PRACTICA DE ENVASES Y EMBALAJES

I.

OBJETVOS:
Reconocer visualmente, externa e internamente los tipos de
defectos.
Reconocer las pares bsicas de los envases de vidrio.
Determinar las dimensiones, peso y capacidad nominal.

II.

FUNDAMENTO TEORICO:
El vidrio se fabrica a partir de una mezcla compleja de compleja de
compuestos vitrificantes, como slice, fundentes, como los lcalis, y
estabilizates, como la cal. Estas materias primas se cargan en el horno
de cubeta (de produccin continua) por medio de una tolva. El horno se
calienta con quemador de gas o petrleo. La llama debe alcanzar una
temperatura suficiente, y para ello el aire de combustin se calienta en
unos recuperadores construidos con ladrillos refractarios antes de que
llegue a los quemadores. El horno tiene dos recuperadores cuyas
funciones cambian cada veinte minutos: uno se calienta por contacto
con los gases ardientes mientras el otro proporciona el calor acumulado
al aire de combustin. La mezcla se funde (zoa de fusin) a unos
1500C y avanza hacia la zona de enfriamiento, donde tiene lugar el
recocido. En el otro extremo del horno se alcanza una temperatura de
1200 a 800C. Al vidrio as obteniendo se le da forma pro laminacin
(como en el esquema superior) o por otro mtodo.
Vidrio (industria), sustancia amorfa fabricada sobre todo a partir de slice
fundida a altas temperaturas con boratos o fosfatos. Tambin se
encuentra en la naturaleza, por ejemplo en la obsidiana, un material
volcnico, o en los enigmticos objetos conocidos como tectitas. El vidrio
es una sustancia amorfa porque no es ni un slido ni un lquido, sino que
se halla en un estado vtreo en el que las unidades moleculares, aunque
estn dispuestas de forma desordenada, tienen suficiente cohesin para
presentar rigidez mecnica. El vidrio se engra hasta solidificarse sin que
se produzca cristalizacin; el calentamiento puede devolverle su forma
lquida. Suele ser transparente, pero tambin puede ser traslucido u
opaco. Su color vara segn los ingredientes empleados en su
fabricacin. El vidrio fundido es maleable y se le puede dar forma
mediante diversas tcnicas. En frio, puede ser tallado. A bajas
temperaturas es quebradizo y se rompe con fractura concoidea (en
forma de concha de mar).

III.

MATERIALES Y METODOS:

MATERIALES
METODOS
Agua
Balanza
Botellas de vidrio de un solo
Por inspeccin visual y medicin con
tipo(una docena)
Jarra medidora
instrumentos de medida calibrados.
Probeta
Reglas
Termmetro-VENIER
IV.

CALCULOS Y RESULTADOS:
1. Reconocimiento visual de defectos externos e internos y sus
tipos.
CRITICO

FUNCIONALES
MAYORES

FUNCIONALES
MENORES

NO
FUNCIONALES
O
DE
APARIENCIA

1
2
3
4
5
6
7
2. Determinacin de dimensiones
Determinar meda aritmtica y desviacin estndar de pesos,
dimensiones y capacidad nominal.
Resultados: tabular resultados considerando 3 cifras decimales.
Pesos (g)
N de
Mediciones
1
2
3
4
5
6

Sin Agua

Dimensiones (mm)
Dimetro
Boca
interior

Boca
exterior

Cuerpo
mayor

Base
exterior

3. Calculo de tolerancia en volumen (ml)

N

Muestra

Capacidad Nominal

Capacidad Real

1
2
3
4
5
6
4. Determinacin de defectos en el choque trmico
N

Muestra

1
2
3
4
5
6
V.
VI.

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

Caliente

Frio

Observacione
s

VII.

ANEXOS
FALTA PONER CUADROS DIMENSIONES Y TIPOS DE DEFECTOS
TIPOS DE DEFECTOS
CRITICOS

FUNCIONALES
MAYORES

FUCIONALES
MENORES
NO FUNCIONALES O
DE APARIENCIA

Humo
Combustibles
Astilla
Oxidos
Rebordes cortantes
Exceso de vidrio en la boca
Capa de vidrio suelto
Mala distribucin del vidrio
Boquilla incompleta
Inclusin de slidos en el vidrio
Envases deforme
Rajadura
Quiebra
Mala resistencia al choque trmico
Burbujas en el vidrio
Dimensionales
Capacidad fuera de especificaciones
Anillo fallado
Rasguos en superficie
Burbujas pequeas
Incrustaciones externas
Costura lateral no alineada
Grabacin borrosa
Puntos oscuros
Ondas o manchas en la pared del
envase

DIMENSIONES DE LOS ENVASES DE VIDRIO

a) ENVASES PARA SALSA Y ESPECIA
FRASCOS PARA ALIMENTOS
Capacidad de 324 ml
Peso del frasco 200gr
Dimetro 75.74 mm
Altura 89 mm
Capacidad de 324 ml
Peso del frasco 169 gr
Dimetro de 67.7 mm
Altura 117 mm
Capacidad 150 ml
Peso del frasco 150 gr
Dimetro 62.5 mm
Altura 72.4 mm

Capacidad de 90 ml
Peso del frasco 105 gr
Dimetro 46 mm
Altura 94.8 mm
b) MEDIDAS PARA TARROS ESTANDARIZADOS EN LOS ALIMENTOS

d4 = dimetro de la base
d5 = dimetro interior del cuello (anillo)
D = dimetro del cuerpo
h7 = altura de boca
H = altura total
S= ngulo hombro-horizontal al cuerpo del
envase
C = Capacidad hasta el borde (litros)