DOCUMENTO

PROCEDIMIENTO DE INGRESO DE PERSONAL

EXTERNO A PLANTAS GGA Código:
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1. PROPÓSITO:

Establecer metodología para el Ingreso y desarrollo de tareas de Personal externo y Contratistas en

cualquier planta de Gate Gourmet Argentina.

2. ALCANCE

Estos requisitos aplican para todas las personas que deban ingresar a Gate Gourmet Argentina, Planta
Ezeiza, Aeroparque, The Pro Laundry Service, The Bue Trainers, para la realización de tareas por un periodo
determinado de tiempo o tareas eventuales.

-Contratistas de GGA.
-Contratistas de proveedores de GGA.
-Proveedores de servicios: Seguridad, Limpieza, Transporte, Electricidad, Servicio Médico,
Mantenimiento General, etc.
-Proveedores de piezas, equipos, materias primas e insumos.
-Operadores y transportistas de residuos.
-Auditores externos.
-Controles externos que deben interactuar con el personal productivo y por lo tanto deben
ingresar a la planta.

Se excluyen de este procedimiento a:

-Los proveedores/Contratistas, personas que se dirijan a Administración, Gerencias, Recursos Humanos,

etc. a realizar una cobranza, consulta, Reunión etc. y no ingresen a la Planta.

-Los visitantes de Áreas de producción, almacenamiento, manipulación y transporte de alimentos y

equipos para líneas aéreas. (Los mismos están incluidos en el Procedimiento para ingreso de visitas a
Planta).

3. RESPONSABILIDADES

Todas las Gerencias: Asegurar el cumplimiento de este procedimiento.

Portería/Seguridad: Controlar al ingreso la documentación requerida en este procedimiento.

Higiene, Seguridad y Ambiente Laboral: Aprobar la documentación requerida en este procedimiento.

Personal de Empresas y Contratistas: Dar cumplimiento a este procedimiento.

Elaborado por: Revisado por:

Aprobado por:
Chief Health, Safety and Environment Manager Operations & Supply Chain and
Country Manager Gate Gourmet Argentina
Gate Gourmet Argentina Manager HR Gate Gourmet Argentina

Fecha de emisión: Fecha de Revisión: Fecha de Aprobación:

Setiembre 2013 Setiembre 2013 Octubre 2013
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4. PROCEDIMIENTO

Las Empresas, Trabajadores Monotributistas y Responsables Inscriptos, que deban Ingresar a GGA
deberán cumplir con los siguientes requisitos según corresponda a su condición.

A-DOCUMENTACIÓN DE INGRESO
B-DOCUMENTACIÓN DE SEGURIDAD E HIGIENE
C-ROPA DE TRABAJO Y ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

MODALIDAD DE PRESENTACIÓN DE DOCUMENTACIÓN

La documentación se deberá presentar al inicio de la relación con GGA, 5 días hábiles, antes del ingreso, y
se deberá renovar mensualmente, en el caso que se trate de contratistas permanentes y/o las tareas
demanden más de 30días.

La misma deberá ser solicitada y remitida al sector que contrate al proveedor, con copia al Responsable de
Higiene, Seguridad y Ambiente Laboral de GGA.

Una vez recibida y aprobada la documentación por Higiene, Seguridad y Ambiente Laboral, se enviará un
mail al contratista y al sector solicitante aprobando el ingreso.

Una vez aprobada la documentación, el sector solicitante deberá enviar vía mail, físico, fax, etc. a
Portería/Seguridad el Seguro de Accidentes o ART conteniendo el listado del personal de la empresa en
cuestión.

A-DOCUMENTACIÓN DE INGRESO

Documentación de ingreso exigible a Empresas con personal bajo relación de dependencia

-Certificado de la ART con la nómina del personal amparado por Ley 24.557, conteniendo Apellido, Nombre
y Nº de CUIL de los empleados, con sello y firma de la ART, incluyendo el período de vigencia de la
carta. Para el caso que GGA requerida únicamente la presentación de la constancia de cobertura de ART
al ingreso a las instalaciones, la misma deberá indicar el nombre y Nº de CUIL de la persona amparada por
la póliza y su período de vigencia.

-Formulario AFIP 931.

-Comprobante del último pago de AFIP 931.

-Cláusula de “No Repetición” a favor Gate Gourmet Argentina S.R.L. emitido por la ART.

-Certificado vigente de Seguro de Vida Obligatorio con nómina del personal (Dto.1567/74)

-Documento Nacional de Identidad o Cédula de Identidad.

Elaborado por: Revisado por:

Aprobado por:
Chief Health, Safety and Environment Manager Operations & Supply Chain and
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Setiembre 2013 Setiembre 2013 Octubre 2013
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-Tarjeta de ART con teléfonos de emergencias y datos de cada persona.

-Listado de prestadores para su derivación en caso de Accidente (Tel. y Direcciones), de la localidad donde
prestan servicios.

Documentación de ingreso exigible a Trabajadores Monotributistas y Responsables Inscriptos

-Póliza Accidentes Personales con un Capital asegurado de $230.000 y fecha de vigencia. Dicha póliza
deberá cubrir como mínimo los siguientes ítems: Muerte, incapacidad total y parcial permanente parcial
y/o total, tanto durante la jornada laboral como en el trayecto in-itinere, Internación y Gastos de
farmacia. Se deberá presentar mensualmente los pagos de la misma y se deberá enviar Certificado de
cobertura antes de cada vencimiento.

-Cláusula de “No Repetición” a favor Gate Gourmet Argentina S.R.L.

-Documento Nacional de Identidad o Cédula de Identidad.

-Tarjeta de Seguro de Accidentes Personales, con teléfonos de emergencias, de cada persona.

-Listado de prestadores para su derivación en caso de Accidente (Tel. y Direcciones), de la localidad donde
prestan servicios.

Las Empresas, Trabajadores Monotributistas y Responsables Inscriptos que utilicen vehículo y deban
ingresar a GGA, por ejemplo: Transportistas de Residuos, Proveedores que realicen operaciones de Carga
y Descarga de Mercadería, Materiales, etc. Además de la documentación de ingreso deberán poseer:

-Registro de conducir en vigencia.

-Cédula verde del vehículo.

-Seguro del vehículo en vigencia.

-Calzado de Seguridad con puntera de acero.

B-DOCUMENTACIÓN DE SEGURIDAD E HIGIENE

Documentación de Seguridad e Higiene exigible a Empresas, Trabajadores Monotributistas y

Responsables Inscriptos, que realicen tareas que involucren: Limpieza, Instalaciones, Reparaciones,
electricidad, Máquinas y/o Herramientas, Calor, Materiales Peligrosos.

-Constancia con carta de relación de prestación del servicio de Seguridad e Higiene a la empresa por parte
de un profesional habilitado, de acuerdo a Ley. 19587, Dec. 351/79, Dec. 911/96 y/o Dec. 1338/96.

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-Adicionalmente, se deberá presentar la siguiente documentación relacionada:

-Fotocopia de la Matrícula habilitante del profesional interviniente.

-Registros de Capacitación al personal en los temas de seguridad, vigente dentro de los últimos 6
meses, y de acuerdo a los riesgos en ejecución de las tareas.

-Programa de Seguridad, vigente dentro de los últimos 6 meses, y de acuerdo a los riesgos en ejecución de
las tareas.

-Registros de entrega de Elementos de Protección Personal de no más de 6 meses de antigüedad.

C-ROPA DE TRABAJO Y ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

Las Empresas, Trabajadores Monotributistas y Responsables Inscriptos, que realicen tareas que
involucren: Limpieza, Instalaciones, Reparaciones, tareas con electricidad, Calor, Materiales Peligrosos,
para Ingresar deberán poseer:

-Calzado de Seguridad con puntera de acero en buenas condiciones.

-Ropa de Trabajo en buenas condiciones.

-Elementos de Protección Personal y Herramientas en buenas condiciones y acorde a las tareas a realizar.

Nota: En ningún caso GGA proveerá de los elementos precedentes y/o guardapolvos a personal externo a
la empresa con excepción de las visitas.

CONTROL DE INGRESO

Al momento de presentarse a realizar los trabajos, se deberá contar además con una carpeta con copia del
total de la documentación. La misma quedará en poder del contratista y podrá ser solicitada en cualquier
momento por personal de GGA.

Al llegar a cualquiera de las plantas de GGA, el personal de Portería/Seguridad deberá verificar identidad
de los ingresantes solicitando Documento Nacional de Identidad o Cédula de Identidad y corroborar si
figuran en el Seguro de Accidentes o ART según corresponda.

Si todo está en orden, Portería/Seguridad dará aviso al Sector Solicitante y personal del mismo
acompañará al personal externo a su lugar destinado para realizar sus tareas.

Nota: Las Empresas, Trabajadores Monotributistas y Responsables Inscriptos, que no cumplan con los
requisitos precedentes o los mismos estén incompletos, NO PODRÁN INGRESAR A GGA, hasta que no
regularicen su situación.

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