Nutricin y trastornos alimenticios

Nutricin y alimentacin son dos conceptos bsicos que en variedad ocasiones se toman
como uno solo pero esto no es as. El primer trmino se refiere a la ingesta de alimentos
en relacin con las necesidades del organismo, mientras que alimentacin es un proceso
mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de
recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir.
Una buena nutricin es esencial para todos los seres humanos debido a que se mantiene
un buen estado de salud en especial para los adolescentes que se encuentran en la edad
de los cambios. Durante la adolescencia existen las necesidades nutricionales que estn
relacionadas directamente con los cambios en la composicin corporal y estas aumentan
durante el periodo de mximo crecimiento del adolescente. El aumento de apetito
hambre se da a la par con aumento de la velocidad de crecimiento
Durante la adolescencia existe una mayor necesidad por tener una nutricin adecuada la
cual permitir que los adolescentes puedan llevar a cabo sus procesos de cambios de una
forma adecuada y que tengan los nutrientes necesarios para realizarlos.
El trmino dieta hace referencia a sustancias alimenticias que un ser vivo toma
habitualmente, pero en muchas ocasiones esto no es entendido as, existe un
desconocimiento por lo que quiete decir esta palabra y es un tanto confuso, ms para los
adolescentes que la entienden como privarse de ingerir alimentos para bajar de peso.
La concepcin errnea de la palabra dieta puede repercutir de forma negativa en la
salud de los adolescentes y puede llegar a desencadenar una serie de desrdenes en la
alimentacin y provocar problemas como lo son la bulimia y la anorexia nerviosa, estas
dos son consideradas enfermedades mentales y de los principales trastornos alimenticios.
La anorexia nerviosa se caracteriza por el rechazo de la comida por parte del enfermo y el
miedo obsesivo a subir de peso (engordar) que puede conducir a una situacin donde se
presente una gran debilidad ocasionada por la ingesta insuficiente de nutrientes
esenciales. En casos graves puede desarrollar desnutricin, amenorrea, adelgazamiento
extremo (emaciacin) e incluso la muerte de quien la padece.
La bulimia se caracteriza por episodios frecuentes de ingesta de cantidades
extremadamente grandes de comida y una sensacin de falta de control sobre estos
episodios. A este atracn le sigue un tipo de comportamiento que lo compensa por el

exceso de comida, como vmitos forzados o abuso de y/o exceso de ejercicios o una
combinacin de estos comportamientos.
Existe el caso contrario a dejar comer y ste es la ingesta excesiva de alimentos mejor
conocida como obesidad. La obesidad es un trastorno o enfermedad caracterizada por
exceso de grasa corporal que altera la salud del individuo y que en muchas oportunidades
lo pone en riesgo de desarrollar una enfermedad crnica
Los desrdenes alimenticios ya antes mencionados son de los principales Trastornos
alimenticios los cuales afectan a una gran parte de nuestra sociedad, pero en especial
pueden tener un mayor auge durante la adolescencia. Esto se debe a que los
adolescentes pueden llegar a ser vulnerables a las tendencias culturales.
Entre los adolescentes la bsqueda de la delgadez (figura ideal) tiene prioridad, pues
creen que ser delgado ser garanta de llevar una vida libre de problemas .Otros
adolescentes ven a la comida como una pantalla detrs de la cual pueden ocultarse
(escudo) cuando las presiones de la vida real son excesivas.
Algo por lo que se presentan los trastornos alimenticios, es la existencia de una enorme
masa de propaganda acerca de los alimentos la cual est destinada a los adolescentes,
quienes reaccionan de una forma previsible, es decir, que ellos adoptan los estereotipos
que las propagandas y los medios de comunicacin les transmiten. Los adolescentes
viven diariamente expuestos a la mala informacin muchas veces transmitida en los
medios de comunicacin, ej. la mujer delgada es la ms bonita y siempre obtiene todo lo
que desee
Otro aspecto por lo cual se pueden presentar los trastornos alimenticios es porque los
adolescentes carecen del conocimiento elemental acerca de los hbitos apropiados de
alimentacin, adems, parece que el tema no es de su importancia.
Es importante mencionar que debe existir un trabajo de orientacin nutricional con los
adolescentes debido a que ellos son los ms expuestos a ciertas informaciones las cuales
pueden afectar su modo de alimentarse y caer en trastornos alimenticios, dicho trabajo de
orientacin debe de estar integrado por los mismos adolecentes, sus familias, la
comunidad y por supuesto la escuela. Este trabajo debe ser apoyado y guiado por
profesionales de la salud lo cuales atendern las necesidades nutricionales de acuerdo a
las condiciones de los adolescentes.se busca que los resultados puedan ser positivos y

as ayudar a que menos jvenes sufran este tipo de enfermedades y puedan tener un
desarrollo tanto fisiolgico como emocional, sano.