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Gestión de la cadena de

suministro
Dr. Luis Navarro Hospinal
Presentado por :
El Entorno de los Negocios
Globalización
Competencia
Precios bajos
Calidad
Estrategia
Concentración
Medio Ambiente
Tecnificación
Desafíos a los que se enfrentan las Empresas
Intensa Competencia
Globalización de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Alta variedad de Productos
Más Servicios
Enfasis en la Calidad
Flexibilidad
Avances Tecnológicos
Involucramiento de los trabajadores
Preocupación por el Medio Ambiente
Necesidades imperiosas:
 Productividad
 Competitividad
Gestión Logística
(Definición del CSCMP)
La Gestión Logística es la parte de la
Administración de Cadenas de
Suministros que “planea, implementa
y controla la eficiencia de los flujos
directos e inversos y el
almacenamiento de las mercancías,
los servicios y la información relativa
entre el punto de origen y el punto de
consumo con el fin de satisfacer los
requerimientos de los clientes”.
Supply Chain Management (SCM)
Definición del CSCMP (2003)
SCM comprende “la planificación y administración de todas las
actividades de adquisiciones y compras, conversión y de
administración de logística. Incluye también, la coordinación y
colaboración entre canales, los cuales pueden ser proveedores,
intermediarios, proveedores de logística y clientes. En esencia,
SCM integra las actividades de suministro y demanda dentro de y
entre las compañías”
En otras palabras, SCM es la estrategia a través de la cual se gestionan
todas las actividades y empresas de la cadena de suministros
¿Qué hace la Logística?
La Logística es el proceso de Diseño (estratégico), Planificación (táctico)
y Programación (operativo) de flujos y almacenamiento de bienes y
servicios.
Esto plantea diferencias con la cadena de suministros.
Implica funciones básicas de la organización como son:
la gestión de aprovisionamientos, la gestión de la producción y
la gestión de la distribución física.
“Logística ha emergido como el eje conductor de las nuevas relaciones económicas –
sincronizando y controlando en forma dinámica todas las actividades de la cadena de
abastecimiento (Supply Chain) – y estableciendo compañías inteligentes y países
inteligentes como los protagonistas principales en el mundo global”
Dr. John Kasarda, 2005
¿Qué hace la Logística?
La Logística genera valor en las transacciones
Valor = F (servicio al cliente ; rapidez de respuesta)
Según Agarwal y Shankar (2002) la Rapidez de Respuesta depende de:
 Velocidad de entrega
 Confiabilidad en la entrega
 Introducción de nuevos productos
 Tiempo de desarrollo de nuevos productos
 Tiempo del ciclo de fabricación (lead time manufacture)
 Respuesta al cliente
Proveedor
Inventario
Distribuidor
Fabricante
Cliente
Datos de investigación de mercado
Información de programación
Datos de ingeniería y diseño
Flujo de pedido y flujo de caja
Ideas y diseño para satisfacer al cliente final
Flujo de material
Flujo de crédito
Proveedor
Proveedor
Inventario
Inventario
Cliente
Cliente
Inventario
Impactos Macroeconómicos
Utilidad Económica
Utilidad de Posesión
Utilidad de Estado
Utilidad de Lugar
Utilidad de Tiempo
Impactos Económicos de la Logística
Importancia creciente de la Logística
Reducción de las Regulaciones Económicas
Avances tecnológicos
El poder de los distribuidores
Globalización de los Mercados
Logística y Competitividad
 Tenemos la oportunidad
 Es fundamental nuestra manera de enfrentarla
 La Logística es clave para el éxito a nivel global
 La conectividad cambia las reglas del juego
Comprenda a los clientes
Se deben crear empresas impulsadas por los clientes
Principios de la Logística
Determine los segmentos
Micromarketing
Determine la demanda del mercado
Planifique en función de la demanda
Objetivo de la Logística
Satisfacción de las necesidades expresadas o latentes en las
mejores condiciones económicas y para un nivel de servicio
determinado, es decir: cumplir con los requerimientos de los
clientes al menor costo.
Planificación Estratégica Logística
Definir Misión
Análisis Interno y Externo
del sistema logístico:
A/O/F/D
Establecer Objetivos:
 Servicio al consumidor
 Configuración de red
 Coordinación/Organización
 Inventarios
 Tecnología de información
 Transporte
 Otros
Generar
Estrategias
Definir Indicadores
de Desempeño claves
Identificar Riesgos
y Elaborar Planes
Planificar
Implementación
Ejecución
Esquema de Planificación Estratégica Logística
Misión de la Logística
 Determina el propósito fundamental o razón de ser de la organización
logística en la organización, definiendo dirección.
 Debe derivarse de la misión general y objetivos de la empresa.
 Es dinámico.
 Debe incorporar conceptos que involucren el mercado, nivel de
servicio al consumidor, criterios de éxito, políticas y capacidades a
explotar.
Ejemplo:
“Proporcionar un servicio de adquisición y distribución de productos de alta
calidad, de manera oportuna y a costos competitivos a través de: sistemas
de administración de la demanda excelentes, manteniendo inventarios en
todo el sistema logístico, con un sistema de administración y monitoreo de
status de pedidos centralizado, planificando y controlando de manera
centralizada todos los componentes necesarios para completar una orden y
utilizando modelos para planear la configuración de la red logística
considerando el costo total.”
Análisis de A/O/F/D
 El análisis interno de la situación actual del sistema logístico resulta en
un diagnóstico de sus fortalezas y debilidades. Este debe incluir: los
productos y sus demandas, la estructura de la red logística, sistemas
de planificación y control, niveles de servicio al cliente, costos totales
de la logística y utilización de activos, entre otros.
 El análisis externo del medio ambiente relevante del sistema logístico,
arrojará un diagnóstico de las amenazas y oportunidades existentes.
Entre los conceptos relevantes a incluir se encuentran: los mercados,
tendencias de la industria, regulaciones medioambientales, de transporte,
laborales y de seguridad e higiene, la economía, evaluación de fuentes de
energía, disponibilidad de tecnologías, entre otros.
Definir Objetivos Logísticos
 Los objetivos de logística, al igual que las estrategias, deben servir de
soporte y ser concordantes con los de la organización, especialmente
con los de operaciones y marketing.
 El proceso para establecerlos es iterativo e involucra todos los niveles
organizacionales.
 Gopal & Cahill (1999) sugieren definir objetivos y estrategias a nivel
general y luego para cada una de las siguientes áreas de logística:
configuración de la red, organización y coordinación, servicio al
consumidor, inventarios y tecnología de información.
 Bowersox (2001) recomienda definirlos para el abastecimiento,
operaciones y distribución.
Ejemplos de objetivos logísticos
Como sistema logístico
 Rentabilidad sobre activos operativos del 13%.
 Rotación de inventarios igual a 12.
Configuración de la red
 Ubicar inventario cerca del punto de uso de los consumidores.
 Mantener centros de distribución con servicio completo.
Coordinación y organización
 Mantener una respuesta rápida para el consumidor mediante una adecuada
planificación y control central de productos terminados.
 Contratar para la función de logística al personal más capacitado.
Ejemplos de objetivos logísticos
Servicio al cliente
 Enviar el 92% de las órdenes completas y dentro de 24 horas de la fecha
prometida.
 Asegurar que nuestros clientes no reciban artículos dañados a través de un
empaque adecuado.
Inventarios
 Minimizar la inversión total en inventario asegurando la satisfacción de los
clientes.
 Integrar clientes y proveedores para proporcionar un mejor servicio.
Sistema de información
 Asegurar información actualizada y precisa para la toma de decisiones.
Estrategias de Logística
Configuración de Instalaciones
 Etapas
 Proximidad / Tiempo
 Capacidad y Ubicación
 Misión y tipo de instalación
Coordinación y Organización
 Integración multifuncional
 Estructura y Responsabilidades
 Capacidades y habilidades
Servicio al Consumidor
 Alianzas
 Empaque
 Preferencias de entrega
 Integrar funciones del cliente
Estrategias de Logística
Inventarios
 Políticas de despliegue de inventarios
 Alianzas con clientes/proveedores
Tecnología de Información
 Administración de almacenes
 Soporte para la toma de decisiones
 Pronósticos/ Adm. de demanda
 Paquetes para optimización, ruteo o programación
Definir Indicadores de Desempeño
 Se derivan de los objetivos y estrategias definidas.
 Deben ser medibles, entendibles, factibles y compatibles a través de
toda la organización.
 Deben medir el desempeño de los procesos a través de la cadena de
valor (se debe medir lo que agrega valor)
 Deben asociarse con los factores críticos de éxito: costo, calidad,
tiempo de ciclo, respuesta al cliente, etc.
 Los niveles de agregación, interrelación y toma de decisiones deben
ser los adecuados para cada nivel de la organización
Un Modelo: Pirámide de la Estrategia Logística
ESTRATEGICO
TACTICO
OPERATIVO
Servicio
al cliente
IMPLEMENTACIÓN
Diseño del
canal
Estrategia de
la red
Gestión del
transporte
Diseño de
depósitos y
operaciones
Gestión de
materiales
Equipamiento
e instalaciones
Políticas y
procedimientos
Sistema de
información
Organización
y gestión del
cambio
NIVEL ESTRATÉGICO
Transp.
aprovis.
Control
tráfico
recepc.
Almac.
mat.
prima
Produc.s
ubcon-
juntos
Almac.
semie-
labor.
Produc.c
onjun.
Emba-
lado
produc.
Almac.
produc.
termin.
Etiquet.
y exped.
Red
distri-
bución
Entrega
a cliente
ESTRATEGIA DE COMPRA
RED DE PROVEEDORES
ESTRAT. DE TRANSPORTE
ESTRAT. DE PRODUCCIÓN
ESPEC. FÁBRICAS
ESTRATEGIA TERRITORIAL
POLÍTICA DE SERVICIO
ESTRATEGIA DE VENTA
DISEÑO RED DISTRIBUCIÓN
LOGÍSTICA DE
APROVISIONAMIENTO
Exploración necesidades netas
Pedidos a proveedores
Seguimiento entregas
LOGÍSTICA DE
PLANIFICACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN
Plan maestro de producción
Lanzamiento de órdenes
Nivel stock productos
semielaborados y en proceso
LOGÍSTICA COMERCIAL
Planificación de demanda
Nivel de servicio
Nivel stocks finales
Recepción de pedidos
LOGÍSTICA TÉCNICA DE MATERIALES
FLUJO DE INFORMACIÓN
FLUJO DE MATERIALES
SISTEMA DE GESTIÓN
P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S
C
L
I
E
N
T
E
S
NIVEL TÁCTICO
NIVEL OPERATIVO
Logística Integrada
Actividades Logísticas
ACTIVIDADES CLAVE
1. Estándares de Servicio al Cliente
 Requerimientos del cliente
 Respuesta del cliente
 Establecer los niveles de servicio
2. Transporte
 Selección del modo y servicio
 Rutas y fletes
 Programación de vehículos
 Procesamiento de quejas
 Auditoria de tarifas
3. Manejo de Inventarios
 Estimación de ventas a CP
 Políticas de inventarios
 Mezcla de productos
 Número y tamaño de los puntos de
almacenamiento
4. Flujos de Información
 Procedimientos interfaz inventario-ventas
 Transmisión de la información
 Reglas de los pedidos
ACTIVIDADES DE APOYO
1. Almacenamiento
 Diseño de espacios y distribución de
existencias
 Configuración de los almacenes
2. Manejo de Materiales
 Selección y reemplazo de equipos
 Proceso de toma de pedidos
 Almacenamiento y recuperación de existencias
3. Compras
 Selección proveedores
 Momento y cantidades
4. Embalaje
5. Relación con producción y operaciones
 Especificar cantidades adicionales
 Secuencias y tiempos de producción
 Programación se suministros
6. Mantenimiento de Información
 Recopilación, almacenamiento y manipulación
de la información
 Análisis de datos
 Control de la información
Megatendencias en Logística
De Servicio al Cliente a la Gerencia de Relaciones
De lo Adversario a lo Cooperativo
Del Pronóstico al Endcast
De la Experiencia a la Estrategia de Transición
De Absoluto a Valor Relativo
De la Integración Funcional a la Integración de Procesos
De Integración Vertical a Integración Virtual
De la Acumulación de la Información al Compartir Información
De la Capacitación al Aprendizaje basado en el Conocimiento
De la Contabilidad a la Administración basada en el Valor
Los líderes del cambio logístico deben vender ideas y servir de catalizadores
cross-functional. Administrar el cambio a través de los otros, es una tarea
difícil que los líderes logísticos deben dominar.
La Cadena de Suministro es:
la secuencia de proveedores que
contribuyen a la creación y entrega de una
mercancía o un servicio a un cliente final.
Logística es:
La gestión del almacenamiento y flujo de
mercancías, servicios e información a través
de una organización.
La Gestión de la Cadena de Suministro es:
Gestionar de forma efectiva y al mejor coste
posible los flujos, movimientos, inventarlos
de productos terminados e información
relativa a los mismos, desde un lugar de
origen a un lugar de destino para satisfacer
las necesidades del cliente.
Cadena de Suministro:
La Cadena de Suministro de una compañía
se nutre de distintos departamentos; desde
las unidades de compra de materiales, hasta
las unidades de Atención al Cliente.
La Cadena de Suministro incluye actividades
asociadas con los inventarios, adquisición de
materiales, almacenamiento, producción,
tránsito y entrega a clientes.
Principales Aspectos
La Cadena de Suministro
Las actividades son planificadas, ejecutadas
y monitorizadas bajo las reglas establecidas
por la empresa y deben estar en línea con
los niveles de Servicio al Cliente que se
hayan establecido, así como con otros
objetivos fijados.
La meta de la Cadena de Suministro
Convertir la Cadena de Suministro de una
compañía en un proceso eficiente de
satisfacción para el cliente, en donde la
efectividad de toda la Cadena de Suministro
es más importante que la efectividad de
cada departamento por separado.
Nuevas tecnologías
Intercambio Electrónico de Datos (EDI)
internet, intranet, extranet
comunicación / información inalámbrica
teleconferencia y teleconexión
código de barras