GEOGRAFA DE MONTERREY Es la capital del estado de Nuevo Len, Tambin conocida como, La Ciudad de las Montaas, fundada en 1596.

Fecha de fundacin Gentilicio Poblacin rea metropolitana: Superficie 20 de septiembre de 1596 Regiomontano(a) 1.139.417 hab. (2005) 3.837.910 572.8 km

Densidad de poblacin 6 700 hab/km (2005) Altitud Latitud Longitud Huso horario (UTC) Cdigo telefnico 537 metros 25 40' al norte 100 18' al oeste - 6 horas (Central) 52 (pas) 81 (ciudad)

GASTRONOMA DE MONTERREY, PRODUCTOS AGRICOLAS DE MONTERREY La gastronoma de Monterrey est fuertemente influenciada por cocina juda debido a que la mayora de sus fundadores. Monterrey es productor de: Naranja Limn Toronja Maz Frijol. Ajonjol blanco Maz amarillo

PLATILLOS TIPICOS DE MONTERREY

Machaca con huevo, preparado bsicamente con carne seca de res y huevo guisados en aceite y que por lo general es acompaado con chile, cebolla y tomate picados

Cabrito al pastor. el cual consiste en asar una cabra atravesada por una varilla de metal y cocinada por el calor de las brasas de carbn o lea de mezquite

Asado de puerco, el cual se prepara con carne de puerco muy bien cocida, y chile rojo entre otros condimentos.

Las semitas Natillas con nuez Capirotada Barbacoa Chicharrones de Montemorelos Cortadillo norteo Costillas y agujas al carbn Fritada de cabrito Machaca Menudo o Postres y panes

Buuelos Capirotada Conserva de naranja Dulce de camote Dulce de frjol Glorias (dulce de leche con nuez)

Hojarascas Pan de elote Turcos (empanadas de carne)

BIBLIOGRAFA: http://monterrey.wikia.com/wiki/Monterrey http://www.monterreylive.com.mx/article/gastronomia-de-monterrey.html http://www.masalto.com/familia/template_familiaarticulo.phtml?consecutivo=1 837&subsecc=4&cat=30&subcat=124&subj=&pais= http://www.mx.all.biz/granos-y-productos-agrcolas-g13026

GEOGRAFA DE TAMAULIPAS

Tamaulipas es la 6 entidad ms grande del pas con una superficie territorial de 80,175 km2 La fauna tpica de este ecosistema es el puma, gato monts, ocelote, zorrillo, comadreja, tejn, castor, chachalaca y codorniz El 90% del estado presenta un clima seco y semiseco
GASTRONOMA DE MONTERREY, PRODUCTOS AGRICOLAS DE TAMAULIPAS LA gastronoma de Tamaulipas tiene gran abundancia en productos agropecuarios y del mar. Maz Carnes (cabrito9 Carne seca de cerdo Pollo Venado Pescados y Mariscos (negrilla, rbalo, huachinango) Mezcal Agua de Huapilla

PLATILLOS TIPICOS DE TAMAULIPAS Gorditas de horno Bocoles Cabrito enchilado Discada Jaibas rellenas Huatape de camarn Atole de maz de teja de Camargo Carne asada a la tampiquea Gorditas huastecas Enchiladas tamaulipecas Atole de miel de maguey Vino mezcal de tuna Garrocha de lechuguilla Cabrito de gala Tortas estilo la barda Chochas Jacubos Enchiladas de tula Chichimbr Calabaza en tacha de miel de piloncillo Langostinos en caldo o a la mantequilla

Frjoles charros Guayn Chochas de sotol Flor de pita con huevo

Empanadas de nopal Asado de puerco Mole de papas con camarn

BIBLIOGRAFA
http://tamaulipas.gob.mx/tamaulipas/tradiciones-y-costumbres/gastronomia/