Pasos

Pasos aa seguir
seguir para
para la
la
sanitización
sanitización de
de tablas
tablas de
de
cortar y utensilios
cortar y utensilios Sanitización
de Utensilios
Después de cada uso:
Paso 1
y Tablas de
Enjuagar con agua y con cepillo Cortar.
retirar restos de alimentos
Paso 2

Aplicar Fast Food 90 y dejar

actuar de 3 a 5 minutos.
Paso 3
Escobillar en forma circular y luego
en un sentido y enjugar con agua
caliente.
Paso 4

Sumergir en solución de yodada

Rhenisan 25 hasta que sea necesario Interna de Nutrición
ocupar la tabla.
Paso 5 Natalia Rossi Núñez Mejorando
Lavar con agua antes de usar
la
inocuidad
 ¿Por
¿Por qué
qué es
es importante
importante la ¿¿ Con
Con qué
qué producto
producto sanitizo Elementos
la sanitizo Elementos de
de
sanitización
sanitización de
de utensilios las
utensilios las tablas
tablas de
de cortar
cortar yy Seguridad
Seguridad
yy tablas de cortar
tablas de cortar?? Utensilios?
Utensilios?

Es fundamental ya que se La sanitización de tablas de cortar

se realiza con Rhenisan 25  Guantes de goma
encuentran en continuo
contacto con loa alimentos, Sanitizante y desinfectante  Antiparras
evitando fundamentalmente yodado utilizado utilizado para
la Contaminación Cruzada mesones de trabajo, utensilios
de cocina y todo tipo de
Obtenemos una superficie y elementos que
Sanitización Completa ¿¿ Cómo
tengan contacto directo con los Cómo lo
lo almaceno?
almaceno?
alimentos
Sanitización
Sanitización de
de
Alimentos 5 cc/ Lts de
Alimentos Dilución
agua • Lugar fresco y
Sanitización
Sanitización de
de
Temperatura
Fría
oscuro
tablas del agua • Guardar en área
tablas de
de cortar
cortar yy
utensilios
utensilios
Después de de productos
Recambio
Sanitización
cada turno,. químicos
Sanitización
Completa
Completa
• Evitar el calor y
la luz Solar