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Indda 1
Indda 1
Introduccin
R.U.C: 20147897406
Telfonos: 349-5795/349-5639/349-0976
Website: http://www.lamolina.edu.pe/Indda/pre.html
2. Produccin:
2.1 Tecnologa
2.1.1 Maquinaria
3. Control:
Hay un caso que llama mucho la atencin en el INDDA y es que las jabas y
los envases estn en la misma planta sin control alguno. En este lugar hay
mucha gente que transita y si en algn momento sucediera un hurto, nadie
tendra la culpa debido a que este almacenamiento no recae en la
responsabilidad de ningn operario, entonces la culpa seria de la persona
que est al mando de la planta por dejar robarse y descuidar las cosas que
pertenecen a la empresa.
Producto Cdigo
Jugo de RS
NAUINC
Aguaymanto P2400410N
Jugo de RS
NAUINC
Maracuy P2400510N
Jugo de RS
NAUINC
Arandino P2400310N
Jugo de Camu RS
NAUINC
Camu 2400610N
Pan de molde RS
NAISDD
integral HO600610N
El problema principal es la falta de planeamiento entre las distintas reas del INDDA, ya
que estas trabajan de forma independiente, es decir cada rea se preocupa nicamente
de su trabajo sin importarle ni tener el conocimiento del trabajo de las otras, a esto se le
agrega que no generan registros y cada vez que cambia la directiva tienen que empezar
de cero.
III. Conclusiones
Existen deficiencias en el uso de la tecnologa con que cuentan para sus procesos
ya que casi todas las mquinas estn inoperativas.
IV. Recomendaciones
A fin de mejorar sus ingresos, buscar otras opciones de proveedores para las
entradas.
La verdadera aplicacin del plan HACCP para logar productos de mayor calidad.
V. Bibliografa