opciones para después de las fiestas….

 
Después de las fiestas patrias, es inevitable terminar con unos kilos de más, para
revertir esta situación te presentamos 4 desayunos paraperder peso:
 
1. Sándwich de huevo. Prepáralo con la clara revuelta, en pan de trigo acompañado
de una rebanada de tocino y 1 loncha de queso bajo en grasa.
 
2. Sándwich salmón ahumado. Prepáralo con  pan integral o pan con semillas,
queso crema desnatado untado, tomate rallado y 2 lonchas de salmón ahumado.
 
3. Manzana con crema de cacahuete. Corta y parte una manzana y úntala con crema
de cacahuate.
 
4. Yogur y barquillos. Tu yogur de la fruta preferido, pero desnatado obajo en grasa.
Acompáñalo con dos galletas integrales o barquillos.
 
Si agregas a tu dieta, especialmente en el desayuno una dosis de fibra podrás no 
sólo regular tu aparato intestinal sino tu peso. ¡Inténtalo!
 

Bébelas sin culpa!

 
Por su parte, el portal Health detalla que la leche tradicional favorece elaumento de
peso, así que si se te antoja una rica malteada y quieres disfrutarla sin culpa te
recomienda cambiar el lácteo por uno bajo en grasa o utilizar las lechadas de
alpiste, almendras o linaza.
 
1. Fresa y plátano. Licúa dos tazas de leche baja en grasa, dos tazas de fresas
congeladas, un plátano en trozos, una taza de yogur de vainilla y media taza de
jugo de naranja. Sírvelo en un vaso y bébelo frío.
 
2. Antioxidantes. Licúa dos tazas de helado de vainilla bajo en grasa, media taza
de arándanos, media taza de moras, media taza de fresas, media taza de leche
baja en grasa. Sirve en un vaso y disfrútala por las mañanas.
 
3. Mango. Coloca en la licuadora una taza de mango, sustituto de azúcar, una taza
y media de yogur griego. Deja que se mezclen bien los ingredientes y sírvelo en
un vaso. Puedes espolvorear algunos pistaches.
 
4. De soya. Licúa dos tazas de arándanos congelados, una taza de yogur de
vainilla bajo en calorías, una taza y media de leche de soya. Sirve
inmediatamente.
 
5. Sandía. Licúa dos tazas de sandía sin semillas, media taza de yogur griego y
dos cucharadas de menta fresca. Sírvela en un vaso y bébela fría.

Smoothie de verano (138 calorías)

 
Ingredientes (2 porciones)
1 durazno grande y maduro
Jugo de un limón
1 rebanada de melón
1 taza de agua helada
2 sobres de endulzante sin calorías
 

 
Preparación: Pela el durazno, quítale la semilla y córtalo en trozos pequeños
iguales. Ahora corta la rebanada de melón y licua ambas frutas con el jugo de
limón y el agua bien fría, así como el endulzante y ya está listo para servir.
 
Smoothie de granada y arándanos (117 cal.)
 
Ingredientes
3 tazas de jugo de jugo de arándano sin azúcar
3/4 de taza de jugo de granada
1/3 taza de jugo de limón
5 sobres de endulzante sin calorías
3 tazas de agua mineral o carbonatada
 

 
Preparación: En un pichel o vaso alto, combina los jugos de arándano, granada y
limón. Agrega el endulzante hasta que se disuelva por completo, además del agua
mineral o carbonatada. Una vez mezclado todo, sirve bien frío.
Smoothie de piña colada (165 cal.)
 
Ingredientes
1 taza de trozos de piña congelada
1 plátano congelado (sin cáscara)
3/4 de taza de leche descremada
1/2 taza de yogurt descremado de vainilla o fresa
1/2 taza de jugo de naranja natural
1 1/2 taza de crema de coco
4 sobres de endulzante sin calorías.
 
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que esté todo
bien combinado y sirve. Le puedes dar un toque diferente con otras especias
como la canela o a tu gusto.
 

 
Recuerda que para aumentar las propiedades nutricionales de lossmoothies se
recomienda agregar cereales como la quínoa, que aporta proteínas y fibra; así
como chía, que gracias a su alto contenido de omega 3, reduce el colesterol.

Jugo de fresa, zanahoria y naranja

Es una de las combinaciones que contiene menos calorías y que te deja muy
satisfecho. Para elaborarlo, sólo necesitas:
1. Medio kilo de fresas
2. 3 naranjas dulces
3. 2 zanahorias
4. 1 yogur natural
Su preparación es muy fácil; lava y desinfecta todas las frutas. Mezcla en la
licuadora y añádeles el yogur. A disfrutar de todos los nutrientes. ¡Buen provecho!

1. 2 litros de agua.
2. ½ pepino.
3. 2 limones.
4. 10 hojas de menta.
5. Ralladura de jengibre.
 

Preparación
 
1. Lava, desinfecta y corta en rodajas delgadas la mitad del pepino. Si no te gusta
dejarle la cáscara pela antes de cortar.
2. Lava y corta en rodajas los limones.
3. Ralla jengibre hasta conseguir una cucharadita.
4. Lava y desinfecta 10 hojas de menta.
5. Poco a poco pon todos los ingredientes en una jarra de 2.5/3 litros.
6. Deja la bebida en el refrigerador por un par de horas mínimo. Si puedes déjala
reposar toda la noche.
 
A la mañana siguiente tendrás una bebida  sana, fresca y deliciosa. Qué te
permitirá lucir un vientre plano.
 
Tip: Si el sabor del jengibre no es tu favorito, puedes omitirlo de la receta.

Eliminar el gluten en tu dieta puedes ser complicado, sin embargo con creatividad
y conocimiento  puedes preparar y adaptar recetas de esos platillos deliciosos y
saludables que tanto te gustan. ¡Cuídate!

3 bebidas verdes para quemar grasa

Por: J. Manuel Reyes Última actualización: 20-03-2013

Las bebidas verdes son una rica fuente de vitaminas y sales minerales que ayudan a quemar
grasa y desintoxicar el cuerpo, además de ser una forma fácil de incorporar frutas y verduras
que requerimos consumir en una dieta para bajar de peso y para comenzar
procesos depurativos.
 
Por ello, en Salud180.com te presentamos tres bebidas verdes que son muy efectivas, por sus
propiedades, para quemar grasas y bajar de peso de forma natural, de acuerdo con los portales
biomanantial y vitonica:
 
Jugo de kiwi, espinaca y lechuga
Por su alto contenido en clorofila, fibra, vitamina C, antioxidantes, es una excelente
opción diurética que te permite bajar de peso y quemar grasa. Proporciona muchos nutrientes y
beneficios como mejorar tu digestión y es antiestrés.
 
Se recomienda tomarlo al menos 3 veces por semana, por las mañanas y prepararlo de la
siguiente manera: 1 kiwi, 5 hojas de espinacas, 3 hojas de lechuga y 1 cucharada de miel
natural.
 

 
Lava, pela y desinfecta los ingredientes y bate en la licuadora hasta que estén bien
incorporados junto con la miel. Si lo deseas, puedes colarlo antes de tomarlo.
 
Jugo de nopal con apio, piña, toronja y miel
El nopal, al combinarlo con estas frutas y verdura, constituye una enorme fuente de nutrientes
y fibra, por lo que es ideal para adelgazardebido a que ayuda a eliminar grasas y toxinas,
es depurativo y diurético, mejora el metabolismo y previene la aparición de celulitis.
 
Puedes consumirlo incluso todos los días en ayunas, dependiendo de cómo reaccione tu
sistema digestivo, pero no por más de 7 días seguidos, descansando 15.
 

 
Para prepararlo emplea medio nopal mediano, 1 rebanada de piña, 2 tallos de apio, el jugo de
2 toronjas y 1 cucharada de miel. Mezcla todo muy bien en la licuadora hasta que se corte la
baba del nopal y listo.
 
Jugo verde
 
Es ideal para quemar calorías y grasas el resto del día si lo tomas por la mañana, lo cual
puedes hacer durante 10 días, para descansar el doble. Este jugo es rico en vitamina C,
B6, fibra, ácido fólico, omega 3, fitonutrientes y antioxidantes.
 
Lava, desinfecta y coloca en licuadora el jugo de 1 limón, media taza de perejil, 1 tallo de apio,
5 hojas de espinacas, 1 trozo pequeño de jengibre, medio pepino y 1 manzana sin semillas
pero con cáscara. Mezcla perfectamente y listo.
 
Recuerda que es importante que trates de emplear siempre productos orgánicos y tener una
adecuada higiene antes de consumirlos.
 
Debido a que la mayoría son depurativos, no prolongues su consumo por mucho tiempo, o
bien suspende si presentas algún síntoma de intoxicación. Antes de consumirlos consulta a tu
médico.
 

Embellece tu piel con limón

Por: Mónica Maza. Nutrióloga Última actualización: 19-12-2012
¿Postre para lucir una piel bella? Prueba el poder antioxidante del limón.
 
El limón contiene vitamina C, la vitamina C funciona como antioxidante, actuando como
protector de los ácidos grasos poliinsaturados de la membrana celular. El investigador Paul
Pitchford también atribuye al limón la degradación del colesterol, la destrucción de bacterias
en intestinos y boca, además de estimular la secreción de bilis y  mejorar la absorción de
minerales.
 
A continuación te presentamos en Salud180.com un delicioso postre  para que luzcas radiante
sin sacrificar tu silueta.
 

ESPUMA DE LIMÓN
 
(8 porciones)
 

INGREDIENTES
 
1 lata de leche evaporada descremada
½ taza de jugo de limón
Raspadura de 1 limón
Edulcorante artificial (el equivalente de ¼ de taza de azúcar tradicional)
 

PREPARACIÓN
 
1)     Pon la leche evaporada en el congelador (mín. 4 horas).
2)     Bate la leche casi congelada a máxima velocidad hasta que esponje al doble.
3)     Mientras, ve agregando muy poco a poco los otros ingredientes.
4)     Vierte en un platón; refrigera por 15 minutos y sirve de inmediato.
 
 
Por su contenido en vitamina C y en elementos fotoquímicos el limón aumenta las defensas
del organismo y lo prepara en la lucha contra infecciones. Su  uso conviene en todo tipo de
enfermedades infecciosas, ya sean víricas o bacterianas.

SMOOTHIE DE FRUTA Y YOGURT

 
(4 porciones)
 

INGREDIENTES
 
1 taza de fresas (desinfectadas)
1 taza de mango
1 plátano
4 cucharadas de avena
1 L de yogurt congelado
Miel o edulcorante artificial
 

PROCEDIMIENTO
 
1) Pela y corta la fruta.
2) Licúa poco a poco el yogurt con la fruta y el avena.
3) De ser necesario, endulza al gusto y sirve helado.
4) Puedes prepararlo con las frutas de tu elección.
 
La avena se puede usar en personas con casos de diabetes, hepatitis, debilidad
nerviosa y sexual, indigestión e inflamaciones incluyendo la abdominal.
 

ierde peso con jugo de aloe vera

Por: Consuelo Hernández Última actualización: 22-11-2012
Los beneficios del aloe vera son infinitos; sin embargo, el mejor de todos es que su consumo a
través de jugos te ayuda a perder peso, por lo que puedes obtener un cuerpo saludable.
 
De acuerdo con información publicada en el portal Livestrong.com, el jugo de aloe vera acelera
tu metabolismo, ya que favorece el correcto funcionamiento del sistema digestivo y te llena de
nutrientes.
 
Además, un estudio del Instituto de Ciencia y Medicina Linuis Pauling, en California, Estados
Unidos, el aloe vera es muy útil para aliviar las molestias ocasionadas por
la colitis, acidez estomacal o colon irritable, gracias a su poder antiviral, anti-bacteriano y anti-
hongos.
 
Por su parte, el Huffington Post señala que puedes aprovechar todos los beneficios del aloe
vera a través del siguiente jugo; se recomienda beberlo por las mañanas. ¡Te sentirás
renovada!
 

Jugo de aloe vera para adelgazar

Ingredientes
1. Una porción de aloe vera, sin piel
2. 1 cápsulas de vitamina E
3. Piña
4. Miel de agave
5. Hielo
6. Agua
Preparación
Quita la piel y extrae el gel de aloe vera. Colócala en una licuadora y agrega la vitamina E, la
piña, un poco de agua y la miel de agave al gusto. Licúa hasta que se incorporen todos los
ingredientes. Vacía en un vaso con hielos y bébelo inmediatamente.
 
Puedes cambiar el tipo de fruta del jugo de acuerdo a tu gusto, es decir, puedes utilizar
papaya, ciruelas, arándanos o agregar un poco de leche de almendras. ¡Te encantará!

Limonada con moras de 40 calorías

Por: Consuelo Hernández Última actualización: 30-10-2012
Para prevenir la gripe en esta temporada donde el clima cambia a toda hora, lo más
recomendable es hacerlo de forma natural a través de la alimentación. Las moras son un
excelente fruto que te llena deantioxidantes mientras fortalece tu sistema inmune.
 
De acuerdo con el Instituto de Nutrición y Salud de Kellog´s, los pigmentos de
las moras llamados antocianinas protegen a tus células del daño oxidativo, por lo que ayudan
a prevenir el cáncer, los infartos u otra enfermedad cardiovascular.
 
Aprovecha la gran cantidad de vitamina C que contiene tanto el limón como las moras en una
rica bebida que te refrescará a la hora más calurosa del día. Es muy sencilla, sólo necesitas
15 minutos.
 

Limonada con moras de 40 calorías

Ingredientes
1. Dos tazas de moras frescas o moras descongeladas sin azúcar
2. Una taza de jugo de limón fresco
3. Una taza de sustituto de azúcar Splenda
4. Cuatro tazas de agua fría
Preparación
Coloca las moras, el jugo de limón y el sustituto de azúcar en una licuadora. Procesa hasta
que la mezcla quede suave; haz pausas para integrar la mezcla que se adhiera a los costados
del recipiente.
 
Presiona la mezcla a través de un colador, mientras la viertes en una jarra con agua. Sirve con
un poco de hielo y adorna con una rodaja de limón y una hoja de menta.

Té chaí con menos de 40 calorías

Por: Salud180.com Última actualización: 11-10-2012
El té chaí es una bebida refrescante que impacta positivamente en tu salud. Gracias a sus
propiedades antioxidantes de sus ingredientes como el té negro, jengibre y los clavos de olor
ayuda a reducir lainflamación corporal y las náuseas.
 
 
Incluso, un estudio de los Archives of Internal Medicine asegura que beber dos tazas diarias
de té chaí reduce en 35% el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Para que disfrutes al máximo
esta bebida, te compartimos la siguiente receta.
 

Té chaí helado
Ingredientes
1. Tres rodajas de jengibre fresco pelado
2. Un gramo de sustituto de azúcar Splenda
3. Doce granos de pimienta negra
4. Tres clavos de olor enteros
5. Dos vainas de cardamomo
6. Una vara de canela
7. Dos tazas de agua
8. Dos bolsas de té negro
9. Media taza de leche baja en grasa
10. Cubos de hielo al gusto
Preparación
Combinar los siete primeros ingredientes en una cacerola pequeña a fuego lento. Deja que
hierva la mezcla y retirar del fuego. Agrega las bolsas de té, cubre y deja reposar durante 5
minutos. Retira las especias y las bolsas de té con una cuchara y deséchalas. Reserva.
 
En una licuadora agrega la preparación, la leche y unos cubos de hielo. Lícua hasta que se
trituren los hielos y sirve de inmediato. Puedes adornar con unas hojas de menta fresca

Frappé de moka

Ingredientes

3/4 taza de café descafeinado, fuerte y frío

3 cucharadas de cocoa sin endulzar en polvo
1 sobre de sustito de azúcar
1 taza de leche descremada light
1 taza de cubitos de hielo

Preparación

1. Licúa el café descafeinado con las tres cucharadas de cocoa y las dos
cucharadas de endulzante. Tal y como se explica Patricia Vélezen el siguiente
video:
 
 
2. Agrega la leche y el hielo. Licúa a alta velocidad hasta lograr una consistencia
cremosa.

3. Sirve y decora con canela en polvo.

 
Para darle variedad a tu frappé, sustituye el café por frutas de temporada. En este
caso puedes omitir la leche descremada para hacer más refrescante tu bebida.
¡Buen provecho!

Smoothie de blueberry bajo en calorías

Por: Janet Varas Última actualización: 09-07-2012

El blueberry es una fruta exótica de sabor agridulce que por sus

propiedades antioxidantes evita la acumulación de grasa corporal.

Según un estudio de la Universidad de Mujeres de Texas su alto contenido

de polifenoles acelera el metabolismo y ayuda a combatir la obesidad. Una taza contiene
84 calorías, 4 gr de fibra y 85% de agua.
 

El blueberry también ayuda a prevenir enfermedades visuales

comocataratas, glaucoma, miopía, etc.

Para que disfrutes de los beneficios de esta exótica fruta,Salud180.com te presenta un snak
refrescante y saludable para este verano:

Smoothie de Blueberry
 

Ingredientes

1/4 taza de bluberry

1/4 taza de bluberry picado en trozos pequeños
1 cucharada de miel
1/2 plátano
1/2 taza de hielo

Preparación

1. Agrega a la licuadora el hielo, plátano, miel y la taza de blueberrysin picar. Licua a velocidad
alta.
 

2. Agrega el blueberry picado en un vaso alto, posteriormente vierte la mezcla de todos los

ingredientes.

3. Decora con hojas de menta, fresas y moras.

 
Una variante del smoothie de blueberry es agregar crema batida light y un poco de leche, tal y
como se explica en el siguiente video:
 
 
Finalmente, es importante mencionar que en América Latina se utiliza el blueberry en
tratamientos de las vías urinarias como la cistitis. Si deseas gozar de sus beneficios no olvides
incluir esta deliciosa fruta en tu dieta. ¡Buena suerte!

Adelgaza con jugos naturales

Por: Manuel Reyes Última actualización: 20-01-2012

Los jugos recién exprimidos son uno de los alimentos más nutritivos y completos que puedes
incluir en una dieta para reducir peso, debido a que son rápidos de asimilar y absorber, así
como una excelente fuente de vitaminas y minerales.
 
Una pérdida rápida de peso puede implicar una dieta demasiado estricta y puede disminuir
la masa muscular, en lugar de la simple pérdida de grasas.
 
Para una dieta balanceada y efectiva, se recomienda tomar jugos naturales de frutas como
la papaya, piña y tamarindo, las cuales tienen las propiedades necesarias para movilizar o
quemar los depósitos de grasa.
 
Para elaborar un jugo con estas frutas emplea:
 
1. Una taza de jugo de piña natural
2. Media taza de jugo de tamarindo natural en pulpa
3. Una rebanada grande de papaya picada.
 
Preparación: Licúa perfectamente los ingredientes. Cuela y bebe recién hecho. Agrega agua
mineral para hacerlo menos espeso.

Jugo de frutos rojos y mandarina

Ingredientes:
100 gramos de fresa
100 gramos de frambuesa
100 gramos de zarzamora
El jugo de 8 mandarinas
 
Preparación:
Utiliza el extractor de jugos y procesa los frutos rojos y mezcla con el jugo
de mandarina. Sirve en un vaso y decora a tu gusto.
 
Aprovecha los efectos antioxidantes y diuréticos de estas deliciosas frutas en
una dieta sana y equilibrada, pero no olvides que la asesoría médica es muy
importante si quieres bajar de peso.
 

5 bebidas ricas y saludables

Por: invent_karla Última actualización: 13-09-2011

Para las personas que no ingieren alcohol, les presentamos algunas sugerencias para

preparar deliciosas bebidas y festejar este 15 de septiembre en compañía de familiares y/o
amigos. Con estassencillas y saludables recetas (en su mayoría elaboradas coningredientes
naturales), ya sean calientes o refrescantes, podrás acompañar tus alimentos.
 

Smoothie de mango
 
Ingredientes:
1 mango mediano
2 cucharadas de yogur natural descremado
1 chorrito d néctar de mango
Hielo
 
Preparación:
Licúa el hielo con el mango, el yogur y el néctar. Sirve en un vaso y decora con fruta a tu
gusto.

Chamoyada
 
Ingredientes:
3 tazas de hielo
Chamoy líquido
½ taza de chile piquín
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 taza de helado de limón
Chamoy en polvo
 
Preparación:
Licúa el hielo, el chamoy líquidoun y poco en polvo, el chile piquín, el azúcar y el helado. Sirve
en vasos y decora con chamoy en polvo y una rodaja de limón.

Limonada
 
Ingredientes:
2 limones cortados en cuartos y sin semillas
8 tazas de agua natural fría
Edulcorante al gusto
 Cubitos de hielo al gusto
Preparación:
Licúa el limón con la mitad del agua y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea;
quedará un poco espumosa y blanca. Cuela y mezcla con el resto del agua. Sirve en vasos
con hielo y decora con rodajas de limón.

Atole de elote
 
Ingredientes:
6 elotes tiernos
1 ½ litros de leche
3 tazas de azúcar
3 yemas
La ralladura de 1 naranja
Una pizca de canela en polvo
 
Preparación:
Desgrana los elotes y licúalos con la leche, el azúcar y las yemas. Cuela y cocina con la
ralladura en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se espese. Sirve y
decora con granos de elote o canela en polvo.

Infusión de manzana con canela

 
Ingredientes:
4 tazas de agua
1 raja de canela
¼ de cucharadita de esencia de vainilla
4 orejones de manzana
1 manzana madura, lavada y desinfectada
 
Preparación:
Calienta el agua en una olla mediana; cuando comience a hervir, agrega la canela y apaga el
fuego. Deja reposar por 3 minutos. Agrega la vainilla, deja reposar 2 minutos más y reserva.
Pica los orejones y la manzana. Agrega a la infusión tibia y sirve de inmediato.