Universidad Católica

Santo Toribio de Mogrovejo

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y

EMPRESARIALES

Escuela Profesional de Administración de Empresas

“CULTURA ORGANIZACIONAL Y MANEJO DE ESTRÉS

LABORAL”.

ASIGNATURA:

Comportamiento Organizacional.

INTEGRANTE:

CALDERÓN VALDEZ, Jorge Cesar.

Email:

Angel24_22@hotmail.com;
jccv2422@gmail.com

CICLO:

¨ IV ¨

AÑO ACADÉMICO:

2009 - I

ASESOR:

GIRÓN CORDOVA, Rafael Camilo.

Chiclayo, Julio del 2009

 SUMARIO

CARÁTULA

DEDICATORIA - AGRADECIMIENTOS

SUMARIO - RESUMEN

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: MARCO TEÓRICO

1. CULTURA ORGANIZACIONAL.

1.1.- ¿Qué Es La Cultura Organizacional?

1.2.- Características De La Cultura Organizacional

1.3.- Tipos De Cultura Organizacional

1.3.1.- Cultura de equipo de béisbol

1.3.2.- Cultura de club

1.3.3.- Cultura de academia

1.3.4.- Cultura de fortaleza

1.4.- Desarrollo De La Cultura Organizacional

1.4.1.- Adaptación externa y la supervivencia

1.4.2.- La integración interna

1.5.- Dimensión De La Cultura Organizacional

1.6.- Matices De La Cultura Organizacional

1.7.- Dinámica De La Cultura Organizacional

CAPITULO II.-

2. ESTRÉS

2.1.- ¿Qué es el Estrés?

2.2.- Causas del Estrés.

2.3.- Variables que influyen en el Estrés

2.4.- Efecto del Estrés

2.5.- Administración del Estrés.

2.6.- ¿Que es el Estrés en el Trabajo?

2.7.- Causas del Estrés en el Trabajo.

2.8.- Síntomas que puede provocar el Estrés Laboral.

2.9.- Normas básicas para la prevención de problemas de Ansiedad Y Estrés.

CAPITULO III.-

3. EMPRESA SUPERMERCADOS SKA SAC.

3.1.- Descripción de la “EMPRESA SUPERMERCADOS SKA SAC

CHIMBOTE”.

3.1.1 Reseña histórica.

3.2.- Análisis Interno de la empresa.

3.2.1 Visión

3.2.2 Misión

3.2.3 Objetivos

3.2.4 Valores

3.2.5 Metas

3.2.6 Estrategias

3.2.7 Identificación de sus fortalezas y debilidades.

3.2.8 Organigrama del supermercado ska SAC.

3.3.- Análisis Externo De La Empresa.

3.3.1 Variables Económicas

3.3.2 Variables Sociales

3.3.3 Identificación De Sus Oportunidades y Amenazas.

3.3.4 Estrategia a Largo Plazo.

3.3.5 Principales Proveedores.

 3.3.6 Capacidad de Respuesta a las Adversidades.

CAPITULO IV.-

4. METODOLOGIA

4.1.- Situación problemática

4.2.- Formulación del problema

4.3.- Justificación e importancia

4.4.- Objetivos:
4.4.1 Objetivo General:
4.4.2 Objetivos Específicos:

4.5.- Hipótesis

4.6.- Tipo y Diseño de Investigación

4.6.1.- Tipo de Investigación.-
4.6.2.- Diseño de Investigación.-

4.7.- Población y muestra de estudio.

4.7.1.- Población y muestra de estudio

4.8.- Métodos y técnicas de recolección de datos

4.8.1.- Técnicas de gabinete
4.8.2.- Técnicas de campo

4.9.- Instrumentos de recolección

4.10.- Análisis de datos

4.11.- Variables
4.11.1.- Variable independiente
4.11.2.- Variable dependiente

CONCLUSIONES.
BIBLIOGRAFIA.
ANEXOS.
DEDICATORIA

A nuestros padres, por el inmenso esfuerzo

que hacen para darnos la posibilidad de
estudiar en esta universidad.

Y también al Lic. GIRÓN CORDOVA,

Rafael Camilo. Por brindarnos sus
conocimientos.
 AGRADECIMIENTO

Agradezco al Lic. GIRÓN CORDOVA, Rafael Camilo

por brindarnos sus conocimientos y su comprensión, ya
que él fue el guía que permitió la elaboración de este
trabajo. También agradecemos a nuestros padres y
demás familia que hicieron posible que se realizara el
presente trabajo de investigación.
 RESUMEN

El presente trabajo de investigación se ha realizado una investigación

sobre la “Cultura Organizacional y el Manejo de Estrés”, la cual hemos
tenido en cuenta la practica mediante encuestas dentro de un
Supermercados Ska. SAC – Chimbote, que he tomado en cuenta por
motivos de que es un trabajo que se requiere una investigación
minuciosa por el ritmo laboral que desarrollan los empleados en el
Supermercado.

Se ha mencionado primeramente algunos conceptos simples de

cultura y estrés, hemos tenido en cuenta además de la parte de los
empleados de esta empresa pero en la parte no administrativa puesto
que mi interés es descubrir y dar a conocer ciertos resultados a la
parte gerencial de esta, para que observen como estos trabajan o
elaboran con sus empleados el ritmo de motivación o trato que se le
brinda.

Al finalizar este trabajo pondré a disposición de la gerencia de la

empresa que he tomado encuentra pudiendo tener una referencia
ante los resultados que sobresalgan sobre su ritmo de trabajo y
valorización de sus empleados dentro de esta.

ABSTRACT

The present work of investigation (research) has realized an

investigation (research) on the “Culture Organizacional and the
Managing stress ", which (who) we have born the practice in mind by
means of surveys inside a Supermercados Ska. SAC - Chimbote, which
I have born in mind for motives of which it is a work that asks a
meticulous investigation (research) from itself for the labour pace that
the personnel develop in the Supermarket.

There have been mentioned primeramente some simple concepts of

culture and stress, we have born in mind besides the part of the
personnel of this company but in the not administrative part since my
interest is to discover and to announce certain results to the
managerial part of this one, in order that they observe since (as, like)
these they work or elaborate with his (her, your) personnel the pace
of motivation or I treat that it is offered to him(her).

On having finished this work I will put at the disposal of the

management of the company that I have taken it (he, she) is able to
have a reference before the results that stand out on his(her, your)
pace of work and appraisement of his(her, your) personnel inside this
one.
 INTRODUCCION

Hoy en día la economía mundial crece cada vez mas por la excesiva
demanda que existe por la población, tomando en cuenta que la
empresas son las encargadas de brindar esos beneficios a la
población en si, mas aun aquellos que hacen realidad de que estas
demandas sean complacidas me refiero a los trabajadores de una
organización son persona que día a día nos brinda sus tiempo,
enseñanza, su esmero de realizar y brindarnos aquellos servicios o
productos que realizan, pero se sabe que uno de los grandes rivales
de estos trabajadores es la tecnología, que en ocasiones ha hecho de
que sean reemplazados por su mano de obra que realiza; siendo esta
que las personas se esfuerzan mas cada día que sean explotados
tanto físicamente y psicológicamente son rangos que causan
problemas, como enfermedades graves o muertes por el excesivo
trabajo mediante el estrés o una mala cultura que se desarrolla en la
empresa que esta elabora.

Se ha visto que el estrés en una persona causa daños muy severos si

estos no son tratados a tiempo, pero en la actualidad la empresas se
basan de facilitar el trabajo o ver que esto puedan elaborar
tranquilamente y satisfactoriamente.

Es por ello que he podido realizar este breve trabajo la cual deseo que
se tomado en cuenta aunque sea por una empresa, la cual es propio
dicho que esta empresa no se ha tomado medidas de parte de la
gerencia hacia sus trabajadores ante los empleados que estas tienen
en dicha empresa.

En el siguiente trabajo de investigación, Titulado “CULTURA

ORGANIZACIONAL Y MANEJO DE ESTRÉS LABORAL DE LA
EMPRESA SUPERMERCADOS SKA”, el objetivo principal de esta
investigación es dar a conocer la cultura organizacional dentro de
esta empresa como lo toma el desarrollo los empleados de la
empresa, además de cómo se encuentra estas ante el estrés que
rumbe entre ellos ante su desarrollo elabora.

Esta investigación cuenta con tres capítulos, definiéndose así: en el

capitulo I se hablara del “La cultura Organizacional”, se trata de
conceptos simples de que se trata esta, aspecto y como se esta
elaborando dentro de la empresa que he tomado en cuenta.

En el capitulo II. Se tratara del “ESTRÉS LABORAL”; se hablara del

estrés que tiene los empleados ante el trabajo que realiza o que
consecuencias podría causar o esta causando en estos empleados.
En el capitulo III hablare sobre la descripción de la empresa que estoy
tomando en cuenta en esta investigación “Supermercados SKA. SAC –
Chimbote.

Y al final se dará a conocer las conclusiones, la bibliografía, y los

anexos.

CAPITULO I.- CULTURA ORGANIZACIONAL.

1.1.- ¿QUÉ ES LA CULTURA ORGANIZACIONAL?

La cultura organizacional es el conjunto de normas, hábitos y valores, que

practican los individuos de una organización, y que hacen de esta su forma de
comportamiento. Este término es aplicado en muchas organizaciones
empresariales actualmente.

- Una norma, aplicado a los temas de gestión, es todo lo que está escrito
y aprobado, que rige a la organización, y que debe ser respetado por
todos lo integrantes de ella. Una norma debe estar escrita
detalladamente en los documentos de gestión empresarial: Manual de
organización y funciones, planes de capacitación, planes estratégicos,
entre otros.

- Un hábito, para efectos de gestión es lo que no está escrito, pero se

acepta como norma en una organización. Ejemplo: si en un
establecimiento de salud, no se acostumbra fumar, pero no hay norma
escrita que lo prohíba, sabiendo que puede ser molestoso para algunos
pacientes o trabajadores, este hábito de no fumar es una característica
de la cultura organizacional de este establecimiento.

- Un valor, es una cualidad que tiene una persona que integra una
organización. Ejemplo: sencillez, alegría, responsabilidad, honradez,
puntualidad, etc. Los valores también pueden ser negativos (algunos lo
llaman antivalores).
1.2.- CARACTERÍSTICAS DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL.-
ROBBINS, S. & COULTER, M. (1999) menciona 7 características que tiene la
cultura organizacional.

1.- Innovación y toma de riesgos: El grado en el cual se alienta a los

empleados a ser innovadores y a correr riesgos.

2.- Atención al detalle: El grado en que se espera que los empleados

demuestren precisión, análisis y atención al detalle.

3.- Orientación a los resultados: El grado en que la gerencia se enfoca

en los resultados en lugar de en las técnicas y procesos utilizados para
lograr estos resultados.

4.-Orientación hacia las personas: El grado en que las decisiones de la

gerencia toman en cuenta el efecto de los resultados en la gente dentro
de la organización.

5.- Orientación al equipo: El grado en que las actividades de trabajo

están organizadas alrededor de equipos, en lugar de hacerlo en torno a
individuos.

6.- Energía: El grado en que la gente es emprendedora y competitiva y

no pasiva.

7.- Estabilidad: El grado en que las actividades organizacionales

prefieren mantener el statu quo en contraste con la insistencia al
crecimiento.

Cada una de estas características existe en un continuo de bajo a alto. De

modo que la evaluación de la organización a partir de estas siete
características, permite bosquejar un cuadro mezclado de la cultura de la
organización. Este cuadro se vuelve la base de la percepción del conocimiento
compartido que tienen los miembros acerca de la organización, la forma como
se hacen las cosas y la manera en que se supone que los miembros deben
comportarse.

1.3.- TIPOS DE CULTURA ORGANIZACIONAL.- Los autores HELLRIEGEL,

D. & SLOCUM, J. (2004) menciona 4 tipos de cultura organizacional:

1.3.1.- Cultura de equipo de béisbol

Atraen a empresarios, innovadores y personas a las que les gusta correr

riesgos y pagan a los empleados por lo que producen. Los que se desempeñan
mejor reciben grandes sueldos u otras recompensas financieras y gran
autonomía. Sin embargo, los riesgos son altos y prácticamente no existe la
seguridad a largo plazo. Las personas de alto desempeño tienden a verse a sí
mismas como agentes libres, en forma muy parecida a los atletas
profesionales. Es común el cambio de empleos, pues los empleados
abandonan con facilidad una empresa para obtener mayores recompensas o
libertad en otras. Las culturas de tipo de equipo de béisbol son comunes en las
agencias de publicidad, las empresas de biotecnología, las empresas de
asesoría, bancos de inversión, despachos de abogados y creadores de
programas de computación.

1.3.2.- Cultura de club

Se valoran la edad y la experiencia. Las organizaciones con cultura de club

recompensan la antigüedad y ofrecen empleo estable y seguro. También
recompensa la lealtad, el compromiso y la “adaptación”. Por lo general, los
gerentes trabajan en diversas tareas en funciones diferentes durante un
ascenso lento pero continuo por la jerarquía empresarial; pocas veces se
presenta la movilidad ascendente. Por lo común los empleados comienzan
jóvenes y tal vez pasen de 35 a 40 años en la misma empresa. Esta cultura es
común en la mayor parte de los bancos comerciales. Muchas empresas de
servicios públicos, oficinas gubernamentales y las fuerzas armadas.

1.3.3.- Cultura de academia

Tienden a contratar empleados desde temprano con frecuencia desde la

universidad, de la misma manera que las organizaciones con cultura de club.
Sin embargo, las culturas de academia ponen énfasis en capacitar a los
empleados para convertirlos en expertos de una función específica. Por
ejemplo, es poco probable que alguien contratado como representante de
comercialización pase algún tiempo en producción. La cultura tipo academia
recalca una y otra vez el servicio, los conocimientos funcionales y el
conocimiento institucional. Aunque existen ciertas oportunidades para
“personas de avance rápido”, lo más probable es que la cultura de academia
resulte atractiva para quien asciende en forma lenta pero continua y disfruta
con el dominio del trabajo.

1.3.4.- Cultura de fortaleza

Preocupada por la supervivencia. Las organizaciones con una cultura tipo

fortaleza prometen poco en cuanto a seguridad en el empleo y pasan
dificultades para recompensar a los empleados con buen desempeño. Es
normal que cada cierto tiempo se reduzcan de tamaño o se reestructuren, con
el despido de muchos empleados en el proceso. La cultura de fortaleza podría
resultar atractiva para la gente que disfruta el reto de resolver la situación de
una empresa que se halla en problemas.

1.4.- DESARROLLO DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

HELLRIEGEL, D. & SLOCUM, J. (2004) habla que la cultura organizacional se

forma como respuesta a dos retos sobresalientes a los que se enfrenta toda
organización:

1.4.1.- Adaptación externa y la supervivencia

Se relacionan con el modo en el que la organización encontrará un nicho y
cómo hará frente a su ambiente externo en cambio constante. La adaptación
externa y la supervivencia incluyen resolver los siguientes temas:

 Misión y estrategia: Identificar la misión principal de la organización;

seleccionar estrategias para conseguir esa misión.
 Metas: Establecer metas específicas.
 Medios: Determinar la forma de lograr las metas; los medios,
incluyen seleccionar una estructura organizacional y un sistema de
recompensas.
 Medición: Establecer criterios para medir cuan bien logran las metas
las personas y los equipos.

1.4.2.- La integración interna

Se relaciona con el establecimiento y el mantenimiento de relaciones de trabajo

efectivos entre los integrantes de la organización. La organización interna
incluye resolver los siguientes temas:

 Lenguaje y conceptos: Identificar métodos

de comunicación; desarrollar un significado común para conceptos
importantes.
 Límites de grupo y de equipo: Establecer
criterios para la pertenencia a grupos y equipos.
 Poder y estatus: Determinar las reglas para
adquirir, mantener y perder poder y posición.
 Recompensar y castigos: Desarrollar
sistemas para estimular los comportamientos deseables y desanimar
los indeseables.
Una cultura organizacional surge cuando los integrantes comparten
conocimientos y suposiciones conforme descubren o desarrollan formas de
hacer frente a los aspectos de adaptación externa e integración interna.

La cultura nacional, las costumbres y las normas de la sociedad del país en el

que opera la empresa también forman parte de la cultura organizacional. Los
valores dominantes de una cultura nacional quizá se reflejan en las limitaciones
que imponen a las organizaciones sus ambientes.

Las crecientes operaciones globales han obligado a tomar conciencia de que

las diferencias de las culturas nacionales afectan en gran medida la eficacia
organizacional. Las empresas multinacionales descubrieron que las estructuras
y culturas organizacionales efectivas en una parte del mundo no lo son en otra.
1.5.- DIMENSIÓN DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

1.5.1.- Culturas.- Cultura central que comparten la mayoría de los

miembros de la organización.

1.5.2.- Subculturas.- Mini-culturas, definida por departamentos o la

separación geográfica.

1.5.3.- Valores Centrales.- Valores principales que se aceptan en

toda la organización. (No a los paros) Matices de la Cultura
Organizacional.

1.6.- MATICES DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

1.6.1.- Culturas fuertes y Culturas débiles.- Los valores centrales de

la organización son sostenidos con firmeza y son muy compartidos.

1.6.2.- Cultura o Formalización.- Las culturas fuertes al influir en el

desempeño de los empleados, menos necesaria es la formalización de
las tareas, se sabe que hacer.
 1.6.3.- Cultura Organizacional o Cultura Nacional.- Identidad
nacional por sobre organizacional.

1.7.- DINÁMICA DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

HELLRIEGEL, D. & SLOCUM, J. (2004) expresa que la cultura organizacional

representa un patrón complejo de creencias, expectativas, ideas, valores,
actitudes y conductas compartidas por los integrantes de una organización. En
forma más específica, la cultura organizacional incluye:

• Comportamientos de rutina cuando las personas interactúan,

con los rituales y ceremonias organizacionales y el lenguaje común
utilizado.
• Las normas que comparten los grupos de trabajo de toda la
organización, como “un buen día de trabajo por una buena paga por
el día”.
• Los valores dominantes que mantiene la organización, por
ejemplo la “calidad del producto” o el “liderazgo en precios”.
• La filosofía que guía las políticas de la organización hasta los
empleados y clientes.
• El sentimiento o el clima que se transmite en una organización
por la disposición física y la forma en que los integrantes interactúan
con los clientes o con el personal externo.

Ninguno de estos componentes representa en forma individual la cultura de la

organización. Sin embargo, tomados en conjunto reflejan y dan sentido al
concepto de cultura organizacional.
CAPITULO II.- EL ESTRÉS LABORAL.

2.1.- ¿QUÉ ES EL ESTRÉS?

- Según MC GRATH (1970).- El estrés es un desequilibrio sustancial

(percibido) entre la demanda y la capacidad de respuesta (del individuo)
bajo condiciones en la que el fracaso ante esta demanda posee
importantes consecuencias (percibidas)".

- Según ROBBINS, STEPHEN (1999).- Una condición dinámica en la

cual un individuo se enfrenta con una oportunidad, restricción o
demanda relacionada con lo que él o ella desea y para lo cual el
resultado se percibe como incierto a la vez que importante.

- Según HELLRIEGEL, don; SLOCUM, John; WOODMAN, Richard

(1999). - El estrés es consecuencia de una respuesta general frente a
una acción o una situación que reclama exigencias físicas y psicológicas
especialmente sobre una persona.

En conclusión el estrés es una respuesta negativa hacia situaciones nuevas

que las adoptamos como difíciles.

2.2.- CAUSAS DEL ESTRÉS.- Según Robbins, Stephen (1999)

a) Factores ambientales: Influyen en los trabajadores de la organización.

- Incertidumbres económicas (cuando la economía se contrae).

- Incertidumbres políticas.
- Incertidumbre tecnológica (las innovaciones puede hacer que las
habilidades y experiencias se vuelvan obsoletas).
b) Factores Organizacionales: Las presiones de evitar errores o terminar
tareas en un periodo limitado de tiempo, la carga excesiva de trabajo,
etc. El autor divide este factor en torno a:

- Las demandas de la tarea, factores relacionados con el trabajo

de la persona, incluye: diseño del trabajo individual, condiciones
de trabajo y la distribución física del lugar de trabajo.
- Las demandas del papel, cuando se espera que el empleado o
trabajador haga más de lo que el tiempo le permita.
- Las demandas interpersonales, creadas por otros empleados
(carencia de apoyo social de los colegas o relaciones
interpersonales pobres).
- La estructura organizacional, (las reglas excesivas y la
carencia de participación en las decisiones), define el nivel de
diferenciación en la organización.
- El liderazgo organizacional, estilo gerencial de los altos
ejecutivos (establecen presiones que no son reales para que sean
desempeñadas a corto plazo, imponen controles fuertes y
despiden a empleados que no mantienen el ritmo de trabajo)
- El periodo de vida de la organización, tiene cuatro etapas en
las cuales existen problemas y presiones a los empleados. Las
etapas de establecimiento (se caracteriza por una gran emoción e
incertidumbre) y descenso (recortes y despidos).

c) Factores Individuales: De la vida personal del empleado tales como

asuntos familiares (dificultades conyugales, rompimiento de una relación
y los problemas de disciplina con los niños), problemas económicos
personales (los individuos que agotan sus recursos financieros) y
características inherentes de la personalidad.

d) Factores de Tensión: Son acumulativos, aunque parezcan sin

importancia cuando se acumulan puede resultar muy preocupantes.
En conclusión las diversas causas o factores que causan el estrés laboral
incluyen aspectos de la empresa, administración y formas de trabajo. Los
cambios que existen en la tecnología para la producción también afecta de
alguna manera a los trabajadores en sus rutinas de trabajo, modificando su
entorno laboral y ocasionando la aparición de enfermedades crónicas por
estrés; otro de los factores considerados es también el ambiente externo del
trabajo, que se deriva de las diversas situaciones familiares, vivienda,
seguridad y sus seguridad en el empleo. (Fuera del ambiente laboral).

2.3.- VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL ESTRÉS.- Según Robbins,

Stephen (1999).

a) Percepción.- Los empleados reaccionan en respuesta a su

interpretación que ellos hacen de la realidad misma. El temor de una
persona al perder su trabajo puede ser percibida por otra como una
oportunidad de comenzar su propio negocio.

b) Experiencia Laboral.- Las personas que permanecen con la

organización mas tiempo son más resistentes a la tensión.

c) Locus de Control.- Aquellos con locus de control interno creen controlar

su propio destino, quienes tienen un control externo creen que su vida
esta controlada por factores externos. Los internos perciben sus trabajos
como menos estresantes que los externos.

d) Hostilidad.- El modo de que una persona sea adicta al trabajo, se

mueva mucho y sea competitiva no significa que indudablemente este
propensa a una enfermedad del corazón o a otros efectos negativos de
la tensión”
Según Furnhan:

a) Neurosis y estabilidad.- Una mezcla de ansiedad, irritabilidad, neurosis

y baja autoestima, suele ser menos productiva y sentirse menos
satisfecha con su trabajo, y es más tendiente al ausentismo.

b) Locus de Control.- Las personas creen que lo que sucede en su

existencia es el resultado de su propio comportamiento y habilidades,
estas tienen expectativa de control interno (el de influencia); mientras
que quienes consideran que lo que pasa en su vida sucede en función
de la suerte, el azar y el destino, manipulación tienen expectativas de
control externo (el fatalista).

c) Optimismo.- Confiar en el futuro, centrarse en el manejo de los

problemas atribuyendo internamente el éxito y externamente el fracaso.

d) Animo.- Presenta niveles mas elevados de compromiso, mayor

participación en su empleo y en otras actividades de la vida”

2.4.- EFECTO DEL ESTRÉS.- Según HELLRIEGEL, don; SLOCUM, John;

WOODMAN, Richard (1999)

El estrés en el trabajo también es capaz de tener efectos tanto positivos como

negativos. Sin embargo, nuestra preocupación con el estrés en el trabajo tiende
a centrarse en los efectos negativos.

Los efectos del estrés en el trabajo ocurren en tres áreas principales:

- Los efectos fisiológicos del estrés, incluyen presión arterial

alta, aceleración de los latidos del corazón, sudor, ataques de
calor y frío, dificultades respiratorias.
- Los efectos emocionales del estrés, incluyen ira, ansiedad,
depresión, menor autoestima, funcionamiento intelectual
deficiente, nerviosismo, descontento con el trabajo.
 - Los efectos sobre el comportamiento del estrés, incluyen
menor desempeño, ausentismo, tasas altas de accidentes, uso de
drogas alcohol.

Estos efectos del estrés en el trabajo tienen implicaciones importantes e el

comportamiento organizacional. Gómez (2003).

2.5.- ADMINISTRACIÓN DEL ESTRÉS.- Según HELLRIEGEL, don;

SLOCUM, John; WOODMAN, Richard (1999)

Se refiere a cualquier programa que reduzca el estrés gracias a que ayuda a

que las personas comprenden la respuesta debida a este fenómeno,
reconozcan los grandes causantes y usen técnicas para hacerles frente con
objeto de reducir al mínimo las repercusiones negativas.

a) Métodos individuales

Para Robbins (2004), un empleado puede asumir la responsabilidad personal

de reducir su estrés. Las estrategias individuales que han resultado eficaces
son, entre otras, adoptar técnicas de administración del tiempo, aumentar el
ejercicio, aprender a relajarse y extender la red de apoyo social.

Muchas personas manejan mal su tiempo. Lo que tienen que cumplir para
cierto día o semana no tiene por qué ser inalcanzable si aprovechan su tiempo.
Comprender, y aplicar los principios básicos de la administración del tiempo
sirve a los individuos para enfrentar mejor las tensiones creadas por las
exigencias del trabajo.

Algunos de estos principios son:

- Hacer listas diarias de las actividades que se debe

completar.
- Asignar prioridades a las actividades según su importancia
y urgencia.
 - Programar actividades de acuerdo con sus prioridades.
- Conocer el ciclo diario y ocuparse de las partes más
exigentes del trabajo.

b) Métodos organizacionales:

La administración controla varios de los factores que producen estrés,

particularmente las demandas de tareas y roles y la estructura de la
organización y, como tales, puede modificarlos o cambiarlos. Entre las
estrategias que puede considerar se encuentran mejorar la selección de
personal y la colocación en los puestos, capacitación, fijar metas realistas,
rediseñar los puestos de trabajo, aumentar la participación de los empleados,
mejorar la comunicación de la empresa, ofrecer sabáticos a los trabajadores y
establecer programas corporativos de bienestar

2.6.- ¿QUE ES EL ESTRÉS EN EL TRABAJO?- Según MOTIS, José (1997).

El término estrés a nivel laboral se utiliza como sinónimo de TENSIÓN y así a

las condiciones que provocan esta tensión las denominaremos “estresares”.

Así concebido podríamos definir el estrés como: “una tensión excesiva, por la
respuesta del organismo ante un estímulo que va más allá de su capacidad
natural de respuesta”.

Todos los trabajos son potencialmente estresantes, aunque las tensiones

varían de manera considerable. Algunos son demasiado tediosos, como el
control de máquinas o el resguardo de propiedades. En otros se maneja una
cantidad excesiva de estímulos que son físicamente demandantes, lo cual
conduce al agotamiento.

El trabajo de los gerentes se vuelve cada vez más complicado a medida que se
hace más compleja e intrincada la naturaleza del trabajo y la sociedad en
general. Mucha gente ve con envidia los salarios y las prestaciones de los
gerentes de nivel medio, especialmente de los de alto rango. Sin embargo,
muchas veces las recompensas son altas porque también los costos son altos.
Inevitablemente se presentan “caídas”, problemas y reveses en el liderazgo y la
gerencia, específicamente estrés ocupacional crónico en grado extremo o
agudo.

En la mayor parte de los puestos gerenciales, los líderes reciben apoyo o se

enfrentan a desafíos. Son apoyados por sus compañeros, subordinados y
superiores, quienes también los instan a trabajar con más ahínco e
inteligencia”.

2.7.- CAUSAS DEL ESTRÉS EN EL TRABAJO.

1. Exigencias ocupacionales intrínsecas al trabajo: Simplemente

algunos empleos son más estresantes que otros. Por ejemplo, cuanto
más se requiera en el trabajo:
- Tomar decisiones.
- Vigilancia constante de máquinas.
- Intercambio permanente de información con otros.
- Condiciones físicas desagradables.
- Realizar actividades no estructuradas, en lugar de
estructuradas, más estresante tenderá a ser.

2. Ambigüedad de funciones, estrés provocado por la incertidumbre:

Puede ocurrir cuando los gerentes no están seguros de algunos asuntos
relacionados con sus puestos, como el alcance de sus
responsabilidades, lo que se espera de ellos, la forma en que dividen su
tiempo entre sus distintas funciones.

3. Estrés debido a cargas excesivas e insuficientes por tener mucho o

poco que hacer: Las cargas de trabajo pueden ser cuantitativas y
cualitativas. El estrés provocado por trabajo cuantitativo se presenta
cuando a los administradores se les pide que hagan más trabajo, en
 poco tiempo del que puede hacer. Las cargas cualitativas de trabajo
ocurren cuando los gerentes creen que carecen de habilidades, las
destrezas a los recursos necesarios para realizar determinado trabajo.

4. Falta de apoyo social, estrés provocado por el aislamiento o el

desprecio social: Tener amigos y partidarios en momentos de crisis de
ayuda ver las situaciones estresantes como hechos menos
amenazadores y más controlables que si tuvieran poco o ningún apoyo.
En determinado momento, puede dar apoyo emocional, financiero e
informativo.

5. Falta de participación en las decisiones.

6. Evaluación de desempeño deficiente: estrés provocado por

retroalimentación insuficiente, nula o prejuiciado.

7. Condiciones de trabajo, estrés debido a malas condiciones de

trabajo: Inevitablemente, algunos trabajos se desempeñan en
condiciones difíciles y desagradables, como temperatura extremas (calor
o frío), elevados niveles de ruido, poca luz o maquinaria antigua o
ineficiente.

8. Infra carga de trabajo: El volumen del trabajo está muy por debajo del
necesario para mantener un mínimo nivel de activación en el trabajador.

9. Infra utilización de habilidades: Las actividades de la tarea están por

debajo de la capacidad profesional del trabajador.

10. Repetitividad: No existe una gran variedad de tareas a realizar (son

monótonas y rutinarias) y/o son repetidas en ciclos de muy poco tiempo.

11. Ritmo de trabajo: El tiempo de realización del trabajo está marcado por
los requerimientos de la máquina, concediendo la organización poca
autonomía para adelantar o atrasar su trabajo al trabajador.
 12. Relaciones personales: Problemática derivada de las relaciones
(dependientes o independientes del trabajo) que se establecen en el
ámbito laboral tanto con superiores y subordinados como con
compañeros de trabajo.

13. Inseguridad en el trabajo: Incertidumbre acerca del futuro en el puesto

de trabajo.

14. Promoción: La organización dificulta o no ofrece canales claros a las

expectativas del trabajador de ascender en la escala jerárquica.

15. Control: Existe una amplia y estricta supervisión por parte de los
superiores, restringiendo el poder de decisión y la iniciativa de los
trabajadores.

16. Formación: Falta de entrenamiento o de aclimatación previo al

desempeño de una determinada tarea.

17. Cambios en la organización: Cambios en el ámbito de la organización

que suponga por parte del trabajador un gran esfuerzo adaptativo que
no es facilitado por la empresa.

18. Responsabilidad: La tarea del trabajador implica una gran

responsabilidad (tareas peligrosas, responsabilidad sobre personas).

2.8.- SÍNTOMAS QUE PUEDE PROVOCAR EL ESTRÉS LABORAL. Según

Dr. Antonio Cano Vindel. Presidente de la SEAS (2002).

El estrés supone una reacción compleja a nivel biológico, psicológico y social.

La mayor parte de los cambios biológicos que se producen en el organismo
cuando está sometido a una reacción de estrés no son perceptibles para el ser
humano y se precisan procedimientos diagnósticos para determinar el nivel de
la reacción.
Sin embargo, a nivel psicológico muchos síntomas producidos por el estrés
pueden ser fácilmente identificados por la persona que está sufriendo dichos
cambios. La reacción más frecuente cuando nos encontramos sometidos a una
reacción de estrés es la ansiedad.

Los síntomas de ansiedad más frecuentes son:

1. A nivel cognitivo-subjetivo:

- Preocupación.
- Temor.
- Inseguridad.
- Dificultad para decidir.
- Miedo.
- Pensamientos negativos sobre uno mismo.
- Pensamientos negativos sobre nuestra actuación ante los otros.
- Temor a que se den cuenta de nuestras dificultades.
- Temor a la pérdida del control.
- Dificultades para pensar, estudiar, o concentrarse, etc.
2. A nivel fisiológico:

- Sudoración.
- Tensión muscular.
- Palpitaciones.
- Taquicardia.
- Temblor.
- Molestias en el estómago.
- Dificultades respiratorias.
- Sequedad de boca.
- Dolores de cabeza.
- Mareo.
- Náuseas.
- Tiritar, etc.
 3. A nivel motor u observable:

- Evitación de situaciones temidas.

- Fumar, comer o beber en exceso.
- Intranquilidad motora (movimientos repetitivos, rascarse,
tocarse, etc.).
- Ir de un lado para otro sin una finalidad concreta,
- Tartamudear.
- Llorar.
- Quedarse paralizado, etc.

El estrés, además de producir ansiedad, puede producir enfado o ira,

irritabilidad, tristeza-depresión, y otras reacciones emocionales, que también
podemos reconocer.

Pero además de estas reacciones emocionales podemos identificar claramente

otros síntomas producidos por el estrés, como son el agotamiento físico, la falta
de rendimiento, etc.

Finalmente, si el estrés es muy intenso y se prolonga en el tiempo, puede llegar

a producir enfermedades físicas y desórdenes mentales, en definitiva
problemas de salud.

2.9.- NORMAS BÁSICAS PARA LA PREVENCIÓN DE PROBLEMAS DE

ANSIEDAD Y ESTRÉS. Según Dr. Antonio Cano Vindel. Presidente de la
SEAS (2002)

La ansiedad y el estrés dependen de múltiples factores, tanto situacionales

como personales, por lo tanto son muchas las variables sobre las que podemos
incidir para conseguir prevenir o reducir la ansiedad y el estrés.
A nivel personal y de manera muy general, si tenemos en cuenta ambos tipos
de factores (situaciones e individuos) cabría señalar algunas variables
importantes sobre las que podemos incidir:
1. La dieta:
- Conviene comer sano, evitando las comidas que sobrecargan a
nuestro organismo con pesadas digestiones u otras consecuencias
negativas a corto, medio o largo plazo (obesidad, colesterol, etc.).
- Usar el tiempo de comer como momento de descanso y ruptura
con nuestras actividades profesionales.
- Es bueno aprovechar la comida para hacer vida social y familiar.
- No abusar del alcohol en las comidas.

2. Descanso:
- Dormir lo suficiente, en torno a ocho horas.
- Tomar vacaciones y fines de semana como tiempo de ocio y
descanso.

- Fomentar las relaciones sociales como alternativa al trabajo.

- Dejar el trabajo en la oficina (tanto los papeles, como las
preocupaciones).

3. Ejercicio físico:
- La práctica moderada de algún deporte o ejercicio físico ayuda a
relajarnos.
- Andar todos los días al menos treinta minutos.
- Utilizar las actividades de ejercicio físico para airearnos
(naturaleza) y airear nuestros pensamientos charlando
relajadamente con familiares o amigos.

4. Organización:
- La organización del tiempo y de nuestras actividades,
estableciendo horarios, es fundamental para poder descansar, no
 estar preocupados, no sufrir continuos sobresaltos, olvidos
importantes, etc.
- No llegar tarde a las citas, contando con los pequeños retrasos
habituales para estar a tiempo. Saber seleccionar actividades
cuando no podemos hacer todo
5. Solución de problemas y toma de decisiones:
- No dejar pasar los problemas: afrontarlos de una manera más
activa o más pasiva, pero decidiendo qué es lo mejor en cada
caso.
- Tomar decisiones siguiendo un proceso lógico: planteamiento del
problema, análisis de alternativas (pros y contras), elección de la
menos mala. No volver atrás.
- No analizar continuamente el problema o las alternativas: esto
produce ansiedad.

6. Atribuciones y autoestima:
- Si hemos hecho bien una cosa, reconocer nuestra propia autoría
y felicitarnos por ello (no ha sido la suerte, sino nuestro esfuerzo y
nuestra capacidad).
- Si hemos hecho mal una cosa, no echar balones fuera, reconocer
que hemos actuado mal en esta ocasión, analizar nuestros
errores y corregirlos, sin culpas, sin pensamientos negativos
sobre uno mismo ("esta vez lo he hecho mal, debo corregirlo").
- Es bueno querernos y tratarnos bien.

7. Relaciones con los demás (pareja, amigos, compañeros, familia,

etc.):
- Reforzar las conductas positivas de las personas de nuestro
entorno, con aprobación, halagos, sonrisas, pequeños detalles, etc.
- Corregir las conductas negativas de las personas de nuestro
entorno, dándoles la información a tiempo y nuestra desaprobación,
pero sin broncas, sin culpas, ni otros castigos.
- No sacar continuamente los problemas del pasado, las culpas
de los demás (ya los perdonamos).
 - Recordar siempre que una pareja en crisis intercambia
muchos castigos y pocos refuerzos, justo lo contrario de una pareja
sin problemas.

8. Entrenamiento específico en técnicas de control de ansiedad y

estrés:
- Practicar la relajación con cierta asiduidad en los momentos en
los que nos encontramos peor, dedicándonos algún tiempo a
nosotros mismos.
- Leer algún libro bueno de autoayuda para aprender a pensar
bien, eliminando algunos pensamientos erróneos, ideas irracionales,
etc., que nos estresan.
- Exponerse poco a poco a las situaciones que tenemos pánico.
Aprender a decir no, cuando nos cuesta mucho, pero sabemos que
es mejor decir no.
- Practicar nuestras mejores habilidades sociales.
- Si tenemos dificultades, no sabemos poner en marcha estas
actividades que nos pueden ayudar a controlar nuestro estrés, a
reducir nuestra ansiedad, ponernos en manos de un buen
especialista. Si seguimos sus indicaciones, nos ayudará a recuperar
el bienestar y la salud.
CAPÍTULO III: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

“EMPRESA SUPERMERCADOS SKA SAC – CHIMBOTE”.

RESEÑA HISTÓRICA.

Supermercados SKA SAC, es una empresa moderna, competitiva, innovadora,

líder en el mercado regional, que nace en el mes de Julio del año 2004 como
única alternativa para brindar los precios más bajos sin dejar de lado la calidad,
la variedad y el surtido de productos. Cuenta con un equipo humano con alto
contenido ético profesional que busca satisfacer los gustos y preferencias del
exigente consumidores Chimbotanos, pues “EL CLIENTE ES NUESTRA
RAZÓN DE SER”.

Fue fundada por los hermanos CRUZ SOLÍS, quienes al ver la gran acogida de
su inicial Supermercado FAVISA SAC, decidieron crear otra con fines de
expandirse a nivel de de Chimbote, así es como nació SUPERMERCADO SKA
por la gran demanda del público que tubo con tan solo nueve meses en el
mercado ha logrado la designación de su Gerente General FERNANDO CRUZ
SOLÍS como “EL EMPRESARIO DEL AÑO” (Premio otorgado por la Cámara
de Comercio del Santa - Chimbote).

Es así, como con el transcurrir del tiempo la gran acogida e aceptación de un

público sumamente exigente y que por consiguiente llego a significar una gran
demanda que, inteligentemente, Supermercados “SKA SAC” supo satisfacer, a
la vez este supermercado tenia como ampliar de ampliarse mas, y desarrollo
un plan creativo para poder crear una sucursal en Nuevo Chimbote, pero por
motivos de la crisis Económica, afecto en gran parte a la empresa,
posponiendo esa sucursal, pero los fines de crear una sucursal están vigentes
para el mes octubre del presente año.

Algo que se va a llevar a cabo es abrir otro Supermercado en Nuevo Chimbote.

Esto hace que los clientes tengan una mayor facilidad para poder realizar sus
compras debido a que los pobladores de nuevo Chimbote realizan un viaje
desde su provincia hasta la ciudad de Santa.

En Supermercados SKA sus más de 45 trabajadores, la cuales 10 son

Administrativos y el resto son trabajadores que se dispersan en las diferentes
áreas, están dispuestos a brindar un servicio personal y amable.

La amplitud del local que supera los 500 m2 hace de la tienda una ventana
abierta para la exhibición de los más de 5,000 productos ofertados, se cuenta
con 6 cajas registradoras aptas para satisfacer las exigencias de los clientes.

ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA.

SUPERMERCADOS “SKA SAC”

Negocio :
Supermercado.
Tipo :
Empresa Familiar.
Nombre :
“SKA”. (Iniciales que lleva por los nombres de los
hijos de uno de los dueños).
Dirección :
Esquina de Espinar y Villavicencio – Chimbote.
Empresa Asociada:
Supermercado “FAVISA” asociada con SKA.
Empresa producidora y envasadora OLDIM S.A.
Conservadora el “BOLICHE”.
Asociados :
Víctor Cruz Solís.
Santiago Gregorio Cruz Solís.
Alfredo Rubén Cruz Solís.
Fernando Cruz Solís.
VISIÓN:
Ser una empresa líder en la región, con personal calificado, productos diversos
de calidad, ata tecnología, moderna, innovadora, pensando siempre en la
satisfacción de nuestros clientes.

MISIÓN:
Somos una empresa, que ofrece productos de calidad, con una diversidad de
productos y servicios, basados en un equipo de colaboradores a través de una
cultura de valores

OBJETIVOS:
- Dar un mejor nivel de servicio al cliente.
- Ofrecer los mejores precios a sus clientes (justos y competitivos).
- Ser una empresa sólida en el rubro de supermercado.
- Ser una empresa rentable, económica y financiera.
- Establecer programa de normas de salubridad y calidad.

VALORES:
- Responsabilidad
- Honestidad
- Lealtad
- Espíritu de servicio
- Solidaridad

METAS:
- Mantener el buen estado de nuestro equipo y maquinaria, muebles
y enseres y poder implementarlo de una mejor manera.
- Mantenernos en el lugar de preferencia de nuestros consumidores
- Mantener un grato ambiente de trabajo

ESTRATEGIAS:
- Lograr la satisfacción del cliente por medio del ofrecimiento de
productos de alta calidad.
- Brindar un buen trato al cliente.
 - Hacer promociones de los diferentes productos que ofrece el
negocio.
- Realizar ofertas con los productos que se comercializan.
- Buscar nuevos medios de distribución de los productos
 Ofrecer el servicio de delivery.
 Intentar insertar el modo de venta por Internet.

- Abrir nuevos mercados, De expansión y desarrollo del mercado

 Realizar investigaciones de mercado.
 Ir a promocionar nuestro servicio a los pueblos y
ciudades del departamento. Donde haya más aceptación,
tener en cuenta la posibilidad de abrir una sucursal.

- “Verticalizar” la fuerza de ventas

 Definir los segmentos, priorizarlos y asignar a los
mejores empleados para los segmentos más
importantes.

POLÍTICAS:
- El horario de trabajo es en las mañanas de 9:00 a 2:00 y en las
tardes de 4:00 a 10:00, de lunes a sábado; en los domingos en la
mañana de 10:00 a 2:00 y en las tardes de 5:00 a 9:00.

Las ventas:
- Crédito: se conceden solo después de haber investigado la
solvencia del cliente y de considerar la cuantía y condiciones de
cada operación.
 15 días: 10 % de descuento
 30 días no tiene descuento
 Con letras, por volúmenes de compra mayor a los S/.
500.

CONTADO: se realizan en el mismo local, por medio de los vendedores.

 - Control de cobranzas: cuando el cliente recibe su factura o
acepta una letra, se esta pendiente la fecha de vencimiento para
gestionar su cobro, en caso de que llegue a demorarse proceder en
la forma que mejor proteja los intereses de la empresa.

- Remuneración de los vendedores: los trabajadores de la

empresa se encuentran registrados en el Libro de Planillas de
Remuneraciones. El sueldo es la remuneración mínima (S/500) y
cuentan con una asignación familiar (S/46), también se le realizan
los descuentos de AFP y se hace las aportaciones a la Seguridad
social y al IESS.

- Con respecto a las políticas de control de, actualmente

todo está perfectamente controlado. Todo entra al sistema además
hay un despachador y la encargada de revisar el despacho verifica
si está conforme.

IDENTIFICACIÓN DE SUS FORTALEZAS Y DEBILIDADES.

FORTALEZAS.

- Variedad de productos y precios accesibles.

- Buena imagen
- Buena infraestructura.
- Motivación a los empleados, a través de incentivos.
- Buen trato.
- Calidad y confianza en el producto.

DEBILIDADES.

- Personal sin capacitación.

- Poca reputación en algunos productos que ofrecen en el mercado.
- Falta de planificación en el futuro.
ORGANIGRAMA DEL SUPERMERCADO SKA SAC.
ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA.

VARIABLES ECONÓMICAS
- Participación en el mercado.- La empresa SUPERMERCADOS
SKA SAC es reconocida en la localidad, es visitada por los mismos
clientes durante los años vigentes en el mercado; tiene una afluencia de
consumidores.

- Localización de productos.- Es visitada por proveedores a

menudo, los cuales dan sus productos al contado y crédito.

- Recursos financieros.- Cuenta con los recursos financieros

provenientes del capital de los socios. Ellos aportan su capital para la
implementación del negocio, más las ganancias dejadas por el negocio y
ciertos préstamos que se solicitan a los bancos de la ciudad de Santa.

VARIABLES SOCIALES
- Tasa de crecimiento de la población.- La población en la ciudad
y alrededores de la empresa es una población con tendencia creciente,
que cada día aumenta sus necesidades por lo que nuestro negocio
crece con ella.

- Imagen que proyecta la empresa.- Gracias al buen trato dado a la

clientela que visita el negocio y el bajo costo de nuestros productos, los
clientes que llegan a la empresa son clientes fieles de la empresa.

- Gustos y preferencias del consumidor.- Gracias a la

interrelación de los clientes con los vendedores, los dueños de la
empresa pueden conocer las preferencias del consumidor al comprar y
así estar al día de los últimos requerimientos de productos.

COMPETIDORES
Empresas dedicadas a la compra y venta de productos de primera necesidad al
por mayor y menor.
Principales competidores:
- FAVISA.
- TANY.
- HOCA.

CLIENTES
- Instituciones Públicas.
- Instituciones Privadas.
- Consumidores finales: amas de casa, público en general.

PROVEEDORES
- Los principales de la ciudad y el país.

IDENTIFICACIÓN DE SUS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS.

OPORTUNIDADES.
- Aumento de la población.
- Crecimiento de pequeños negocios.
- Crecimiento en la demanda de artículos de primera necesidad.
- Falta de negocios de este tipo.

AMENAZAS:
- Cambio de gustos y preferencias en la manera de comprar del
consumidor.
- La crisis económica que atraviesa el país.
- Crecimiento de los principales autoservicios de la ciudad.

ESTRATEGIA A LARGO PLAZO.

DIFERENCIACIÓN CON LA COMPETENCIA.

Supermercados SKA se diferencia de su competencia en que tiene una mayor

cobertura que los otros Supermercados en la ciudad de Chimbote debido a que
esta es acogida excelente mente por los pobladores Chimbota nos.
El público objetivo es aquel grupo de clientes que buscan los precios más bajos
del mercado pero con la más alta calidad y confiabilidad. Dentro de sus
instalaciones cuenta con un área de esparcimiento para los hijos de sus
clientes frecuentes, los que gozan de un divertido y novedoso juego de
laberinto, al que acceden gratuitamente y al que se ha denominado PLAY SKA.

Las sucesivas innovaciones que se han realizado en este corto tiempo como el
uso de la “Tarjeta Kplus... acumula puntos y canjea”, para acumulación de
puntos, la “Tarjeta Crediempresa” para crédito a los trabajadores de empresas
afiliadas a nuestro sistema y la Tarjeta “Shoping Cash” tienen como propósito
fidelizar a nuestros clientes frecuentes. Además de proporcionar un buen
servicio les ofrecemos:

- El uso de casi todas las Tarjetas de crédito existentes en el

mercado.
- Entrega de paquetes al auto, sin recibir propinas.
- Gratuidad en las envolturas y empaques.
- El uso de Cajas Rápidas.
- Promociones permanentes - Ofertas del día.
- El área de esparcimiento para niños, Play SKA.
- La Cafetería SKA.
- El uso de Códigos de Barra.

Todo el grupo humano que vemos diariamente laborar en Supermercados SKA,

desde su plana gerencial hasta el encargado de mantenimiento, hacen la firma
promesa de seguir esforzándose para servirlo más y mejor.
Posee una mayor variedad de proveedores, y por la capacidad de compra
existente por este Supermercado, recibe cientos descuentos.

PRINCIPALES PROVEEDORES.

- ALICOR - COLGATE
- PROCTER & GAMBLE PALMOLIVE
- UNILEVER ANDINA - ARCOR
 - HENKEL - MG ROXA
- LOREAL - INTRADEVCO
- JOBEL - DROASAC
- KRAFT - MASTER FOODS
- ALTOMAYO - AJINOMOTO
- WINTERS - MOLITALIA
- COMERCIAL LABAGNA - EURO AMÉRICA
- DISTRIBUIDORA - LC E HIJOS SAC
SIPAN – CARTAVIO - SANTIAGO QUEIROLO
- TABERNERO - RAZZETO
- MOLINERA INCA - EL OLIVAR
- LS ANDINA - ETC.
- DIGALNOR

CAPACIDAD DE RESPUESTA A LAS ADVERSIDADES.

Frente a robos y asaltos, incendios.- Esta empresa esta segura, cualquier

dificultad existente lo paga el seguro. A la vez este Supermercado tiene una
comunicación y vigilancia constante de la policía de Santa.

Frente a la llegada de nuevos competidores.- La clave esta en la fidelidad que

se genere en los clientes. Por ello se busca cada vez más con finalidad de
tener más llegada al público y ofrecerle mejores precios.

Una forma que nos sirve para dar mejores precios y ofertas es disminuyendo lo
costos logísticos y otros.

Inventarios.- En lo que es inventario existen mas de 5000 variedades de

productos, los cuales no cuentan con un stock de seguridad definida,
ocasionando muchas veces que cada vez que se realicen pedidos no se pueda
cumplir con la demanda existente en las diferentes tiendas “FAVISA” y “SKA”,
por ello se esta realizando actualmente un proyecto del manejo logístico de
stocks para crear stocks de seguridad por cada producto existente.
Toma De Inventario.- Esta se realiza una vez al año en todas las tiendas y en el
almacén principal de Supermercados “SKA”, SAC. Esto se ha manejado así por
ser una política de la empresa. Si embargo existe el problema que el resultado
de esta evaluación anual, no concuerda con los datos arrojados por el sistema,
es decir había pérdidas o faltantes de productos. Por ello el Gerente General
ha decidido hacerlo de manera trimestral.
CAPITULO IV: METODOLOGÍA

4.1. Situación problemática

En la actualidad se ha visto un gran desenvolvimiento entre las

empresas tanto en áreas que se imparte dentro de una empresa, puesto
que en cada una de las áreas desarrolla una actividad en particular ya
sea área de ventas, cobranza, contabilidad, administrativas, etc.

En cada área existe un grupo de personas que trabajan en conjunto para

poder desarrollar su labor con mayor eficiencia y eficacia posible, este
desarrollo depende del comportamiento de las personas en grupo y en
equipo como interactúan, como circula la información, etc.

Un comportamiento grupal o en equipo se ve reflejado en la cultura que

se da en una empresa, a través de esto observemos personas que
interactúan en conjunto con los demás llamado organización.

Otro punto importante que debemos tomar en cuenta en una

organización o cultura organizacional, es que la persona como se siente
ante la fugaz controversia de desempeño, la competencia que se dan
entro los mismos trabajadores, que en ocasiones dan como resultado un
desequilibrio sustancial (percibido) entre la demanda y la capacidad de
respuesta (del individuo) bajo condiciones en la que el fracaso ante esta
demanda posee importantes consecuencias (percibidas).

En el caso de la empresa SUPERMERCADOS SKA. SAC Quiero

evaluar si existe un estrés excesivo entre sus trabajadores no
administrativos, por su forma de comportamiento y que consecuencias
ha tenido a sus empleados si esta es vista por su gerente para dar
motivación a su empleados o se responsabiliza por la salud de sus
empleados.
4.2. Formulación del problema
¿De que manera influye la cultura organizacional y que medidas se
propondría para la disminución del estrés laboral de la empresa de
Supermercado Ska. SAC?

4.3.- Justificación e importancia

La importancia de este trabajo es de saber de que manera se relacionar
los trabajadores de la empresa como se desenvuelven en su centro de
trabajo y como se presenta una exigencia y desequilibrio bajo
condiciones de mucha demanda dentro de la empresa. Es importante
saber como debemos tratar este problema que es algo que va
aumentado cada día más y mas que en ocasiones ha tenido
consecuencias de muerte.

4.4.- OBJETIVOS:

4.4.1. Objetivo General:

- Determinar la cultura organizacional y proponer un plan
para disminuir el estrés laboral en el personal no
administrativo del Supermercado SKA SAC.

4.4.2. Objetivos Específicos:

- Identificar la cultura organizacional que esta llevando la
empresa de Supermercados SKA SAC.
- Evaluar el estrés de acuerdo a los encargos que tiene el
personal.
- Identificar cuáles son los factores que más influyen en el
estrés del personal no administrativo del Supermercado
SKA SAC.
4.5. Hipótesis:
La cultura organizacional y estrés laboral influyeran en el
comportamiento del personal de la empresa SUPERMERCADOS SKA
SAC.

4.6. Tipo y Diseño de Investigación

4.6.1.- Tipo de Investigación.-

Este tipo de investigación a realizar es de tipo descriptivo; porque nos
permitirá analizar y conocer las diversas características de la cultura y
estrés laboral del empleado dentro de una empresa, y hacer un análisis
de la influencia que tenga a la persona.

4.6.2.- Diseño de Investigación.-

El diseño de investigación es no experimental porque el plan de
estratégico para cumplir el objeto del problema será a través de una
encuesta la cual va ser aplicada a los trabajadores del
SUPERMERCADOS SKA SAC. En un determinado tiempo y lugar para
recopilar información y después interpretar y responder el problema.

4.7. Población y muestra de estudio.

4.7.1 Población y muestra de estudio
La población que se presentara en el siguiente trabajo será compuesto
por los trabajadores no administrativos del Supermercado SKA SAC
durante los meses de Marzo a Junio en el cuál se realizó en la encuesta.
En la muestra se usara fórmula porque la cantidad que representa 32
empleados no administrativos en la empresa.

De tal manera que se utilizara la siguiente formula:

N = TOTAL POBLACIÓN
Z2 = 95%
P = PROPORCIÓN ESPERADA 5% = 0.05
Q = 1-P
D = PRECISIÓN 0.03

La muestra nos arroja que debemos encuestar a 25 personas.

4.8. Métodos y técnicas de recolección de datos

8.1. Técnicas de gabinete

- Lectura comprensiva de textos.
- Sistema APA.
- Recolección de datos.

8.2. Técnicas de campo

- Encuesta se aplicara a los empleados no administrativos de
SKA.

9. Instrumentos de recolección
En la presente investigación se utilizara el método indirecto de la
encuesta para recolectar la información de los trabajadores no
administrativos de l Supermercado SKA SA.

10. Análisis de datos

MICROSOFT EXCEL 2003. Se procederán los datos en Microsoft Excel.
11. Variables
- Variable independiente
Cultura Organizacional.
- Variable dependiente
Estrés laboral.
12.- OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Variables Dimensiones Sub. – dimensiones Escala

Variable dependiente Se usara la escala

de lyquer donde:
ESTRÉS Cantidad de trabajo.

Horas extras.
LABORAL
Escasez del trabajo.
Cantidad de trabajo.
Ir contra el reloj.

No tener cualidades.

Exigencias.
(1)
Sueldo.
Completamente de
acuerdo.
Trabajo no estimulado.

Perspectivas de accensos.
Relación laboral.
Entorno desagradable.

Insatisfacción con el trabajo. (2)

Algo de acuerdo.
Inseguridad laboral.

Responsable de otros-

Toma de decisiones.
(3)
Responsabilidad Enfrentarse a conflictos.
Indeciso.
Las normas de trabajo.

Miedo equivocarse.

Demasiadas funciones.
(4)
No saber lo que le espera.
Algo en desacuerdo
Función de desempeño. Cambios de forma de trabajo.

Objetivos claros.

Falta de desempeño.
(5)
Práctica deportiva.
Completamente en
Costumbres
desacuerdo
Actividades físicas.

Síntomas manifestados Orgánicos.

 Anímicos.

Variable independiente

Edad.

Profesión.

Rasgos Físicos. Sexo.

Grado Académico.

Cargo.

Innovación y toma de
riesgos.

Atención al detalle.

Orientación a los resultados.

Características dentro de
Orientación hacia las
la cultura organizacional
personas.
Cultura
Orientación al equipo.
organizacional
Energía.

Estabilidad.

Lenguaje y conceptos.

Límites de grupo y de equipo.

Integración interna
Poder y estatus.

Recompensas y castigos.

Misión y estrategia.

Metas.
Adaptación externa
Medios.

Medición.
 CONCLUSIONES

• La cultura organizacional incluye los comportamientos, las normas, los

valores, la filosofía y clima laborar que comparten todos los miembros de
la organización. A través de este objetivo llegaremos a la conclusión del
manejo de la cultura organizacional que brinda la empresa a sus
empleados, siendo esta adecuada para el desarrollo y desempeño
dentro de la empresa.

• Que el estrés es una respuesta negativa hacia situaciones nuevas que

las adoptamos como difíciles. Al desarrollar este objetivo tendremos en
cuenta que área es la que tiene mayor influencia de estrés ante los
trabajadores que se encuentra en la empresa.

• A través del resultado podemos medir e identificar los factores que

tienen mayor influencia entre los trabajadores, para que estas sean
vista, buscando método para la eliminación del estrés que influye en
cada uno.
 • BIBLIOGRAFÍA.

- ACOSTA, J (2002) “Gestión eficaz del tiempo y control del estrés”. 1°

edición. Madrid: ESIC Editorial.

- La empresa SUPERMERCADOS SKA-CHIMBOTE; agradecimiento al

gerente y la parte administrativa de esta.

- FURNHAN, A. (2001). “Psicología organizacional. El comportamiento

del individuo en las organizaciones”. 1° edición México, Oxford
University Press.

- HELLRIEGEL, D. & SLOCUM, J. (2004). Comportamiento

organizacional. 10º edición. México: Cengage Learning Editores.

- HELLRIEGEL, don; SLOCUM, John; WODMANN, Richard. (1999).

“Comportamiento Organizacional.” 8° edición. International Thomson.

- MOTIS, José. (1997); “Estrés laboral: su prevención de la empresa.”

1° edición Zaragoza, Diputación Gral. De Aragón.

- ROBBINS, S. & COULTER, M. (1999). Comportamiento

organizacional. 8º edición. México: Prentice Hall.

- ROBBINS, S. (2004). Comportamiento organizacional. 10° edición.

México: Persson Educación.

LINCOGRAFÍA.

- CANO VINDEL, Dr. Antonio. “SEAS: Sociedad Española para el

estudio de la Ansiedad y el Estrés”.
http://www.ucm.es/info/seas/estres_lab/. Fecha de acceso: 16/06/09.
 ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

“CULTURA ORGANIZACIONAL Y MANEJO DE ESTRÉS LABORAL”

Estimado trabajador(a) la siguiente encuesta tiene por finalidad conocer la cultura
organizacional y el desarrollo del estrés laboral en la empresa Supermercados SKA –
CHIMBOTE.

Instrucciones.- Marcar con aspa correspondiente a su respuesta o complete las

líneas.

Masculino
SEXO Nº de encuesta Fecha
Femenino
EDAD / / 2009

1.- Área que ocupa en la empresa.

Limpieza ( )
Vigilante ( )
Cajero(a) ( )

Gondolero(a) ( )
Cargador(a) ( )
Se le pide al encuestado que marque según las alternativas presentada cuando
esta se le presente en la pregunta:

1.- COMPLETAMENTE DE ACUERDO

2.- ALGO DE ACUERDO
3.- INDECISO
4.- ALGO EN DESACUERDO
5.- COMPLETAMENTE EN DESACUERDO

2.- Horas que Ud. labora en la empresa. ________

N ITEMS ESCALA
º

3 Se encuentra seguro al trabajar en esta 1 2 3 4 5

empresa.

4 Está de acuerdo con el pago que se le 1 2 3 4 5

realiza por su desarrollo laboral.

5 Se le presta atención por la labor que 1 2 3 4 5

Ud. realiza.

6 Se adapta a los cambios que se registran 1 2 3 4 5

internamente en la empresa.

7 La cultura organizacional que se brinda 1 2 3 4 5

dentro de la empresa es adecuada para
Ud.

8 Existe una orientación o capacitación de 1 2 3 4 5

parte de la gerencia hacia Uds.

9 El comportamiento del gerente es 1 2 3 4 5

adecuado hacia sus trabajadores.

10 El área que se encuentra Ud. es 1 2 3 4 5

estresante hacia su persona.

11 La empresa se encarga de que no se 1 2 3 4 5

encuentre estresado por el trabajo que
realiza.

12 Como considera la responsabilidad del 1 2 3 4 5

gerente hacia su persona.

13 Ha tenido malestares físicos o se le ha 1 2 3 4 5

hecho difícil estar trabajando en esa
área que elabora.

14 No has ocasionado problemas o daños 1 2 3 4 5

en el trabajo, por el estrés

15 Se ha presentado casos graves en la 1 2 3 4 5

empresa por el estrés laboral del resto
de tus compañeros.
16 La empresa ha tomado medidas para 1 2 3 4 5
que sus trabajadores no se encuentres
estresados por el trabajo que realiza.

17 No se ha presentado conflictos dentro de 1 2 3 4 5

tu familia por el estrés.
 “ACTA O OFICIO LA CUAL LA EMPRESA BRINDA SERVICIOS
ESPECIALES A ENTIDADES PRIVADAS O PUBLICAS
COMO EJEMPLO TENEMOS SOBRE LA UNIVERSIDAD DEL
SANTA – CHIMBOTE.”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Av. Pacífico # 508 – Urb. Buenos Aires – Nuevo Chimbote
Fono: 318186 – Anexo 215

CONTRATO No. 194-2007-UNS-

OCAL

CONTRATO DE SUMINISTRO DE VIVERES PARA EL PERSONAL

ADMINISTRATIVO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Conste por el presente documento el Contrato de Suministro de Víveres para el

Personal Administrativos, durante 10 meses, que celebran, de una parte y como
contratante LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA, con RUC No. 20148309109,
debidamente representada por el MG. Pedro Moncada Becerra, con D.N.I.
No.32931251, en su condición de Rector encargado conforme se indica en la
Resolución Nº 238-CU-R-UNS, con domicilio legal en Av. Pacífico # 508, de la ciudad
de Buenos Aires-Capital del distrito de Nuevo Chimbote-Provincia del Santa, a la que
en adelante se denominará “LA UNIVERSIDAD”; y, de otra parte, la empresa
DISTRIBUIDORA TANY E. I. R. L., con RUC No. 20114208346, debidamente
representada por la Sra. ROXANA DEL PILAR ARRESTEGUI MENDIOLA con D. N.
I. No. 32814664, en su condición de Titular - Gerente, con domicilio en el Jr. Ladislao
Espinar 520-524 - Chimbote, a cuya empresa se denominará “EL CONTRATISTA” en
el presente documento que se celebra con arreglo a las cláusulas y/o estipulaciones
siguientes :----------------------------------------------------------------------------------------------------
--------

1 ANTECEDENTES:

1.1 “LA UNIVERSIDAD”, dedicada a la enseñanza superior requiere contar con

un proveedor que se encargue de suministrar víveres para su personal
administrativo (nombrado y contratado por
funcionamiento).--------------------------------------------------

1.2 Para el fin indicado en la cláusula anterior, “LA UNIVERSIDAD” llevó a cabo
el correspondiente proceso de selección (Adjudicación Directa Pública No.
001-2007-UNS), resultando ganador de la Buena Pro “EL CONTRATISTA”,
de conformidad con el TUO de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del
Estado y su Reglamento, así como con sujeción a las Bases aprobadas con
Resolución Rectoral No. 130-2007-UNS, conforme se indica en el Oficio N.º
 389-2007-UNS-OCEA de la Oficina Central de Economía y Administración
de “LA UNIVERSIDAD”.

1.3La referida Buena Pro fue apelada ante el Tribunal de Contrataciones y

Adquisiciones del Estado, cuyo organismo ha emitido la Resolución Nº 617-
2007-TC-S4, de fecha 11 de junio de 2007, por lo que se suscribe el
presente contrato.-

2 OBJETIVO DEL CONTRATO:

2.1 Mediante el presente documento y en virtud de lo expuesto en las cláusulas

anteriores, “EL CONTRATISTA” se obliga a suministrar víveres,
debidamente embolsados, es decir ciento trece (113) canasta de víveres al
mes y un mil trescientos cincuenta y seis (1,356) canasta de víveres en el
lapso de doce (12) meses para el personal administrativo de “LA
UNIVERSIDAD”, cuyas bolsas o canastas tendrán, como contenido, los
víveres detallados en la propuesta de “EL CONTRATISTA” y en la cláusula
3.1 del presente documento, las que serán entregadas en el Jr. Ladislao
Espinar Nº 520 –524 - Chimbote. Excepcionalmente, “EL CONTRATISTA”
entregará otros víveres o abarrotes u otras cantidades sin más límite que el
valor indicado en el respectivo ticket, en lugar de los víveres previstos para
las canastas o mezclados con ellos, a los trabajadores que así lo
soliciten.------------------------------------------------------------------------------------------
--------

2.2 Para las entregas indicadas en la cláusula o numeral que antecede, “LA
UNIVERSIDAD” entregará un ticket a cada uno de sus trabajadores y
firmará en el listado
oficial.-----------------------------------------------------------------------------------------

2.3 El suministro materia de este contrato será ejecutado por “EL

CONTRATISTA”, mensualmente y en la primera semana de cada mes, con
sujeción a lo especificado en las Bases y Anexos del proceso de selección a
que se ha hecho mención en la cláusula 1.2 que antecede, así como en la
propuesta presentada por “EL CONTRATISTA”, cuyos documentos forman
parte de este contrato.--------

2.4 Queda convenido que tanto “EL CONTRATISTA” como “LA UNIVERSIDAD”,
se ceñirán a todo lo previsto en las Bases y Anexos, especialmente a las
Características (Anexo 02 de dichas Bases) en la ejecución del presente
contrato.
—-----------------------------------------------------------------------------------------------

3 PRECIOS Y FORMAS DE PAGO:

3.1 “EL CONTRATISTA” será retribuido, por las prestaciones previstas en este
documento, a prorrata y en base a los siguientes precios unitarios que ha
ofertado: --

P. P. TOTAL
UNITARI (CANAST
Ite Can
Unid. DESCRIPCIÒN O A
m t.
(CANAST MENSUA
A) L)

Víveres para el personal Administrativo

 Cantidad Unidad Descripción Marca p.u. p.p

3 Galón x 5lt. Aceite Vegetal Ideal 19.60 58.80

1 Tarro Alimento granulado Nutrikids 11.50 11.50

fortificante para niños x
400 gr.

3 Caja Anís x 25 sobres Tres Hojas 0.87 2.61

1 113 297.00 33,561.0
31 Kilo Arroz superior Fina 2.46 76.26 0
Estampa
Superior
Canast
a 21 Kilo Azúcar rubia Dulce 2.41 50.61
Costeña

5 sobre Cocoa en sobre x 150 gr. Curazao 2.04 10.20

5 Kilo Fideos Molitalia 3.12 15.60

25 Unidad Leche grande de 410 gr. Gloria 2.02 50.50

9 bolsa Mazamorra morada de Royal 1.30 11.70

2105 gr.

2 bolsa Vinagre de 1 lt. Del Firme 2.00 4.00

1 Frasco Yogurt de 1 lt. Gloria 3.54 3.54

8 Unidad Caramelo x 34 gr. Ambrosoli 0.21 1.68

33,56
S/. 1.00

LOS PRECIOS INCLUYEN I.G.V.

3.2. Asimismo, queda convenido que, conforme a su oferta, "EL

CONTRATISTA” entregará, a cada uno de los trabajadores beneficiarios
con dichas canastas, víveres por el importe de tres y 00/100 nuevos soles
(S/. 3,ºº) más respecto al monto límite o valor indicado en el respectivo
ticket, sin ningún costo adicional para “LA UNIVERSIDAD”.

3.3. El pago a "EL CONTRATISTA” se efectuará mensualmente y de acuerdo a

lo previsto en las normas emitidas por el Ministerio de Economía y Finanzas
que "EL CONTRATISTA” declara conocer, para lo cual éste presentará
puntualmente sus facturas respectivas los días 15 de cada mes, con el
listado oficial indicado en la cláusula 2.2 del presente documento,
debidamente firmado por todos los beneficiarios y previa conformidad de
“LA UNIVERSIDAD”; si la fecha indicada no fuera laborable, la factura
será presentada al día siguiente
hábil.----------------------------------------------------------------------------------------------
-------

3.4. Todos los precios antes indicados o pactados incluyen los tributos, seguros,
transporte, inspecciones pruebas y cualquier otro concepto que pueda
incidir sobre todos los costos de los servicios a brindar por "EL
CONTRATISTA”.---------
4. OBLIGACIONES DE “EL CONTRATISTA”:

4.1. “EL CONTRATISTA” entrega, sin perjuicio de cumplir los demás requisitos
previstos en estas Bases y Anexos, la Constancia de no encontrarse
inhabilitado de contratar con el Estado, otorgada por el CONSUCODE, así
como una carta-fianza bancaria n° D310-57846 emitida por el Banco de
Crédito del Perú, por el monto equivalente al 10 % del valor del contrato, en
garantía del fiel cumplimiento de lo pactado en el presente
documento.------------------------------------------------------

4.2. La garantía indicada en la cláusula anterior, podrá hacerse efectiva por “LA
UNIVERSIDAD”, en los casos previstos en las normas aludidas en la
cláusula anterior y/o en los documentos indicados en la cláusula 2.2 de
este contrato.-------

4.3. “EL CONTRATISTA” DECLARA BAJO JURAMENTO que se compromete

a cumplir las obligaciones derivadas de este contrato, bajo sanción de
quedar inhabilitado de contratar con el Estado en caso de
incumplimiento.--------------------

5. PLAZO DE VIGENCIA DE CONTRATO.

5.1. Las obligaciones o prestaciones a cargo de “EL CONTRATISTA”, así como
los precios pactados en el presente contrato, es por el lapso de doce (12)
meses, computado a partir del presente mes de junio de
2007.------------------------------------

5.2. “EL CONTRATISTA” entregará los víveres a cada uno de los trabajadores
de “LA UNIVERSIDAD”, durante el lapso indicado en el acápite anterior,
debidamente embolsados y previa identificación y presentación del ticket
respectivo, a partir de la primera semana de cada mes.----

6. RESOLUCIÓN DEL CONTRATO Y PENALIDADES:

6.1. De conformidad con las normas legales indicadas en la cláusula 4.2, se

podrá resolver este contrato por incumplimiento de las obligaciones
asumidas en este documento si previamente se ha requerido su
cumplimiento de acuerdo a las formalidades y requisitos establecidos en
dichas normas, quedando expedido el derecho de la parte afectada para
demandar los daños y perjuicios que hubiera
lugar.---------------------------------------------------------------------------------------------
--------

6.2. Si “EL CONTRATISTA” no cumpliera lo estipulado en este documento o

en las Bases y Anexos, abonará a “LA UNIVERSIDAD” las penalidades
previstas en el Art. 222º del Reglamento del T.U.O., de la Ley de
Contrataciones y Adquisiciones del
Estado.-------------------------------------------------------------------------------------------
---

6.3. Queda establecido que cualquiera de las partes puede resolver este
contrato por incumplimiento de alguna obligación, si previamente ha
requerido el cumplimiento de la misma, de acuerdo a las formalidades y
requisitos establecidos en el T.U.O. de la Ley de Adquisiciones y
 Contrataciones del Estado y su Reglamento.----------

7. SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS:

Por la presente cláusula las partes acuerdan que cualquier controversia que surja
desde la celebración de este contrato, será resuelto mediante arbitraje, conforme
a las disposiciones de la Ley y del Reglamento aludido en la cláusula 4.2 de estos
contratos.-
El arbitraje será resuelto por un árbitro único. A falta de acuerdo en la designación
del mismo, lo efectuará el CONSUCODE con sujeción a las disposiciones
administrativas del Reglamento del T .U. O ., de la Ley de Contrataciones y
Adquisiciones del Estado.-----

El laudo arbitral emitido es vinculante para las partes y pondrá fin al procedimiento
de manera
definitiva.---------------------------------------------------------------------------------------------

8. SUPERVISIÓN DE LA DEBIDA EJECUCIÓN DEL PRESENTE CONTRATO :

De conformidad con lo dispuesto por las normas indicadas en la cláusula 4.2, la

debida ejecución de este contrato estará a cargo de la Oficina Central de
Economía y Administración de “LA UNIVERSIDAD”, la que además dará su
aprobación cuando se haya dado total cumplimiento de las prestaciones a cargo
de “EL CONTRATISTA”.------

9. PROHIBICIÓN DE CESIÓN DE OBLIGACIONES :

“EL CONTRATISTA” no podrá ceder a terceros, total ni parcialmente, las

obligaciones contraídas en virtud del presente
documento.----------------------------------------------------------

10. RATIFICACIÓN Y CONCLUSIÓN:

Las partes contratantes se ratifican en todo lo pactado en el presente documento y

/o lo suscriben en la ciudad de Buenos Aires, capital del Distrito de Nuevo
Chimbote, a los veintidós días del mes de junio del año dos mil siete.

Mg. PEDRO MONCADA BECERRA Sra. ROXANA ARRESTEGUI MENDIOLA

Rector Encargado Titular Gerente
Universidad Nacional del Santa Distribuidora TANY E.I.R.L.

c.c. : VRAD, OCEA, OFOND, INTERESADO, ARCHIVO.

PAG/Roxana

A OCEA: Se adjunta el original del EXP. No. 305-07-OCAL (Exp.3146-OCEA) en 15fls., Acta de
Buena Pro (03 folios), propuesta económica y técnica en 02 y 104 fls.
Respectivamente, correspondiente a la Buena Pro N.° 0001-2007-UNS de la
Adjudicación Directa Selectiva N.º 0001-2007-UNS. Asimismo de incluye Constancia
de no estar inhabilitado para contratar con el Estado expedida por el CONSUCODE;
 asimismo la Carta Fianza Nº D310-60469 (original), se remitió a la Oficina de Fondos
con Memorando Nº019-2007-UNS-OCAL (08-05-2007)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Av. Pacífico # 508 – Urb. Buenos Aires – Nuevo Chimbote
Fono: 310445 – Anexo 1057

ADDENDUM Nº 001-2006 AL CONTRATO Nº 182-2006-UNS-OCAL

SUMINISTRO DE VIVERES PARA EL PERSONAL

ADMINISTRATIVO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Conste por el presente documento el Addendum Nº 001-2006 al Contrato Nº

182-2006-UNS-OCAL, sobre Suministro de Víveres para el Personal Administrativo
suscriben, de una parte y como contratante LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
SANTA, con RUC No. 20148309109, debidamente representada por el Ms. Esteban
Vicente Horna Bances, con D.N.I. No. 32964548, en su condición de Rector, con
domicilio legal en Av. Pacífico # 508, dela ciudad de Buenos Aires-Capital del distrito
de Nuevo Chimbote-Provincia del Santa, a la que en adelante se denominará “LA
UNIVERSIDAD”; y, de otra parte, la empresa INVERSIONES SKA S.A.C., con RUC
No. 20445353788, debidamente representada por el Sr. Fernando Edwin Cruz Solis,
con D. N. I. No. 32976208, en su condición de Gerente General, con domicilio en el Jr.
Manuel Villavicencio Nº 478 - Chimbote, a cuya empresa se denominará “EL
CONTRATISTA” en el presente documento que se celebra con arreglo a las cláusulas
y/o estipulaciones siguientes :-----------------------------------------------------------------

1. ANTECEDENTES:

1.1. “LA UNIVERSIDAD” suscribió, con la empresa INVERSIONES SKA

S.A.C., el Contrato Nº 182-2006-UNS-OCAL de fecha 17 de abril del año
en curso, para el suministro de canastas de víveres al Personal
Administrativo de dicha Institución, el mismo que se viene ejecutando a la
fecha.--------------------------------

1.2. Mediante Resolución Rectoral Nº 236-2006-UNS del 05 del mes y año en

curso, se han incrementado los víveres que integran la referida canasta y,
en consecuencia, se ha autorizado la suscripción del presente
Addendum.------------

2. OBJETIVO DEL PRESENTE DOCUMENTO:

2.1. Mediante el presente documento y en virtud de lo expuesto en las
cláusulas anteriores, se conviene en ampliar y/o modificar tanto el
contenido de la canasta de víveres materia del contrato especificado en la
cláusula anterior, como los precios unitarios y el precio total precisados en
las cláusulas 2.1 y 3.1 de dicho Contrato y, en consecuencia, el “EL
CONTRATISTA” se obliga a suministrar víveres, debidamente
embolsados, es decir ciento catorce (114) canasta de víveres al mes y un
mil ciento cuarenta (1,140) canastas de víveres en el lapso de diez (10)
meses para el personal administrativo de “LA UNIVERSIDAD”, cuyas
bolsas o canastas tendrán, como contenido, los víveres detallados en este
Addendum.------------------------------------------------------------------------------------
--------

2.2. “EL CONTRATISTA” será retribuido por las prestaciones previstas en

este documento, a prorrata y en base a los siguientes precios unitarios, a
partir del mes de mayo del año en curso
inclusive :-----------------------------------------------------
 PRECIO
CANT. PRECIO
TOTAL
UNITARIO
ITEM MEN- UNID. DESCRIPCIÓN MENSUAL
(CANAST
SUAL (CANAST
A)
A)

1 114 Canas Canastas de víveres 222,66 25

383,24
ta
Cantida Unida Descripció
Marca p.u p.p
d d n

2 Galón Aceite Friol 18,29 36,5

vegetal 5 9

1 Tarro Alimento Nutriki 7,990 7,99

granulado ds
x 400

2 Caja Anis x 25 Herbi 0,950 1,90

sobres

18 Kilo Arroz Ska 1,960 35,2

Superior 8

19 Kilo Azucar Ska 2,100 39,9

Rubia 0

1 Sobre Cocoa Chocol 2,000 2,00

Sobre x et
150 gr.

2 Kilo Fideos Lavaggi 2,800 5,60

22 Tarro Leche x Pura 1,700 37,4

410 gr. Vida 0

1 Bolsa Mazamorra Negrita 1,490 1,49

Morada x
205 gr.

1 BotellaVinagre x 1 Del 2,200 4,40

lt. Firme

1 BotellaYogurt x 1 Gloria 3,800 3,80

lt.

5 Kilo Arroz Ska 1,962 9,81

Superior

2 Kilo Azucar Ska 2,100 4,20

Rubia

14 Tarro Leche x Pura 1,700 23,8

410 gr. Vida 0

2 BotellaYogurt x 1 Gloria 3,800 7,60

lt.

6 UnidadCaramelo x Cherry 0,150 0,90

34 gr. Liptus
Halls
 2.3. Como garantía adicional por el fiel cumplimiento del contrato y de este
Addendum, “EL CONTRATISTA” entrega un cheque bancario Nº 0001375
5 011 297 0100018035 94, del Banco Continental por la suma de S/.5
711,40, que se mantendrá como depósito en la Oficina de Fondos de “LA
UNIVERSIDAD” hasta la conclusión del plazo de vigencia
contractual.-------------------------------------

3. RATIFICACIÓN Y CONCLUSIÓN:

3.1. Las cláusulas del Contrato Nº 182-2006-UNS-OCAL de fecha 17 de abril

del año en curso, no modificadas por este Addendum, mantienen su
vigencia y son de obligatorio cumplimiento al igual que las cláusulas
contenidas por el presente
documento.------------------------------------------------------------------------------------
--------

3.2. Las partes contratantes se ratifican en todo lo pactado en el presente

documento y /o lo suscriben en la ciudad de Buenos Aires, capital del
distrito de Nuevo Chimbote, a los diecisiete (17) días del mes de mayo del
año dos mil seis.--------

Mg. PEDRO MONCADA BECERRA Sr. FERNANDO E. CRUZ SOLIS

Rector Encargado Gerente General
Universidad Nacional del Santa Inversiones SKA S. A. C.

c.c. : VRAD, OCEA, OFOND, INTERESADO, ARCHIVO.

PAG.lfn.