DIETA DE DEPURACIN DE 3 DAS DE FRUTAS Y VERDURAS

Esta dieta est pensada para hacerse de forma temporal puesto que
el organismo necesita normalmente un aporte mayor de protenas por lo
que en caso de querer prolongarse en el tiempo se puede modificar
paulatinamente la dieta aadiendo protenas en las distintas
comidas, como por ejemplo atn, anchoas, etc.. en las ensaladas o
combinar pescados guisados o la plancha, queso tierno y carnes de aves.
Es muy importante evitar por completo las grasas saturadas
contenidas en los productos lcteos (quesos curados, semicurados,
leche entera, semidesnatada, etc..)
Como productos lcteos que son aconsejables estn los yogures
naturales (sin azcares o edulcorantes aadidos) y descremados (0 % de
materia grasa lctea) y el queso tierno.
Tambin se deben de evitar las carnes de animales que no son
de aves, por su alto contenido en grasas saturadas y sustituirlas en lo
posible por estas (pollo, codorniz, etc)
Es muy importante suprimir el consumo de las grasas
hidrogenadas, solidificadas, trans, azcares y harinas refinadas
presentes en la bollera, que son muy perjudiciales para la salud, como
sustitutivo se puede usar miel o azcar natural de caa.
Como complementos alimenticios evitar todos los productos que
contengan aadidos de vitaminas sintticas aisladas y de ser posible que
sean productos biolgicos y no OMG (organismos modificados
genticamente).
Algunos complementos recomendados:
-

Semillas molidas en fro (lino, camo, cha, ssamo y bayas de goji)

425gr/9,60

Lecitina de soja ip, biolgica o NO OMG; 500gr / 8,50

Levadura de cerveza; 300gr / 4

Miel biolgica producida y envasada dentro de la comunidad europea,

a ser posible biolgica y/o de Espaa; 1Kg / 10 aprox.

Se puede tomar como referencia esta dieta

para continuar con una alimentacin a largo
plazo fundamentada en el consumo de frutas y
verduras si progresivamente se le aaden las
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fuentes de protenas e hidratos de carbono

(pastas, arroz, cereales) necesarias para una
alimentacin equilibrada.

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PRIMER DA:
De 1 a 4 vasos de agua mineralizacin dbil (diluir la infusin en el agua),
en mnimo 30 o 45 minutos antes del desayuno
Desayuno:
-

Zumo natural de papaya y manzana: 1 trozo grande de papaya, 1

manzana, semillas, miel (en su defecto estevia, panela, azcar de
caa biolgico).

Media maana:
-

Zumo de pera y uva: 1 pera, racimo de uvas. Frutos secos

(nueces en especial).

Almuerzo:
-

Ensalada: tomate, lechuga, cebolla, apio, jengibre, pimiento,

zanahoria, millo + vegetales crudos (espinaca, rcula, acelga, col,
alfalfa, etc). Aderezar con jugo de limn y una rama de perejil (sin
aceite de oliva).

Merienda:
-

1 Yogur natural, semillas, miel. **

Cena:
-

Verduras hervidas: calabaza, calabacn, zanahoria, col, papa, ajo,

cebolla, pimiento, etc, un poco de aceite de oliva.

** Los yogures se pueden combinar o bien con frutos secos o con

semillas/levadura cerveza/lecitina.

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SEGUNDO DA:
De 2 a 4 vasos de agua mineralizacin dbil (diluir la infusin en el agua),
en mnimo 30 o 45 minutos antes del desayuno
Desayuno:
-

Zumo natural de uva y melocotn (o ciruela): 1 racimo de uvas, 1

melocotn, semillas, miel (en su defecto estevia, panela, azcar de
caa biolgico).

Media maana:
-

Zumo de naranja, papaya: 1 trozo de papaya, 1 o 2 naranjas, miel.

Almuerzo:
-

Verduras hervidas: calabaza, calabacn, zanahoria, col, papa, ajo,

cebolla, pimiento, jengibre, etc, con un poco de aceite de oliva.

Merienda:
-

1 Yogurt, miel. **

Uvas

Cena:
-

Ensalada: tomate, lechuga, cebolla, apio, jengibre, pimiento,

zanahoria, millo + vegetales crudos (espinaca, rcula, acelga, col,
alfalfa, etc). Aderezar con jugo de limn y una rama de perejil (sin
aceite de oliva).

** Los yogures se pueden combinar o bien con frutos secos o con

semillas/levadura cerveza/lecitina.

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TERCER DA
De 3 a 4 vasos de agua mineralizacin dbil (diluir la infusin en el agua),
en mnimo 30 o 45 minutos antes del desayuno
Desayuno:
-

Zumo natural de frutas: frutas a eleccin, semillas, miel (en su

defecto estevia, panela, azcar de caa biolgico).

Media maana:
-

Zumo de pera y uva: 1 pera, racimo de uvas. Frutos secos.

Almuerzo:
-

Ensalada: tomate, lechuga, cebolla, apio, jengibre, pimiento,

zanahoria, millo + vegetales crudos (espinaca, rcula, acelga, col,
alfalfa, etc). Aderezar con jugo de limn y una rama de perejil (sin
aceite de oliva).

Merienda:
-

1 Yogur natural, miel. **

Cena:
-

Verduras hervidas a eleccin; a ser posible alcachofas al horno o a la

brasa con un poco de aceite de oliva.

** Los yogures se pueden combinar o bien con frutos secos o con

semillas/levadura cerveza/lecitina.

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ALIMENTOS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL PARA UNA DIETA SALUDABLE

ESPECIALMENTE INDICADOS PARA REFORZAR EL SISTEMA INMUNOLGICO
- PIMIENTOS: Especialmente los pimietos rojos son una fuente excelente de vitamina
C superando a los ctricos, adems contienen gran cantidad de Betacarotenos (algo
inferior a las zanahorias), aumentan las defensas es un potente antioxidante.
- ESPRRAGOS, ESPINACAS, PEREJIL, CALABAZA, MAIZ, RUCULA, RABANOS (ricos en
hierro, en Selenio y en Zic), LECHUGA ESCAROLA
- TOMATES Y ZANAHORIAS (fundamental por sus propiedades antioxidantes)
- PERA y LA MANZANA (EXCELENTES PARA EL SISTEMA INMUNITARIO ADEMS DE
OTARS COSAS)
- CEREZAS: Especialmente la ACEROLA (malpighia glabra), Es uno de los frutos con
mayor vitamina C que existen (entre 1.000 y 4.000 mg por 100g), es un potente
antioxidante
- CTRICOS EN GENERAL: Naranja, limn, mandarina, kiwi, papaya, pia, fresas y
guayaba. De entre los cuales los fundamentales son EL LIMN, LA PAPAYA Y LA
PIA.
. ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA E, HIERRO, VITAMINA B Y OTROS MINERALES:
- LOS HUEVOS
- SETAS Y CHAMPIONES
- LAS NUECES, ALMENDRAS, Y ARNDAOS (contienen adems vitamina C y
flavonoides, es un potente antioxidante)
- SEMILLAS DE LINO, DE CAMO Y DE CHA ( ESTAS SEMILLAS SON
SUPERALIMENTOS, RICOS EN MINERALES, OLIGOELEMENTOS, ACIDO GRASO
LINOLNICO OMEGA 3, SON QUIZS DE LOS ALIMENTOS MS IMPORTANTES DE, SE
DEBEN DE AADIR A SER POSIBLE A TODAS LAS COMIDAS)
- QUESO TIERONO A SER POSIBLE LO MS FRESCO POSIBLE, TIPO QUESO DE BURGOS.
- GERMEN DE TRIGO Y AVENA (IMPRESCINDIBLES PARA APORTE DE VITAMINAS DEL
GRUPO B E HIERRO)
- HUMMUS (Crema de garbanzos tpica de la cocina de Oriente Medio, se venden
preparados en tarrinas para huntar)
- ACEITE DE LINO BIOLGICO PRENSADO EN FRO, de venta en herbolarios (A ser
posible utilizar este aceite para los alios en lugar del aceite de oliva y este ltimo se
puede reservar para cocinar)
- PASTAS INTEGRALES (Se venden en herbolarios o tiendas especializadas)
- ALGAS MARINAS (de venta en herbolarios y tiendas especializadas)
- GENGIBRE Y ALOE VERA (esenciales para la estimulacin del sistema inmunitario)
- MIEL ORIGINARIA DE LA COMUNIDAD EUROPEA (De origen 100% Espaa o
BIolgica)

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NO HAY QUE OLVIDAR LAS VERDURAS Y LEGUMBRES DE SIEMPRE (CEBOLLA, EL AJO,

PAPAS, BERENGENAS, ACEITUNAS, GISANTES, ETC. QUE AUNQUE NO SE MENCIONEN SE
DEBEN DE INCORPORAR TAMBIN A LA DIETA POR TENER OTRAS PROPIEDADES
BENFICAS)
PESCADOS Y CARNES
PARA QUE SE PUEDA CONSEGUIR LOS MAYORES EFECTOS BENEFICIOSOS DE LA DIETA
POSIBLES ES NECESARIO ELIMINAR LOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN GRASAS
SATURADAS (CARNES ROJAS), GRASAS TRANS O HIDROGENADAS (BOLLERA
INDUSTRIAL) Y AZCARES REFINADOS ESPECIAMENTE LOS SINTTICOS
(ASPARTAMO, ACESULFAME-K, SACARINA, ETC)
LAS CARNES QUE SE DEBEN DE CONSUMIR POR TANTO HAN DE SER PREFERIBLEMENTE
DE AVES (POLLO, PAVO Y CODORNIZ) Y EN MAYOR MEDIDA DE PESCADO,
ESPECIALMENTE DE PESCADOS AZULES ( que a diferencia del pescado blanco
contiene el mayor porcentaje de grasas Omega3)
- SALMN (Y TRUCHA)
- SARDINA (2,9 mg de Hierro, )
- ATN (preferiblemente atn rojo)
- BONITO (1,3 mg de Hierro)
- ARENQUE (1 mg hierro)
- CABALLA (1,2 mg hierro)
- ANCHOA Y BOQUERN
Los otros tipos de pescados blancos (merluza, lubina, mero, lenguado, etc..)
tambin se deben comer dado que todos los pescados son una fuente importantsima
de vitamina B12 y D, hierro, calcio, zinc, fsforo, potasio, selenio, yodo y grasas
poliinsaturadas.
De entre los mariscos especialmente recomendables son las almejas que tienen 14 mg
de hierro.
SUPLEMENTOS PARA TRATAR INMUNODEFICIENCIAS
- UA DE GATO (impide el desarrollo de tumores cancerosos, aumenta las defensas,
CONTROVERTIDO) (50 gotas x 3 veces/dia)
- EQUINACEA (CONTROVERTIDO) (300mg x 3 veces/da)
- ASTRAGALO (aumenta las defensas, estimula el sistema inmunolgico) 60 gotas x 3
veces/dia
- REGALIZ (antiretroviral)
- ESPIRULINA (ALGAS, aumenta las defensas)
- CALNDULA (un extracto se utiliza para tratar VIH-1)
- HIERVA DE SAN JUAN (HIPERICO), USO CONTROVERTIDO (300 mg x 3 veces/da)
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- JALEA REAL (10 g/dia durante 8 das)

- PROPLEO (capsulas... 1,5 g x 3 veces/da)
- JENGIBRE + ALOE VERA / GINSENG INDIO (Ashwaganda)
- MELISA O TORONJIL (60 gotas x 3 veces/dia)
DIETA GERSON
JUGO VERDE
- Lechuga Romana
- Lechuga Roja
- Endibia / Escarola (variedades de echicoria)
- Col roja (o col lombarda es lo mismo)
- Tallos betabel o remolacha
- Pimiento
- Berro
JUGO DE ZANAHORIA/MANZANA
JUGO DE NARANJA
ENSALADA
- Distintos tipos de lechuga (roja, romana, escarola)
- Cebollas verdes
- Rbano
- Apio
- Berro
- Aceite de linaza con limn
SOPA DE HIPCRATES
- Raiz de apio (en su defecto apio)
- Raiz de perejil (en su defecto perejil)
- 1 puerro
- Ajo al gusto (mejor ponerlo crudo sobre la sopa caliente)
- Tomate
- Papas

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ENEMA DE CAFE
. HERVIR ALMENOS 3 LITROS DE AGUA FILTRADA DURANTE 20-30
minutos (con 20 minutos se elimina todo el cloro dejar un poco ms por si
acaso) / SE PUEDE USAR AGUA DESTILADA APTA PARA CONSUMO O BIEN
AGUA MINERAL EMBOTELLADA.
. SEPARAR 3 CUCHARAS COLMADAS (DIETA GERSON) O 7 CUCHARAS
NORMALES (INST. DE HIDROTERAPIA DEL COLON)
. HERVIR EL CAFE DURANTE 3 MINUTOS, LUEGO TAPAR Y DEJAR
HERVIR A FUEGO LENTO 15 MINUTOS MS (DIETA GERSON)
. DEJAR REPOSAR PARA QUE EL CAFE SE VAYA AL FONDO Y FILTRAR COM
MEDIA
. DEJAR ENFRIAR HASTA QUE NO QUEME EL DEDO Y SE PUEDE APLICAR
EL ENEMA.

HAY QUIENES DICEN QUE HAY QUE BEBER AGUA E HIDRATARSE BIEN TANTES
DEL ENEMA, EN CAMBIO LOS DE HIDROTERAPIA DEL COLON DICEN CON EL
ESTMAGO VACO, LA TERAPIA GERSON DICE QUE SE DEBE DE COMERSE
UNA MANZANA DESPUS DEL ENEMA EN AYUNAS.

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