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1 Definicin y Unidades
o 1.1 Ecuaciones bsicas
o 1.2 Cantidad de sustancia
o 1.3 Calor
o 1.4 Intervalo de temperatura
o 1.5 Otras unidades
2 Smbolos y estndares
3 Factores que afectan el calor especfico
o 3.1 Grados de libertad
o 3.2 Masa molar
o 3.3 Enlaces puente de hidrgeno
o 3.4 Impurezas
4 Tabla de calores especficos
o 4.1 Materiales de construccin
5 Vase tambin
6 Referencias
o 6.1 Bibliografa
Definicin y Unidades
Ecuaciones bsicas
El calor especfico se define de la siguiente forma:
Donde
es el
donde c es una funcin de la Temperatura del objeto. Esta funcin es creciente para la
mayora de las sustancias (excepto los gases monoatmicos y diatmicos). Esto se debe
a efectos cunticos que hacen que los modos de vibracin estn cuantizados y slo
estn accesibles a medida que aumenta la temperatura.
De manera diferencial esto resulta en:
O bien
Cantidad de sustancia
Calor
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es el Joule. La calora
tambin se usa a menudo en Qumica. Al usar caloras como unidad de medida del
calor, es importante notar que la calora esta definida como el calor necesario para
aumentar en 1 C la temperatura de un gramo de agua destilada, [7] es decir tiene una
definicin basada en el calor especfico. Esto significa que al medir el calor especfico
(a presin constante) usando caloras, todas las sustancias con un calor especfico
menor que el del agua tendrn su medicin con una magnitud menor que 1 y los que
tengan un calor especfico mayor la tendrn mayor que 1.[5]
Intervalo de temperatura
El intervalo de temperatura, en Fsica, Ingeniera y Qumica es por lo general el Kelvin,
o el grado Celsius (ambos tienen la misma magnitud).
Otras unidades
En los Estados Unidos y en los otros pases donde se sigue utilizando el Sistema
Anglosajn de Unidades, el calor especfico se suele medir en BTU (unidad de calor)
por libra (unidad de masa) y grado Fahrenheit (unidad de temperatura).
La BTU se define como la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado
Fahrenheit la temperatura de una libra de agua en condiciones atmosfricas normales. [8]
Smbolos y estndares
En Fsica e Ingeniera, es de uso corriente designar C mayscula a la capacidad
calorfica, y c minscula al calor especfico; en Qumica en cambio es ms frecuente
usar las maysculas para indicar que la unidad de la cantidad de sustancia es el mol y la
minscula para la masa.
Las unidades del SI son los Julios por gramo-Kelvin (J g1 K1) o el Julio por molKelvin (J mol1 K1). Se pueden crear, sin embargo, distintas variantes de estas unidades,
como por ejemplo kJ kg1 K1 y kJ mol1 K1).
Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor especfico y
estas se denotan con sufijos a la letra c. El calor especfico de los gases normalmente se
mide bajo condiciones de presin constante (Smbolo: cp). Las mediciones bajo presin
constante producen valores mayores que aquellas bajo volumen constante, debido a que
debe realizarse un trabajo para la primera.
El cociente entre el calor especfico a presin constante y el calor especfico a volumen
constante se denomina coeficiente de dilatacin adiabtica (a menudo denotado
gamma).[9] Este parmetro aparece en frmulas fsicas como por ejemplo la de la
velocidad del sonido en un gas ideal.
g 1
K1
(15
C)
Las molculas tienen una estructura interna porque estn compuestas de tomos que
tienen diferentes formas de moverse en las molculas. La energa cintica almacenada
en estos grados de libertad internos no contribuye a la temperatura de la sustancia sino
a su calor especfico.
Grados de libertad
Artculo principal: Grados de libertad
Las molculas son bastante diferentes de los gases monoatmicos como el helio o el
hidrgeno. Con los gases monoatmicos, la energa calorfica se almacena nicamente
en movimientos traslacionales. Los movimientos traslacionales son, por lo general,
movimientos de cuerpo completo en un espacio tridimensional en el que las partculas
se mueven e intercambian energa en colisiones en forma similar a como lo haran
pelotas de goma encerradas en un recipiente que se agitaran con fuerza. (vea la
animacin aqu).
Estos movimientos simples en los ejes dimensionales X, Y, y Z implican que los gases
monoatmicos slo tienen tres grados de libertad traslacionales. Las molculas, en
cambio, tienen varios grados de libertad internos y rotacionales adicionales ya que son
objetos complejos; son una poblacin de tomos que se pueden mover dentro de una
molcula de distintas formas (ver la animacin a la derecha). La energa calorfica se
almacena en estos movimientos internos. Por ejemplo, el Nitrgeno, que es una
molcula diatmica, tiene cinco grados de libertad disponibles: los tres traslacionales
ms dos rotacionales de libertad interna. Notablemente la capacidad calorfica a
volumen constante de los gases monoatmicos es
Masa molar
Artculo principal: Masa molar
Una de las razones por las que el calor especfico adopta diferentes valores para
diferentes sustancias es la diferencia en masas molares, que es la masa de un mol de
cualquier elemento, la cual es directamente proporcional a la masa molecular del
elemento, suma de los valores de las masas atmicas de la molcula en cuestin. La
energa calorfica se almacena gracias a la existencia de tomos o molculas vibrando.
Si una sustancia tiene una masa molar ms ligera, entonces cada gramo de ella tiene
ms tomos o molculas disponible para almacenar energa. Es por esto que el
hidrgeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un calor especfico tan elevado;
porque un gramo de esta sustancia contiene una cantidad tan grande de molculas.
Una consecuencia de este fenmeno es que, cuando se mide el calor especfico en
trminos molares la diferencia entre sustancias se hace menos pronunciada, y el calor
especfico del hidrgeno deja de ser atpico. En forma correspondiente, las sustancias
moleculares (que tambin absorben calor en sus grados internos de libertad), pueden
almacenar grandes cantidades de energa por mol si se trata de molculas grandes y
complejas, y en consecuencia su calor especfico medido en trminos msicos es menos
notable.
Ya que la densidad neta de un elemento qumico est fuertemente relacionada con su
masa molar, existe en trminos generales, una fuerte correlacin inversa entre la
densidad del slido y su cp (calor especfico a presin constante medido en trminos
msicos). Grandes lingotes de slidos de baja densidad tienden a absorber ms calor
que un lingote pequeo de un slido de la misma masa pero de mayor densidad ya que
el primero por lo general contiene ms tomos. En consecuencia, en trminos generales,
hay una correlacin cercana entre el volumen de un elemento slido y su capacidad
calorfica total. Hay sin embargo, muchas desviaciones de esta correlacin general.
Impurezas
En el caso de las aleaciones, hay ciertas condiciones en las cuales pequeas impurezas
pueden alterar en gran medida el calor especfico medido. Las aleaciones pueden
mostrar una marcada diferencia en su comportamiento incluso si la impureza en
cuestin es uno de los elementos que forman la aleacin; por ejemplo, las impurezas en
aleaciones semiconductoras ferromagnticas pueden llevar a mediciones muy
diferentes, tal como predijeron por primera vez White y Hogan. [11]
Sustancia
Fase
cp
(msico)
kJ Kg1
K1
cp
(molar)
J mol1 K1
cv
(molar)
J mol1 K1
Capacidad
calorfica
volumtrica
J cm-3 K-1
R = 20.8
R =12.5
Helio
gas
5,1932
20,8
12,5
Argn
gas
0,5203
20,8
12,5
gas
R = 29.1
R = 20.8
Hidrgeno
gas
14,30
28,82
20.4
Nitrgeno
gas
1,040
29,12
20,8
Oxgeno
gas
0,918
29,4
21.1
gas
1,012
29,19
Aluminio
slido
0,897
24,2
2,422
Amonaco
lquido
4,700
80,08
3,263
Antimonio
slido
0,207
25,2
1,386
Arsnico
slido
0,328
24,6
1,878
Berilio
slido
1,82
16,4
3,367
Cobre
slido
0,385
24,47
3,45
Diamante
slido
0,5091
6,115
1,782
Etanol
lquido
2,44
112
1,925
Gasolina
lquido
2,22
228
Oro
slido
0,1291
25,42
2,492
Grafito
slido
0,710
8,53
1,534
Hierro
slido
0,450
25,1
3,537
Plomo
slido
0,127
26,4
1,44
Litio
slido
3,58
24,8
1,912
Magnesio
slido
1,02
24,9
1,773
Mercurio
lquido
0,1395
27,98
1,888
Nen
gas
1,0301
20,7862
cera de parafina
slido
2,5
900
2,325
Slice (fundido)
slido
0,703
42,2
1,547
12,4717
Uranio
slido
0,116
27,7
Agua
gas (100
C)
2,216
2,080
37,47
28,03
Agua
lquido
(25 C)
4,1813
75,327
74,53
Agua
slido (0
C)
2,114
38,09
4,184
1,938
Estado de agregacin
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
slido
cp
J g1 K1
0,92
0,84
0,88
0,84
0,67
0,503
0,753
0,790
1,09
0,880
0,835
0,80
0,48
Referencias
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.