ADMINISTRACION DE LA

PRODUCCION

Autora: La Cubanita
menti17@hotmail.com

GENERALIDADES
La administracin de la produccin : Es la
administracin del sistema de produccin
de una organizacin, que convierte
insumos en productos y servicios.
Un sistema de produccin toma insumos
materias primas, personal, maquinas,
edificios, tecnologa, efectivo, informacin
y otros recursos y los convierte en
productos bienes y servicios.

 Este proceso de conversin es el centro de

lo que se conoce como PRODUCCION y es
la actividad predominante de un sistema
de produccin.
Los negocios no pueden tener xito sin
produccin, mercadotecnia y finanzas.
Es importante que estas reas acten en
conjunto para el logro de las metas de la
organizacin.

Eventos significativos en produccion .

Administracion de operaciones.
Division del trabajo (Smith 1776)
Estandarizacion de partes (Whitney 1800)
Administracion cientifica(Taylor 1881)
Diagrama de Gantt (Gantt 1916)
Estudios de movimientos (Gilbreth 1922)
Linea de ensamble coordinado (Ford/Sorenson 1913)
Control de calidad (Shewhart 1924,Deming 1950)
Computadora (Atanasoff 1938)
CPM/PERT (DuPont 1957)
MRP (Orlicky 1960)
CAD Diseno asistido por computadora
FMS (Sistema flexible de manufactura)
MAP (Protocolo de automizacion de manufactura)
CIM (Manufactura Integrada por computadora)

1776

1990

Progreso futuro
basado en:
* Administracion
cientifica
* Ciencias
fisicas
* Ciencias de la
informacion

El futuro

 Actualmente
la
administracin
de
produccin y de las operaciones es una
interesante
mezcla
de
practicas
provenientes del pasado probadas con el
transcurso del tiempo y de una bsqueda
de nuevas maneras de administrar
sistemas de produccin.

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Evolucin continua de la
administracin de la produccin y
operaciones
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Por que estudiar P/OM

Todas
las
organizaciones
comercializan
(venden),
financian
(contabilizan)
y
producen(operan), y es importante saber como
funciona
el
segmento
P/OM
de
las
organizaciones.
Es por ello que se estudia como se organiza a
la gente para empresas productivas
Conocer como los bienes y servicios son
producidos
Por que es una porcin costosa de la
organizacin

Que hacen los Administradores

de Produccion
El proceso administrativo consiste en planear,
organizar, asesorar, liderar y controlar.
Los administradores de produccin aplican
este proceso administrativo a las decisiones
que llevan a cabo en su funcin.
Estas decisiones necesitan de un claro
entendimiento de proceso de toma de
decisiones y del impacto que provocan en la
eficiencia de la operacin y estrategia de la
empresa.

Factores que actualmente afectan

la Administracin de produccin
1. Realidad de la competencia global
2. Calidad, servicio al cliente y retos de
costos estadounidenses
3. Expansin rpida de tecnologas
avanzadas de la produccin
4. Crecimiento continuado del sector de
servicios estadounidenses
5. Escasez de recursos de produccin
6.
Aspectos
relacionados
con
la
responsabilidad social

UN MODELO DEL SISTEMA DE PRODUCCION

Insumos

Subsistema
de
conversion

Externos

Fsicos (manufactura, minera)

Legal/Poltico

Servicios de ubicacin
(transportacin)

Social
Econmico
Tecnolgico

Servicios de intercambio
(menudeo/mayoreo)
Servicios de almacenamiento

Mercado

(bodegas)

Competencia

Otros servicios privados

(seguros,finanzas,servicios
pblicos, bienes races,salud,
servicios comerciales y servicios
de personal)

Inform. Sobre producto

Deseos de los clientes
Recursos primarios
Materiales, personal,
capital y servicios

Servicios gubernamentales
(locales, estatales, federales)

Resultados

Resultados
directos
Productos
Servicios
Resultados
indirectos
Impuestos sueldos
y salarios
Adelantos
tecnolgicos
Impacto ambiental,
sobre los
empleados,sobre la
sociedad

El reto de la productividad
PRODUCCION: Es la creacin de bienes y
servicios, es la transformacin de recursos
en productos y servicios.
PRODUCTIVIDAD: Implica la mejora del
proceso productivo
Dicha mejora significa una comparacin
favorable entre la cantidad de recursos
utilizados (insumos) y la cantidad de bienes
y servicios producidos (salidas).

INSUMOS
Terreno, mano de
obra, capital,
administracin

PROCESO
El sistema econmico
transforma los insumos en
salidas con un incremento
anual aprox. del 2.5% en
productividad. El incremento
en productividad es el
resultado de una mezcla de
capital(.4%) mano de
obra(.5%) y el arte y la
ciencia de la administracin
(1.6%)

Bucle de
retroalimentacin

SALIDAS
Bienes y
servicios

 La medicin de la productividad es una

manera excelente para evaluar la habilidad
de un pas para ofrecer una mejora del nivel
de vida de sus habitantes. nicamente por
incrementos
de
productividad
puede
mejorar el nivel de vida.
Si los rendimientos de mano de obra, capital
o administracin aumentan sin incrementar
la productividad los precios crecen.
Por otro lado la presin hacia la baja de los
precios se dar segn se incremente la
productividad, por que se produce mas con
los mismos recursos.

La medicin de la productividad
En algunos casos esta se puede hacer de
manera directa por ejemplo cuando esta se
mide en horas de mano de obra por
tonelada de un tipo especifico de acero, o
como la energa necesaria para generar un
kilowatt de electricidad.
E.g. Productividad = Unidades producidas
Insumos empleados
Unidades
producidas

1000/ 250 = 4
hrs. de mano de obra
usadas

Sin embargo en muchos casos, existen

problemas para llevar a cabo la medicin.
1. La calidad
2. Los elementos externos
3. Unidades precisas de medicin

VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD
Mano de obra, este es el resultado de una
fuerza laboral mas sana, mejor educada y
mejor fomentada. Algn incremento puede
ser atribuido a una semana laboral mas
corta. Histricamente cerca del 20% del
incremento anual de la productividad es
atribuida al mejoramiento en la calidad de
la mano de obra

Tres variables clave para mejorar la

productividad laboral son:
1. Educacin bsica apropiada para una fuerza
laboral efectiva
2. Dieta de la fuerza laboral
3. Gastos fijos sociales que permiten la
disponibilidad de la fuerza de trabajo, como
transporte y sanidad.
Capital, la inversin de capital provee
herramientas. A medida que la inflacin y los
impuestos incrementan el costo del capital,
la inversin del capital se torna mas cara.
Mientras mas alta sea la tasa de inters, mayor
cantidad de proyectos que requieren capital
son rechazados

Las artes y ciencias de la administracin,esta

categora cuenta con el 60% del incremento
anual de la productividad. La administracin
incluye mejoras llevadas a cabo por medio de
la tecnologa y la utilizacin del conocimiento.
Un administrador de operaciones efectivo
debe asegurarse de que se utilicen el
conocimiento y la tecnologa disponibles
Otra variable que influencia la productividad es
el tamao del sector servicio, este es motivo
de un desempeo de baja productividad,
mientras el trabajo sea ms intelectual y
personal mas difcil es lograr incrementos en
la productividad.

La productividad requiere
mision y estrategia
MISION: Se define como su propsito, lo que
contribuir a la sociedad, es la razn de ser
de la organizacin, esta se debe establecer
a la luz de amenazas y oportunidades en el
medio ambiente y en las fuerzas y
debilidades de la organizacin. (FODA).
La misin es el concepto sobre el que la
empresa sobrevive y establece la razn de
existencia de la organizacin.

ESTRATEGIA: Es un plan de accin de la

empresa que le permite lograr sus
objetivos (misin). Cada rea funcional
maneja una estrategia para lograr su
objetivo y para ayudar a la organizacin a
lograr su misin en conjunto.
Una estrategia exitosa es consistente con:
1. Demandas del entorno
2. Demandas competitivas
3. Estrategia de la compaa

 Una funcin de operaciones bien cimentada y

bien administrada incrementa la productividad
y genera una ventaja competitiva.
VENTAJA COMPETITIVA, implica la creacin de un
sistema que tiene una ventaja nica sobre sus
competidores, las empresas que compiten en
forma satisfactoria dentro de la economa
global son conocidas como empresas de clase
mundial.
Una funcin de clase mundial es aquella que
obtiene mejoras continuas para satisfacer los
requerimientos del cliente.
RESOLVER
PROBLEMA
DE
PRODUCTIVIDAD.pag.20

 PRODUCTIVIDAD LABORAL= Productos/ Hrs.

hombre empleadas. Es un indicador,
medida de la eficiencia de la produccin.
PRODUCTIVIDAD FACTORIAL = Valor de la
produccin/ Valor del insumo*
*Costos por concepto de mano de obra,
materiales y gastos generales
Algunos indicadores de productos o servicios.
Utilizando la tcnica de anlisis marginal o de
costeo directo (En la que solo se carga al
costo del producto el costo directamente
proporcional
a la fabricacin y la
distribucin) tenemos:

 Indicador de la rentabilidad del producto

Rentabilidad= Margen/ Precio de venta

Indicador de contribucin a las utilidades

Contribucin=
Margen
por
producto/Margen total
Indicador de comercialidad del producto o
servicio
Comercialidad=Precio
de
venta
individual/Precio de venta total

 EFICIENCIA DEL TRABAJO

Lo ideal es que todos los procesos
contengan solo trabajo y cero desperdicios,
esto es difcil de alcanzar por lo que es
preciso aumentar al mximo el trabajo y
reducir al mnimo el desperdicio.
EFICIENCIA = Trabajo
x 100
Trabajo+Desperdicio
UTILIDAD= Valor del producto- (Costos de
insumos + Costo del proceso)

 TAREA BUSCAR CONCEPTOS Y EJEMPLOS

DE EFICIENCIA, EFICACIA Y EFECTIVIDAD
DE LOS PROCESOS, ESTOS SERAN
DEBATIDOS EN CLASE.