CRONOGRAMA Y CRITERIOS DE APROBACION Con el fin de cubrir todo el proceso de aprendizaje y cumplir con los objetivos del Curso

Cocina Internacional desarrollaremos el siguiente cronograma : Recuerden iniciamos el proximo 17 de Septiembre .... UNIDADES INICIACION TEMAS/CRITERIOS DE EVALUACION ACTIVIDAD FINALIZACION Actividades septiembre Manejo de plataforma, Auto diagnostico Preliminares Unidad 1 17 - 20 septiembre 17 - 23 Presentacin personal Foro social Porcentaje % 0

Conceptos y generalidades de la cocina Foro semana 1 5 Hbitos de higiene y buena manipulacin de las Taller 1 10 materias primas y productos culinarios Evaluacin 1 10 Unidad 2 septiembre Manejo y Equipo de herramientas Foro semana 2 5 24 - 30 Uso adecuado de los equipos y herramientas de Taller 2 10 la cocina, la terminologa culinaria y su Evaluacin 2 10 aplicacin al arte gastronmico Unidad 3 octubre Concepto sobre recetas Foro semana 3 5 01 al 07 Cocina continente americano Taller 3 10 desarrollar preparaciones sencillas Evaluacin 3 10 Unidad 4 octubre Cocina mediterrnea, Arabe y Oriental Foro semana 4 5 08 al 15 Hbitos de higiene y buena manipulacin de las Taller 4 10 Gastronoma zona mediterrnea. Evaluacin 4 10 ANIMO APRENDICES!, tenemos un camino de conocimiento nuevo por recorrer, el cual con dedicacion, esfuerzo y colaboracin entre nosotros podemos lograrlo. Cualquier inquietud no duden en hacer la saber, recureden que: : "Es mas sabio quien no sabe y pregunta, que quien tiene vaga idea y calla"

CRONOGRAMA Y CRITERIOS DE APROBACION desarrollaremos el todo siguiente cronograma : Recuerden iniciamos Con el fin de cubrir el proceso de aprendizaje y cumplir con el proximo 02 de Abril .... UNIDADES TEMAS/CRITERIOS INICIACION DE EVALUACION ACTIVIDAD % FINALIZACION Actividades Preliminares A Manejo b r I l de / plataforma, 02 Auto diagnostico Presentacin personal Foro social 0 Unidad 1 Abril Conceptos 4 al 10 y generalidades Foro de semana la cocina 1 5 Hbitos de higiene y buena manipulacin Taller 1 de las 10 materias primas y productos Evaluacin culinarios 1 10 Manejo y Equipo de herramientas Foro semana 2 5 Unidad Uso 2 adecuado Abril 1 al de 17 los equipos y herramientas Taller 2 de 10 la cocina, la terminologa culinaria Evaluacin y su 2 10 aplicacin al arte gastronmico Concepto sobre recetas Foro semana 3 5 Unidad 3 Abril 18 Cocina al 24 continente americano Taller 3 10 desarrollar preparaciones Evaluacin sencillas 3 10 Cocina mediterrnea, Arabe Foro y semana Oriental 4 5 UnidadHbitos 4 Abril de 25higiene al 30 y buena manipulacin Taller 4 de las 10 Gastronoma zona mediterrnea. Evaluacin 4 10 ANIMO APRENDICES!, tenemos un camino de conocimiento colaboracin entre nosotros podemos lograrlo. Cualquier : "Es mas sabio quien no sabe y pregunta, que