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VALORES NUTRICIONALES
C<14
Mirstico C14:0
Palmtico C16:0
Palmitole
C16:1
ico
12.5
11.3
27.5
tr.
3.2
25
tr.
1.5
23.7
tr.
2.0
23.5
Gra
sa
de
poll
ob
tr.
1.0
21.6
3.1
3.2
3.0
3.3
Esterico
C18:0
10.6
13.0
Oleico
C18:1
26.4
Perfil de cidos
grasosa
Linoleico C18:2
Linolnic
C18:3
o
C20
C20's
C22's+2
4's
DHA
C(22:6)
EPA
C(20:5)
n:3
Caractersticas
ndice lodo
Ttulo
ndice
saponificacin
Gras
Mantequ Seb Mante
a
illa
o
ca
mezc
la
Pescadoc
Chile
no
Nrdi Nacion
co
al
7.0
19
6.0
11
0.1
4.3
15.7
5.4
7.2
4.1
15
7.4
4.9
1.2
4.3
44
43
44
16
11
13.5
10
>7.5
19
1.0
1.8
2.2
21.
1
38.
3
2.2
tr.
tr.
0.8
0.8
1.2
0.9
0.5
1.1
2.0
-
tr.
-
1.3
-
1.2
-
1.0
-
>36
19
>45
>20
>47
17.0
16
>25
30
11
7.8
11.0
10
8.1
11.0
0.3
0.4
>28
>15
>35
32
37
46
43
64
39
>55
<45
76
32
180
28
125
25
170
28
225
198
197
197
197
190
186
189
Saturados/Insatur
ados
1.3
2
1.86
0.6
0.69
0.42
1.02
1.90
1.60
El perfil en cidos grasos vara en funcin de la alimentacin de las aves, as como cuando se
Porcin
Aves, EMAn
o
U U E EN E E E pollito broilers/po
FI Fc NI m Nc D N s<20 d
nedoras
2. 2. 47 45 46 88 82
7200
7900
74 70 40 00 45 50 50
2. 2. 48 46 47 80 75
7100
8000
80 76 40 00 20 50 00
2. 2. 49 46 48 83 77
7800
8550
85 81 30 85 30 00 50
2. 2. 48 45 47 81 75
7000
8100
78 74 00 70 10 00 60
2. 2. 48 46 47 85 79
8000
8800
81 77 55 10 60 50 50
Rumiantes
E
M
Mante 59
quilla
25
60
Sebo
50
Mantec 61
a
60
Grasa
60
mezcla 10
Grasa
60
pollo
70
Aceite
56 2. 2.
pescad
80 63 60
o
Oleina
51 2. 2.
pescad
20 37 34
o
Con Caba
ejos llos
ED
ED
8700
8730
7300
8000
7700
8100
7400
7910
8000
8310
45
50
43
20
44
60
79
00
73
50
7700
8500
7100
7200
41
00
39
00
39
00
73
50
68
30
6300
7600
6100
6150
cidos grasos
Saturadosa
Monoinsaturad
osb
Poliinsaturados
c
n-3
n-6
C22:6 (DHA)
C20:5 (EPA)
Colesterol,
mg/100 g
Tnid
os
29
Anchove
ta
36
Capeli
na
20
Menhad
en
30
Arenq
ue
21
Salm Sardin
n
a
20
30
28
30
62
27
57
29
34
37
34
16
40
32
32
5
21
8
30
2
10.8
10.4
10
2
2
4
24
2
8
12
15
1
6
7
38
2
18
13
33
3
11
11
ND
ND
ND
521
766
485
710
LMITES
Lmites Mximos de incorporacin (%): Avicultura
Pollo
s
inicio
(018d)
Manteca
M
SeboM
Grasa de
polloM
Olenas
de
pescado
Grasa
mezcla,
8/11
acidez
Pollo
Pollita
s
s inicio
cebo
(0(186sem)
45d)
Pollitas
crecimient
o (620sem)
Puesta
comercia
l
Reproductora
s pesadas
66
66
66
76
15
25
Lmite tecnolgico.
MantecaJ
SeboJ
Grasa de
polloJ
Olenas
de
pescado
Grasa
mezcla,
8/11
PORCINO
Inicio Cebo
Prestarter
Gestaci
(28-70 (>70
(<28 d)
n
d)
d)
4
56
66
66
1
2
4
4
CONEJOS
Lactacin
66
4
3
3
01
acidez
J
Lmite tecnolgico
MantecaH
Grasa de
polloH
Grasa
mezcla,
8/11
acidez
H
Terneros
Terneros
Recra Vacas Vacas arranque
Ovino
cebo
Ovejas
vacuno leche carne
(60cebo
(>150 kg)
150kg)
3
4
3
3
3
3
3
2