Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1
a altos niveles de pH y a altas presiones a las que esta sea sometida.
Segn su capacidad porosa se aplica niveles de filtracin,
Microfiltracin, nanofiltracin y ultrafiltracin, esto significa que dependiendo
del tamao de la partcula contaminante puede ser aplicada la membrana.
Esta puede ser unida a otro polmero, ya sea poliamidas, polietileno,
polipropileno para mejorar su rendimiento. Capaz de purificar o separar
ciertas sustancias liquidas de otras, entre las cuales agua negras, agua
potable, por la parte de alimento en los productos lcteos, elaboracin de
jugos, sustancias en laboratorios clnicos o experimentales.
El proyecto de investigacin est compuesto por varias partes
PARTE I: Descripcin del contexto. Este captulo se caracteriza por
dar a conocer la comunidad desde sus antecedentes histricos hasta la
actualidad, describiendo uno a uno los problemas que presenta y buscar as
alternativas de solucin para los mismos. Cuenta con bases legales que
ocupan artculos de la Ley Orgnica Del Ambiente y se vincula con el Plan
De La Patria 2013-2019 con respecto al desarrollo de nuestras capacidades
cientfico-tecnolgicas vinculadas a las necesidades del pueblo.
PARTE II: Dimensiones Tericas. En este captulo se muestra el
enfoque documental del proyecto, muestra aquellos trminos que darn el
sustento terico al proyecto. Parte de los trminos bsicos contenidos en la
investigacin, incorporndole referencias que puedan servirle a otros
investigadores que puedan utilizar dicho proyecto como antecedente o
consulta.
PARTE III: Planificacin del Proyecto. En el mismo se muestra el plan
de accin, que muestra la planificacin en cuadros divididos por ejes, los
cuales tratan de responder a las preguntas Cmo?, Cundo?, Dnde?,
Quines?, Con qu?, tambin incluye un cronograma de actividades, que
expresa en semanas y meses las diferentes actividades realizadas para
lograr los fines del proyecto.
PARTE IV: Presenta la Planificacin del Proyecto. En el mismo se
muestra el plan de accin, que muestra en cuadros divididos por objetivos,
2
plasmando el tiempo, el lugar y los involucrados durante la actividad, seguido
tambin de un cronograma de actividades, que expresa en semanas y
meses las diferentes actividades realizadas por los objetivos para lograr los
fines del proyecto.
PARTE V: Enmarca la parte experimental de toda la investigacin, se
comienza con el estudio y seleccin de la materia prima a utilizar, luego
representar a travs de un diagrama el proceso que se le aplica, se incorpora
el costo de cada equipo y/o reactivos que se utilizan, cerrando con la parte
numrica que son los clculos y balances con los datos experimentales
obtenidos de los antecedentes y ensayos de laboratorios realizados, todo
con la finalidad de obtener un producto y observar las variables que afecten
al ambiente y tomar las medidas de control necesarias.
3
RESUMEN
PROPUESTA PARA LA ELABORACIN DE UNA MEMBRANA
SEMIPERMEABLE DE ACETATO DE CELULOSA A PARTIR DE LA
CORAZA DE LA SEMILLA DE MANGO. Autores: Barrios Michael, Jurez
Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis, Torres Anyi; Tutor Metodolgico: Lcda.
Ana Rothe, Tutor Tcnico: Ing. Nercy Villalobos Proyecto: Segundo Trayecto
de PNF en Procesos Qumicos para optar al ttulo de Tcnico Superior en
Procesos Qumicos, Instituto de Tecnologa de Cabimas, Cabimas, Julio 2016
Esta investigacin tiene como objetivo principal la elaboracin de una
membrana semipermeable de acetato de celulosa a partir de la coraza de la
semilla de mango, dicha investigacin ser aplicada en la comunidad Los
Mdanos de Nueva Cabimas, por ser esta la identificada con el problema y
proveedora de la materia prima del proceso. Este proyecto pertenece al rea
de ambiente y habitad, en la lnea de investigacin de tratamientos de aguas
residuales industriales, enmarcados en los objetivos III y V del Plan Patria
(2013-2019) los cuales enmarcan el desarrollo tecnolgico y la conservacin
del medio ambiente. El problema reflejado en la comunidad es la gran
cantidad de fruto desaprovechado por los habitantes, ya que estos se
descomponen y debido a esto se generan distintas enfermedades que
afectan a los habitantes, adems de producir malos olores y proliferacin de
insectos; la propuesta es la obtencin de una membrana semipermeable con
lo que se busca disminuir la contaminacin y los daos a la salud de los
habitantes del sector causados por la acumulacin de este fruto producto del
desaprovechamiento del mismo. Las tcnicas de recoleccin de datos
empleadas para esta investigacin fueron observacin, encuestas,
entrevistas semi-estructuradas y datos secundarios los cuales suministraron
informacin a partir de otros autores para la fundamentacin terica del
proyecto. A travs de distintas investigaciones se dise un diagrama con
balances de materia y energa para representar los procesos de despulpado,
descortezado, para tratar la materia y procesos de hidrlisis cida y
acetilacin en reactores para la obtencin de la membrana semipermeable,
el objetivo de este producto es separar agentes contaminantes o partculas
no deseadas mezcladas con las sustancias, esta funcin se realiza debido a
que su principal caracterstica es la cantidad de poros por la que est
compuesta. Satisfaciendo las necesidades de la comunidad y/o el
consumidor que la adquiera.
Palabras claves: membrana, semilla, celulosa, mango, hidrlisis,
acetilacin, reactor.
Miguel11-96@hotmail.com
Anyistorres96@gmail.com Luisantonioroa94@gmail.com
Ernestomachomedina@hotmail.com m_davidbarrios2806@hotmail.com
4
PARTE I
DESCRIPCIN DEL
CONTEXTO
5
1. Diagnostico situacional
Sector Los Mdanos 1, Av. 32 que abarca (Av. 32, calle San Antonio y
Av. 31 calle El Bosque). A la altura de Nueva Cabimas.
2. Localizacin geogrfica.
4. Caractersticas de la comunidad
7
amplia comercializacin.
Las urbanizaciones originales de la parroquia son Los Mdanos y
Nueva Cabimas y constan de casas construidas por el Instituto Nacional de
la Vivienda (INAVI) adems de casas particulares construidas por los vecinos
en los terrenos circundantes. El sector de los Mdanos 1 por parte de la av.
31 y av. 32 cuenta con un aproximado de 363 casas familiares. Sin embargo
la av. 32 est ocupada por una gran variedad de locales comerciales lo que
incluye, panaderas, servicios automotriz, repuestos automotrices en general
(INCA), farmacia (La Concordia), panadera (La Nueva Cabimas).
Especficamente el sector Los Mdanos tiene algunas calles internas
en mal estado que convergen en una manzana, cada calle que comprende el
sector Mdanos 1 de Nueva Cabimas tiene un aproximado de 50 a 65
casas familiares cuenta con una cancha deportiva y un desage que la
separa en 2 zonas. La persona encargada del consejo comunal La Cruz
Revolucionaria llamada Tony Caas.
Al mismo tiempo cuentan con un alto nivel educativo, distintos
institutos escolares, zonas deportivas y diferentes establecimientos, como
venta de repuestos, talleres, panaderas, mercados y abastos.
5. Organizaciones vinculadas al proyecto
8
1.2 Propuesta
1. Recolectar los restos de todos los mangos para que sean utilizados
como materia prima para un biodigestor para la produccin de biogs
para las personas que habitan en esta comunidad.
10
2. Elaboracin de biofertilizante, a partir del mango descompuesto como
materia prima.
3. Utilizar estos frutos para la produccin de complejos alimenticios para
deportistas de alto rendimiento, debido a la gran variedad que
vitaminas, protenas y minerales que estos poseen, sera una
alternativa que ayudara dndole un buen uso a estos frutos de tanta
importancia y a la vez, con la venta del producto final, se lograra
obtener un beneficio econmico, lo que llevara una propuesta as a
ser autosustentable.
4. Recolectar los mangos para ser utilizados en la medicina natural, con
varios usos, ayuda a la piel, el sistema digestivo, funciona como
laxante, o como anticancergeno.
5. Utilizar los frutos descompuestos como materia prima para la
elaboracin de una membrana semipermeable de acetato de celulosa.
1.4.- Justificacin
Terico - Tcnico
La propuesta de investigacin para la elaboracin de una membrana
semipermeable de acetato de celulosa a partir de la coraza de la semilla de
mango surge con la finalidad de disminuir la contaminacin que el fruto en
descomposicin ocasiona en el sector Los Mdanos de Nueva Cabimas y as
mejorar el vivir de los habitantes de la comunidad.
Debido a la gran cantidad de rboles de mango ubicados en el sector
mencionados en tiempos de cosecha se produce una enorme cantidad de
este fruto el cual no es aprovechado en su totalidad por los habitantes, por lo
11
que este se acumula y con el tiempo este se descompone trayendo consigo
enfermedades, la propagacin de dichas enfermedades por las moscas que
son atradas por los olores ftidos que expulsa el fruto descompuesto.
La obtencin de la membrana viene con diferentes objetivos, la
principal es disminuir la contaminacin en el sector utilizando el fruto en
descomposicin, de esa misma manera evitar la propagacin de
enfermedades que puedan traer consecuencias graves a cualquiera de los
habitantes y as mejorar el ambiente para el buen vivir.
Esta membrana abarca un amplio campo de aplicaciones
dependiendo de las caractersticas que esta posea, para la purificacin de
aguas blancas, aguas negras, remocin de agentes no deseados de lquidos
en laboratorios clnicos y experimentales, separacin de agentes
contaminantes no deseados, pudiendo satisfacer las necesidades de la
comunidad o de cualquier consumidor que adquiera la membrana.
La membrana semipermeable que se quiere obtener les brindara una
mayor calidad de vida a la comunidad en la que aplique y a todo el pas. Con
el objetivo de que Venezuela busca convertirse en una potencia en la
produccin de productos con calidad de exportacin, la obtencin de este
producto puede ayudar a esto, ya que puede ser vendido nacionalmente e
internacionalmente, generando pocos gastos y altos beneficios
contribuyendo de manera eficiente en el aspecto econmico, tecnolgico y
cientfico, promoviendo el desarrollo de nuevas ideas a toda la sociedad.
1. Legal
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela
TITULO III
De los Derechos Humanos y Garantas, y de los Deberes.
Captulo V
De los derechos sociales y de las familias.
12
Art. 83. La salud es un derecho fundamental, obligatorio del Estado,
que lo garantizar como parte del derecho a la vida. El Estado promover y
desarrollar polticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar
colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la
proteccin de la salud, as como el deber de participar activamente en su
promocin y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de
saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y
convenios internacionales suscritos y ratificados por la Repblica.
Captulo VI
Captulo II
De la Participacin Ciudadana
Objetivo Nacional
Objetivos estratgicos:
19
PARTE II
DIMENSIONES
TERICAS
20
1. Histrico del problema y/o proyecto
21
clorhdrico, permiti obtener la fraccin cristalina de la celulosa con un
contenido del 97 % en celulosa y un grado de polimerizacin entre 180-200
con grado farmacutico adecuado.
Por medio de la presente investigacin los procesos de hidrlisis
utilizados para obtener celulosa microcristalina sirven de base para ser
aplicados en la obtencin de celulosa de la coraza de la semilla de mango
para corroborar que tan efectivo es sobre este material.
23
Cruz R. Mendoza Martnez A. Chvez Cinco M. Rivera Armenta J. Cruz
Gmez M. "APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE PIA PARA
OBTENER CELULOSA Y BIOETANOL" Mxico-Madero, Instituto
Tecnolgico de cuidad madero y Universidad Nacional Autnoma de Mxico
(UNAM), (2011).
La finalidad fue estudiar un proceso para extraer celulosa del bagazo
de pia, y mediante hidrlisis cida de celulosa y bagazo se obtuvo glucosa.
Esta glucosa se neutraliz a pH de 5 y se realiz la fermentacin en un
medio anaerbico, utilizando el microorganismo Saccharomyces cerevisiae,
variando tiempos de fermentacin (36, 40, 48 y 72 h) y manteniendo la
temperatura a 30C. La celulosa obtenida present una conversin del 60% y
mediante FTIR se corrobor que la celulosa fue tipo II. Se obtuvo bio-etanol
mediante destilacin, presentando un rendimiento del 35% con bagazo y del
57% con celulosa con un tiempo de fermentacin de 48 y 72 h,
respectivamente.
Este proyecto facilita informacin a travs de la cual comparar las
propiedades y las caractersticas que presenta el bagazo de caa de azcar
y la coraza de la semilla de mango despus de las hidrlisis acida.
Lucena Hiliana, Zapata Barraez. "EVALUACIN DEL TRATAMIENTO
DE LA HIDRLISIS CIDA DEL BAGAZO DE LA PIA Universidad Rafael
Urdaneta, Facultad de ingeniera, escuela de ingeniera qumica, Maracaibo.
(2011).
El bagazo de pia se sec, moli y posteriormente, se procedi a
caracterizar el material en lo concerniente al contenido de materia seca,
cenizas, protena cruda, fibra cruda, extracto etreo, celulosa, hemicelulosa y
lignina. El material crudo se hidrolizo mediante ebullicin a reflujo, con
diferentes concentraciones de cido sulfrico diluido (4, 6, 8 y 10% v/v) a un
tiempo de reaccin 1 1/2Horas. La identificacin cualitativa de carbohidratos
se realiz a travs de las reacciones descritas por Molish, Seliwanoff,
Barfoed, Lugol y la reaccin de Benedict. La determinacin de azucares
utilizando espectrofotometra UV-Vis por el mtodo del fenol cido sulfrico
24
permiti la identificacin cuantitativamente de los carbohidratos presentes.
Esta investigacin proporciona informacin para la caracterizacin de
las materia prima, y ayuda en las etapas o procesos que se pueden utilizar
para la obtencin de propiedades y valores en la realizacin del proyecto.
S. Mussatto EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS DE HIDRLISIS
CIDA E HIDRLISIS ALCALINA EN LA ESTRUCTURA DEL BAGAZO DE
MALTA PARA LA LIBERACIN DE FIBRAS DE CELULOSA Escola de
Engenharia de Lorena Departamento de Biotecnologa (Universidad de So
Paulo EEL - USP), Brasil. (2010).
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la influencia de los
tratamientos de hidrlisis cida e hidrlisis alcalina en la estructura del
bagazo de malta, buscando la liberacin de las fibras de celulosa. Tres
procesos diferentes fueran evaluados: 1. Hidrlisis cida, empleando 100 mg
de cido/g de material seco, una relacin slido: lquido de 1:8 g: g, a 120C
durante 17 minutos. 2. Hidrlisis alcalina, empleando una solucin de NaOH
2% p/v una relacin slido: lquido de 1:20 g: g, a 120C durante 90 minutos.
3. Secuencia de los procesos 1 y 2.
Los mejores resultados fueron obtenidos utilizando el proceso 3 (pulpa
de fibras separadas, conteniendo 90,5% p/p celulosa, 1,1% p/p hemicelulosa
y 8,2% p/p lignina, y de coloracin beige clara). Concluyese por lo tanto que
la separacin de las fibras de celulosa del bagazo de malta puede ser
eficientemente realizada por un proceso secuencial de hidrlisis cida y
alcalina.
La presente investigacin proporciona informacin que sirve de base
para la parte experimental para el proceso de extraccin de celulosa del
proyecto, referentes a reactivos, condiciones y tiempos de reaccin lo cual
permite avanzar en los clculos necesarios para obtener las cantidades de
celulosa a travs del proceso utilizado en la patente.
Carlos Medina, Alison Paredes, Mara E, Rodrguez, Mario Moreno,
Douglas Beln-Camacho, David Garca y Carlos Ojeda. "EVALUACIN DE
DOS MTODOS DE EXTRACCIN DE ALMIDN A PARTIR DE
25
COTILEDONES DE MANGO Canoabo, estado Carabobo, Venezuela.
Laboratorio de Biomolculas. (2009).
La finalidad fue estudiar un proceso para extraer celulosa del bagazo
de pia, y mediante hidrlisis cida de celulosa y bagazo se obtuvo glucosa.
Esta glucosa se neutraliz a pH de 5 y se realiz la fermentacin en un
medio anaerbico, utilizando el microorganismo Saccharomyces cerevisiae,
variando tiempos de fermentacin (36, 40, 48 y 72 h) y manteniendo la
temperatura a 30C. La celulosa obtenida present una conversin del 60% y
mediante FTIR se corrobor que la celulosa fue tipo II. Se obtuvo bio-etanol
mediante destilacin, presentando un rendimiento del 35% con bagazo y del
57% con celulosa con un tiempo de fermentacin de 48 y 72 h,
respectivamente.
La presente investigacin proporciona informacin para caracterizar y
aproximar las composiciones fisicoqumicas de la coraza de la semilla de
mango para el desarrollo del proyecto.
26
Meja Giraldo L. Martnez Correa H. Betancourt Gutirrez J. Castilln
Castao C. "APROVECHAMIENTO DEL RESIDUO AGROINDUTRIAL DEL
MANGO COMN (MANGIFERA NDICA L.) EN LA OBTENCIN DE
AZCAREZ FERMENTABLES" Colombia-Cali-Palmira, Universidad de San
Buenventura y Universidad Nacional de Colombia (2007).
31
2. Fundamentos tericos del Proyecto
El Mango
Mangifera indica llamado comnmente mango, es una fruta pulposa y
jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C. ACERO. L.
(2007)
Figura 2. Partes del mango
33
Figura 3. Pulpa, concha y semilla de mango.
35
Figura 4. Estructura de la pared celular.
Celulosa
Es el constituyente mayoritario de la pared celular de las plantas
superiores, representa entre el 30% y 90% de peso en seco de las paredes
primaria y secundaria, respectivamente. Consiste en un polmero lineal de
residuos de D-glucosa unidos por enlaces B-14 que se asocian mediante
puentes de hidrogeno formando agregados conocidos como microfribillas.
Esta estructura hace de la celulosa una sustancia virtualmente insoluble en
solventes comunes, en particular el agua. Manrique y Lajolo. (2007). En la
figura 4 se muestra la estructura molecular de la celulosa.
Hemicelulosa
Polisacridos
Lignina
Es un polmero presente en las paredes celulares de organismos del
reino Plantae y tambin en las Dinophytas del reino Chromalveolata. La
palabra lignina proviene del trmino latino lignum, que significa madera; as,
a la planta que contienen gran cantidad de lignina se las denomina leosas.
La lignina se encarga de engrosar el tallo. Taiz, Lincoln; Zeiger, Eduardo
(2000).
Pectinas
Hidrlisis
Es una reaccin qumica entre una molcula de agua y otra sustancia,
en la cual el H2O se divide y sus tomos pasan a formar parte de otra
especie qumica, esta reaccin es importante por el gran nmero de
contextos en los que el agua acta como disolvente. Peralta A. (2000).
Hidrlisis cida
Acetilacin
Consiste en una reaccin que introduce un grupo acetilo en un
compuesto qumico. Este proceso de transferencia del grupo acetilo (que
resulta en un grupo acetoxi) a un compuesto, para ser especifico, debe
38
implicar la sustitucin del grupo acetilo por un tomo de hidrgeno. Una
reaccin que implique la sustitucin de dicho tomo de hidrgeno de un
grupo hidroxilo con un grupo acetilo (CH 3CO) genera un ster especfico, el
acetato. (2000).
Acetato
Se expresan 2 definiciones, la primera; por acetato se entiende una
sal del cido actico que resulta de sustituir el tomo terminal de hidrogeno
por un metal, ej. Acetato de cobre Cu (CH3COO)2. O, un ster del cido
actico en el que la sustitucin es por un radical, ej. Acetato de etilo
CH3COOC2H5. Lombardo. (2007).
Polmeros
Son macromolculas formadas por la unin de molculas ms
pequeas llamadas monmeras. El almidn, la seda, la celulosa y el ADN
son ejemplos de polmeros naturales, entre los ms comunes de estos y
entre los polmeros sintticos encontramos el nailon, el polietileno y la
baquelita. Rojas F. (2000).
Acetato de celulosa
Es un compuesto que suele presentarse en forma de fibra textil
obtenida por hilado del producto resultante de la esterificacin de la celulosa
en cido actico. Es un ster empleado para producir pelculas, agentes de
recubrimientos, plsticos y fibras sintticas. Lombardo (2007).
41
PARTE III
PERSPECTIVAS
METODOLGICAS DEL
PROYECTO
42
1.- Paradigmas de investigacin
Paradigma critico reflexivo
Segn Arnal (2005), adopta la idea de que la teora critica es una
ciencia social que no es puramente emprica ni solo interpretativa, sus
contribuciones se originan de los estudios comunitarios.
Segn Oskar (2009) El paradigma crtico-reflexivo induce a la crtica
reflexiva en los diferentes procesos de conocimiento como construccin
social y de igual forma, este paradigma tambin induce a la crtica teniendo
en cuenta la transformacin de la realidad pero basndose en la prctica y el
sentido.
El proyecto que se lleva a cabo busca de manera activa y continua
que todo involucrado en la investigacin sea consiente, adquiera
conocimientos y se enfoque en el desarrollo de la comunidad observando
como esta es afectada, de esta manera implementar nuevas tecnologas y
fuentes de innovacin. Que como grupo social, busque de manera creativa
seguir adelante en el da a da, involucrndose enteramente en los objetivos
que se plantean en el transcurso del proceso, analizando cuales son las
oportunidades y ventajas de llevar a cabo la investigacin.
2.- Tipo de investigacin
Investigacin Accin Participativa.
Segn Demo (2005), explica que la investigacin accin participativa
busca que la poblacin abordada motivada a participar de la investigacin
como agente activo, produciendo conocimiento e intervalo en la propia
realidad.
43
La investigacin accin participativa es la involucrada en el proyecto
ya que como investigadores, debemos intervenir en el campo o rea donde
este se lleve a cabo. Se acta de manera activa alterando el medio o las
variables que estn presentes durante el desarrollo de la investigacin, y
haciendo que lo individuos afectados por las problemticas que se quieran
solucionar, sean parte activa del desarrollo y proceso hasta que este sea
culminado.
44
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
Cuadro N1 Observacin
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis,
Torres Anyi. (2015).
45
Cuadro N2 Encuestas
Lugar o
Tcnica Personas
Espacio
(Definicin Descripcin Fecha involucradas Conclusiones
Geogrfic
Terica) en el proceso
o
46
Cuadro N3 Entrevistas
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
47
Cuadro N4 Revisin bibliogrfica.
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
48
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
Cuadro N5 Diagramas.
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis,
Torres Anyi. (2015).
49
Cuadro N6 Ficha tcnica.
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
50
Cuadro N7 Balance de materia y energa.
Tcnica Lugar o Personas
(Definicin Descripcin Fecha Espacio involucradas Conclusiones
Terica) Geogrfico en el proceso
51
PARTE IV
PLANIFICACIN DEL
PROYECTO
52
Cuadro N 8 Plan de Accin
Aspecto
geogrfico de
Personas
Programacin la Recursos o materi
Objetivos Estrategias, involucradas
en cuanto a investigacin, necesarios para
Especficos tcnicas en el proceso
tiempo y los espacios investigacin.
investigativo.
fsicos
requeridos.
Diagnosticar la Comunidad
Observando el - Observando
realidad Los
entorno, la Integrantes del comunidad
ambiental de Trayecto I Mdanos
situacin de la proyecto - Entrevistas y
Nueva Nueva
comunidad. encuestas.
Cabimas. Cabimas
Reconocer las
potencialidades
Realizando
de la Integrantes del - Realizando
encuestas y
comunidad Comunidad proyecto y del encuestas y
entrevistas a los
Nueva Los consejo entrevistas
habitantes de la
Cabimas, Trayecto II. Mdanos comunal. - Libros
comunidad
relacionadas a Nueva - Internet
sobre el lado
la obtencin de Cabimas Habitantes de la - Guas
positivo de su
una membrana comunidad. - Revistas
situacin.
semipermeable
.
Identificar las
- Internet
variables, Utilizando la
En el Instituto Integrantes del - Informacin
sustancias y recoleccin de
Universitario proyecto y distintas
las propiedades datos tcnicos Trayecto II.
de Tecnologa asesor de unidades
fisicoqumicas en el rea de
de Cabimas. laboratorio. curriculares
de la coraza de laboratorio
la carrera.
la semilla de
mango.
53
Cuadro N 8 Plan de Accin (Cont.)
Aspecto Personas
Programacin geogrfico de la involucradas Recursos
Objetivos Estrategias,
en cuanto a investigacin, y en el materiales nec
Especficos tcnicas
tiempo los espacios proceso para la investig
fsicos requeridos. investigativo.
Elaborar Balance
de Masa y Energa - Informac
para la obtencin Mediante los recopila
de acetato de conocimientos las clase
celulosa obtenidos en las Integrantes tcnicas
diversas En clases de del proyecto y distintas
unidades procesos qumicos profesores unidade
Trayecto II.
Representar curriculares impartidas en el encargados Curricul
Diagrama de Flujo correspondiente IUTC. del rea comunid
del proceso de a este tema o tcnica.
obtencin de rea de - Internet
acetato de investigacin.
celulosa - Libros.
Elaborar el
dimensionamiento Integrantes
Sitios de reuniones
bsico de los del proyecto
Investigando de los integrantes - Internet
equipos que
acerca de los del proyecto. - Libros
intervienen en el Trayecto II. Profesor
procesos que se Clases de - Revistas
proceso de tcnico y
llevan a cabo Asesoras de - Artculos
obtencin de asesor
proyecto.
acetato de tcnico.
celulosa.
Determinar la
estimacin de
costos
Investigando el
relacionados al - Internet
costo de cada
proceso de Investigando en Integrantes - Libros
equipo y reactivo Trayecto II.
obtencin de la Cyber y bibliotecas. del proyecto. - Revistas
que se utiliza en
membrana - Artculos
el proceso
semipermeable de
acetato de
celulosa.
54
Aspecto geogrfico Personas Recurso
Programacin
Objetivos Estrategias, de la investigacin, involucradas en materia
en cuanto a
Especficos tcnicas y los espacios el proceso necesarios
tiempo
fsicos requeridos. investigativo. investigac
Establecer los
factores que
Investigando,
pueden afectar
estudiando en sitios
negativamente Identificando las Integrantes del
pautados por los - Intern
al ambiente, variables proyecto con el
Trayecto II integrantes del - Libro
relacionado con negativas de cada tutor y asesor
proyecto. - Revis
el proceso de la equipo. tcnico.
Clases de asesora
obtencin de la
tcnica de Proyecto.
membrana
semipermeable.
Promover
espacios para
la formacin
integral
relacionados
con la Charlas de
Participantes del -Manua
valoracin educacin Comunidad del Los
Trayecto II proyecto. -Docume
ecolgica y la ambiental y Mdanos
Y comunidad. -Norma
obtencin de concientizacin.
nuevos
productos
partiendo de
desechos
orgnicos
55
4.- Cuadro N 9 Cronograma de actividades
TRAYECTO II
SEPTIEMBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
OCTUBRE
FEBRERO
AGOSTO
ENERO
MES
MARZO
JUNIO
ABRIL
MAYO
JULIO
ACTIVIDAD (AO)
Diagnosticar la realidad
ambiental de Nueva (2015)
Cabimas.
Reconocer las
potencialidades de la
comunidad Nueva Cabimas,
(2015)
relacionadas a la obtencin
de una membrana
semipermeable.
Representar Diagrama de
Flujo del proceso de
(2016)
obtencin de acetato de
celulosa
56
TRAYECTO II
SEPTIEMBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
OCTUBRE
FEBRERO
AGOSTO
MARZO
ENERO
MES
JUNIO
ABRIL
MAYO
JULIO
ACTIVIDAD (AO)
Elaborar el
dimensionamiento bsico de
los equipos que intervienen (2016)
en el proceso de obtencin
de acetato de celulosa.
Determinar la estimacin de
costos relacionados al
proceso de obtencin de la (2016) .
membrana semipermeable
de acetato de celulosa.
57
PARTE V
RESULTADOS Y
LOGROS
DEL PROYECTO
58
6.- Descripcin del proceso
1.- Seleccin y justificacin de la materia prima
El mango de la familia fructfera Mangifera indica es uno de frutos
tropicales de mejor composicin para su utilizacin en el mercado qumico,
para obtener azcares como sucrosa y rafinosa, vitaminas como A, C Y D.
Qumicamente esta especie contiene una de las semillas ms grandes
entre las variedades de la fruta, se entiende que mientras el tamao de la
semilla es ms amplia, su coraza tambin lo es; a su vez aumentan las
posibilidades de obtener celulosa vegetal a partir de ese caracterstico
compuesto fibroso.
Segn los estudios realizados en la Universidad Central de Hawi, la
semilla ms grande contiene un 68% ms, de minerales degradables como
oxgeno e hidrogeno. Esto da como resultado que el porcentaje qumico de
celulosa presente en la coraza la cual vara de concentracin en diferentes
especies que se encuentran comnmente en regiones de clima
comprendidos a temperaturas mayores de 25C, es decir, regiones de climas
tropicales hmedos.
59
Figura 10. Representacin del proceso en un diagrama de bloque.
61
rotatoria.
63
celulosa y la otra salida de acetato que sera segundo reactivo, se
realiza un balance de masa para saber la cantidad de producto
deseado, y un balance de energa ya que hay presente un diferencial
de calor de reaccin.
64
3.- Maquinarias y/o equipos del proceso
- Pre-Tratamiento de la materia prima
Cuadro N 10 Maquinaria y equipos para el pretratamiento
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
EQUIPO NOMBRE DESCRIPCION USO
El despulpador Se utiliza para
industrial, tiene una separar la pulpa,
capacidad de 100 a la concha y la
DESPULPADOR 200 kg diario de semilla o coraza
INDUSTRIAL materia, construido de este tipo de
SINGMAN 2000 en acero inoxidable frutas tripartitas.
y trabaja con un
flujo elctrico de
220v.
DESPULPADO
Construido en
DESCORTEZADOR acero inoxidable,
DE SEMILLAS hierro y plstico,
INDUSTRIAL. con una capacidad Se utiliza para
AGROSYSTEM de 150 kg, 5 aspas triturar y separar
MY011 de engranaje de madera, semillas
dientes, dos y granos.
motores trifsicos,
trabaja con fluido
elctrico 110v.
DESCORTEZADO
El tanque Se utiliza en la
TANQUE contenedor industria
CONTENEDOR industrial, tiene una agrnoma para
INDUSTRIAL DE capacidad de 100 a el lavado de
LAVADO SINGMAN 150 kg diarios de semillas, madera
13500X materia, construida o papel, en
en acero inoxidable cualquier tipo de
o hierro. mtodo de
lavado industrial.
LAVADO
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis,
Torres Anyi. (2015).
65
Cuadro N 10 Maquinaria y equipos para el pretratamiento
(Cont.)
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
EQUIPO NOMBRE DESCRIPCION USO
La mufla de secado y
esterilizacin es Se utiliza para
construida de hierro secar
y acero inoxidable, compuestos
contiene 10 bandejas fsicos de
HORNO MUFLA de acero para hacer laboratorio
DE SECADO Y descansar la materia (Omitiendo el
ESTERILIZACION en ella mientras se polietileno), y
MENMER CICLE 2 cumple el proceso de para esterilizar
secado, tiene un instrumentos de
alcance de vidrio, metal y
temperatura entre 50 compuestos
y 400C, trabaja con resistentes.
un fluido elctrico de
220v.
SECADO
El triturador es Es utilizado en
TRITURADOR DE construido en hierro la industria
MADERA LIVIANA y otras partes productora de
INDUSTRIAL plsticas, utiliza papel, para
STRAUDMANN 3 fluido elctrico de triturar la
110v, tiene una madera y
capacidad de 150 a convertirla en
250 kg diarios de partculas ms
materia. pequeas.
TRITURADOR
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis,
Torres Anyi. (2015).
66
- Produccin
Cuadro N 11 Maquinaria y equipos para la produccin.
Est compuesto
por varios equipos
de la industria
qumica, como Se utiliza para
REACTOR tanques de hacer reaccionar
INDUSTRIAL DE reaccin donde se en cadena los
HIDROLISIS ACIDA unen dos torres enlaces de
INOX EQUIP 003 de reaccin y hidrogeno,
compresores de utilizando cido
temperatura, sulfrico.
presin y
catalizadores.
REACTOR H.A/A
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto,
Roa Luis, Torres Anyi. (2015).
- Finalizacin
Cuadro N 12 Maquinaria y equipos para la finalizacin
(Producto).
El destilador tiene
un trabajo
mltiple, para la
DESTILADOR realizacin del
LIQUIDO GAS. proyecto
ANALISYSTEMIND presentado, es
USTRIAL DES45501 utilizado para
evaporar
componentes
innecesarios.
DESTILADO
67
Cuadro N 12 Maquinaria y equipos para la finalizacin
(Producto). (Cont.)
Estructuralmente
se comprende en Se utiliza para
varios equipos hacer reaccionar
EQUIPO DE como torres de homogneament
MULTIPLE destilado liquido- e la celulosa
REACCION. gas, indicadores desprendida de la
ACETILACION elctricos de primera reaccin,
INDUSTRIAL reaccin, mufla de con el cido
calentamiento, actico, entre
baln de afora otros compuestos
para reaccin y que pueden
ACETILACION soporte universal. formarse.
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto,
Roa Luis, Torres Anyi. (2015).
4.- Insumos requeridos
cido sulfrico
Agua destilada
cido actico
Anhdrido actico
Hidrxido de sodio
Polietileno
68
6.-Diagrama del proceso
69
Fuentes: Barrios Michael, Jurez Miguel, Macho Ernesto, Roa Luis, Torres Anyi. (2015).
70
7.- Balance de materia y energa
M.P= Mango
Kg Despulpado Kg
F1=1000 F 4=315,8
h h
Pulpa ( Xp ) : 60 ( Xs ) :95
Kg Kg
Balance
Semilla ( Xsgeneral
) :30 F2 =584,2 F3 =100 ( Xp ) :5
F1=F 2 + F3 + F 4h h
Concha ( Xc ) :10 ( Xp ) :95 ( Xc ) :100
Kg
F2 =1000 F3 F4 ec 1 .
h
A) Semilla X
X
( SF 4 )
( SF 1 )=
B) Concha X X
( CF 1)=F 3 Kg
1000 0,30
( SF
1 ) h K
=F 4 = =315,8 g
XS 0,95 h
Regresando a Ec 1).
Kg Kg Kg Kg Kg Kg
0.101000
F2 =1000 =100
h h 100 h h 315,8 h =584,2 h
71
Kg Descortezado Kg
F 4=315,8 F6 =195,8
h h
Almendra ( Xa ) : 40 Kg ( Xc ) :95
( Xs ) :95 F5 =120
h
( Xp ) :general
5 Coraza ( Xc ) :60 ( Xp ) :5
Balance ( Xa ) :100
F 4=F 5+ F 6
Kg
F6 =315,8 F 5
Balance por componentes h Ec 1).
A) Almendra F5 =XaXsF 4
Kg Kg
F5 =0.400.95315.8 =120
h h
Regresando a Ec 1).
Kg Kg Kg
F6 =315,8 120 =195.8
h h h
72
Kg
F7 =100
h
(Xh): 100%
Kg Lavado Kg
F6 =195.8 F9 =219,75
h h
( Xh ) :95
Kg
F8 =295,8 F 9 ec 1 .
h
Balance por componentes
A) Solidos XsF
( 6)=( XsF 8 ) + ( XsF 9 )
Sustituyendo la Ec 1)Kgen 2)
58.74 =( 0.05F 8 ) + ( 0.25F 9 ) Ec 2 .
Kg h Kg
58.74 =0.05(295,8 F 9)+0.25 F 9
Kg h Kg h
58.74 14,79 =0.05 F 9 +0.25 F 9
h h
Kg
43,95 =0.20 F 9
h
Kg
43,95
h Kg
F9 = =219,75
0.20 h
F9
Regresando a la Ec 1) con .
Kg Kg Kg
F8 =295,8 219,75 =76,05
h h h
( Xh ) :95
Kg Secado Kg
F9 =219,75 F11 =63,18
h h
( Xh ) : 75
Balance general ( Xs ) :95
F9 =F10 + F 11
( Xs ) :25 ( Xh ) : 5
Kg
F11 =219,75 F 10 ec .1
h
A) Humedad
F10= Xh(XhF 9 )
Kg Kg
F10=0.950.75219,75 =156,57
h h
F10
Volviendo a la Ec 1) con .
Kg Kg Kg
F11 =219,75 156,57 =63,18
h h h
Kg Kg
F11 =63,18 F12=63,18
h Triturado h
( Xs ) :95 ( Xs ) :95
( Xh ) : 5 ( Xh ) : 5
Balance general (E=S)
F11 =F 12
Kg Kg
63,18 =63,18
h h
( Xh ) :5 ( Xh ) : 5
Kg
F13=3,159
h
Balance general
F12 F 13+ F 14 ( Xs ) :5
Kg
F14 =63,18 F 13 ec .1
h
Kg Kg
F13=0.0563,18 =3,159
h h
F13
Con regresamos a la Ec.1)
Kg Kg Kg
F14 =63,18 3,159 =60,021
h h h
75
Balances para la hidrolisis continua y centrifugacin
Kg
F15=1,2
h
1
NaOh 2
20
Kg
Kg Hidrlisis F17=61,701 Kg
F14 =60,021 h Centrifugacin F19=22,73
h cid/lcali h
Cel=40
Kg 90 %Cel
Hem=25 Kg F18=38,971
( Xs ) :95 F16=0,48 h
h 1%Hem
Lig=20
( Xh ) : 5 1 (Residuos)
Balance 8 %Lig
H 2 O=5general 8 H 2 SO 4 2
F14 + F 15+ F 16=F 18+ F 19 0,2 %Otros
Otros=10
Kg
61,701 F19 =F 18 Ec .1
h
F19
Por rendimiento, se puede conocer la salida
Kg
Cel=90 40 60,021=21,60
h
Kg
Hem=1 25 60,021=0,16
h
Kg
Lig=8 20 60,021=0,96
h
Kg
Otros=0,2 10 60,021=0,01
h
F19
La sumatoria de los rendimientos, ser la salida
Kg Kg
F19=21,60+ 0,16+0,96+ 0,01 =22,73
h h
F19 F18
Con en la ecuacin 1) puedo conocer la salida
Kg Kg Kg
61,701 22,73 =38,971
h h h
8.- Estimacin de costos
Cuadro N 14 Estimacin de costos: Equipos y Maquinarias
ESTIMACION DE COSTOS: EQUIPOS Y MAQUINARIAS
EQUIPO PRECIO CANTIDAD TOTAL(BsF)
UNITARIO(BsF)
DESPULPADOR 450.000 2 900.000
INDUSTRIAL SINGMAN
2000
DESCORTEZADOR DE 365.000 2 730.000
SEMILLAS INDUSTRIAL.
AGROSYSTEM MY011
TANQUE CONTENEDOR 220.000 2 440.000
INDUSTRIAL DE LAVADO
SINGMAN 13500X
HORNO MUFLA DE 545.000 2 1.090.000
SECADO Y
ESTERILIZACION
MENMER CICLE 2
TRITURADOR DE MADERA 300.000 2 600.000
LIVIANA INDUSTRIAL
STRAUDMANN 3
80
70
60
50
40 Serie 1
30
20
10
0
Si No
80
70
60
50
Serie 1
40
Serie 2
Serie 3
30
20
10
0
Si No