Policultivos y Cultivos asociados

RIEGO ECOLGICO

ROSA MARA FLORES MORENO

Policultivos Se define como la utilizacin del suelo con ms de un cultivo en el ao. La modalidad ms interesante de este sistema de explotacin consiste en intercalar varios cultivos en una unidad de terreno, este tipo de operacin recibe el nombre de cultivos asociados.

Sistemas de policultivos
Los policultivos constituyen alrededor del 80% del rea cultivada en frica occidental y predominan tambin en otras reas de este continente (Okigbo y Greenland 1976; Steiner 1984)). Gran parte de la produccin de los cultivos bsicos de las zonas tropicales latinoamericanas proviene de un sistema de policultivos: Ms del 40% de la yuca, 60% del maz y 80% de frijoles de aquellas regiones se cultivan combinados entre s o con otros cultivos. Los policultivos son muy comunes en reas de Asia donde los principales cultivos son el sorgo, el mijo, el maz, el arroz de secano y el trigo de secano. Tambin se pueden encontrar en zonas templadas, en los predios ms o menos extensos altamente mecanizados, con disponibilidad de capital.

Ejemplos: los pastos forrajeros y leguminosas que se siembran asociados a cultivos de maz, soya, cebada, avena o trigo; La soya que se entresiembra con un cultivo de trigo en crecimiento; Las arvejas de campo sembradas en combinaciones con granos pequeos para la produccin de forraje o semillas;

La soya cultivada en hileras con maz o girasoles;

pastos y leguminosas sembradas como vegetacin de cobertura en huertos de nueces y frutas; y por ltimo combinaciones de pastos/leguminosas para la produccin de forraje.

Ventajas en la produccin
1. Mayor rendimiento en la siembra de una determinada rea sembrada como policultivo. una mayor eficiencia biolgica en comparacin a los monocultivos.

2. La rentabilidad econmica neta un mejor uso de su tierra, aprovechando todos los espacios del suelo al sembrarlos a la misma vez. Norman (1977) estudi los sistemas de cultivos en el norte de Nigeria y encontr que cuando tomaba en cuenta en sus anlisis el costo de mano de obra, la utilidad era de un 42% a un 149% mayor para los policultivos que para los monocultivos. 3. La estabilidad de la produccin Trenbath (1983) ha demostrado que para una determinada rea de suelo, la probabilidad de que una familia deje de producir las caloras suficientes para subsistir es menor cuando esta rea se encuentra sembrada con un policultivo de sorgo/guandul que cuando lo est con los mismos componentes, pero stos como monocultivo. Trenbath (1976) y Burdon (1987) han sugerido que puede haber una compensacin productiva entre los componentes del policultivo, de manera que si uno de stos falla debido a una sequa, plaga u otro factor, se podra compensar al aumentar la productividad del otro componente(s).

4. El uso de recursos mayor proporcin de luz, agua y nutrientes disponibles (captacin mayor de recursos) o con el uso ms eficaz de una determinada unidad de recursos (mayor eficacia de conversin de recursos) (Willey 1990), cuando se siembran juntas, pueden complementarse entre s y hacer un mejor uso combinado de los recursos que por s solas. 5. Se obtiene mayor estabilidad ecolgica, econmica, social, energtica, e incremento en la productividad del trabajo.
6. Se puede integrar mayores cantidades de biomasa (materia orgnica) al agroecosistema y de mejor calidad. 7. Se reduce la evaporacin del agua de la superficie del suelo. 8. Se reduce la erosin en la superficie del suelo por medio de una proteccin fsica. 9. Se incrementa la cubierta vegetal en el suelo, la cual ayuda a controlar la presencia la maleza y produce beneficios fsicos al terreno.

Efectos de los policultivos sobre los insectos plagas

Estudios hechos sobre 287 especies artrpodos herbvoros se descubri que el 52% de las especies de plagas estudiadas eran menos abundantes en los policultivos, el 13% no mostraba diferencias, el 15% era ms abundante y el 20% mostraba una respuesta variable. Adems el 53% de las especies de depredadores y parasitoides, que actan como enemigos naturales de las plagas de insectos, eran ms numerosas en policultivos que en monocultivos; el 9% de los enemigos naturales eran menos habituales, el 13% no mostraba diferencia y el 26% sealaba una respuesta variable en policultivos.

Efectos de los policultivos sobre los agentes patgenos de las plantas

1. En algunas enfermedades el slo hecho de aumentar la distancia entre las plantas susceptibles, puede tambin disminuir la propagacin del inoculo. Esto se advirti en monocultivos y combinaciones de cebada y trigo expuestos a la necrosis de la cebada.

2. Las plantas resistentes diseminadas entre plantas susceptibles, pueden interceptar la diseminacin del inculo por el viento o el agua e impedir que las plantas susceptibles se infecten, el efecto mosquitero . 3. El microclima de los policultivos puede que sea menos favorable para el desarrollo de enfermedades. Se ha observado que varias enfermedades de la arveja han disminuido en su gravedad cuando las enredaderas estn asociadas con cereales, que cuando permanecen enredadas en el suelo.

4. Los microbios o excreciones de las races de una de las especies cultivadas pueden afectar a los organismos patgenos del suelo que afectan las races de otra especie asociada al cultivo. Cuando la leguminosa Crotalaria spectabilis se us como cultivo de cobertura en huertos de duraznos, los nematodos atacaron las leguminosas en vez de los rboles, lo que aument la produccin de frutos.

Los efectos de los policultivos sobre las malezas

El crecimiento de malezas en el policultivo fue menor en 47 casos y mayor en 4 en comparacin con la siembra principal. En la segunda situacin, en 12 casos el crecimiento de malezas en el policultivo fue menor que en todos los monocultivos. un cultivo intercalado de man, caup o meln con un cultivo principal de yuca/maz, daba como resultado un control superior de malezas, aumentaba los rendimientos totales. el maz intercalado con cultivos de proteccin tales como camote, caup, man o meln ms un desmalezaje manual, entregaba un mayor ingreso neto que el maz en un monocultivo desmalezado manualmente tres veces o aplicando herbicidas (Zuofa y Tariah 1992). En experimentos realizados en India, Shetty y Roo (1981) descubrieron que al aadir cultivos de caup o frijol mungo a cultivos principales de sorgo o guandul, la maleza creca menos en la primera temporada y disminua de dos a uno el nmero de desmalezajes manuales necesarios para lograr altas producciones

En climas templados, la entresiembra de leguminosas como abono verde en cultivos de cereales y leguminosas en granos puede controlar ms eficientemente la maleza en los cultivos principales, proporcionar una cubierta vegetal de baja altura para el control de erosin durante el otoo y el invierno y adems, aumentar la fertilidad del suelo. Efectos sobre los nematodos los nematodos prefieren determinadas especies de cultivo, y que ciertas plantas, como las calndulas (Tagetes spp), excretan sustancias que son txicas para ellos. Estos efectos dan a entender que sera posible atraer, atrapar o exterminar a los nematodos al entresembrar algunas especies junto con cultivos que necesitan ser protegidos. Visser y Vythilingam (1959) informaron que el cultivo de Tagetes entre arbustos de T, reduca las poblaciones de nematodos en el suelo y en las races de ste. Cuando se us la leguminosa Crotalaria spectabilis como cultivo de cobertura en huertos de durazno, los nematodos atacaron a las leguminosas en vez de hacerlo a los duraznos, aumentando la produccin de frutos.

asociacin de cultivos
La asociacin de cultivos consiste en la instalacin de dos ms cultivos en un mismo campo, no establecidos necesariamente al mismo tiempo. Algunos arreglos Latinoamrica son: que son muy utilizados en

Cultivos intercalados. Consiste en sembrar dos ms cultivos juntos intercalados en el mismo terreno, en hileras independientes pero vecinas, que permitan interacciones entre los individuos de las diferentes especies cultivadas; la intercalacin se ha definido como la intensificacin y diversificacin de cultivos en dimensiones de tiempo y espacio.

Cultivos mixtos. consiste en sembrar simultneamente dos ms cultivos en el mismo terreno, pero sin organizacin de las hileras, es decir en mezclas, tambin incluyen animales.
Cultivos en franjas. (strip cropping) Es cuando dos o ms cultivos crecen en diferentes franjas lo suficientemente amplias permitiendo que cada cultivo se desarrolle independientemente pero lo suficientemente angostas para que existan una interaccin agronmica entre los cultivos. Cultivos de relevo. Consiste en la siembra de dos ms cultivos en secuencia, sembrando o transplantando el segundo cultivo antes de la cosecha del primero. Luego de la cosecha del primer cultivo el segundo aprovecha el mayor espacio y/o residuos para su desarrollo.

Cultivos de rotaciones. Las rotaciones generalmente consisten en establecer diferentes cultivos en sucesin o en secuencia recurrente. Entre mayor sea la diferencia del impacto ecolgico en el suelo de los cultivos en rotacin, mayor ser el beneficio de este mtodo. Agregando los residuos de diferentes plantas al suelo, las rotaciones ayudan a mantener la diversidad biolgica. Cada tipo de residuo vara qumica y biolgicamente, estimulando o inhibiendo a diferentes organismos del suelo. En algunos casos, los residuos de un cultivo son capaces de promover la actividad de organismos que son antagnicos a plagas y enfermedades para el cultivo subsiguiente. Las rotaciones tambin tienden a mejorar la fertilidad del suelo y sus propiedades fsicas, reducen al erosin del suelo y adicionan materia orgnica. .
Cultivo doble. Siembra de dos cultivo al ao en secuencia. Cultivo triple. Siembra de tres cultivos al ao en secuencia

Cultivos de cobertura. Un cultivo de cobertura es una especie que no es el cultivo principal, se siembra en el campo o parcela para proveer cobertura al suelo, generalmente entre los ciclos agrcolas. Los cultivos de cobertura pueden ser anuales o perennes, e incluyen muchos grupos taxonmicos, aunque predominantemente se usan los pastos (gramneas) y leguminosas. Algunos beneficios de los cultivos de cobertura como policultivos est el aumento de la materia orgnica del suelo, estimulan la actividad biolgica del suelo y la diversidad bitica del mismo, atrapa nutrientes del suelo que no son aprovechados por los cultivos, reducen la erosin del suelo, contribuyen a la fijacin biolgica del nitrgeno (cuando es leguminosa), pueden ser hospedante alterno para los enemigos naturales de los insectos plagas. En algunos sistemas, tales como los huertos, los cultivos de coberturas pueden servir para un propsito adicional: inhibir el desarrollo de arvenses nocivas.

diseos espaciales para agroecosistemas con policultivos.

Algunas reglas bsicas tiles para el establecimiento de los policultivos Cultivos de enraizamiento profundo, despus y junto a los de enraizamiento superficial. Rotar y asociar plantas de reducido desarrollo radical con plantas de gran desarrollo de races Cambio secuencial y combinacin de cultivos fijadores de nitrgeno con cultivos extractores de nitrgeno (40% de la proporcin de cultivos como mnimo deben ser leguminosas). La siembra de cultivos de largo estado juvenil, debe hacerse despus de cultivos con efectos represores hacia las malezas. Instalar cultivos susceptibles a determinados patgenos, despus y junto a aquellos que tienen un efecto represor sobre estos patgenos.

- La proporcin de cereales no debe ser mayor al 60% (lo ptimo sera el 50%)

No dejar descubierto el suelo dentro de dos cultivos principales, en lo posible, completar el ciclo anual con rotaciones y asociaciones (relevos) de cultivos intermedios cortos (cobertura-abono verde) Una secuencia y asociacin equilibrada de cultivos es de gran importancia para el control de malezas. Determinados cereales (sorgo, maz, pastos) son cultivos altamente extractivos, por lo que deben establecerse luego y junto a cultivos incrementadores de la fertilidad del suelo. Establecer planes de rotacin y asociacin de una duracin mnima de 5 a 7 aos. Mantener la cobertura del suelo lo ms posible. Lograr una mxima intercepcin de luz por rea foliar, mediante un ptimo aprovechamiento del espacio areo.

- Obtener una mxima produccin de biomasa, para aportarla como materia orgnica al suelo.

Los policultivos utilizan eficientemente los organismos naturales que sirven de alimento a los peces.

Desventajas
En ocasiones se puede presentar efectos alelopticos entre las especies cultivadas.

Se tiene mayor competencia por los factores del crecimiento (luz, agua y nutrientes del suelo).
El incremento de la humedad relativa que se produce puede favorecer el ataque de enfermedades, especialmente fungosas.
La dificultad en el uso de maquinaria para actividades de siembra, manejo y cosecha de los cultivos; en algunos caso cuando coincide la cosecha pueden ocurrir mezclas de los granos, lo que dificulta la seleccin. Existe cierta oposicin del sistema crediticio y de aseguramiento agropecuarios hacia la insaturacin de estos sistemas de produccin.

Los sistemas de policultivos presentan una mayor eficiencia biolgica en comparacin a los monocultivos, es decir, que los agricultores realizan un mejor uso de su tierra, pues aprovechan todos los espacios del suelo al sembrarlos a la misma vez, obtienen mayor estabilidad ecolgica, econmica, social, energtica, e incremento en la productividad del trabajo. Lo anterior indica que los policultivos presentan mayor capacidad de sobre rendimiento biolgico

El agua es el principal constituyentes en los animales y vegetales por lo que es un de los elementos mas importantes en su alimentacin, particularmente el hombre la utiliza en infinidad de actividades para su propio beneficio y al mismo tiempo es el principal elemento que hace posible que se desarrollen las funciones de transporte, generador de energa, regulador de temperatura, abastecedor de agua a los cultivos y algunas otras actividades.

Cuadro 1. Cantidad de Agua y su Proporcin en Todos los Hbitat que se Encuentran en la Superficie Terrestre.

El agua es un elemento indispensable para el crecimiento de las plantas, es portadora de diversas sustancias nutritivas, por lo que la capacidad de retencin de humedad del suelo influye en su fertilidad Los suelos con buena humificacin, presentan una buena capacidad de retencin y percolacin, mientras que los suelos pobres en materia orgnica presentan un drenaje excesivo o malo y necesitan mayor cantidad de agua lo que favorece la erosin y crea adems una necesidad cada vez mayor de riego tecnificado.

 En nuestro pas la practica de la agricultura se clasifica en dos grandes grupos de acuerdo a la forma en que se ha venido realizando, estas son; la agricultura de temporal y la agricultura de riego, actualmente en promedio se cultivan alrededor de 24 millones de hectreas en total, sobresaliendo en importancia las zonas ridas y semiridas debido a que la produccin de cultivos depende del recurso hdrico y por otro lado a que se dispone de grandes extensiones de tierra con estas caractersticas

El suelo es uno de los factores ms importantes que intervienen durante la produccin agrcola de los cultivos por las funciones que desempea durante un periodo determinado, estas funciones son especficas para cada tipo de suelo ya que varan ampliamente en sus propiedades fsicas y qumicas, sin embargo, a pesar de ello se establece una relacin muy estrecha entre el suelo y la planta donde el agua es agente principal que provoca la continuidad entre estos dos factores, dado lo anterior el suelo desarrolla las siguientes funciones:

el manejo ecolgico del suelo protege, conserva y regula el agua en el mismo. As como las relaciones suelo-planta deben encontrarse en constante equilibrio, un suelo sano debe tener una relacin aire-agua en continuo balance. El riego ecolgico tiene el propsito de proporcionar a las plantas la humedad necesaria para su desarrollo. El riego debe ser con profundidad, por cuanto el suelo es un organismo vivo y ayuda a distribuir el agua a travs de toda su superficie. El agua debe penetrar a las capas inferiores del suelo donde estn la mayora de las races. Un suelo bien regado absorbe el agua de la superficie en menos de 10 segundos

en los ltimos 4 aos, han permitido obtener rendimientos superiores a los promedios nacionales en 24 cultivos hortcolas que fueron regados con 40% del volumen del agua que se utiliza en esos mismos cultivos en otras partes del pas. Esto fue posible gracias a la combinacin de prcticas de riego por aspersin y por gravedad en parcelas diseadas, as como tambin por el uso de prcticas de conservacin de suelo como las terrazas, la labranza en surco, las curvas de nivel y las barreras vivas o muertas, la fertilizacin orgnica y el uso de coberturas vegetales o mulch entre los cultivos.

Algunas consideraciones que debemos tener presentes en el riego ecolgico son las siguientes:

No regar poca agua con demasiada frecuencia (exceptuando los semilleros). El riego debe ser profundo evitando el exceso de humedad para que no se den enfermedades y lavado de nutrientes. Evitar regar con temperaturas altas en el da. Se recomienda regar en horas de la tarde para que no haya evaporacin. Conocer los tipos de cultivos y el proceso de manejo ecolgico del suelo. Un suelo rico en humus retiene ms agua. Un kilogramo de humus puede retener 2 litros de agua. Recordar que existen cultivos que exigen ms agua que otros. Recordar que en cada fase del cultivo, ste tiene diferentes requerimientos de agua, que generalmente aumentan a medida que las plantas crecen hasta el mximo desarrollo vegetativo y luego disminuyen hasta la cosecha. Procurar regar con agua de pozo o manantial. No utilizar agrotxicos, ni contaminar con materias fecales.

TIPOS DE RIEGO Gravedad: es el tipo de riego ms tradicional y se realiza por surcos y camas, distribuyndose uniformemente. Aspersin: se utiliza el aire con manguera y surtidor. Es sencillo pero puede gastar mucha agua a travs de la evaporacin.

En el riego por goteo (riego gota a gota) el agua aplicada por este mtodo de riego se infiltra irrigando directamente la zona de influencia de las races a travs de un sistema de tuberas y emisores (goteros). Consigue los mejores rendimientos con el mnimo uso de agua y poco trabajo, si bien requiere una fuerte inversin inicial. Haciendo uso de los materiales del medio se puede utilizar la caa de carrizos haciendo orificios para la cada del goteo; una manguera con orificios tambin es til para estos propsitos.