Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Digestion Absorcion Intestinal
Digestion Absorcion Intestinal
Pgina 1 de 7
es
hidrolizar
las
cadenas
largas,
reducindolas a dextrinas.
A continuacin pasan al esfago y al estmago (el
cido clorhdrico no tiene importancia); en el
duodeno acta la amilasa pancretica y los acorta
hasta producir el disacrido maltosa, sobre sta
acta la maltasa producida en las clulas epiteliales
(vellosidades intestinales) y sta es transformada en
dos molculas de glucosa.
La lactosa y la maltosa, cuando llegan al duodeno, producirn lactasa y sacarasa
(vellosidades intestinales)
La fructosa se absorbe mediante un mecanismo de difusin que no requiere energa.
Se absorben a nivel de las vellosidades intestinales, se dirigen por el sistema porta por
la sangre hacia el hgado, en el cual las molculas de fructosa y galactosa quedan
almacenadas como glucgeno. El glucgeno es formado por mltiples molculas de
Pgina 2 de 7
glucosa, pero para que la glucosa entre en la mayor parte de las clulas hace falta la
presencia de insulina.
La glucemia en ayunas est entre 0,8-1 gr/l (hipoglucemia),
despus de la ingesta de hidratos de carbono tendr niveles
superiores de glucosa en sangre, pero sta ser utilizada por las
clulas o almacenadas pero para la utilizacin en las clulas es
necesaria la presencia de insulina.
La insulina se considera la llave para que la glucosa entre en las clulas. Una
persona diabtica tendr los niveles de glucosa en sangre, muy altos. (3-4 gr/l) y sus
clulas tendrn falta de glucosa. El diabtico tendr una serie de signos:
Como no entra glucosa, sus clulas tendrn hambre, por lo que la persona
sufrir polifagia
Pgina 3 de 7
estmago y all actan sobre ellas la pepsina y el HCl para su digestin. Se hidrolizan
en cadenas ms cortas (polipptidos grandes o peptonas); a nivel del duodeno actan
sobre llas, enzimas como la tripsina, quimiotripsina o carboxipolipeptidasas, las
cuales van a transformar las peptonas en polipetonas pequeas (de pocos
aminocidos) sobre los que actuarn las peptidasas, producidas por las clulas
epiteliales de las vellosidades intestinales, transformndolas en aminocidos
122
Cys--------S-----S---- Cys
136
201
245
Cys------S----S------ Cys
Tripsina
1
14 15 16 122
Cys-------S------S---- Cys
136
147 148
201
245
Cys------S----S------ Cys
Quimotripsina
13
16 122
136
146
149
201
245
Cys-------S----S---- Cys
Cys------S----S------ Cys
Quimotripsingeno
Figura: formacin del quimotripsingeno.
Los aminocidos son absorbidos por el organismo mediante un mecanismo de
transporte activo. Se absorben por las vellosidades del intestino delgado, pasan a la
sangre del sistema porta y se dirigen hacia el hgado. Una vez en el hgado, muchos
aminocidos quedan all depositados un cierto tiempo, pero su destino final ser su
transporte hacia las clulas para la reconstruccin tisular (reparacin de tejidos). En
situaciones extremas, los aminocidos pueden ser utilizados como fuente de energa.
Fuentes de energa:
Pgina 4 de 7
Pgina 5 de 7
Estmago: 2 litros/das
En el aparato digestivo se absorben casi su totalidad los 9 litros de agua. En las heces,
en situaciones normales, se eliminan unos 200 ml/da, es resto es absorbido por la
sangre. Se absorbe principalmente el agua en el intestino delgado, se absorben unos
7,5 litros y en el intestino grueso unos 1,3 litros, aproximadamente. Esto pasa a la
sangre, pero la volemia tiene que regularse.
Prdidas de lquido en el organismo:
1,5 l en la orina
Pgina 6 de 7
Vitaminas liposolubles: son la vit F, vit A, vit D, vit E y vit K. Requieren para
su absorcin la presencia de bilis y de enzimas pancreticas lipolticas (al igual
que las grasas); por tanto, si hay un dficit de absorcin de grasas, tambin se
ven afectadas las vitaminas liposoluble.
Pgina 7 de 7