Trastornos Alimenticios

*Prof. Dr. Gustavo Colman

*Prof. Lic. Johana Benítez
 INTRODUCCIÓN
Los trastornos alimenticios suelen dar los
primeros avisos a partir de la personas adultas
que los desarro adolescencia, aunque también
hayllan. Son más habituales entre las mujeres,
aunque también se dan en el sexo masculino.

Muchas veces los signos de estas

enfermedades pueden pasar desapercibidos,
y es que no es extraño que un adolescente
cambie sus hábitos alimenticios de manera
puntual. De ahí que sea tan importante
prestar atención y consultar con el pediatra
cualquier duda. Ellos son capaces de ver
indicadores que madres y padres
desconocen.
OBJETIVO
Esta charla tiene como objetivo, informar al
participante sobre los trastornos
alimenticios en el adolescente, tipos de T.A,
posibles tratamientos, factores de riesgo.

Proporcionar una visión general de las

alternativas de tratamiento para
adolescentes con Trastornos Alimenticios.
Proveer de algunos elementos de manejo
para ayudar a adolescentes con trastornos
alimenticios.
¿Que son trastornos
alimenticios?
Los trastornos de alimentación son todos
aquellos que se caracterizan por presentar
alteraciones graves en la conducta
alimentaria, principalmente por períodos o
hábitos incontrolados e impulsivos de
ingesta de alimento, más allá de límites
razonables.
Puede presentarse en adolescentes como
en adultos y por lo general se traducen en
los principales trastornos: anorexia y
bulimia, además de otros trastornos.
¿Que causan los trastornos alimenticios?
 Factores Psicológicos:

Ø Baja autoestima

Ø Sentimientos de insuficiencia o falta de control de su

vida
Ø Depresión, ansiedad, enojo, soledad

 Factores interpersonales:

Ø Relaciones personales y familiares problemáticas

Ø Dificultad para expresar sentimientos y emociones

Ø Bulling, haber sido ridiculizado por su talla o peso.

 Factores sociales

Ø Presiones culturales que glorifican la “delgadez” y le dan

valor a obtener un “cuerpo perfecto.”
 Trastornos Alimenticios comunes
 ANOREXIA: Trastorno de la alimentación caracterizado por un
temor intenso de aumentar de peso, un rechazo a mantener un
peso normal y una imagen del cuerpo distorsionada. Las
personas con anorexia tienen una pérdida anormal del apetito
por los alimentos, tratan de evitar comer y comen lo menos
posible, en su mayoría este trastorno suele ir acompañado de
otros problemas psiquiátricos como la ansiedad, pánico,
trastorno obsesivo-compulsivo, abuso de drogas y alcohol.
BULIMIA:
Trastorno de la alimentación de origen
neurótico que se caracteriza por períodos
en que se come compulsivamente una gran
cantidad de alimento, durante los cuales se
siente una pérdida de control sobre la
comida, seguidos de culpabilidad y
malestar, con provocación del vómito, o
consumir laxantes, para evitar el aumento
de peso.
 OBESIDAD
 La obesidad es una enfermedad crónica y grave.
Puede llevar a otros problemas de salud, incluyendo
diabetes, enfermedad cardíaca y algunos cánceres,
debido a pesar más de lo que es saludable para una
determinada estatura., se da por consumir más
calorías de las que su cuerpo utiliza o necesita., el
cuerpo almacena las calorías que no utiliza como
grasa. La obesidad puede ser causada por:
Ø Comer más alimento de lo que el cuerpo puede utilizar
o necesitar
Ø Consumir demasiado alcohol

Ø No hacer suficiente ejercicio

 Trastorno por atracón
 Es un trastorno alimenticio que se caracteriza por la ingesta
repetida de cantidades inusuales de comida (atracón)
acompañada de una sensación de pérdida de control durante el
atracón y después de este.
 El trastorno por atracón es más frecuente en personas con
sobrepeso u obesas.
 Las personas afectadas ingieren gran cantidad de comida en un
corto periodo de tiempo (una conducta que les origina un gran
malestar) y no emplean métodos de purga.
Tratamiento a los trastornos
alimenticios
 El tratamiento para la anorexia suele llevarse a cabo
mediante un abordaje en equipo, que incluye médicos,
profesionales de salud mental y dietistas o
nutricionistas, todos con experiencia en trastornos de la
alimentación. La terapia permanente y la educación
sobre nutrición son muy importantes para la
recuperación continua, puede que deban hospitalizarte
en el caso de complicaciones médicas, problemas
psiquiátricos o desnutrición grave, o si el rechazo a
comer es continuo. En los casos graves, es posible que
las personas con anorexia primero necesiten recibir
alimentación a través de un tubo que se coloca en la
nariz y va hasta el estómago (sonda nasogástrica).
 El tratamiento de la bulimia se basa en la evaluación integral
del individuo y la familia, y a menudo incluye alguna
combinación de atención médica dirigida a mejorar la
nutrición, la terapia individual y familiar, y la modificación
cognitiva y conductual.

 Además, pueden ser beneficiosos los medicamentos. El

tratamiento puede llevarse a cabo en un centro de tratamiento
ambulatorio o, en casos graves, en un programa hospitalario
para pacientes internados.
Tratamiento para la obesidad

Plan de alimentación saludable y de

actividad física regular.
Programas para controlar el peso

Medicamentos para perder peso

Cirugía bariátrica

Dietas especiales, controladas por

profesionales.
 Cómo se trata el trastorno por
atracón?
El tratamiento del trastorno por atracón consiste
en psicoterapia (hablar con un terapeuta
capacitado acerca del estado de ánimo,
sentimientos, pensamientos y conductas),
además de la psicoterapia, el profesional de
atención médica puede recomendar también un
medicamento para tratar el trastorno por atracón.
El tipo de tratamiento que recomiende el
profesional puede depender de otras condiciones
de salud que tenga la persona con este trastorno.
 El impacto de los T.A
en el cerebro
 La adolescencia es una fase crítica para el desarrollo cerebral,
ya que la mayor parte de los cambios en la estructura y tejido
cerebral y cambios funcionales secundarios ocurren en esta
etapa. Los cambios en el medioambiente tales como eventos
estresantes, o alteraciones nutricionales, pueden impactar en
la estructura y función del cerebro en desarrollo. Este hecho
presenta implicancias para las adolescentes que sufren de un
T.A. En primer lugar, los cambios del desarrollo adolescente
pueden dejar una ventana de vulnerabilidad a través de la cual
el T.A puede entrar.
 Segundo, puede también explicar cómo y el por qué de las
consecuencias de los T.A ya que factores tales como la pobre
nutrición y aislamiento, pueden llevar a un profundo impacto
en el cerebro, limitando las fortalezas psicológicas y las
estrategias que se requieren para la recuperación. Así se forma
un círculo vicioso, ya que el órgano central para la
recuperación está dañado.
 Los pacientes con muy bajo peso puede que no estén en
condiciones para acceder exitosamente a intervenciones
psicológicas. Mientras los síntomas pasen mayor tiempo sin
ser tratados y la severidad aumente, el cerebro se verá más
comprometido. Esto explica por qué la recuperación se hace
más difícil a medida que la enfermedad persiste en el tiempo.

 Las funciones cerebrales son afectadas principalmente por la

pérdida de peso que conlleva varias de las condiciones
diagnósticas de los T.A. La mayoría de ellas se recupera con el
restablecimiento nutricional. Los déficits cognitivos que se
deben a déficit vitaminoso debiesen ser tratados con terapia
de reemplazo de vitaminas para alcanzar un buen resultado.
 Los T.A durante la adolescencia presentan desafíos
particulares, los que deben ser atendidos por equipos
interdisciplinarios experimentados con el fin de actuar a
tiempo para evitar la cronicidad y las lamentables
consecuencias para el desarrollo biopsicosocial de los
adolescentes que lo padecen.
 La inclusión de la familia del adolescente es fundamental
para cualquier tipo de tratamiento que sea ofrecido para
su recuperación aunque, la forma en que ésta
intervenga pueda variar.
 Muchas veces los pacientes con T.A no son consiente de
su enfermedad, lo cual implica que el tratamiento se
comience, la mayor parte de las veces, con una escasa
motivación para el cambio.
Cómo ayudar a adolescentes con
trastornos alimenticios.
 Ayudar a una adolescente con trastornos de alimentación es
verdaderamente complejo y requiere de acompañamiento
médico y psicológico. No obstante, como madres y padres, hay
ciertas cosas que podemos hacer:

 Comunicarnos. En nuestras manos está intentar que

nuestras hijas e hijos comprendan por lo que están pasando.
Hay muchos sitios web que fomentan los trastornos de
alimentación como estilos de vida cuando no lo son. El primer
paso es hablar y ayudarles a ver la realidad.

 Tener unos hábitos de alimentación saludables. Es más fácil

que una adolescente caiga en uno de estos trastornos si en
casa no se come adecuadamente o pasamos por periodos
largos de dieta. Evitar una relación de amor-odio con la comida
también es vital.
 Comer en familia. Es una manera estupenda de
establecer unas pautas de alimentación saludables.
 Haz que tu hijo/a se vea y acepte como es. No
importa el tamaño, no importa la forma. Hay que
reforzar el amor por nosotros mismos y la idea de
que cada cuerpo es único y diferente. Para apoyar
esta idea evita criticar tu propia figura o la de otras
personas en su presencia.
 ¿Por qué la mayoría de trastornos alimenticios
se dan en la adolescencia?
 Si bien no existe una causa concreta para explicar el origen de los
trastornos alimentarios, se considera que intervienen varios factores
en su aparición y desarrollo, veamos cuáles son a continuación:

 Biología: Sabemos que aquellas personas con un familiar de primer

grado (padre, madre, hermano, hermana) que padecen algún trastorno
alimenticio son más propensas a desarrollarlos. Esto sugiere la
existencia algún tipo de vínculo genético.
 Entorno y sociedad: La cultura occidental contemporánea enfatiza la
delgadez así como la importancia de la imagen, lo cual causa un
impacto en las personas, y en especial en la adolescencia pues se trata
de una etapa de formación y desarrollo de su persona.
 Problemas psicológicos y emocionales:
Resulta muy frecuente que problemas de
tipo emocional o psicológico como la
depresión o la ansiedad estén relacionados
con el desarrollo de trastornos alimenticios.
 Actividades: La participación en
actividades en que se valora o se potencia
la delgadez como pueden ser el ballet, o
deportes como el patinaje o la gimnasia,
puede contribuir al desarrollo de este tipo
de trastornos.
El camino hacia una mejor salud
 Hable con su médico de cabecera. Este puede hacer varias
recomendaciones. Es posible que quiera hablar con su hijo
adolescente. Su médico también puede realizar pruebas
médicas para asegurarse de que un problema físico no sea el
problema de salud subyacente de su hijo adolescente. Además,
un adolescente que padece un trastorno de la alimentación
necesita ayuda profesional para tratar su cuerpo y mente. A
menudo, los adolescentes necesitan asesoramiento para
hablar sobre cómo se sienten con respecto a su peso y otros
problemas en su vida. Además, su médico puede derivar a su
hijo adolescente a un nutricionista para aprender a desarrollar
hábitos alimenticios saludables.

 También es muy importante asegurarse de que su hijo se

sienta amado y apoyado por su familia y amigos durante el
tratamiento de un trastorno alimenticio. Sentirse seguro y
aceptado puede ayudar a formar una base sólida para que su
hijo adolescente pueda comenzar a aprender hábitos nuevos y
más saludables.
¿Cómo puedo hablar con mi hijo adolescente
acerca de mis preocupaciones?
 Es probable que hablar con su hijo adolescente sobre
sus preocupaciones de que pueda tener un trastorno de
la alimentación sea difícil.
 Dedique un tiempo para hablar con su hijo adolescente y
abra la conversación de una manera amable y
afectuosa. Evite acusaciones o juicios, pero sea
persistente en expresar sus preocupaciones. Hable en
oraciones con «Yo» (por ejemplo, «Yo estoy preocupado
por ti»).
 A menudo, simplemente hacerle saber a su hijo
adolescente que usted está allí para ayudarlo y apoyarlo
es de gran ayuda. Tenga en cuenta que su hijo
adolescente enfrenta muchos cambios y presiones
sociales. Su función principal puede ser escuchar.
Aquí hay algunos consejos para ayudar a su
adolescente a desarrollar una actitud saludable
hacia la comida y el ejercicio:
 Proporcione el mejor ejemplo que pueda con sus propios
hábitos de alimentación y ejercicio saludables.
 Muéstrele a su adolescente que acepta su propio cuerpo.
No se queje de su propio peso o se refiera a usted
mismo como gordo.
 Muestre aceptación hacia diferentes formas y tamaños
corporales. No critique el peso o la apariencia física de
otras personas.
 Enséñele a su hijo adolescente que los medios de
comunicación no son la vida real. Los medios solo
muestran modelos delgados y personas «perfectas»
cuando las personas reales vienen en todas las formas y
tamaños.
Evite comentar sobre el peso o la
apariencia física de su hijo/a adolescente.
Proporcione muchas opciones de alimentos
saludables en su hogar.
Hable sobre los beneficios de la actividad
física para mantenerse saludable y fuerte,
no para perder peso.
Desarrolle la autoestima y el respeto propio
de su adolescente. Felicite a su hijo
adolescente por sus esfuerzos. Pida la
opinión de su hijo adolescente. Anímelo a
explotar sus talentos e intereses
Cómo detectar qué existe un
trastorno alimenticio?
 Los adolescentes con este tipo de problema evitan
las situaciones sociales que impliquen comidas.
Salen menos con los amigos, se inventan algún
pretexto para no acudir a una comida familiar.
 Su carácter cambia, se vuelven mucho más tristes,
se enojan con regularidad y se sienten muy solos
debido a que su problema les hace aislarse del
resto.
 Su autoestima baja cada vez más y según empeora
su enfermedad se van sintiendo peor consigo
mismo. Aunque cada vez están más delgados y
delgadas, ellos siguen sin verse bien y se frustran
por no lograr sus objetivos.
Respecto a los cambios físicos y estéticos,
las personas que padecen este tipo de
problemas suelen tener frío a menudo y
visten con ropas más anchas.
También es importante que te fijes cuando
come. Si notas que juega en exceso con la
comida, la parte en trocitos muy pequeños,
deja mucho en el plato o controla
obsesivamente las calorías que ingiere
pueden ser indicios de que sufre un
trastorno alimenticio.
Instituto Nacional de
Alimentación y Nutrición (INAN)
 En Paraguay, contamos con el Instituto Nacional de
Alimentación y Nutrición (INAN), dependiente del
Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, encargado
de velar por la inocuidad y la calidad de los alimentos
procesados destinados al consumo humano, con
imparcialidad, transparencia y confidencialidad, en
estricto cumplimiento de la normativa legal y requisitos
aplicables; contribuyendo de esta manera al
mejoramiento.
 FINALIDAD: Proteger la salud de la población fomentando
hábitos alimentarios saludables y asegurando el consumo
de alimentos inocuos y de buena calidad nutricional,
contribuyendo además a mantener la disponibilidad de
alimentos.
MUCHAS
GRACIAS !!