COLESTEROL

Es importante aclarar que el colesterol proviene solo de grasa animal.

Todas las clulas de nuestro cuerpo requieren colesterol que se puede adquirir por la ingesta de
alimento al consumir ( huevo, carne, mantequilla , nata) estos alimentos son digeridos y el colesterol es
absorbido por el intestino y transportando por la sangre en forma de lipoprotenas.
De manera endgena se produce colesterol en el hgado, corteza suprarrenal, intestino y piel.
Cuando se habla del colesterol siempre se hace referencia solo a los efectos dainos opacndose con
ellos su papel benfico.
Funciones del Colesterol
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Ayuda a regular la fluidez(volverla ms viscosa o menos viscosa para aumentar o disminuir el

paso de sustancias) de la membrana celular segn la necesidad que tenga la clula
La mayor parte del colesterol sintetizado en el hgado se utiliza para la formacin de cidos
biliares que luego se vierten al intestino delgado y ayuda a emulsificar las grasas con el fin de
que el intestino las degrade y absorba mas fcil.
Tambin es importante en la formacin de hormonas esteroides como (glucocorticoides,
mineralocorticoides, andrgenos, estrgenos, y progestgenos.)
El colesterol no es una grasa como su nombre lo indica es un alcohol y al aadirle cidos grasos
puede transportar estos cidos grasos de la misma manera que se hace en los triglicridos.

La concentracin normal de colesterol y esteres de colesterilo que debe circular por la sangre es de 150200 mg/dL de plasma.
Cmo puede transportarse los esteres de colesterilo en la sangre si son hidrfobos?
Para esto se necesita que las lipoprotenas los transporten y la lipoprotena que mayor cantidad de
esteres de colesterilo(colesterol) transporta es la LDL o lipoprotena de baja densidad. Conocida como
colesterol malo.
Las clulas de todo el cuerpo menos las del intestino e hgado tienen receptores para las LDL el receptor
las reconoce y lleva las protenas hacia el lisosoma donde se desintegra el componente proteico y queda
el colesterol para ser aprovechado en las funciones celulares. Si hay un exceso de LDL algunas quedan en
el torrente sanguneo lo que puede desencadenar la produccin de ateromas en la aterosclerosis. Existe
una enfermedad gentica que consiste en receptores defectuosos, Como las LDL no son reconocidas por
las clulas se acumulan en la sangre y aumentan el colesterol sanguneo, esta enfermedad se conoce
como hipercolesterolemia familiar, esto origina aterosclerosis y enfermedad coronaria.

Aterosclerosis.
Bsicamente es el taponamiento de las arterias producido por la acumulacin de LDL en la sangre, ya
que las clulas inmunitarias intentan atacar esta cantidad exagerada de lipoprotenas ingirindolas y
formando una placa fibroadiposa en la luz de la arteria lo que genera ateromas o taponamientos.

LIPOPROTEINAS

Quilomicrones
Es una lipoprotena que se forma en el intestino y es la que transporta la mayor cantidad de
triacilgliceroles desde el intestino en la sangre hasta las clulas del cuerpo humano
son las partculas ms voluminosas pero menos densas su densidad es menor a 0.96 g/ml est
compuesta por:
Trigliceridos 88%
Esteres de colesterilo 3%
Colesterol 1%
Fosfolpidos 8%
Lipoprotenas de muy baja densidad (LMBD)
Conocidas tambin por sus siglas en ingls como (VLDL)
SON ms pequeas que los quilomicrones, pero ms densas su densidad va de 0.96- 1.006 g/ml
Trigliceridos 56 %
Esteres de colesterilo 15%
Colesterol 8%
Fosfolpidos 20 %
Estas protenas se forman principalmente en el hgado, pero tambin en poca proporcin en la mucosa
intestinas y tambin transportan cidos grasos a las clulas de todo el cuerpo.

Protenas de Baja Densidad (LBD) o (LDL)

Su densidad es mayor 1.019- 1,066 g/ml
Trigliceridos 13%
Esteres de colesterilo 48%
Colesterol 10 %
Fosfolpidos 28%
Estas transportan colesterol desde el hgado hasta los dems rganos del cuerpo, en alta cantidad
pueden represarse en el torrente sanguneo y acumularse por debajo del epitelio lo que tapona las
arterias en la enfermedad ya expuesta de la aterosclerosis.

Lipoprotenas de Alta densidad (LAD) o (HDL) (colesterol bueno)

Su densidad llega hasta 1,210 g/ml
Trigliceridos 16 %
Esteres de colesterlo 31%
Colesterol 10 %
Fosfolpidos 43%
Su funcin es transportar colesterol de los tejidos extra hepticos hacia el hgado donde es metabolizado
a travs de la bilis, su accin es contraria a las LDL, por eso se dice que protege contra la aterosclerosis y
se le considera colesterol bueno, actan como barredoras del colesterol en las arterias, se dicen que
tener las HDL por encima de 60 mg/dl tiene carcter protector contra enfermedades cardiovasculares
Para bajar el colesterol se recomienda bajar el consumo de
carnes
alcohol
tabaco
consumir fibra
hacer ejerci
consumir omega 3, y aceite de oliva,
todo esto junto solo baja solo un poco el colesterol alto por eso es importante prevenir la
hipercolesterolemia en vez de curarla.