Ensaladas

Tomate con albahaca y ajo

Waldorf
Manzanas verdes, 3
Blanco de 1 apio (las ramitas del centro)
Nueces peladas, 100 g
Jugo de limn.
Vinagre, cucharada

Preparacin
-

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos.

Rociar las manzanas con el jugo de limn y mezclar.
Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequeos.
Aderezar la crema con sal y vinagre.
Mezclar la crema y la mayonesa.
Picar las nueces (no mucho).
Mezclar todos los ingredientes.
Mantener hora la ensalada waldorf en la heladera y luego servir.

Escrito el 30.01.2012 por Marco en organizar mi fiesta | Comentarios (2)

Ya todos hemos podido disfrutar de las frutas durante una fiesta. Son una opcin bastante
econmica para encantar a grandes y chicos y se pueden presentar de tantas formas que
siempre se vern bien.
Adems de su presentacin en las comidas, las frutas pueden ser ese toque que le faltaba al
evento que estas planeando y darle un lado ms natural a cada rincn que quieres decorar.
Hoy hemos reunido algunas ideas para que puedas darle una ayuda visual a lugares tan
importantes como la mesa. la puerta y las paredes.

Ensalada de lentejas. Receta

saludable
2COMENTARIOS
Gabriela Gottau 15 de julio de 2009 | 20:51

La lenteja es una legumbre muy rica en hierro, fibra, hidratos

complejos y protenas de origen vegetal, pero an con todas stas
virtudes, solemos olvidarla en la dieta. Por eso, te mostramos una
receta saludable de Ensalada de lentejas que por porcin aporta:

Ingredientes.
1/4 taza de lentejas, 100 gramos de tomates cherry, 1/2 huevo, 1/4
de pimiento verde, 1 zanahoria chica, jugo de 1/2 limn, 1
cucharadita de aceite de oliva, sal en cantidad necesaria.
Preparacin.

Hervir las lentejas hasta que estn tiernas y dejar enfriar. Por otro
lado, cortar en cubos el pimiento verde sin semillas y previamente
lavado, rallar la zanahoria cruda, lavar bien los tomates cherry y
cortar al medio o dejar enteros, hervir un huevo y utilizar la mitad.
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente apto para la
ensalada y condimentar con jugo de 1/2 limn recin exprimido y el
aceite de oliva. Si se desea se puede agregar perejil picado u
organo fresco y sal en cantidades necesarias. Consumir lo antes
posible.
Para comer.
La Ensalada de lentejas es un plato diferente, utilizando
sta legumbre en una preparacin fra y combinada con vegetales
frescos y jugo de limn, rico en vitamina C que colabora en la
absorcin delhierro de las lentejas.
Puede consumirse perfectamente como un plato principal, ya que
constituye una ensalada completa, con hidratos, protenas de buena
calidad derivadas del huevo, grasas saludables y por otro lado,
muchos micronutrientes y fibra.
Todos los ingredientes aportan un poco a esta gran ensalada baja
en caloras pero muy voluminosa, fresca y sabrosa. Por eso, no
puedes dejar de probar las lentejas en ste tipo de preparaciones
fras, ya sea como plato nico o bien, para acompaar una carne,
por ejemplo.

Ingredientes para realizar una Brochette de frutas:

-1 Kg de frutas frescas de estacin: manzanas, peras, frutillas, naramjas,duraznos.
uvas, cerezas , damascos, meln, kiwis, ciruelas, mango, anan, etc.
-Jugo de 1 limn.
-1 taza de azcar.
Procedimiento para realizar los brochettes de frutas:
-Pelar las frutas como peras, manzanas, bananas y rociarlas con limn para que no se oxiden.
-Cortar las frutas grandes de tamao parejo.
-Tomar brochettes de madera descartables y ensartar los trozos de frutaso enteras las pequeas
como uvas, frutilas y cerezas.
-En una sartn poner el azcar con media taza de agua a hervir y cuando est hecho un
caramelo liviano se colocan los brochettes de frutas en una fuente y se le tira por encima el
caramelo.
-Adems pueden salsearse con chocolate y servir las brochettes de frutas con helado de
crema americana.