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a) Proceso Productivo En un recipiente juntar la harina y la azcar, agregndole 1 a 1 los huevos Agregar la harina cernida con polvo para hornear, cocoa y seguir batiendo. Agregar leche y la vainilla y seguir batiendo hasta incorporar todo. En un molde Engrasado Verter la mezcla y meterla al horno durante un de 30 a 45 minutos a una temperatura de 250 C. b) Flujograma
GRFICO N Flujograma del Pastel de chocolate
inicio Juntar la harina y azcar en un recipiente Agregar el polvo para hornear, cocoa y seguir batiendo
Fin
a) Proceso Productivo Batir la azcar con las yemas de los huevos. Agregar el chocolate con la manteca fundida. Aadir la avellanas junto con el pan picado y la harina Por ltimo agregar el merengue realizado con el azcar y las claras en forma envolvente Meter a un molde engrasado y cocinar durante unos 45 minutos a una temperatura de 180 C. b) Flujograma
GRFICO N Flujograma del Pastel Selva Negra
inico Juntar y batir la azcar con las yemas de los huevos En el mismo recipiente agregar el chocolate y la manteca
Fin
Pastel de frutilla
a) Proceso Productivo Mezclar las frutillas, el agua, azcar, la sal y la maicena en el procesador hasta que quede bien cremoso Luego Cocinar en un cacerola a fuego lento hasta que hierva como si fuera crema durante unos 10 a 15 minutos Al estar listo rellenar el molde de pastel y enfriar en la heladera unas 4 horas antes de servir b) Flujograma
GRFICO N Flujograma del Pastel de frutilla
inicio Mezclar en un procesador las frutillas, agua, azcar, sal y maicena y batir hasta que quede bien cremoso Cocinar a fuego lento hasta que hierva en un cacerola durante unos 10 a 15 minutos Al estar listo rellenar el molde de pastel
Fin
Pastel de durazno
a) Proceso Productivo Batir las claras hasta punto nieve y agregar la azcar Aadir las yemas y la vainilla Por ltimo agregar la harina combinada con la soda al mismo recipiente En un molde engrasado y harinado colocar al horno a una temperatura de 350 C durante unos 20 minutos Luego al sacar este pincharlo con un tenedor para que pueda absorber el bao Para el bao licuar las yemas, vainilla y el jugo de durazno durante unos 5 minutos, absorberse el bao colocar por un tiempo en la nevera b) Flujograma
GRFICO N Flujograma del Pastel Selva Negra
Aadir las yemas y la vainilla Agregar la harina combinada con la soda En un molde engrasado colocar al horno a una 350 C durante unos 20 minutos Luego sacar este y pincharlo hasta q absorba el bao y colocar en una nevera Fin