Tabla de caloras.

El consumo de Kalorias o ndice Metablico Bsico ( IMB ), engloba aquel gasto energtico destinado al mantenimiento de las funciones vitales. PASO 2: AL CALCULO ANTERIOR DEBE AGREGAR LO SIGUIENTE:

Me considero una persona no muy activa, no realiz deporte frecuentemente. Me consider una persona moderadamente activa, practico irregularmente algn tipo de deporte. Me considero una persona muy activa, practico deporte en forma regular y peridica. SU CANTIDAD DE KALORIAS QUEMADAS DIARIAMENTE ES : PASO 3 : QU DEBO HACER S QUIERO CAMBIAR PESO ACTUAL? Cuantas kalorias debo consumir diariamente? Bajar entre 2 y 5 Kilos Bajar entre 6 y 11 Kilos Bajar mas de 12 Kilos Estoy bien con mi peso actual Estoy tratando de ganar peso ENTONCES SU CONSUMO DE KALORIAS DIARIAS DEBE SER DE : Tome en consideracin los siguientes puntos: El ndice Metablico Bsico, engloba aquel gasto energtico destinado al mantenimiento de las funciones vitales tales como: Actividad cardiorrespiratoria Mantenimiento de la temperatura corporal El mantenimiento del tono muscular, Todo lo que implica vivir, es decir mantener nuestras funciones vitales en funcionamiento. Al realizar cualquier actividad fsica ests demandan una mayor actividad cardiaca y respiratoria y a travs del consumo de oxgeno, para diferentes niveles de actividad se estima el consumo calrico de la siguiente manera: Actividad ligera: 2,5-5 Caloras por Minuto. Actividad moderada: 5-7,5 Caloras por Minuto. Actividad pesada: 7,5-10 Caloras por Minuto.

Alimentos: Ingiera los suficientes alimentos para mantener un equilibrio calrico positivo. Utilice la frmula del IMB como punto de partida. Ingiera de 1 a 2 gramos de protenas por cada kilo de peso corporal en 4 a 6 pequeas comidas diarias. Ingiera la suficiente cantidad de Carbo hidratos como para mantener los depsitos de glucgeno llenos, 45%-55% de sus caloras diarias. Despus del entrenamiento, consuma de 100 a 200 gramos de polmeros de glucosa con 30-50 gramos de protenas completas. Todos los platos de Le Gourmett, ya estn preparados y listos para consumir con la dosificacin exacta, platos diseados por nuestros nutricionistas. Toda la informacin que se brinda en esta nota est destinada al conocimiento general. En ningn caso sustituye el asesoramiento de un mdico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o auto diagnosticarse y/o realizar el anlisis de enfermedades. No olvide consultar a su mdico ante cualquier duda que pudiera tener con relacin a su estado de salud.

La calora (smbolo cal) es una unidad de energa del ya en desuso Sistema Tcnico de Unidades, basada en el calor especfico del agua. Aunque en el uso cientfico actual, la unidad de energa es el julio (del Sistema Internacional de Unidades), permanece el uso de la calora para expresar el poder energtico de los alimentos. La calora fue definida por primera vez por el profesor Nicolas Clment en 1824 como una calorakilogramo y as se introdujo en los diccionarios franceses e ingleses durante el periodo que va entre 1842 y 1867.

Definicin[editar editar fuente]

Se define la calora como la cantidad de energa calorfica necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 C a 15,5 C, a una presin normal de una atmsfera. Una calora (cal) equivale exactamente a 4,1869 julios (J), mientras que una kilocalora (kcal) es exactamente 4,1868 kilojulios (kJ).
1

Origen[editar editar fuente]

La calora trmica surgi como consecuencia del abandono de la teora del calrico: se supona que la trasmisin de calor se produca por el paso de un cierto fluido (el calrico) de un cuerpo a otro. Esa cantidad de calrico se medira en caloras. Descartada la teora del calrico, y reconocido el hecho fsico de que el calor es una manifestacin de la energa, se defini la calora como una unidad de energa del sistema mtrico de unidades (y ms adelante del sistema Tcnico

de Unidades). Actualmente la calora no se incluye en la categora de las unidades energticas delSistema Internacional de Unidades (SI). Las cantidades de calor Q se miden con calormetros especializados en los que interviene la siguiente frmula fsica:

donde el cuerpo.

es la masa,

el calor especfico y

el incremento de temperatura que experimenta

Algunas definiciones obsoletas de la calora se refieren a dos caloras diferentes: La denominada calora pequea o calora-gramo, que corresponde a la calora propiamente dicha, representa la energa calorfica necesaria para incrementar un grado celsius la temperatura de un gramo de agua, desde 14,5 C a 15,5 C. Equivale a 4,1868 J. La calora grande o calora-kilogramo, representa la energa calorfica necesaria para elevar en un grado celsius la temperatura de un kilogramo de agua. Esta definicin corresponde a lakilocalora propiamente dicha y equivale a 4,1868 kJ. Esta calora se empleaba antiguamente en Biologa, Medicina y Nutricin, y se le asignaba el smbolo Cal (con C mayscula) para diferenciarla de la calora propiamente dicha, de smbolo cal.

Esta mala costumbre est en proceso de erradicacin como consecuencia de la rigurosa aplicacin de las leyes referentes al etiquetado de alimentos, al menos en los pases ms desarrollados. La informacin que aparece en las etiquetas de los alimentos es indicativa del valor energtico que poseen algunos alimentos y suele expresarse en kcal/kg y en kJ/kg(kilocaloras o kilojulios por kilogramo de alimento), o tambin en raciones de 100 gramos o en las que correspondan a una dieta normal. Han sido usadas diferentes tipos de caloras, a saber: Una calora correspondiente a los 15 C: 1 cal15 = 4,1855 J (Valor adoptado por el CIPM en 1950; PV, 1950, 22, 79-80) La calora termoqumica TH (del ingls thermochemical): 1 calth = 4,184 J Una calora denominada IT (del ingls International Table): 1 calIT = 4,1868 J (5th International Conference on the Properties of Steam, Londres, 1956)
2

Metabolismo y caloras[editar editar fuente]

Una etiqueta indicando los valores nutricionales del alimento.

La calora se emplea como un ndice para medir la energa de los alimentos ingeridos y poder as elaborar dietas adecuadas y a menudo bajas en caloras (suelen suponer una reduccin de un 30%) que permitan la prdida de peso corporal en aquellos casos que se haya diagnosticado sobrepeso. En cualquier caso, las dietas por debajo de 1.200 kcal estn consideradas como peligrosas, ya que son deficientes en algunos nutrientes importantes. En algunos alimentos se habla tambin de caloras basura (denominadas tambin como caloras vacas), que son las caloras provenientes de alimentos con muy poco valor nutritivo, como pueden ser los refrescos azucarados o las bebidas alcohlicas. De la misma forma se define en algunas dietas popularmente la calora negativa como la que existe en ciertos alimentos capaces de hacer consumir ms energa en su digestin que la que aportan. Pero an no existen evidencias cientficas al respecto.
3

Otras medidas de energa[editar editar fuente]

La frigora es la unidad de energa utilizada en los sistemas de refrigeracin y es equivalente a una kilocalora negativa. Otras medidas de energa son:

El julio. 1 J = 0,239 cal La termia. 1 termia = 10 cal = 1 Mcal (megacalora) El kilovatiohora (kWh), usada habitualmente en electricidad, y sus mltiplos MWh, MW.ao. 1 kWh = 3,610 J = 860 400 cal
6 6

Tonelada equivalente de petrleo = 41,84 GJ = 11,622 MWh Tonelada equivalente de carbn = 29,3 GJ = 8,1389 MWh

Vase tambin[editar editar fuente]

Termognesis

Referencias[editar editar fuente]

1. Correa Maya, Carlos Arturo (2004). Fenmenos qumicos (2 edicin). Universidad Eafit. p. 213. ISBN 9588173833. Consultado el 11 de abril de 2012. 2. Directiva 90/496/CEE del Consejo, de 24 de septiembre de 1990, relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios. 3. HEA/MAFF/DoH. Eight guidelines for a healthy diet. A guide for nutrition educators. Abingdon, Oxon: HEA Customer Services, 1997.

Enlaces externos[editar editar fuente]

Wikcionario tiene definiciones para calora. Tabla de conversin de unidades de la IUPAC en pdf (en ingls)

Categoras: Unidades de energa Sistema Tcnico de Unidades

Lechuga: 11 Zanahorias: 21 Tomate crudo: 14 Tomate frito: 71 Cebollas cocidas: 13 Cebollas crudas: 23 Cebollas fritas: 355 Pollo asado: 189 Pollo hervido: 203 Costilla de cerdo asada: 544 Costilla de ternera asada: 216 Bacalo fresco frito: 175

Bacalao fresco al vapor: 97 Langostinos: 104 Lenguado al vapor: 82 Lenguado frito: 274 Merluza al vapor: 82 Merluza asada: 140 Merluza frita: 160 Sardinas en conserva: 294 Mejillones hervidos: 87 Salmn al vapor: 199 Trucha al vapor: 133

Lacteos
Leches Leche chocolatada Leche descr. en polvo Leche entera Leche entera azucarada Leche descremada Yogur y Leche cultiv Leche cultiv.descr. Leche cultiv. entera/frutas Yogur con cereales Yogur con durazno Yogur con fibras y frutas Yogur con cereal azucar, Yogur descr. saborizado Yogur descr. y All Bran Yogur descr. con frutas Yogur descr. y corn flakes Quesos Queso Philadelphia ligth Queso Blanco diet Queso camembert-brie Queso cheddar Argentino Queso chubut Queso cottage Queso crema Queso cremoso Queso cuartirolo Queso dambo Queso de cabra CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASAS

62 36
79

10 5.1 10 10 4.7
HC

3 3.5 3 3 3.1
PROTEINAS

11 0.1 3 3 1.5
GRASAS

45
CAL/100 gr

32 89 48 48 71 119 34.5 75 48 63
CAL/100 gr 200 100 527 374

4.3 14 9 9 12.5 21 4.4 12.5 9 11.4

HC 6.6 7.4

3.6 3.5 3 3 4.7 3.8 3.6 5.1 2.8 4.2

PROTEINAS 10 9.9

0.1 2.2 0.05 0.05 0.2 2.2 0.05 0.4 0.03 0.04
GRASAS 16.6 3.5

2 3.7 1.3 3.7

26.7 26 25.9 11.4 8.2 18.7 21 26 16

29.7 30 24.9 4.5 22 25 21 28 10.3

328 95 245 305 273 356 173

Queso de mquina Queso edam Queso edam diet Queso emmenthal Queso fiambrn Queso fontina Queso fresco Queso fresco diet Queso fundido untable Queso fymbo Queso gruyere Queso holanda 1.3 Quesos Queso Mar del Plata

360 345 268 403 334 369 307 230 285 348 357 360
CAL/100 gr

1.9 26 1 0.5 1.2 1 1 2.9 10 HC

16.5 22 30 27.8 17 27 24 24 10 24 28 24
PROTEINAS

17.2 27 16 28.2 29 29 23 15 25.9 28 26 28

GRASAS

400 343 334 237 393 365 165 295 214 392 427 334 185 105 364 367 270 134 Huevos

2.2 2.9 3.5 0.5 2.5 2 1 1

HC

29.5 25 24 9.8 36 26 7.5 22 26 30.5 42.5 34 14.5 13 20 31 30 13

PROTEINAS

31.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.5 22 13 5 31 27 17 9
GRASAS

Queso mini fymbo Queso Mozzarella

Queso Neufchatel Queso parmesano Queso pategrs Queso petit suisse Queso Port Salut Queso Port Salut diet Queso provolone Queso rallado Queso reggianito Queso ricotta Queso ricotta descr. Queso roquefort Queso sardo Queso tilsit diet. Queso tofu Tipos de huevo Clara de huevo Huevo de codorniz Yema de huevo

CAL/100 gr

53 179 341 Carnes

Carne de vacuno CAL/100 gr

1 3.6 2
HC

11 11.6 16
PROTEINAS

0.2 13.1 29.2

GRASAS

Bife angosto Cuadril

182 303

20.8 17.4

10.3 25.3

Cuadril magro Hamburguesa Hamburguesa diet. Lomo semigordo Lomo magro Tapa de asado c/grasa Tapa de asado magra Tira de asado Tira de asado magro Vaco Carne de Cerdo Carne de cerdo gorda Carne de cerdo magra Chivo Ciervo Liebre Conejo, carne de Vsceras de Animales Chinchulines de vaca Hgado de vaca Lengua de vaca Mollejas de vaca Mondongo de vaca Rin de vaca Fiambres y Embutidos Bondiola Chorizo Jamn cocido Jamn crudo Lomo Mortadela Paleta Panceta ahumada Pastrn Leberwurst Picadillo de carne Salamn Salchicha de viena Salchicha de viena diet. Carne de Ave

158 230 112 241 148 325 154 401 193 144
CAL/100 gr

0.5 2.4 HC

21.2 14 17 18.5 20.7 16.63 20.75 14.8 20.7 21.6

PROTEINAS

7.5 18.3 3.6 17.9 6.5 28.15 7.28 37.4 11.6 5.7
GRASAS

346 276 165 120 135 156

CAL/100 gr

HC

14.6 16.7 18.7 22.9 21 20.3

PROTEINAS

31.4 22.7 9.4 2.4 5 7.7

GRASAS

998 134 191 229 90 124

CAL/100 gr

3.6 0.9 1.4 1.8

HC

14.5 19.8 16 14.4 14 16.8

PROTEINAS

3.9 3.9 13.2 19 2.7 5

GRASAS

353 373 126 296 153 309 121 558 125 294 182 325 269 150
CAL/100 gr

2 3 3 4 3 9 2 3 3.3 4.6 HC

21 12.5 20 25.8 23 17 16 58 18 21 12 23 12 13.9

PROTEINAS

30 31 4 20.6 5 25 5 31 5 22 13.5 26 22.5 10.5

GRASAS

Hamburguesa de pollo Pavo, carne de Pavita Pollo, carne de Menudos de pollo Carne de Pescado Bacalao Brtola Caballa Lenguado Merluza Pejerrey Salmn rosado Surub Pescados envasados Anchoas Arenque en salmuera Atn en aceite Atn en agua Caviar en lata Kani-Kama Sardinas en aceite Mariscos Almeja Calamar Langosta Langostino Mejilln Ostra Pulpo Vieira Vegetales, Hortalizas y Legumbres Acelga Achicoria Aj Morrn rojo Alcaucil Alfalfa, brotes de Apio Arvejas Batata

153 268 163 170 103

CAL/100 gr

1.8 0.5 0.1

HC

19.1 20 21.7 18.2 17.5

PROTEINAS

7.7 20.1 6.5 10.2 3.1

GRASAS

77 84 165 87 90 87 99 109
CAL/100 gr

HC

17.5 16.7 21.3 19 19.3 18.8 16.95 18.2

PROTEINAS

0.3 0.8 8.2 0.5 0.8 0.9 2.93 4

GRASAS

175 219 288 127 262 80 238

CAL/100 gr

3.3 HC

11.7 21 24.2 28 26.9 10.5 23.4

PROTEINAS

10 15 20.5 0.8 15 0.3 13.2

GRASAS

76 78 88 115 95 44 56 78
CAL/100 gr

2 0.5 3.2 3.5 3.4

HC

12.6 16.4 16.2 17.9 14.4 5.8 12.6 14.8

PROTEINAS

1.6 0.9 1.9 4.3 2.1 0.5 0.3 0.1

GRASAS

25 20 24 33 52 21 84 114

4.6 3.8 5.1 6.9 9.5 3.3 14.4 26.3

2.4 1.8 0.8 2.8 6 1.1 6.3 1.7

0.3 0.3 0.2 0.2 0.4 0 0.4 0.4

Berenjena Berro Brcoli Calabaza Cebolla Chauchas Col de Bruselas Repollo Blanco Repollo Colorado Coliflor Endibia Escarola Espinaca Esprrago Haba Vegetales Hinojo Hongos Lechuga Choclo Palmito Palta

25 19 32 26 38 32 45 24 31 27 20 20 26 26 118
CAL/100 gr

5.6 3 5.9 6.5 8.7 7.1 8.3 5.4 6.9 5.2 4.1 4.1 4.3 5 20.3
HC

1.2 2.2 3.6 1 1.5 1.9 4.9 1.3 2 2.7 1.7 1.7 3.2 2.5 9.3
PROTEINAS

0.2 0.3 0.3 0.1 0.1 0.2 0.4 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.3 0.2 0.4
GRASAS

28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17
Legumbres Secas CAL/100 gr

5.1 4.4 2.9 22.1 5.2 6.4 17.1 2.7 2.8 9.5 5.9 4.7 9.7 3.6
HC

2.8 2.7 0.9 3.5 2.2 1.8 2.1 0.7 0.6 1.7 4.1 1.1 1.1 1.2
PROTEINAS

0.4 0.3 0.1 1 0.2 16 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 0.2 0.2 0.1
GRASAS

Papa
Pepino Rabanito Remolacha Soja, brotes de Tomate Zanahoria Zapallito Arvejas secas Garbanzos Lentejas Porotos Soja, grano entero Frutas Frescas Anan Banana Cereza

340 360 340 340 306

CAL/100 gr

60.3 61 60.1 61.3 33.3

HC

24.1 20.5 24.7 22.3 33.4

PROTEINAS

1.3 4.8 1.1 1.6 16.1

GRASAS

52 85 58

13.7 22.2 14.3

0.4 1.1 1.2

0.2 0.2 0.3

Ciruela Coco fresco Damasco Durazno Frutilla Granada Higo Kinoto Kiwi Limn Mandarina Manzana Meln Naranja Nspero Pera Pomelo Frutas Frescas Sanda

47 296 57 52 36 67 62 62 53 29 43 58 44 42 44 56 41
CAL/100 gr

11.9 13.7 13.8 13.3 8.5 16.2 15.6 15.6 10.8 8.1 10.9 15.2 11.1 10.5 10.7 14.8 10.6
HC

0.6 3.5 0.8 0.8 0.8 0.8 1.2 1.3 0.8 0.6 0.7 0.3 0.6 0.8 0.2 0.3 0.5
PROTEINAS

0.2 27.2 0.6 0.2 0.3 0.7 0.2 0.2 0.6 0.6 0.2 0.3 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1
GRASAS

22 68
Frutas Secas CAL/100 gr

5.3 16.7
HC

0.5 0.6
PROTEINAS

0.1 0.7
GRASAS

Uva

Almendra Avellana Castaa de par Man Nuez Pistacho Frutas Deshidratadas Ciruela Durazno Dtil Higo Pasa de uva Frutas Envasadas diet

547 647 640 560 664 594

CAL/100 gr

19.6 19.8 20.5 17.5 13.2 19

HC

18.6 10.8 13.2 26.7 13.7 19.3

PROTEINAS

54.1 63.2 60.3 41.3 67.2 53.7

GRASAS

255 262 274 274 289

CAL/100 gr

67.4 68.3 72.9 69.1 77.4

HC

21 3.1 2.2 4.3 2.5

PROTEINAS

0.6 0.7 0.5 1.3 0.2

GRASAS

Anan Cctel de Frutas diet Durazno en almbar diet Peras en almbar diet Cereales Cereales All Bran Arroz Blanco Arroz integral Avena Nestum Avena arrollada Avena, salvado de Cereal Mix Choco cereal Copos de Maz Copos de Maz azucarados Froot Loops Harina de Gluten Maz, harina precocida Maz, almidn de Smola Trigo, harina Trigo, harina integral Trigo, salvado de Pastas Frescas y Secas Cappelettis cuatro quesos Fideos Fideos soperos Masa de empanadas Masa de pizza de molde oquis de papa Ravioles de carne y jamn

35 36 25 25

8.34 8.34 2.8 5.5

0.38 0.38 0.2 0.4

0.12 0.12 0.2 0.2

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

233 343
353

73.3 78.6
75.8

13.3 6.7
8.7

3.3 0.25
1.7

410 387
383 375 400 367 367 367 378 374 355 346 345 333 353 CAL/100 gr 275 369 343 385 246 246 253

71.5 62.5
58.9 67.5 86.7 83 93 83.3 47.2 81.4 88.2 71 74.5 71 61.9 HC 47 75.2 72.2 43.5 46.9 40.2 44.4

13 12.7
17 9.5 6.7 6.6 3.3 6.7 41.4 7.2 0.3 12 9.5 13.3 16 PROTEINAS 8.5 12.5 11 5 6.6 6.3 9.1

8 9.5
8.8 7.2 3.3 0

0
3.3 1.9 1.2 0.1 1.5 1.1 2 4.6 GRASAS 5.9 1.2 1.1 21.2 3.4 6.6 4.4

Tallarines al huevo Fideos de gluten Fideos de harina integral Fideos diet Pan Pan alemn Pan Matz Pan francs Pan Lacteado Pan de centeno Pan de salvado doble diet Facturas y Masas Bombas Can de dulce de leche Churros Doughnuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Panqueques Scons Galletitas Bay-biscuit Galleta marinera Galletitas de agua Galletitas con salvado Galletitas con salvado diet Galletitas dulces Galletitas dulces rellenas Grisines Vainilla

287 363 359 370 CAL/100 gr 263 390 269 256 245 228 CAL/100 gr 373 397 348 391 391 318 630 475 235 398 CAL/100 gr 392 361 415 438 310 457 496 342 388

56.8 54 70 54 HC 56.5 84.7 57.4 52.4 50.5 36.8 HC 33.4 53.7 40 51.4 48.4 55 45 45 28.9 49.3 HC 83.3 75.9 72.2 69.3 59.2 73.4 70.7 72.6 81.6

9.2 33 15.4 32 PROTEINAS 8.9 10 9.3 7.6 8.2 13.5 PROTEINAS 14 6.7 4.6 4.6 5.3 9.1 8.6 5.2 9.4 10.8 PROTEINAS 8.6 12.8 8.6 13.8 13 7 3.5 12.5 7.8

2.6 1.6 1.7 1 GRASAS 0.2 1 0.2 1.7 1.1 3 GRASAS 20.4 17.3 20 18.6 18.4 6.9 46.2 30.5 9.1 17.5 GRASAS 2.7 0.7 10.2 12.4 2 15.1 22.1 0.2 3.4

Cuerpos Grasos Grasas animales Crema de leche Manteca Manteca diet Grasas Vegetales Manteca de cacao Manteca de man Margarina Margarina diet Aceite Aceite de girasol Aceite de oliva Mayonesa, Salsas Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa blanca Salsa de soja Salsa pomarola Salsa golf Mayonesa ligth Azcar y Dulces Azcar blanca Azcar morena Dulces Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Jaleas Mermelada Miel CAL/100 gr 422 744 381 CAL/100 gr 925 581 730 333 CAL/100 gr 860 860 CAL/100 gr 150 800 75 163 61 60 640 374 CAL/100 gr 385 373 CAL/100 gr 255 284 278 261 272 294 HC 2.5 0 0 HC PROTEINAS 1.7 1.5 6.5 PROTEINAS GRASAS 45 82 39.4 GRASAS 94.5 49.4 81 36.1 GRASAS

0
17.2 0.4 1.8 HC

0
27.8 0.6 0.2 PROTEINAS

0 0
HC 3.5 1.5 6.4 8.8 8.3 3.2 7 7.5 HC 99.5 96.4 HC 62.4 52 86.8 65 70 79.5

0 0
PROTEINAS 2 1 4.7 3.9 8.8 1.9 1.6 0.5 PROTEINAS

100 100
GRASAS

0
81.3 4.4 12.5

0
4.4 67 38 GRASAS

0 0
PROTEINAS 0.1 5.5 0.98 0.2 0.6 0.3

0 0
GRASAS 0.55 6 0.44 0 0.1

Dulces dietticos Dulce de batata diet Dulce de leche diet Jalea diet Mermelada diet

CAL/100 gr 171 210 106 110 Bebidas

HC 42 27 26.1 26.8

PROTEINAS 0.1 6 0.4 0.4

GRASAS 0.16 2.5 0.07 0.007

Bebidas sin alcohol Agua tnica Alimento de soja lquido Bebida gaseosa azucarada

CAL/100 gr 34 44 48 Bebidas con alcohol

HC 8.5 10.1 12

PROTEINAS 0

GRASAS 0 0.2 0

0.5
0

Aperitivo Vermouth amargo Vermouth americano Cerveza Cerveza Cerveza ligth Champagne Champagne demi-sec Champagne dulce Champagne seco Sidra Licores Anisette Crema de cacao Licor Bebidas destiladas Cognac Caa Ginebra Grapa Pisco

CAL/100 gr 112 104 CAL/100 gr 48 28 CAL/100 gr 90 118 85 72 CAL/100 gr 385 260 285 CAL/100 gr 280 273 245 245 210

HC 0 0 HC 3.8 1.3 HC 2.5 10 1.2 9.1 HC 35 30 33.8 HC

PROTEINAS 0 0 PROTEINAS 0.6 0.2 PROTEINAS 0 0.2 0 0 PROTEINAS 0 0 0 PROTEINAS

GRASAS 0 0 GRASAS

0 0
GRASAS 0 0 0 0 GRASAS 0 0 0 GRASAS

Ponche Rhun Ron Vodka Vinos Jerez Vino promedio Vinos generosos Marsala Oporto Whisky Whisky (promedio) Cocktaies Daiquiri Gin&Tonic Martini Pia colada Golosinas Alfajor de dulce de leche Almendra c/chocolate Caramelo c/dulce de leche Mantecol Merengue Chocolate y Cacao Chocolate blanco Chocolate con leche Chocolate amargo Chocolate c/almendras Chocolate de taza Polvo de cacao Ingr. de Copetn Almendras tostadas

203 245 305 315 CAL/100 gr 153 53

HC 11.4

PROTEINAS

GRASAS

105 130

5 6

0.3 0.3

264

122 76 140 194

5.2 7 0.3 29.6

0.1

0.1

0.1 0.4

0.1 1.9

391 569 389 529 378 CAL/100 gr 563 542 570 583 471 343 CAL/100 gr 627

73.9 39.6 94 52.9 92.6 HC 52.2 54 18 51 58.9 74.2 HC 19.5

4.6 12.3 0.9 14.1 1.7 PROTEINAS 7.1 6 5.5 8 5.4 5.2 PROTEINAS 18.6

8.5 43.7 1 28.2 0.1 GRASAS 36.2 33.5 52.9 38.6 32.1 2.8 GRASAS 57.7

Chizitos Man salado Palitos salados Papas fritas Pochoclo Pochoclo acaramelado Semillas Semillas de amapola Semillas de girasol Semillas de ssamo

520 600 591 540 386 520

56 20 53.9 48 76.4 64

12 32 7.3 8 12.9 4

32 44 38.5 36 5 28

533 560 563

23.7 19.9 21.6

18 23 18.6

44.7 47.3 49.1

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