Pan de higos casero

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mexico

10 comensales

Alto (40'-60')

Fcil

Caro

23 ago 2013

El ... (leer presentacin completa)

Ingredientes (10 comensales)

500 Kg. de higos de dulce

75 grs. de nueces peladas

100gr de harina

1 cucharadita de canela en polvo

125gr de almendras tostadas

2 cucharadas de ans en grano

agua

1 copita de ron

1 molde de horno hondo

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Cmo hacer Pan de higos casero paso a paso

1. Se pelan las almendras, se tuestan, pican y se reservan. Se pican y se tuestan las
nueces y se reservan, Se pican los higos secos y se reservan.
2. Se disuelven la canela, el agua y la copita de ron, en un recipiente donde quepan
todos los higos y el lquido para macerarlos por un par de horas.
3. Luego se engrasa y enharina el molde. En el bol donde se maceraron los higos se
agregan las almendras picadas, nuez picada, ans, harina y se mezclan bien hasta
formar una masa que se pone en el molde y se compacta para apretar bien la masa.
4. Se introduce en el horno precalentado a 150, hasta que este cocido. Una vez
terminado, se saca y se deja enfriar. Se come fro.