El rey de la comida rpida

Burger King se diferenci, desde sus inicios, de la competencia por ofrecer un producto de
calidad a un precio justo y razonable. Y es que parte de la filosofa de esta franquicia de
comida rpida, administrada en el pas por la familia Turull, siempre ha considerado que no
hay un buen valor si no hay un buen producto. Su liderazgo en el mercado ha sido su mayor
premio. Ahora es reconocida adems como la empresa ms admirada en su categora de
negocios.
Su constante capacitacin, el crecimiento del personal en su estructura operativa que le ayuda a mantener la
motivacin y la calidad del personal, la higiene y el servicio ptimo de cualquiera de sus restaurantes, el trabajo en
equipo y compaerismo del personal, y la visin de la alta gerencia de esta empresa, han sido claves a la hora de
posicionarlo como lder de la industria en comida rpida.
Pero mantenerse siendo el nmero uno en el mercado nacional exiga su sacrificio: un trabajo arduo y constante
basado en el crecimiento, el mismo que caracteriza a Burger King en sus primeros aos al convertirse en la primera
franquicia en trminos de cantidad de restaurantes por aos de operaciones. Supo ubicarse en muchos puntos
estratgicos del mbito nacional y seleccionar las locaciones, dndole un valor muy importante a la franquicia.
Este ao si preguntamos por su crecimiento la respuesta es haber podido abrir una nueva sucursal en la avenida
Roberto Pastoriza. Pero, sin lugar a dudas, su mayor logro, en este ao tan crtico para el sector empresarial y el
pas en general, ha sido la supervivencia en una economa inestable, con excesos de gastos indirectos y operativos,
tratando de competir con la proliferacin de negocios informales. Es ms, las inversiones para el 2004 se encuentran
congeladas, en estos momentos, debido a la inestabilidad de la economa nacional y a que como franquicia el 90%
de sus productos son importados y dependen del dlar.
De esta manera, el objetivo de la estrategia de mercadeo ha sido mantener viva la marca con ofertas innovadoras, la
introduccin de productos nuevos y el refuerzo de las ventajas competitivas de la marca con productos cocinados
100% a la parrilla, con ms sabor y menos grasa.
En el rea de servicio al cliente, Burger King ha creado programas especficos de capacitacin que impactan da a
da en su personal de lnea: la clave para manejar a sus clientes. Por otra parte, la introduccin del cliente
misterioso les ha ayudado a mejorar tambin algunas deficiencias.
Desde que Burger King entr en el pas ha capacitado y entrenado su personal con la finalidad de mantener los ms
altos niveles de calidad, servicio e higiene en todos sus restaurantes. Y es que el trabajo en equipo que se requiere
para mantener la franquicia operando ha sido uno de los motores principales de la empresa. De ah que uno de los
departamentos ms importantes para esta empresa sea el de recursos humanos, para el cual la pre-seleccin del
personal es lo ms importante de la compaa. Y por lo general no buscan personas que hayan trabajado en el rea,
sino que por el contrario quieren personal con deseos de superarse y crecer en una empresa, Burger King se
encarga de todo lo dems, garantizando al empleado la seguridad y estabilidad que se valora hoy da.
No podemos dejar de mencionar el hecho de como esta familia de empresarios ha sabido agregar valor a la
franquicia en el pas tratando de darle mucha imagen.
Este es un negocio de mucha competitividad, donde existe una guerra de precios, se canibalizan los productos y la
gente no le da valor al producto, algo que Burger King ha sabido hacer ofreciendo un producto de calidad, servicio
nico e higiene, y esto tiene su precio. Independientemente, han trabajado mucho en la imagen de la familia y de lo
que representa BK en RD para ampliar el mercado. Tambin la oferta de productos ha sido ampliada, e inclusive
llegaron a crear un sndwich dominicano, el chimi King, con la calidad y estndares de BK, adems de introducir el
desayuno. En esta apertura de mercado, en que el dominicano se movi de lo tradicional a la conveniencia, BK logr
llenar ese vaco gracias a una gran ventaja competitiva: preparar el producto al gusto del cliente, ofreciendo un
servicio ms personalizado y selectivo.
La idea de Burger King Repblica Dominicana surge en el ao 1993, cuando la familia Turull se embarca a explorar
nuevos caminos para diversificar los negocios. Es entonces cuando Gustavo Turull decide explorar la disponibilidad
de varias franquicias y analizar lo que ofrecan, cules eran las de mayor conveniencia y podran tener la mayor

aceptacin en el pas. Despus de una serie de entrevistas y algunos cursos de capacitacin reciben la grata noticia
va telefnica: Burger King estaba decidido a firmar el contrato que les otorgara la exclusividad de la franquicia para
el territorio nacional. Y Concesiones y Servicios, S.A. ser la empresa dedicada a la representacin de la franquicia
Burger King a nivel nacional.
La primera apertura se realiza en la avenida Winston Churchill esq. Gustavo Meja Ricart en el mes de junio de 1994.
Hoy Burger King tiene ya nueve aos en el mercado y 26 restaurantes operando a nivel nacional.
De momento sus planes se concentran en seguir reforzando cada da su compromiso con los consumidores y seguir
brindando un producto con las ms altas medidas de calidad, servicio e higiene en un ambiente agradable, sin dejar
de ampliar los conocimientos de su personal o llegar cada da ms lejos para dar ms apoyo a las comunidades de
todo el pas.