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TEMA
DESNUTRICION CRONICA EN NIOS DE 2-8 AOS DE EDAD EN LA
LOCALIDAD DE HUACHO
CICLO : IV
Huacho Per
2017
1
DEDICATORIA
Dedico a nuestras queridas
familias, a nuestros profesores
que estn siempre ayudndonos
a levantarnos cuando cometemos
un error y darnos valenta para
seguir adelante.
2
AGRADECIMIENTO
A Dios por su bendicin para permitirme
alcanzar exitosamente este logro tan
importante en mi vida. A mis padres por
su eterno amor, confianza y paciencia en
cada una de mis etapas, y a su apoyo
incondicional para alcanzarlas.
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INDICE
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2.2.6._ NO ALCANZA SU PESO Y TALLA INDICADA42
3.1._ HIPOTESIS...................................................................................54
3.2._ VARIABLES..................................................................................54
3.3._ SUBVARIABLES...........................................................................54
CAPITULO IV METODOLOGIA
5
INTRODUCCIN
La reduccin de la desnutricin crnica a nivel nacional se ha convertido
en el principal objetivo en salud del Gobierno central y de muchos
investigadores. La falta de servicios bsicos como agua y/o desage,
ingresos econmicos mnimos, educacin limitada sobre el tema, han sido
factores determinantes que elevan las condiciones para el incremento de
la desnutricin, especialmente en nias(os) pobres de las zonas rurales.
Pero la Desnutricin a menudo empieza desde la concepcin: Mujeres
embarazadas y mal alimentadas tienen un mayor riesgo de muerte al dar a
luz y tiene una mayor probabilidad de tener bebes con deficientes
defensas a las enfermedades. La desnutricin debilita el sistema
inmunolgico e incrementa los riesgos de enfermedad.
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-Conservar los alimentos en lugares seguros.
CAPITULO
I
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1.1._ DETERMINACION DEL PROBLEMA
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problema que ha merecido una seria atencin por parte de las autoridades
de turno y que han permanecido sin merecer una real atencin.
Actualmente, el 19% de la poblacin infantil peruana de 0 a 5 aos sufre
de desnutricin crnica, una situacin que se agrava en las zonas rurales
donde alcanza al 44,7% mientras que en las zonas urbanas es del 16%.
Actualmente en el departamento de Lima tenemos una tasa de
desnutricin del 12% en los nios de entre 0 y 5 aos.
Segn la informacin INEI respecto a la regin Lima se tiene 900.000
habitantes de las cuales se indican adems que un nio con desnutricin
tiene altas probabilidades de ser un adulto pobre maana.
El deterioro de la enfermedad causada por una desnutricin crnica reduce
la capacidad de aprendizaje en la etapa escolar y limita sus posibilidades
de acceder a otros niveles de educacin.
Un nio mal alimentado presenta desequilibrio en su conducta, apata,
desatento, indiferente con una capacidad limitada, para comprender y
retener hechos con frecuencia, y mayormente son los nios que llevan una
ausencia en las escuelas.
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O por la existencia de una enfermedad recurrente o por la presencia de
ambas, esto quiere decir que hoy en da las mujeres que estn
embarazadas o ya son madres de familia no ingieren adecuadamente los
alimentos o simplemente no le dan tanto inters al asunto, la desnutricin
crnica infantil reduce la capacidad de aprendizaje en la etapa escolar de
los nios y los va limitando a posibilidades de acceder a otros niveles de
educacin.
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ALCANCES:
A) RECURSOS HUMANOS
CANTIDAD DESCRIPCION
1 Secretaria
1 Objeto de investigacin
B) RECURSOS INSTITUCIONALES
Hospital: Regional de Huacho
Bibliotecas: DE LA UNFSC
IPT: INTERNET
C) ECONOMICOS
Encuestas 2.50
Pasaje 10.00
Folder 2.80
Impresin 6.00
E) ESPACIO
Lo desarrollamos en la localidad de Huacho, siendo un lugar concurrente y
muy transitado, no fue tan difcil ni muy peligroso hacer las encuestas.
1.5.-LMITES DE LA INVESTIGACION
Los resultados que hemos obtenido tendrn validez para nuestra localidad
de Huacho, y no podr generalizarse para otros mbitos, pero podr ser
utilizado como punto de referencia para realizar otras investigaciones.
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CAPITULO
II
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2.-ASPECTOS TEORICOS
2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
El Jefe del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), Dr.
Anbal Snchez Aguilar dio a conocer que en los ltimos tres aos la
desnutricin crnica infantil, definida como el retardo en el
crecimiento de la talla para la edad en nias y nios menores de
cinco aos, disminuy 3,1 puntos porcentuales a nivel nacional, al
pasar de 17,5% en el 2013 a 14,4% en el 2015. Cabe precisar que
durante los ltimos cinco aos disminuy en 5,1 puntos
porcentuales.
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sino tambin en una limitante para el desarrollo del pas. Es de uso
frecuente que el retraso de crecimiento se emplee como indicador de
la pobreza y el subdesarrollo.
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Alicia Carla Herrera Garrido LIMA PER 2003 (Lic.) - Universidad
Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Matemticas.
EAP. De Estadstica, clculos recientes muestran que el 56% de las
muertes en nios menores de 5 aos fueron atribuibles al efecto de
la malnutricin, y que el 83% de estas muertes fueron debidas a una
desnutricin leve o moderada. A pesar que desde hace mucho
tiempo se reconoce el efecto sinrgico entre la desnutricin e
infeccin como causas de mortalidad infantil, cuando se desarrollan
estrategias para reducir el nmero de muertes en nios se priorizan
aquellas orientadas a reducir las enfermedades infecciosas. Diversos
estudios han demostrado la fuerte asociacin entre estado nutricional
y la duracin o severidad de episodios de enfermedades infecciosas,
algunos incluso con su incidencia. Los mecanismos son numerosos y
complejos: la desnutricin conlleva a la reduccin de la inmunidad
humoral y celular, as como las barreras fsicas tales como el moco
protector en las vas respiratorias y la acidez gstrica. La
desnutricin produce reduccin en la capacidad fsica e intelectual,
as como tambin influye sobre los patrones de comportamiento
durante la adultez.
Los nios con enanismo tienen una menor capacidad de aprendizaje,
por lo que su 8% de rendimiento escolar disminuye, reduciendo as
el retorno de la inversin educativa. En la adultez, el enanismo
reduce la productividad y por lo tanto los ingresos econmicos.
Los hijos de mujeres adultas, tienen mayor riesgo de nacer con bajo
peso lo cual a su vez representa un mayor riesgo de mortalidad
infantil. El dao sobre la funcionalidad intelectual, no solo ocurrira a
travs del dao cerebral durante los primeros aos de vida, sino que
tambin ocurrira mediante el letargo que produce la desnutricin, ya
que entonces el nio tiene menor oportunidad de explorar su
entorno. La desnutricin y la educacin presentan una relacin
inversa, donde los hijos de las madres sin ningn nivel de educacin
tienen las mayores proporciones de desnutricin (50%), seguido por
las madres con algn grado de primaria (36%), secundaria (16%) y
por ltimo los hijos de madres que tienen nivel de instruccin
superior presentan un bajo nivel de desnutricin (5.3%). Como se
observa, tanto para la mortalidad infantil como para la reduccin de
la desnutricin crnica el nivel educativo de las madres tiene una
importancia singular. La inversin en la educacin de las nias tiene
efectos sinrgicos y permite ampliar capacidades, mayor autoestima,
mejores niveles de ingreso y de salud en la familia.
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La situacin nutricional de un pas, en especial de los nios menores
de cinco aos es un tema de inters para los gobernantes,
instituciones gubernamentales, no gubernamentales, organizaciones
internacionales y grupos cvicos. Dicha situacin est estrechamente
relacionada con el acceso a los bienes y servicios que determinan la
disponibilidad y el consumo de alimentos necesarios para el
crecimiento normal de las personas. En forma paralela a la Encuesta
Nacional de Niveles de Vida de Panam, realizada en 1997, cuyo
objetivo principal es el estudio de la pobreza, sus caractersticas y
factores que la explican, se consider oportuno investigar el estado
nutricional de la poblacin menor de 5 aos de edad. El presente
informe describe la situacin nutricional de este grupo poblacional
desagregada a nivel nacional, urbano, rural no indgena y rural
indgena. El estudio se realiz en una muestra original de 2,263
nios que una vez expandida representa 274,244 nios panameos.
Los resultados muestran que a nivel nacional aproximadamente el
54% o ms de los nios menores de 5 aos de edad tiene un estado
nutricional normal (segn talla para edad), una prevalencia de
desnutricin, del 14.2%. La prevalencia de desnutricin (talla para
edad), vara considerablemente al desagregar la informacin. La
prevalencia para el rea urbana es de 5.5%, para el rea rural no
indgena es de 14.5% y para el rural indgena 48.1%.
En cuanto a los niveles de pobreza se observ que la menor
proporcin de nios con estado nutricional normal (talla para edad),
se detectan en los pobres extremos (32.4%) y un 23% de esta
poblacin tiene un deterioro franco de su estado nutricional. De
acuerdo con la clasificacin de la Organizacin Mundial de la Salud,
sobre riesgo de sufrir desnutricin se detecta que segn talla para
edad la poblacin indgena tiene muy alto riesgo (mayor de 40%),
segn peso para edad alto riesgo es de 20 29%. Esta misma
clasificacin sita a los nios del nivel rural no indgena y urbano
como de bajo riesgo (menor de 20%). En cuanto al ndice de
severidad de desnutricin en situaciones de emergencia (Peso para
Edad), los datos sitan a la poblacin indgena en estado crtico
(mayor del 15%) y a la poblacin rural total en una situacin seria (10
14%). El anlisis de regresin para determinar los factores que
tienen mayor incidencia en la problemtica nutricional del menor de
cinco aos muestra que los mismos son los siguientes: ingresos,
ubicacin geogrfica, el ser indgena, existencia de varios nios.
Estado Nutricional de la Niez Panamea Menor de 5 Aos de Edad
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menores de cinco aos en el hogar, encontrarse lejos de los
establecimientos de salud, el no estar vacunados, baja escolaridad
de las madres, embarazos muy seguidos de la madre, alimentacin
complementaria deficiente, lactancia exclusiva despus de los seis
primeros meses de vida y finalmente los nios de hogares con 1-15
hectreas de tierra especialmente en las reas indgenas tienen un
peor estado nutricional. El presente informe en conjunto con otras
informaciones generadas del Estudio de Niveles de Vida, servir
como instrumento para monitorear y focalizar los esfuerzos dirigidos
a atender y mejorar los problemas nutricionales de Panam en
especial de la poblacin menor de cinco aos.
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se detallan las polticas y planes de accin del Estado para combatir
la desnutricin crnica infantil, as como la opinin de expertos de la
problemtica. En el tercer captulo se procede a describir la situacin
actual de la desnutricin infantil en el Per, se incluyen cuadros
estadsticos y se destacan los organismos del Estado que participan
en la lucha contra la desnutricin infantil. Finalmente el cuarto
captulo contiene las perspectivas y/o mecanismos a futuro que
permitirn cumplir la meta del Gobierno de disminuir la desnutricin
crnica infantil al 10% en el 2016 y erradicarla completamente en el
2021.De esta forma, el rea de Servicios de Investigacin del
Departamento de Investigacin y Documentacin Parlamentaria
procura brindar informacin de utilidad para el debate y la toma de
decisiones.
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inmediatos se encuentran estadsticamente asociadas a la
desnutricin crnica infantil, excepto la variable tos, la cual no resulta
significativa en cada uno de los tres aos en estudio. Los resultados
del anlisis multivariado, confirman los resultados encontrados en el
anlisis bivariado.
Factores bsicos representados por las variables relacionadas con las
caractersticas de la pareja y del hogar revelan en general, efectos
estadsticamente significativos sobre la desnutricin crnica infantil.
Factores subyacentes, principalmente relacionados con caractersticas del
embarazo, del nacimiento y cuidado del nio, muestran efectos
importantes, cuando controlados los efectos de factores bsicos. A su vez,
factores inmediatos representados por caractersticas del patrn
alimentario y de morbilidad, muestran una fuerte y persistente asociacin
con la desnutricin crnica infantil, cuando controlados los efectos de
factores bsicos y subyacentes.
En cuanto a factores bsicos, residir en el rea rural, tener bajos
niveles de instruccin y vivir en hogares cuyo piso est inacabado o no
dispone de servicios higinicos comparadas con las respectivas categoras
de referencia significa Centro de Investigacin y Desarrollo con factores
asociados a la desnutricin crnica infantil en el Per, 1996-2007.
Entre las categoras de las variables que representan factores
subyacentes, tener menos de seis controles prenatales, parto no
institucionalizado, con orden mayor de nacimientos e inmunizacin
incompleta significa mayores probabilidades de desnutricin crnica
cuando comparadas con las categoras de referencia. Finalmente, entre
las categoras de las variables inmediatas, un inadecuado patrn
alimentario y de morbilidad aumenta las probabilidades de desnutricin
crnica infantil. Los resultados de la investigacin pueden aportar
elementos importantes para el diseo de polticas sociales en el campo de
la alimentacin y nutricin, al identificar y establecer la relacin entre un
conjunto de factores bsicos, subyacentes e inmediatos asociados a la
desnutricin crnica infantil.
De acuerdo con Beltrn y Seinfeld (2009) en su trabajo Desnutricin
crnica infantil en el Per: un problema persistente, sealan que: La
desnutricin infantil ha sido catalogada por la UNICEF (2006) como
una emergencia silenciosa, que genera efectos muy dainos que se
manifiestan a lo largo de la vida de la persona, y que no se detectan
de inmediato. La primera seal es el bajo peso, seguido por la baja
altura; sin embargo, ellas son solo las manifestaciones ms
superficiales del problema.
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2.2._BASES TEORICAS
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SINTOMAS
Disminucin de la capacidad funcional.
Disminucin de la capacidad de trabajo.
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CONSECUENCIAS
Problemas de la piel y el cabello.
Hinchazn de la lengua.
Llagas en las comisuras de la
boca.
Visin pobre en la noche o en
reas tenuemente iluminadas,
Disnea.
Zumbidos o pitidos en los odos.
Anemia.
Dolor en los huesos y las
articulaciones.
Los factores que determinan la
disponibilidad, el consumo y la utilizacin de los alimentos pueden influir en
la baja ingesta de ciertos nutrientes. Los trastornos a nivel de absorcin
intestinal tambin pueden causar cuadros de desnutricin, aunque
efectivamente se ingieran adecuadas cantidades de nutrientes.
Mayor riesgo de:
Muerte.
Infecciones.
Enfermedades no transmisibles.
Vulnerabilidad a los desastres.
Retardo del crecimiento intrauterino Disminucin de: Capacidad
Funcional Capacidad de trabajo Desarrollo mental e intelectual
Crecimiento y desarrollo Productividad individual y social.
4._ Amartya Sen, citado por DNP, 98, ganando Premio Nobel de
Economa, investigador, profesor y asesor del Banco Mundial:
La superacin de la pobreza no es un regalo social que las personas de
buen corazn realizan por generosidad y solidaridad social, no se logra sin
la participacin activa de los pobres. No es un programa que se padece, es
un programa que se construye si los mismos actores participan en su
formulacin, su mantenimiento y su evaluacin.
La desnutricin daa principalmente a los pequeos que viven en la
pobreza extrema, pues carecen de recurso econmicos necesarios que les
permitan llevar un buen rgimen alimenticio. Por otra parte, tambin se
desarrolla porque la dieta de algunos nios no es vigilada y por lo tanto, no
tiene un balance de nutrientes. As, a medida que este mal avanza se
originan trastornos en la salud de los pequeos y son ms susceptibles en
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adquirir diversas infecciones. Adems, se altera la funcin de rganos
como rin e hgado, la deficiencia protenica ocasiona que el nio tratado
con frmacos tenga una alteracin importante en la absorcin, distribucin,
metabolismo y eliminacin de los mismos. Esto puede provocar una
intoxicacin con el consecuente riesgo de caer en estado de coma.
DESNUTRICION CRONICA- CAUSAS
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alimentos comprar, de con qu frecuencia y de qu forma dar de comer a
sus hijos, de con cunta higiene preparar la comida, de cmo prevenir y
cuidar las enfermedades. Y adems estn las otras causas y factores de
enfermedades que tienen influencia decisiva sobre la nutricin, frente a las
cuales es fundamental la accin del estado y la sociedad en aspectos
como la salud pblica, el saneamiento y la educacin.
25
todava no atiende a muchas de las personas pobres del medio rural.
26
la accin comunitaria para abordar las disparidades entre el campo y la
ciudad, mediante el enfoque selectivo de las necesidades educativas de
las poblaciones rurales.
Algunos mbitos de actuacin en lo referente a las poblaciones rurales:
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2.2.2.3._ FALTA DE ALFABETIZACION
Segn CEPAL Coleccin Documentos de proyectos .Desde el ao 1948,
la adquisicin de competencias bsicas como la lectura y la escritura se
considera como un derecho humano inalienable. Sin embargo, la
persistencia y agravamiento del analfabetismo expresa una de las mayores
deudas de la sociedad.
El analfabetismo, adems de limitar el pleno desarrollo de las personas y
su participacin en la sociedad, tiene repercusiones durante todo su ciclo
vital, afectando el entorno familiar, restringiendo el acceso a los beneficios
del desarrollo Hoy da no slo se hace referencia al analfabetismo absoluto
sino que, adems, se incorpora el concepto de analfabetismo funcional,
que da cuenta del uso de la lectura, escritura y del clculo en distintos
dominios de la vida social relevantes para la identidad e insercin social de
los sujetos. Desde esta perspectiva la alfabetizacin no es slo aprender a
leer y escribir sino que, adquirir competencias para un efectivo desempeo
social y productivo de las personas en la sociedad (UNESCO, 2006). Y
obstaculizando el goce de otros derechos humanos.
En la Declaracin Mundial sobre Educacin para Todos (Jomtien, 1990) se
plante que la educacin comienza con el nacimiento y contina a lo largo
de la vida. Por ello los efectos sociales del analfabetismo acompaarn a
los sujetos a lo largo de todo el ciclo vital. En los primeros aos de vida, los
primeros efectos se observan en el ncleo familiar y en la socializacin
primaria de los nios. Las evidencias de la investigacin reciente en el
campo de la psicologa, la nutricin y las neurociencias indican que los
primeros cinco aos de vida son crticos en la formacin de la inteligencia,
la personalidad y las conductas sociales. Es en esta etapa donde millones
de clulas nacen, crecen y se conectan. Cuando este proceso de
desarrollo, maduracin y conexiones no ocurre adecuadamente, hay un
impacto negativo en el desarrollo del nio o la nia (UNESCO, 2004). La
calidad e intensidad de estos procesos se vern afectados por las
condiciones sociales y el capital cultural de la familia. Los hijos de padres
analfabetos, en sus primeros aos de vida, probablemente tendrn
experiencias restringidas en cuanto al aprendizaje de cdigos de
comunicacin y de lectura y escritura.
El capital educativo del hogar es un agente fundamental para el desarrollo
fsico y social del nio, el que ciertamente se ve limitado cuando los padres
no han adquirido las habilidades bsicas de leer y escribir o las han
perdido por desuso. En el adulto, el analfabetismo aumenta la
vulnerabilidad socioeconmica presente y futura de las personas y es un
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importante agente de reproduccin de dicha condicin a travs de sus
hijos. El analfabeto tiene mayores dificultades de insercin social no slo a
nivel personal (problemas de inclusin social, trabajo precario, altas
morbilidades, etc.), sino tambin a nivel de su grupo familiar (nutricin,
higiene, salud y escolaridad de los hijos, entre otros), y a la sociedad
(prdidas de productividad, altos costos para el sistema de salud). Los
adultos analfabetos tienen grandes limitaciones de empleabilidad debido a
un nivel bajo de conocimientos y de especializacin. Ello ocurre porque no
han tenido acceso a la educacin formal; o porque la abandonaron
tempranamente para incorporarse al mercado de trabajo o, finalmente, por
la prdida en el tiempo de la capacidad de leer y escribir. A ello se suma,
que el individuo analfabeto dispone de bajos conocimientos de sus
derechos y deberes situacin que puede derivar en la aceptacin de
contratos precarios y de baja calidad. En cuanto a las dimensiones
afectadas por el analfabetismo del adulto, estas se pueden agrupar en:
salud, educacin, economa e integracin y cohesin social.
En el rea de la salud, las investigaciones demuestran que el
analfabetismo produce serias limitaciones para la comprensin de
mensajes y de conocimientos importantes para el autocuidado,
especialmente el de las mujeres, desencadenando problemas en la salud,
higiene y nutricin de su hogar (UNESCO, 2006). Los efectos de estos
problemas se pueden apreciar en el hogar (en general y materno-infantil),
en el trabajo y en el comportamiento sexual y reproductivo.
En el campo econmico, se ha demostrado que la alfabetizacin y la
escolaridad son factores que inciden fuertemente en la determinacin de
los ingresos individuales (Riveros, 2005). En Amrica Latina existe una alta
correlacin entre nivel de ingresos y escolaridad. Los jvenes que no
alcanzan el certificado de educacin primaria tienen menor probabilidad de
tener empleos de calidad suficiente para mantenerse fuera de la situacin
de la pobreza (Goicovic, 2002).
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Segn, Nutricin Hospitalaria, Manuel Morn Rodrguez. Pediatra. Centro
de Salud de San Andrs del Rabanedo. La Lactancia materna (LM) como
la ingesta de leche materna lo que excluye el consumo de cualquier otro
alimento que no sea el que se deriva del pecho materno. Recomienda que
los nios sean alimentados as hasta el sexto mes de vida. La influencia de
la LM en el primer ao de vida es importante para evaluar el crecimiento
infantil. Los estudios realizados en diversos pases muestran diferencias
de crecimiento, tanto en peso como en estatura, segn el tipo de lactancia
2-6. Unas recientes revisiones sistemticas de estudios observacionales
sugieren que la LM se asocia con una menor prevalencia de sobrepeso y
de obesidad y que esta asociacin, era ms importante en aquellos con
una lactancia ms prolongada.
Se ha calculado un ndice de Desercin (ID) para la lactancia materna
exclusiva y la total, que expresa la proporcin de nios que iniciando la
lactancia materna.
Segn la UNESCO .Encuesta Nacional de Hogares 2010 .Con respecto a
la duracin de la lactancia, las mujeres en pobreza extrema fueron las que
mayor probabilidad de extender la lactancia tuvo, con una mediana de 21
meses, respecto de los 14 meses de las pobres y no pobres. Del mismo
modo, cuando la persona que cuida al nio es la madre, es ms probable
que se extienda la lactancia materna, con una mediana de 15 meses, casi
el doble de cuando la persona que cuida al nio tiene otro parentesco. Si
la persona encargada de cuidar al nio durante el tiempo de
amamantamiento tiene pareja estable, el periodo de permanencia en la
lactancia materna es tres meses mayor que cuando no hay pareja estable.
Asimismo, si la mujer que amamanta al nio trabaja en labores
acadmicas, en el sector de servicios o en labores tcnicas, hay ms
riesgo de que se acorte el tiempo de lactancia materna. Por ltimo,
respecto a las variables relacionadas con la persona encargada del nio,
las mujeres menores de 18 aos fueron las que ms tiempo mantuvieron la
lactancia materna (mediana 20 meses). La utilizacin del chupn o el
beberito acorta el tiempo de lactancia de forma significativa, especialmente
en el caso del chupn. En relacin con la evolucin de la utilizacin de la
lactancia materna en el periodo 2002 2010, el porcentaje de nios y
nias que recibi leche materna en algn momento ha crecido de 95,2%
en 2002 a 95,8% en 2006 y a 97,2% en 2010. En cuanto al indicador de la
OMS denominado Lactancia materna exclusiva antes de los seis meses,
se registr un incremento significativo de 48,7% en 2006 a 53,1% en 2010.
Con respecto al acumulado de nios con lactancia materna exclusiva a los
seis meses, se dio un salto importante de 16,9% en 2002 a 21,9% en
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2006, mientras que en los ltimos cuatro aos no ha variado en forma
significativa. La duracin de la lactancia se increment en 2010, con una
mediana de 14 meses, en comparacin con 12 meses en 2002 y
2006.erna la abandonan a los 3 o a los 6 meses.
31
32
Segn MINISTERIO DE SALUD PUBLICA: La leche materna se considera
la mejor y ms importante fuente nutritiva para el nio en los primeros
cuatro a seis meses de vida. Entre las innumerables ventajas que se
atribuyen figuran la prevencin de enfermedades diarreicas agudas (en lo
adelante EDA) en el primer ao de vida, desarrolla proteccin contra
enfermedades alrgicas, favorece la adecuada nutricin del nio y
especficamente disminuye la posibilidad de padecer de anemia durante
las primeras etapas de la vida, contribuye al adecuado desarrollo del
sistema nervioso central. Con respecto a la madre disminuye la posibilidad
de desarrollar cncer de mamas, contribuye a la rpida involucin del tero
en el puerperio e interviene en el espaciamiento del embarazo.
Es la razn subjetiva que expresa
la madre para no amamantar a su
hijo:
-Insuficiente produccin de leche
(Hipogalactia): Refiere la madre
que no tiene suficiente leche.
-Rechazo del lactante: No quiere
coger el pecho o la mama.
-Salud de la madre: Alguna
enfermedad padecida antes,
durante o despus del embarazo
que se argumente para no dar
lactancia materna.
CAUSAS DE ABANDONO DE LA -Desconfianza: Que piense la
LACTANCIA MATERNA madre que su leche no lo llena o
(REFERIDAS POR LA MADRE). no lo alimenta.
-Causas laborales: suprimen la
lactancia por incorporarse al
trabajo.
-Deseos de la madre: No quiere
darle el pecho por temor a perder
la figura. No aumento adecuado de
peso.
-Consejo mdico: Algunos
profesionales de la salud le
aconsejan otros mtodos de
alimentacin.
-Inadecuada formacin de pezn:
Defecto anatmico del pezn.
-Estudio: Por incorporarse de la
madre a continuar estudios.
Se refiere a algunos factores de
33
riesgo maternos presentes
relacionados al abandono de la
LM: -Edad Materna: < 20 aos.
-Escolaridad: < 9no grado.
FACTORES DE RIESGOS Posibilidad previa con respecto a
MATERNOS la lactancia.
-Ocupacin: Trabaja y/o estudia.
Enfermedad crnica asociada:
-(Retraso mental, Diabetes
mellitus, cardiopata congnita,
malformacin congnita, etc.
Se refiere a algunas enfermedades
padecidas por los nios que no
fueron alimentados con lactancia
ENFERMEDADES PADECIDAS Materna exclusiva:
EN LOS PRIMEROS SEIS MESES -Infecciones respiratorias.
DE VIDA -Infeccin del tracto urinario.
-Enfermedades Diarreicas agudas.
-Enfermedades alrgicas (asma
bronquial, dermatitis atpica)
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2.2.3.1._ INSUFICIENTE PRODUCCION DE LECHE
Segn MINSAP (MINISTERIO DE SALUD PUBLICA), Al cual se le otorga
actualmente gran importancia es el cuidado apropiado que se brinda a los
nios por parte de la madre u otro adulto en la familia. Por ejemplo, lo
referente a las prcticas de alimentacin (el nmero de comidas diarias de
los nios, la distribucin de alimentos en la familia, las formas de
preparacin que faciliten el consumo por parte de los nios, la seleccin
adecuada de los alimentos que se dan al nio cuando se suspende la
alimentacin al seno).
Los nios (lactantes y preescolares) son los grupos ms vulnerables a la
malnutricin. Las mujeres embarazadas y en perodo de lactancia
constituyen otro grupo de riesgo, juntamente con las personas de la
tercera edad y aqullas que estn en perodo de recuperacin de algunas
enfermedades. La DPE afecta con mayor intensidad a los nios pequeos,
sobre todo a partir de los cuatro o seis meses, perodo en que la leche
materna, hasta ese momento alimento exclusivo del nio, es
complementada con otros alimentos. El problema puede ser mayor cuando
el nio no recibe leche materna o cuando sta es insuficiente, ya que
depender mucho del suplemento de la leche que se proveer al nio,
35
adems de las condiciones de higiene y la cantidad. Se debe tener un
cuidado especial con los alimentos que se utilicen para el destete (cuando
se suspende la lactancia materna), ya que stos deben proporcionar toda
la energa y los nutrientes que se necesitan para el desarrollo y
crecimiento normal del nio.
Mucho ms comn que la falla de la lactancia es la creencia de una madre
que ella no puede producir suficiente cantidad de leche para satisfacer a
su beb. Las madres en los pases industrializados con frecuencia
informan que no tienen bastante leche; quiz el beb llora mucho o la
madre opina que no crece en forma adecuada, o puede haber muchos
otros motivos. En medicina esta condicin se denomina sndrome de
leche insuficiente. Al comienzo, no es raro que sea una preocupacin
psicolgica y no una condicin seria, pero puede llevar con rapidez a un
verdadero problema de produccin de leche. Muy a menudo los mdicos,
enfermeras y amigos de la madre preocupada, le dan un consejo
equivocado sobre su produccin de leche.
En muchos estudios, sobre todo de pases industrializados, se cita leche
insuficiente como la razn ms comn de las madres para terminar de
manera precoz la lactancia o para iniciar una rpida suplementacin con
otros alimentos, en especial frmula lctea. Es muy fcil suponer que
muchas mujeres son incapaces de producir leche en buena cantidad para
alimentar a sus nios pequeos.
2.2.3.2._ DESCONFIANZA DE LA MADRE
Segn MINSAP. Al investigar los aspectos atribuidos por las madres al
abandono precoz de la LME, predominaron la hipogalactia y la
desconfianza de la madre con respecto a sus posibilidades para alimentar
a su hijo, lo cual la autora considera no es ms que una prueba de que
ellas no estaban efectivamente preparadas para ello, cuando si est
perfectamente demostrado que biolgicamente la casi totalidad de las
mujeres pueden hacerlo de forma exitosa. Por otra parte persistieron
influencias de otros miembros de la familia y del entorno sobre mitos y
creencias negativas que perjudicaron la LM. En muchas ocasiones se
argument que la leche era rala o escasa, cuando realmente se referan al
calostro que es tan importante en los primeros das de vida. Resultados
similares a los nuestros se reportaron en otros estudios como los de:
Barriuso, Snchez-Valverde, Surez y Gorrita y otros. Que la madre
trabajara o estudiara no tuvo significacin desde el punto de vista
estadstico para que la madre diera LME, lo cual coincidi con los
resultados arrojados en Pinar del Ro plantearon que existe una asociacin
directa y 58 significativa entre la prctica de la LM y la ocupacin de la
36
madre y expresaron que las amas de casa lactaron ms que las que
estudiaban o trabajaban. La reduccin del hbito de la LM se abord
desde diferentes factores como fueron: industrializacin, urbanizacin,
inadecuadas prcticas hospitalarias, desinformacin de las madres,
publicidad desmedida de alimentos infantiles e incorporacin de la madre
al trabajo. La decisin de interrumpir la LM fue de la propia madre la
mayora de las veces, y las causas estuvieron relacionadas con
dificultades que fueron inadecuadamente interpretadas y enfrentadas:
poca leche, hambre del beb, dificultades personales, etc. Con relacin a
la edad de las madres al comparar aquellas que dieron LME durante los
seis primeros meses de vida, con aquellas que no lo hicieron, se hizo
evidente que las adolescentes, es decir menores de 20 aos predominaron
de forma significativa en el grupo que no lact por ese tiempo. Estos
resultados son similares a los encontrados por otros investigadores
cubanos como Daz Tabares que ratific lo importante de lograr un
embarazo en las edades idneas de la vida, donde la madurez y la
estabilidad econmica y psicolgica de la mujer, su pareja y la familia
pueden ser bsicas para una lactancia exitosa. La situacin laboral
siempre ha sido un factor en la estabilidad familiar, y por ende convertirse
en un elemento favorecedor de la LM. En nuestro estudio las madres no
esgrimieron la necesidad de incorporarse a su medio laboral como causa
de abandono de la LME como pudiera ser en otros contextos. Este
fenmeno podemos interpretarlo en Cuba relacionado con la legislacin
laboral que protege a la madre y al nio durante el primer ao de vida,
inclusive desde el punto de vista econmico para lograr una LM exitosa.
Las madres con menos de noveno grado destetaron ms rpidamente a
sus bebs que aquellas con ms nivel y este fue un hallazgo de gran
significacin. Sin dudas cualquier actividad de Promocin de Salud,
incluidas aquellas que guardan relacin con la lactancia tienen un terreno
ms frtil en aquellas madres que tienen mayor nivel cultural, como
expresaron Kramer y colaboradores en un estudio realizado en Belarus.
Resultados similares tambin fueron obtenidos por diferentes autores
cubanos. En correspondencia a la paridad mientras ms hijos tuvieron, no
fue ms adecuado el conocimiento ni ms positiva la experiencia con
respecto al fenmeno lactancia; por lo que se puede plantear que estos
resultados tuvieron que ver con otros elementos que se superponen a la
experiencia previa como pudieron ser: la edad materna, el nivel de
escolaridad, los tabes y mitos que muchas posean al respecto.
37
2.2.3.3._ FALTA DE TIEMPO
Segn la INE .El 16% de las adolescentes en Bolivia son madres o estn
embarazadas.
(Bolivia.com) 16 de cada 100 mujeres adolescentes en Bolivia son madres
o estn embarazadas, segn los resultados de un estudio realizado por el
Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Estadstica (INE).
"Existen en Bolivia 2.2 millones de adolescentes mujeres, se estima que
520.000 muchachas de entre 15 y 19 aos de edad, que viven en el pas,
algo ms de 80.000 ya son madres o se encuentran embarazadas", afirma
el informe. El informe afirma que en el rea urbana se registra un promedio
de 68 hijos por cada 1.000 mujeres adolescentes, en las reas rurales del
pas este promedio llega a 128. Estos casos se asocian a la incidencia de
la pobreza, el menor acceso a servicios, menores niveles educativos y
razones culturales.
A las consecuencias biolgicas por condiciones desfavorables, se agregan
las psicosociales de la maternidad paternidad en la segunda dcada de
la vida.
Consecuencias para la Adolescente: Es frecuente el abandono de los
estudios al confirmarse el embarazo o al momento de criar al hijo, lo que
reduce sus futuras chances de lograr buenos empleos y sus posibilidades
de realizacin personal al no cursar carreras de su eleccin. Tambin le
ser muy difcil lograr empleos permanentes con beneficios sociales. Las
parejas adolescentes se caracterizan por ser de menor duracin y ms
inestables, lo que suele magnificarse por la presencia del hijo, ya que
muchas se formalizan forzadamente por esa situacin.
En estratos sociales de mediano o alto poder adquisitivo, la adolescente
embarazada suele ser objeto de discriminacin por su grupo de
pertenencia. Las adolescentes que son madres tienden a tener un mayor
nmero de hijos con intervalos intergensicos ms cortos, eternizando el
crculo de la pobreza.
Segn la poblacin mayor de 15 aos de edad puede estar empleada o
desempleada. Pero es tambin de inters establecer la condicin de dicho
empleo. Normalmente los adolescentes en zonas rurales, por falta de
dinero salen a trabajar y les dejan a sus hijos al cuidado de su madre, lo
cual no cumplen el rol completo de la lactancia materna al nio, y es ah de
donde viene a empezar la desnutricin.
38
2.2.4._ MALAS PRACTICAS DE HIGIENE
Segn la Gerencia de Investigacin y Desarrollo, PRISMA ONGD, Lima
Per 2002. El estado nutricional tambin depende de las prcticas de
higiene, patrones dietticos, estado fisiolgico y morbilidad, se consider
necesario incluir entre las condiciones necesarias para lograr la seguridad
alimentaria, a la dimensin de uso de los alimentos.
39
2.2.4.1._ NO ESTAN ACOSTUMBRADOS A TENER UNA BUENA
HIGIENE
Esto remonta ms a que no inculcan los hbitos de higiene desde
pequeos a los nios; ya que son los padres quienes deben inculcar este
tipo de habito ms importante en sus hijos ya que ellos estn en un pleno
desarrollo de aprendizaje en el cual todo lo que le ensean lo har, saber
poner lmites de higiene es un buen comienzo para hacerlos cambiar de
perspectiva, ensendoles desde pequeo a cepillarse, a baarse, lavarse
las manos correctamente antes y despus de cada comida, todos estos
tipos de ejemplos si un padre lo pone en prctica vera que su hijo ira
cambiando y en un futuro todo lo que le ensearon de nio ser participe
de su vida cotidiana.
2.2.4.2._ NO HAY UNA BUENA EDUCACION
Segn Alicia Carla Herrera Garrido LIMA PER 2003, Estudiante de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos: Entre las causas bsicas, hay
un primer grupo de aquellas condiciones que si bien dependen
directamente del entorno social, tienen una expresin observable en cada
hogar. Incluye aspectos relacionados al capital humano, como nivel
educativo o de informacin de los padres y cuidadores del nio, as como
su disponibilidad para atenderlo. Tambin incluye a los recursos
econmicos, que se refiere al nivel de ingresos, disponibilidad de bienes,
calidad del empleo, etc. Por ltimo se encuentra el subgrupo de recursos
organizacionales, que se refiere a la capacidad de acceder a aquellos
bienes y servicios que la participacin en redes sociales ofrece, como por
ejemplo: programa de Vaso de Leche, Comedores Populares o el
conocimiento popular transmitido entre pares.
El entorno social y poltico, as como el medio ambiente y la tecnologa, se
consideran las fuerzas conductoras de la dinmica social, y como tal
resultan las causas primarias del estado nutricional.
Debido a que para describir stas se requiere capturar las tendencias
presentes en el conjunto de la sociedad, las observaciones a hogares
como las realizadas en este estudio, no resultan suficientes.
La escuela constituye un espacio clave que necesita un entorno saludable,
pues all transcurre parte importante de la infancia y la adolescencia. Los
trastornos derivados de las enfermedades relacionadas con el agua y la
falta de instalaciones de saneamiento en sus hogares afectan la asistencia
de nios, nias y adolescentes a las escuelas y dificultan el aprendizaje.
Adicionalmente la falta de retretes limpios, separados y privados en las
40
escuelas es una de las razones por las que los nios, y especialmente las
nias, en etapa de pubertad pierden das de escuela o la abandonan.
2.2.4.3._ FALTA DE SANEAMIENTO
Segn La UNICEF. La falta de acceso al agua y saneamiento puede
reproducir la transmisin intergeneracional de la pobreza. Para las
poblaciones ms pobres, carecer de servicios obliga a las familias a un
mayor gasto con el cual adquieren menos agua de la que realmente
necesitan. Por ende, se reduce el consumo de otros bienes necesarios
como alimentos, causando desnutricin en nios y nias, reduciendo los
recursos disponibles y las oportunidades para salir de su condicin de
pobreza.
Igualmente, las enfermedades producidas por la falta de agua,
saneamiento e higiene adecuados disminuyen los recursos econmicos de
las familias ms pobres por los gastos que tienen que realizar para
recuperar la salud o por ingresos no percibidos al dejar de trabajar por
enfermedad o cuidar enfermos en la familia.
Las mujeres y nios generalmente son los responsables del manejo del
agua dentro de sus hogares y comunidades, lo que en sectores rurales y
de bajos ingresos puede implicar largos y repetidos desplazamientos de 5
o ms horas al da para obtener entre 15 y 20 litros encada viaje. De este
modo, la falta de acceso sostenible a los servicios de agua y saneamiento
reduce considerablemente el tiempo que estas mujeres y nios pueden
invertir en otras tareas bsicas diarias. Por ejemplo, el participar en
actividades sociales, asistir a la escuela o clases de adultos, satisfacer
otras responsabilidades y actividades fuera del hogar como el poder contar
con un trabajo remunerado en el caso de los adultos.
LA DESNUTRICION CRONICA- EFECTOS
2.2.5._ IMPIDE ADQUIRIR UNA ALIMENTACION ADECUADA
41
Segn Lineamientos de Nutricin Materno Infantil del Per. MINSA INS-
CENAN. La ingesta insuficiente de nutrientes en la dieta (caloras,
protenas, micro nutrientes), la pobreza que impide o limita el acceso a los
alimentos nutritivos, el escaso conocimiento acerca de los hbitos
adecuados de alimentacin, carencia de recursos sanitarios bsicos (agua,
desage, etc.), supresin de la leche materna en menores de 06 meses,
entre otros determinantes.
La alimentacin y nutricin adecuada no es slo un derecho humano, no
slo es parte integral de las necesidades bsicas de las personas, es
tambin una inversin que rinde tanto en el presente como en el futuro.
La evidencia nos seala que las mejoras nutricionales del recurso humano
de un pas tiene un efecto poderoso en el bienestar y en el crecimiento de
la nacin.
La causa principal de la pobreza es la Desigualdad Social. Es decir, un
grupo de social es excluido al no tener el mismo acceso a los recursos que
el grupo de poder. Lo cual se ve principalmente en las diferencias entre las
zonas rurales y las zonas urbanas. Lo cual se debe a Polticas sociales y
econmicas deficientes, las cuales no tienen carecen de una visin de pas
que nos permita integrarnos, aprovechando la multiculturalidad que tiene el
Per. A esto hay que sumarle la falta de planificacin familiar y el control
de la natalidad: Tener ms hijos de los que en realidad se puede
mantener.
La pobreza es experimentada como un fenmeno multidimensional, cuyas
dimensiones individuales se relacionan estrechamente y refuerzan
mutuamente, como una red: Roles discriminatorios de gnero, violencia en
el hogar, alto costo de enfermarse, servicios deficientes de educacin,
inseguridad ciudadana, jvenes frustrados, desempleo y subempleo,
dependencia y vulnerabilidad de la pequea agricultura, acceso
insuficiente al crdito formal, trato discriminatorio y corrupcin institucional,
acceso limitado a la justicia, dificultades para asegurar los derechos de
propiedad.
A todo esto est relacionado porque muchas familias en el Per no tienen
acceso a alimentos, a consecuencia mayoritaria de la Pobreza, ya que a
falta del dinero mismo hace que no tengan acceso al agua, y poder
producir ms en sus campos, al mismo tiempo la falta de agua produce
que algunas personas trabajen gratis y sin ningn tipo de paga, y si es que
les dan algn tipo de dinero eso es en lo ms mnimo, con todo esto llega
a deducir que la pobreza y la falta de agua, hace que no puedas dar una
buena alimentacin a tus hijos y enfermarse por algn tipo de bacteria
impregnada en el agua.
42
2.2.5.2._ ALIMENTARSE INADECUADAMENTE
Segn La Gerencia de Investigacin y Desarrollo PRISMA ONGD Lima
Per 2002: Todos sabemos que uno de los males de la vida moderna es la
mala alimentacin. Los hbitos alimenticios se han vuelto irregulares, con
una mayor tendencia a alimentarse mal, abusar de las comidas rpidas,
dejar de lado alimentos saludables como frutas y verduras, y todo ello
acompaado de una vida sedentaria. Por ello, debemos tener en cuenta
cules son las consecuencias de una mala alimentacin.
El desbalance nutricional, por exceso o falta de nutrientes, afecta mucho a
nuestro cuerpo de diferentes maneras, generando trastornos de salud que
pueden llegar a ser letales.
ndices antropomtricos
El dficit de peso para la talla, tambin llamado desnutricin aguda,
43
consiste en la disminucin de masa corporal, inicialmente a expensas
de tejido graso pero que puede afectar incluso la masa muscular.
Generalmente es consecuencia de un episodio agudo de enfermedad
infecciosa o severa disminucin en la ingesta calrica.
El dficit de talla para la edad, tambin llamado desnutricin crnica,
consiste en un menor crecimiento lineal. Por depender del desarrollo de
los huesos largos, tiene una dinmica menos flexible que el peso para
la talla. De hecho, excepto bajo condiciones muy particulares (adopcin
por hogares muy afluentes), se considera que el dficit de talla para la
edad es una condicin prcticamente irreversible.
El dficit de peso para la edad, tambin denominado desnutricin
global, es una combinacin de los dos anteriores. Por haber sido el
primero en contar con tablas de referencia, fue muy usado en las
primeras cartillas para evaluar el estado nutricional infantil. No
recomendable su uso como nico mtodo de evaluacin, ya que nios
con dficit en talla pueden ser calificados como normales por contar con
una masa corporal que les permite alcanzar el peso esperado para su
edad.
44
En el Per de fines del siglo XX, uno de cada cuatro nios menores de
cinco aos estaba daado por un dficit nutricional que los haba marcado
con una baja talla para su edad. Al mismo tiempo, menos del 1%
mostraron dficit de peso para la talla. La distribucin del enanismo
nutricional guarda un patrn bastante heterogneo al interior del pas, lo
cual se evidencia al comparar las zonas de costa, sierra y selva, divididas
Las condiciones propias del nio como peso al nacer y sexo, tienen un
gran valor durante los primeros doce meses. Las caractersticas
relacionadas a mejor cuidado infantil, como nmero de hijos y edad
materna, tuvieron un comportamiento similar. La accesibilidad a servicios
de salud y la morbilidad tuvieron creciente importancia desde el primer al
tercer ao de vida. El nivel socioeconmico se mantiene constante a lo
largo de los tres primeros aos de vida, inicio temprano de alimentacin
complementaria a la lactancia materna con alimentos de baja densidad
calrica.
45
2.2.6.1._ FALTA DE CALCIO
Segn PRISMA ONGD, 2002. Aunque las carencias nutricionales han
acompaado al hombre desde siempre y son descritas en los registros
ms antiguos disponibles, no es sino hasta inicios del siglo XX cuando se
empieza a usar criterios estandarizados para evaluar el estado nutricional.
Resulta anecdtico que uno de los primeros registros sobre malnutricin
proteico-energtica grave se hizo en Latinoamrica en el siglo XIX.
46
los planificadores y decisores se deba a que la tecnologa disponible
ofrece intervenciones con resultados ms inmediatos y a bajo costo, sobre
agentes que pueden ser aislados y enfrentados ya sea mediante vacunas
o antibiticos. Tal vez la naturaleza multifactorial de la desnutricin, da
espacio para percibirlo como un problema ms all de la responsabilidad
del sector salud, tradicionalmente organizado para ofrecer servicios
curativo rehabilitadores.
2.2.6.3._ NO LE DAN MUCHA IMPORTANCIA A SU ALIMENTACION
Muchas de las madres primerizas hoy en da cumplen ocupaciones que
por lo general, son el trabajo o los estudios, que les suelen quitar un poco
de tiempo para poder estar con sus hijos y a eso conlleva a que se olviden
de lo primordial y que es de su alimentacin, muchas de ellas y ms las
mujeres que viven en zonas rurales piensan que al darles comidas
rpidas es una opcin favorables para ellos, pero la realidad es distinta.
Les cuesta aceptar que estn haciendo un mal para sus hijos dndole ese
tipo de comida y no una buena alimentacin llena de carbohidratos,
protenas, grasas saludables, vitaminas y entre otros que son primordiales
para su amplio desarrollo y crecimiento. Piensan que tan solo al verlos
gorditos, estn bien alimentados, pero no se dan cuenta que, solo les
estn provocando un dao que puede llegar a sufrir ciertos tipos
enfermedades.
2.2.7._ CONTRACCIONES DE ENFERMEDADES
47
personas del hogar. Por ejemplo, se ha observado que slo entre el 8 a
10% del incremento de ingreso es invertido en alimentos.
El acceso a servicios de salud permite atenuar la carga que representan
las enfermedades de cualquier tipo, mientras que los servicios de agua
potable y manejo de excretas contribuyen a interrumpir la contaminacin
fecal dentro del hogar.
Las enfermedades infecciosas representan periodos de reduccin en el
apetito, incremento en los requerimientos para compensar el gasto
energtico que representa los mecanismos de defensa ante la enfermedad
y reduccin en la capacidad de absorber nutrientes. La alimentacin
complementaria temprana implica el riesgo de infecciones
gastrointestinales por el uso de biberones contaminados, as como el uso
de alimentos cuya variedad y cantidad no logran aportar los nutrientes que
requiere el nio.
Las enfermedades estn ms activas en los nios que tienen una baja
alimentacin adecuada, y que no posean los micronutrientes
correspondientes para que ellos mismos puedan cuidar de nuestro
organismo.
48
49
2.8._ BASES LEGALES RELACIONADAS CON LA DESNUTRICION
CRONICA INFANTIL:
50
1. DERECHO A LA VIDA.
2. DERECHO A LA INTEGRIDAD Y SEGURIDAD PERSONAL.
3. DERECHO DE ACCESO A LA INFORMACION.
4. DERECHO A LA EDUCACION.
5. DERECHO A LA SALUD.
6. DERECHO A LA VIVIENDA.
7. DERECHO AL AGUA Y SANEAMIENTO.
8. DERECHO A LA ALIMENTACION.
2.9._ GLOSARIO:
51
parasito.
52
INSERCION: Incluir una cosa dentro de otra.
ESTRATOS: Termino empleado para enumerar las capas que puede tener
una formacin rocosa.
PREMISA: Afirmacin o idea que se da como cierta y que sirve como base
a un razonamiento o discusin.
53
CAPITULO
54
III
HIPOTESIS Y VARIABLES
3.1.- Hiptesis
Una de las principales causas de la Desnutricin Crnica Infantil es el
factor socioeconmico bajo (zonas rurales), presentes en el entorno del
nio durante su periodo de gestacin, nacimiento y crecimiento. Estos
inciden en la Desnutricin, pues as, no llegan a tener mucho acceso a los
alimentos, y esto produce un bajo proceso de aprendizaje.
Una de las causas de La Desnutricin Crnica es la corta duracin de la
lactancia materna Infantil esto es un factor ndole primario que incide de
una manera directa en el desarrollo de las reas motoras, emocionales,
cognitivas y fsicas del estudiante, esto influye en el rendimiento del
escolar.
Una de las principales causas de la Desnutricin crnica se da por la
contaminacin debido a falta de acceso a agua segura y malas prcticas
de higiene, esto podra contraer Enfermedades Diarreica Aguda (EDA) y la
Infeccin Respiratoria Aguda (IRA).
VARIABLES INDEPENDIENTES
Factor socioeconmico.
Corta duracin de la lactancia materna.
Contaminacin y falta acceso de agua y malas prcticas de higiene.
VARIABLES DEPENDIENTES
55
Contracciones de enfermedades EDA E IRA
CAPITULO
IV
56
METODOLOGIA
4.2._TIPO DE LA INVESTIGACION
57
Nuestro proyecto es un tipo explicativo ya que encontramos causas que
provocan ciertos fenmenos en el sistema inmunolgico de nuestros nios,
relativamente esto tiene consecuencias muy severas.
Los padres de familia deben estar al tanto de los posibles sntomas que su
nio represente pueda combatir efectivamente la desnutricin crnica que
posee sea leve o de una magnitud ms grande nunca hay que dejar de
darle de importancia.
Por ello es recomendable visitar al mdico una vez al mes, ya sea porque
ests en gestacin o ya tengas a tu nio y crees que tenga insuficiencia en
su talla y peso.
4.4._POBLACION Y MUESTRA
Huacho es una ciudad en la costa central del Per, capital de la provincia
de Huaura y sede regional del departamento de Lima
58
La muestra que nosotros hicimos conllevo a realizar a 50 personas
encuestadas.
4.5.- INSTRUMENTOS
59
eficaz. En el mbito sanitario son muy numerosas las investigaciones
realizadas utilizando esta tcnica, como queda demostrado en los 294
artculos encontrados en la base de datos Medline Express, con el
descriptor survey, para los aos 1997-2000 y en castellano. De stos, en
los aos 1999 y 2000 se han publicado en Espaa 72 investigaciones que
abarcan una gran variedad de temas.
60
de los documentos contables de la cooperativa y todo aquel material
bibliogrfico que se encuentra relacionado con el objeto de este estudio.
SEXO:
EDAD:
Respuesta libre
ALTERNATIVA CANTIDAD %
A 17 34%
B 11 22%
C 2 4%
D 4 8%
E 16 32%
TOTAL 50 100%
61
PORCENTAJE
A
B
32% 34%
C
8% D
4% 22%
E
PORCENTAJE
A
18%
82%
ALTERNATIVA CANTIDAD %
A 2 4%
B 26 52%
C 22 44%
TOTAL 50 100%
62
PORCENTAJE
4% A
B
44%
52% C
PORCENTAJE
22% A
B
78%
63
PORCENTAJE
16% SI
NO
84%
VARIABLE M=50
(16-26) (27-37) (38-49)
F 19 7 3
M 15 5 1
V.-ASPECTO ADMINISTRATIVO
5.1 RECURSOS HUMANOS
CANTIDAD DESCRIPCION
2 Encuestadores
1 Fotgrafo
1 Chofer
1 Estadstico
PERSONAL ADMINISTRATIVO
CANTIDAD DESCRIPCION
1 Secretario
PERSONAL ESPECIALIZADO
CANTIDAD ESPECIALIZADO
1 nutricionista
1 Investigador principal
1 Investigador secundario
64
CANTIDAD ESPECIALIZADO
3 Impresoras
2 calculadoras
3 Computadoras porttil
3 celulares
3 fotocopiadoras
2 Paquetes de hoja boom
9 Cartuchos de tinta liquida
4 Lapiceros
2 perforadores
2 engrampadoras
2 reglas
4 lpices
2 borradores
2 correctores
de paquete De Foster
CAPITULO
65
VI
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