debe ser tal, que la rentabilidad este entre el 50% y 100%.

PREPARADO PARA VENDER EMPANDAS AL POR MAYOR Y A


DOMICILIO?
Una vez tus empandas adquieran famas de nicas y deliciosas los clientes empezaran a encargarte
que les prepares y vendas al por mayor para sus reuniones familiares, para fiestas en sus trabajos,
para grandes banquetes, para servicios de catering etc.
Debes estar en la capacidad de preparar una gran cantidad de empandas sin que estas pierdan el
sabor que las hace especial.

Ve considerando cmo venders las empandas a domicilio. Recibirs muchos pedidos tal vez sea
necesario contratar un repartidor de empanadas que tenga moto. Prepara estrategias para
entregarlas a tiempo y calientes.
Espero mi querido emprendedor que este artculo te sirva al momento de montar tu negocio de
empanadas. Nos vemos en una prxima e interesante idea de negocio. No te olvides El Gran negocio
es Ser Emprendedor.