Brocoli, 16 razones de peso para consumirlo

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Es uno de los 10 alimentos ms recomendados por sus propiedades nutricionales. Previene ciertos tipos de
cncer y enfermedades del corazn, fortalece los espermatozoides y evita el envejecimiento prematuro. Ms
beneficios.

El brcoli es un alimento ideal para los hombres por su alto contenido de zinc que permite el buen
funcionamiento de la prstata.
Las parejas que desean tener un hijo deben aumentar su consumo, pues se reconocen ampliamente sus
beneficios para mejorar la calidad de los espermatozoides y su gran contenido de cido flico, resulta
indispensable para las embarazadas.
Las personas con problemas de anemia y quienes acaban de salir de una ciruga deben introducirlo en su dieta
diaria por su gran aporte de hierro.
A las mujeres mayores de 40 aos se les sugiere comer una porcin de este vegetal al da, como medida
preventiva antes de llegar a la menopausia, pues el brcoli tiene un alto contenido de calcio y fitoestrgenos.
Consumir media taza al da aumenta las defensas del organismo y evita la aparicin de gripas frecuentes,
entres otras afecciones. .
Su alto contenido de fibra es ideal para las personas con problemas de estreimiento, pero no se aconseja su
ingesta en pacientes con problemas de colon irritable.
El brcoli es rico en vitamina K, lo que favorece la buena circulacin sangunea.
Su consumo frecuente le da a la piel una apariencia muy juvenil porque contiene antioxidantes como
betacaroteno, vitamina C, zinc y selenio que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
El brcoli Impide la proliferacin de la bacteria Helicobcter Pilori causante del cncer de estmago. Segn
varios estudios realizados en Estados Unidos y en el Reino Unido se dice que tambin evita el cncer de
colon, prstata y mama.
El brcoli, al igual que otros vegetales como la coliflor y el repollo, ayuda a prevenir el cncer de pulmn en
los ex fumadores, segn estudios realizados en el Instituto del Cncer Roswell Park.
Es ideal para bajar de peso porque es un alimento rico en nutrientes y muy bajo en caloras. Contiene apenas
23 caloras por 100 granos, menos que medio vaso de leche descremada.
El brcoli tambin se recomienda en los casos de fibromialgia y lesiones por virus del palimona humano.
Segn un estudio de la universidad de Warwich, Inglaterra, es muy favorable su consumo en diabticos
porque revierte los daos cardiovasculares que ocasiona en quienes padecen esta enfermedad.
Tambin disminuye el riesgo de sufrir infartos o derrames cerebrales entre quienes lo consumen. Esto se debe
a que tiene sulforano, un componente que activa en el cuerpo la protena Nrf2 que proteje tejidos, clulas y en
consecuencia, los vasos sanguneos, gracias a las enciman antioxidantes que posee.
Una reciente investigacin realizada en la Escuela de Medicina de la Johns Hopkins University, en Baltimore,
Estados Unidos, revelo que el brculi posee un componente que ayuda en el tratamiento de la Epidermolisis
Bullosa Simple. Una enfermedad gentica que debilita la piel y hace que se quiebre por un golpe o con el solo
hecho de rascarse. Puede afectar cualquier parte del cuerpo, pero especialmente manos, pies y talones. Se cree
que en poco tiempo el Sulforafano, sustancia que emana el brculi al calentarlo, y que ocasiona todos estos
beneficios, ser la cura para esta enfermedad.
Algunos de los componentes nutricionales del brcoli son: Betacaroteno (vitamina A) que fortalece la visin,
la piel y el crecimiento del cabello; Vitamina B2, que protege las mucosas; Vitamina C que fortalece el
sistema inmunolgico y Fsforo, calcio y potasio, indispensables para el crecimiento de los nios.
A la hora de consumirlo
Lave bien el brcoli hasta que no queden rastros de tierra.
Pngalo a hervir por cinco minutos para evitar que se pierdan los nutrientes. Mejor si se prepara al vapor.
Es un alimento ideal para preparar cremas, sopas y ensaladas.
Los nutricionistas aconsejan consumir media taza de brcoli una vez al da o tres veces por semana para que
el organismo pueda beneficiarse de sus nutrientes.
Propiedades

Segn una investigacin publicada en el American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, el
brcoli brinda muchos beneficios a las personas que sufren de enfermedad pulmonar crnica porque ayuda a
prevenir la degradacin de uno de los componentes ms importantes del sistema de defensa del pulmn.
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