BARRITAS CON FRUTOS SECOS

Ingredientes:
150 g de copos de avena
1 taza de miel
3 claras de huevo
100 g de frutos secos en trocitos
Ralladura de naranja
Esencia de vainilla

Preparacin:
Batir ligeramente las claras y mezclarlas con la miel.
Incorporar progresivamente el cereal y a continuacin, los frutos secos picados.
Aadir la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Remuever bien con una cuchara de madera, si la mezcla est demasiado lquida, se puede
incorporar una cucharadita de fcula de maz.
Verter la mezcla en unos moldes para panquecitos, llevar al horno precalentado a 190C por
unos 10 minutos.