LICENCIATURA EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

Caso Bimbo. Logstica Internacional.

Cruz Cervantes Alejandro. Espinoza Vzquez Gabriela. Gayosso Muoz Alejandra. Salinas Espinoza Carlos.

GRUPO:N703

Introduccin. Bimbo es una de las empresas mexicanas con mayor presencia mundial, cabe mencionar que cuenta con 76 distribuidas estratgicamente en 19 pases. La expansin de Bimbo se debe en gran manera a la logstica establecida en la empresa desde su inicios, aun cuando solo contaba con 10 camiones para su distribucin en el Distrito Federal, ya que logra el principal objetivo de toda empresa, llegar al cliente final. Para muchas empresas, la satisfaccin del cliente es lo primordial y para Grupo Bimbo no es la excepcin. Grupo Bimbo consigue el producto en el tiempo y lugar preciso, gracias a su proceso de produccin y distribucin. En el presente trabajo se presentara un anlisis de la empresa, su sistema de distribucin interno, la cadena de suministro de la empresa y su sistema de distribucin a travs de la logstica, la cual coordina y planifica diferentes actividades con el objeto de que el producto llegue a su usuario final, en el tiempo y forma adecuada a un menor costo.

1. Antecedentes Histricos. El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito Federal , por Lorenzo Servirte, Jos T. Mata, Jaime Sendra y Jorba Jaime. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacan manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energa. Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea de panquelera.

Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa ms de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelera, bollera, pastelitos, confitera, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

Hoy en da es la empresa de panificacin ms importante en el posicionamiento de marca y la marca, las ventas y el volumen de produccin en todo el mundo. La compaa se convirti en la mayor compaa mundial de fabricacin de pan en 2011 informando $ 10,7 mil millones en ventas, un fuerte aumento del 4,67 mil millones dlares en ventas en 2004. En Mxico y Amrica Latina, la compaa es lder en cuota de mercado, la venta de ms de 10.000 productos bajo ms de 100 marcas de productos como: Bimbo, Marinela, Nutrella, Sara Lee, Fargo, Lactal, Espaa Bimbo, Silueta, Ortiz, Martnez y Eagle. Los productos de Grupo Bimbo se venden en ms de 2,2 millones de puntos de venta ubicados en 19 pases en el mundo, incluyendo: Mxico, Brasil, Guatemala, El

Salvador, Costa

Rica,Colombia, Venezuela, Per, Chile, Argentina, Uruguay, Honduras, Nicaragua, Panam , Paraguay, Estados Unidos, China, Espaa y Portugal en 3 continentes: Amrica del Norte, Amrica del Sur, Asia y Europa. Opera 152 plantas (41 en Mxico y 112 en el extranjero), 2 agencias comerciales y 8 empresas conjuntas. 2. Proceso Interno de Produccin de Grupo Bimbo.

La materia prima se obtiene de diversos proveedores.

El analisis de calidad se realiza para asegurarse de cumplir con las especificaciones establidas.

Para la elaboracin del producto , se mezclan los ingredints en una mezcladora, el pan es horneado , enfriado y dividido.

Se realiza una inspccin e calidad , antes de empacar el producto.

Se empaca el producto.

3. Logstica de Grupo Bimbo. Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribucin ms grandes en Amrica. Bimbo recorre diariamente 26 vueltas a la tierra, lo cual e gracias a que la empresa cuenta con 34,000 vendedores, 980 centros d distribucin, ms de 25,000 vehculos y 630,000 puntos de venta. La logstica se optimiza en: Plantas productivas. Lneas de produccin. Centros de distribucin. Equipo de transporte. Puntos de venta. La logstica se consolida en la recepcin y distribucin del pedido de ventas.

Planear y coordinar la Fabricacin. Programacin de la Transportacin. Administracin del Personal. Seguridad Vial. Seguimiento a los indicadores de la Operacin.

El enfoque de la logstica va hacia: Incrementar el uso del doble articulado. Continuar con la Consolidacin de Transportacin Inbound y Outbound. Optimizar Red Logstica primaria y secundaria (Plantas, Lneas, Camiones, etc.) A travs de software de optimizacin y coordinacin con operaciones. Incrementar la tercerizacin en transportes. Atencin especializada a los diferentes canales de venta. Mejora de productividad: rendimiento, modernizacin de flotilla, sistemas de atencin a canales. 4. Sistema de Distribucin Grupo Bimbo. En 2012 Bimbo incorporo ms de 150 mil puntos de venta y ms de 700 nuevas rutas adems de contar con una de las flotillas ms grandes del continente americano. En conjunto, las inversiones para incrementar la penetracin de mercado y los esfuerzos en cuanto al manejo de categoras y canales, contribuyen a satisfacer las necesidades especficas de sus clientes; mientras que la ejecucin en las tiendas fortalece an ms las ventas. Por ejemplo, Bimbo ofrece preventas, ventas a travs de telfonos celulares adems de ventas a travs de visitas peridicas a los clientes, as como entregas diarias, abastecimiento nocturno, optimizacin del espacio de anaquel, exhibidores (Lo que quiere decir en los anaqueles nunca falta producto ,ya que bimbo siempre esta al tanto de cuanto producto existe en el anaquel y cuanto falta sin necesidad de que se les diga ), as mismo existe apoyo especializado para el canal tradicional (miscelneas) y ofertas diferenciadas de productos para cada canal.

De los 19 pases en los que se tiene presencia, en 18 se produce y distribuye directamente. Adems, en 13 pases existe una distribucion tercerizada 3PL, que se refiere a subcontratar servicios fundamentales de la cadena de valor con proveedores especializados (Outsorcging).

5. Valor agregado en la logstica de Grupo Bimbo. Bimbo aplica la Logstica Global, ya que es una muy buena herramienta, que puede producir buenas ventajas competitivas, entre las cuales se pueden mencionar, primero que nada la optimizacin en la produccin de un producto o artculo, as como obtener productos de buena calidad, abatiendo costos en todos los procesos, que trae como consecuencia poder ofrecerlos a precios competitivos.

6. Sistema de distribucin de Grupo Bimbo. Bimbo cuenta con 34 mil rutas distribuidas en 17 pas del mundo,las cuales garantizan que el producto llegue a tiempo. Bimbo con su buena estrategia de distribucin ha puesto 13 plantas en Estados Unidos, 13 en Latinoamrica, 4 en Centroamrica, una en Europa y una en Asia. Tipos de sistema de distribucin.

A. Sistema de distribucin dual. Bimbo cuenta con ms de un sistema de distribucin, lo cual hace que tenga ms de cincuenta mil rutas en el mundo, cuenta con una gran cobertura a nivel mundial, teniendo as varias rutas para llegar al mismo consumidor final, los productos de la marca son encontrados en los todos los lugares de distribucin masiva haciendo as fcil para el consumidor final encontrarlos. B. Canales de distribucin invertidos. Bimbo posee sistemas de canales de distribucin invertidos para la totalidad de sus productos, ya que cuenta con un sistema de devoluciones y de reposicin del producto, a los minoristas y a los mayoristas, esto se hace cuando ha pasado cierta cantidad de tiempo despus de la entrega del producto, bimbo repone gratuitamente por producto fresco. C. Sistema de distribucin intensiva. Bimbo utiliza un sistema de distribucin intensivo, ya que cuenta con mayor cobertura y un menos control sobre la distribucin. Se concentra en una cobertura mxima del mercado, Bimbo siempre trata de tener el producto disponible en cada punto de venta donde los clientes potenciales podran comprarlo. Una gran parte de los fabricantes que siguen una estrategia de distribucin intensiva venden a un gran porcentaje de los mayoristas que estn dispuestos a guardar sus productos. 7. Canales de distribucin utilizados en Grupo Bimbo. Canal de distribucin detallista: Bimbo utiliza el canal de distribucin detallista o minorista, ya que cuenta con una fuerza de ventas que le permite comunicarse directamente con los minoristas, para que estos distribuyan el producto (Pan Bimbo) a los consumidores finales. Esta estrategia es utilizada por Bimbo, ya que es consciente que los consumidores en una gran mayora dependen de un pago semanal o diario y un aumento del empleo informal, lo que los obliga a reducir sus costos de trasporte para que el producto sea menos costoso.

PRODUCCIN

LOGSTICA

DISTRIBUCIN COMERCIAL

Planta Fresco

DELEGACIN 1
Preventa Bimbo Preventa Autoventa Food Service

Planta Pastel

Operador Logstico

DELEGACIN 2
Preventa Bimbo
Preventa Distribuidor

Autoventa

Food Service

DELEGACIN 3 Planta Tostado

Autoventa Distribuido r

Food Service

Canal Mayorista: Este tipo de canal, se caracteriza por tener una distribucin con intermediarios, los mayoristas y los minoristas o detallistas. Bimbo utiliza este canal, ya que el Pan Bimbo, es un producto con gran demanda a nivel internacional y es bastante complejo distribuir el producto directamente a los consumidores. Cuando el producto llega a manos de los mayoristas, estos se encargan de realizar ventas al por mayor y directamente a los minoristas los cuales se encargan de venderlo a los consumidores finales Canal Agente o intermediario: La distribucin del Pan Bimbo se realiza del Productor o Fabricante a los Agentes Intermediarios, de stos a los Mayoristas, de stos a los Detallistas y de stos a los Consumidores. Bimbo utiliza este tipo de canal, ya que el panes un producto que necesita un intermediario para que este se comunique directamente con el productor y los fabricantes y hace negociaciones entre ellos. Conclusiones. El xito de la Empresa Bimbo se debe en gran manera a la logstica que ha llevado desde sus inicios , ya que cumple con el principal objetivo que es llevar el producto a sus clientes / consumidores.

El proceso de produccin interno de la empresa, comienza desde la recepcin de la mercanca atraves de diversos proveedores, hasta el empacado del producto verificado que cumple con los estndares de calidad para ser consumido por el cliente. Bimbo cuenta con ms de un sistema de distribucin, lo cual hace que tenga ms de cincuenta mil rutas en el mundo, cuenta con una gran cobertura a nivel mundial, teniendo as varias rutas para llegar al mismo consumidor final, los productos de la marca son encontrados en los todos los lugares de distribucin masiva haciendo as fcil para el consumidor final encontrarlos. A grandes rasgo la logstica de Bimbo consiste en tener las suficientes plantas d produccin, para ser llevado a sus almacenes o puntos de distribucin, los cuales son establecidos estratgicamente, para que los costos de transporte no sean tan altos y de esta manera conservar precios accesibles en los productos; de los puntos de distribucin se lleva el producto a los canales de distribucin mayoristas y minoristas, los cuales sern

encargados de vender el producto al cliente final. En opciones la logstica o distribucin no termina en los mayorista y minorista, Bimbo est el reemplazar el pan que ya no es tan fresco de los puntos de venta o productos nuevos, el producto que recoge se vende en establecimientos de plan frio a un precio ms bajo.

Glosario. Canal de distribucin detallista : Los detallistas o minoristas son los que venden productos al consumidor final. Son el ltimo eslabn del canal de distribucin, el que est en contacto con el mercado. Son importantes porque pueden alterar, frenando o potenciando, las acciones de marketing de los fabricantes y mayoristas. Son capaces de influir en las ventas y resultados finales de los artculos que comercializan. Tambin son conocidos como "retailers" o tiendas; pueden ser independientes o estar asociadas en centros comerciales, galeras de alimentacin, mercados. Canal de distribucin mayorista: El comercio mayorista es un intermediario que se caracteriza por vender a los detallistas, a otros mayoristas o fabricantes, pero nunca al consumidor o usuario final. Los mayoristas pueden comprar a un productor o fabricante y tambin a otros mayoristas. En ingls es conocido como canal "tier-2", ya que los bienes o servicios dan "dos saltos", de mayorista a retail o venta al por menor, y de ah al usuario o consumidor final del producto o servicio. Canal de distribucin: Es el conjunto de personas u organizaciones que, actuando como intermediarios facilitan el flujo de bienes y servicios desde el productor al consumidor. Un mismo producto puede ser distribuido por distintos canales, al conjunto de todos ellos se les denomina circuito de distribucin. Logstica Inbound: es la parte de la logstica que se encarga de poner las materias primas y los insumos en la planta de produccin para fabricar los productos.

Logstica Outbound: es la parte de la logstica que se encarga de poner el producto terminado en el punto de venta, en donde este el cliente. Sistema de distribucin dual: Consiste en utilizar dos o ms canales de distribucin para distribuir un mismo producto en un mercado meta, con ello, se persigue, por un lado reducir el riesgo inherente a la utilizacin de un solo canal en el caso de que este resultase inadecuado o insuficiente. Por otro lado se persigue mejorar el funcionamiento de los distribuidores debido a la competencia que va a haber entre ellos. Consiste en utilizar dos o ms canales de distribucin para distribuir un mismo producto en un mercado meta, con

ello, se persigue, por un lado reducir el riesgo inherente a la utilizacin de un solo canal en el caso de que este resultase inadecuado o insuficiente. Por otro lado se persigue mejorar el funcionamiento de los distribuidores debido a la competencia que va a haber entre ellos. Sistema de distribucin intensivo : el fabricante busca el mayor nmero de puntos de venta posible, adems de mltiples centros de almacenamiento para asegurar la mxima cobertura en el territorio de venta y un cifra de ventas elevada.

Bibliografa. Http://www.bimbo.com.mx/conocenos/historia (Consultado el 5 de Octubre del 2013) Http://www.gestiopolis.com/recursos4/docs/mkt/logisticaglobal.htm (Consultado el 5 de Octubre del 2013) http://es.wikipedia.org/wiki/Canal_de_distribuci%C3%B3n (Consultado el 5 de Octubre del 2013) http://funmtk.blogspot.mx/2011/12/distribucion-intensiva-selectiva-y.html (Consultado el 5 de Octubre del 2013) http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:04lcMhUCVQJ:www.elergonomista.com/marketing/mk42.html+&cd=5&hl=es&ct= clnk&gl=mx (Consultado el 5 de Octubre del 2013) http://logisticaoutbound.blogspot.mx/2008/07/logstica-outbound.html el 5 de Octubre del 2013) (Consultado