LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS ADOLESCENTES

“Que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida” La adolescencia es una etapa de la

vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Por ello, la
alimentación cobra un papel importante debido a que los requerimientos nutricionales, son
muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar
situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud.

Según la OMS, “la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el
cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer
la salud y minimizar el riesgo de enfermedades”. Así mismo, los adolescentes tienden a
comer más fuera de casa que los niños más pequeños. Además, la conveniencia de las
comidas es importante para muchos adolescentes y pueden comer demasiada cantidad de los
tipos de alimentos equivocados, como los refrescos, la comida rápida o los alimentos
procesados. Por lo cual, una preocupación común de muchos adolescentes es hacer dieta. Por
eso, tanto los chicos como las chicas pueden hacer dieta para "no subir de peso" para asistir a
un evento social o simplemente para “sentirse bien” con ellos mismos.

Los principales problemas de salud relacionados con la nutrición y el estilo de vida a los que
se enfrentan los adolescentes son el sobrepeso y la obesidad, la anorexia nerviosa o bulimia y
el inicio de diversos hábitos que condicionan la aparición de factores de riesgo en la vida
adulta. Hilde Bruch considera que, “los planes de tratamiento para los trastornos de la
alimentación incluyen psicoterapia, atención y controles médicos, asesoramiento nutricional,
medicamentos o una combinación de estos enfoques.Por consiguiente, los objetivos
habituales del tratamiento incluyen: restaurar una nutrición adecuada y alcanzar un peso
saludable”

Un plan de alimentación que ayuda a controlar su peso incluye una variedad de alimentos
saludables. La CDC nos da a conocer que “debemos agregar una variedad de colores a su
plato, es como si estuviera comiendo un arcoíris”. Las verduras de hoja verde oscura, las
naranjas y los tomates, incluso las hierbas frescas están llenas de vitaminas, fibra y minerales.
También, agregar pimientos, brócoli o cebollas congeladas a guisos y tortillas aumenta el
color y los nutrientes.

Consejos para tener una dieta saludable:

- Aumente su consumo de fibra

- Aumentar el calcio y la vitamina D
- Agregue más potasio
- Limite los azúcares
- Reemplace las grasas saturadas
- Reduzca el consumo de sodio
- Ingiere una variedad de alimentos saludables
En conclusión, para asumir hábitos saludables debemos tener una dieta saludable e ingerir
alimentos que contengan nutrientes y que sean beneficiosos para nuestro sistema
inmunológico, por consiguiente, una buena opción es consumir alimentos oriundos de nuestra
región del Valle del Mantaro, y así también revalorar las riquezas que poseemos. De esta
manera, prevenir y evitar contraer enfermedades que afecten a nuestra salud fisiológica y que
hasta incluso puedan acabar con nuestras vidas.