Cmo hacer un bebida isotnica casera

Grado de dificultad: Muy fcil

Necesidades

Un litro de agua fresca (corriente, no es necesario que sea envasada)

2 limones

Tres cucharadas soperas de azcar

Media cucharadita de sal

Media cucharadita de bicarbonato de sodio

El experimento
1. Se exprimen los dos limones y se aaden al agua fresca.
2. Se aade media cucharadita de sal, que representan apenas 0,1 onzas (3 gramos)
3. Se aade media cucharadita de bicarbonato de sodio, aproximadamente tambin 0,1
onzas (3 gramos)
4. Se aaden tres cucharadas soperas rasas de azcar (alrededor de 1 onza o 30
gramos)
5. Se bate fuertemente, hasta conseguir que todos los componentes (especialmente el
azcar, la sal y el bicarbonato) se hayan solubilizado.
Conclusin
La sudoracin es una reaccin del organismo que, al expulsar lquido, regula la temperatura
corporal. Cuando los esfuerzos duran ms tiempo, especialmente en verano, esta sudoracin
causa la prdida de agua y de electrolitos como el sodio. Los cientficos consideran que una
temperatura superior a 30 grados centgrados hace aumentar la sudoracin hasta un litro por
hora, lo que aumenta el peligro de deshidratacin.
El ejercicio fsico tambin provoca la reduccin de los hidratos de carbono, almacenados en
nuestro organismo en forma de glucgenos, y que son imprescindibles para el correcto
metabolismo de nuestro organismo, especialmente en los msculos y el hgado.
Qu aprendemos

Una bebida isotnica es aquella que lleva en su interior una serie de componente
solubilizados, es decir, repartidos de manera homognea en su interior. Ello permite que sus
clulas sean absorbidas por nuestro organismo de una manera ms rpida. Recuperamos
con ella, por tanto, tanto el lquido perdido en la sudoracin (gracias al agua), como algunos
electrolitos (gracias a la sal y al bicarbonato sdico) e hidratos de carbono (con el azcar).
Es muy importante asumir que esta bebida isotnica casera no es, de ninguna manera, una
refresco para consumo continuado. No es agua, porque tiene aadidos, como el azcar, la
sal y el bicarbornato, de los que no conviene abusar. Es simplemente un refresco y una
bebida energtica ideal cuando sufrimos deshidratacin, despus de haber estado mucho
tiempo bajo el sol, haciendo ejercicio y/o sin consumir lquidos. Hay que recordar tambin
que los nios deben tener una ingesta controlada de azcares.
La bebida isotnica casera s puede sustituir a las bebidas isotnicas comerciales. Y es
especialmente recomendable en aquellos momentos en que nuestro organismo ha perdido
mucho lquido, tanto por el ejercicio como por algn problema intestinal como la diarrea.
Tampoco hay que olvidar que, en caso de que la diarrea persista, es imprescindible acudir a
un profesional de la salud.
Consejos especiales

Fresca, pero no fra

Una bebida isotnica tiene que ser consumida a una temperatura de entre 15 y 21
grados centgrados. Las investigaciones han demostrado que si est ms fra, su
absorcin se dificulta al hacerse ms lenta y que incluso, si se consume despus de
haber realizado algn esfuerzo fsico, puede ser la causa incluso de lipotimias y
desvanecimientos. Si est ms caliente, deja de ser apetecible.

Limn al gusto
Esta receta est pensada para que el limn aporte el mximo de vitaminas al
refresco. En caso de que el sabor del limn no sea del agrado de la persona que lo
va a beber, se puede utilizar slo el jugo de un limn. Otra opcin consiste en, una
vez probado, aadir un poco ms de azcar: el dulzor de este producto equilibra la
acidez del limn, que suele ser la principal causa del rechazo a su sabor, pero no es
saludable aadir azcar en exceso.

Beneficios de las bebidas isotnicas

Las bebidas isotnicas evitan la deshidratacin, mantienen un equilibriuo de lquidos,
proporcionan energas, ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en sangre,
aceleran la asimilacin del agua y reducen la degradacin de las reservas de glucgeno.

En este artculo te adjuntamos, bsicamente, lo que una bebida isotnica debe contener y,
adems, te detallamos varias recetas para elaborar tu propia bebida isotnica casera. De
este modo conseguirs aumentar tus reservas de minerales y de glucosa y reponer todo lo
que pierdes durante el esfuerzo a travs del sudor, y ahorrando dinero!

Agua
El agua es la base de cualquier bebida isotnica ya que es uno de los mejores
reconstituyentes para las personas que realizan ejercicio fsico.
Por otro lado, el aporte mineral que nos ofrece el agua resulta insuficiente si quieres
mejorar tu rendimiento, de modo que habr que aadir ms ingredientes a esta opcin. Lo
que hars ser poner a hervir un litro de agua mineral antes de combinarla con los dems
ingredientes.

Zumo natural
Lo ideal es exprimir el zumo de dos limones o de dos naranjas y verterlo en la mezcla. No
olvides que, aunque sea una bebida reconstituyente, tambin debe tener sabor. El zumo de
fruta es mejor que sea de origen natural, de esta forma te asegurars de mantener la salud en
perfectas condiciones.

Aade unas cucharaditas

Echa en la mezcla una cucharadita de sal marina sin refinar, de este modo cubrirs tus
necesidades de yodo. Adems, echa otra de bicarbonato sdico y, por ltimo, dos de
azcar.
El sodio, el potasio y el calcio tambin mejoran el sabor de las bebidas, pero simplemente
con los ingredientes anteriormente mencionados dispondrs de tu propia bebida isotnica,
sana y barata.

Receta n1

1 litro de agua.

450 mg de bicarbonato sdico.

450 mg de sal.

2 cucharadas de azcar.

El zumo de dos pomelos.

Receta n2

1 litro de agua.

50 gramos de azcar.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

1 cucharadita de sal.

El zumo de dos naranjas.

Receta n3

1 litro de agua.

2 cucharadas de miel.

1 cucharada de sal marina.

1 cucharada de bicarbonato de sodio.

El zumo de 1 o 2 limones.

Receta n4

Litro de agua.

1 cucharada de levadura de cerveza.

1 cucharada de germen de trigo.

2 cucharadas de miel.

1 cucharada de polvo de guaran.

No olvides mezclar bien todo el contenido con una licuadora. Con estas sencillas
combinaciones podrs elaborar tus propias bebidas isotnicas caseras que, aunque no son
comparables a las bebidas isotnicas comerciales, s que te ayudarn a reponer
considerablemente la mayor parte de nutrientes perdidos debido al esfuerzo fsico.