CURSO:

FERTILIDAD DE SUELOS

TEMA:

FORRAJE VERDE HIDROPONICO

DOCENTE:

Ing. ROSA MARRUFO MONTOYA

ALUMNOS: Edwin MARQUEZ HUAMAN Nelson QUIONES PALOMINO Jorge MIGUEL DURAN LAURA

ABANCAY APURIMAC Semestre- 2010 II

PROYECTO DE INVESTIGACION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO DEL CULTIVO DE CEBADA

1. INTRODUCCION.
El hombre en la actualidad ha encontrado dos grandes problemas para desarrollar proyectos agropecuarios, que le brinden su alimento, son ellos: La falta de tierra y su aridez y el segundo el agotamiento de los recursos hdrico y por consiguiente poca disponibilidad de agua. Para ello ofrecemos una alternativa para la alimentacin de animales herbvoros o que se alimentan principalmente con productos vegetales. Esta alternativa se denomina Forraje Verde Hidropnico. FVH y su principal objetivo es obtener en el trmino de 10 - 12 das forraje verde durante el ao, independiente de situaciones climticas El forraje verde hidropnico es el resultado del proceso de germinacin de granos de cereales o leguminosas (maz sorgo cebada -alfalfa) que se realiza durante un perodo de 10 a 12 das, captando energa del sol y asimilando los minerales de la solucin nutritiva. Se trabaja con tcnicas de Hidropona sin ningn sustrato.

Con F.V.H. alimentamos, nuestros conejos, los cuyes, adems del ganado vacuno, porcino, equino, y una gran variedad de animales domsticos, como las gallinas y los patos, obteniendo muy buenos resultados de produccin. Cultivando F.V.H: tendremos grandes ventajas tales como: Permanente suministro de alimento durante todo el ao, con un forraje de calidad, evitando alteraciones digestivas; menor incidencia de enfermedades; aumento en la fertilidad; aumento

en la produccin de leche y en general todas las ventajas que los animales puedan obtener de una buena alimentacin.

2. OBJETIVOS:
2.1. Objetivos generales:
Obtener rpidamente, a bajo costo y en forma sostenible, una biomasa vegetal sana, limpia y de alto valor nutritivo para la alimentacin de los animales.

2.2. Objetivos especficos:

Evaluar el efecto adecuado de las soluciones nutritivas en el desarrollo y rendimiento de la cebada. Ofrecer al productor un seguro alimentario, donde el FVH es una alternativa de lucha contra la sequia. Implementar el insumo del FVH tal que pueda sustituir el alimento concentrado ofrecido a los animales. Disminuir los costos de alimentacin animal. Aumentar la produccin de carne y de leche en los animales alimentados con el FVH. Aumentar la fertilidad de los animales debido a los aportes de las soluciones nutritivas. Lograr el auto empleo predial.

3. REVISION BIBLIOGRAFICA Qu es un forraje verde hidropnico?

El forraje verde hidropnico (FVH) es una tecnologa de produccin de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinacin y crecimiento temprano de plntulas a partir de semillas viables. En la prctica, el FVH consiste en la germinacin de granos (semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones

ambientales controladas (luz, temperatura y humedad) en ausencia del suelo.

Historia del forraje hidropnico.

La produccin del FVH es tan solo una de las derivaciones prcticas que tiene el uso de la tcnica de los cultivos sin suelo o hidropona y se remonta al siglo XVII cuando el cientfico irlands Robert Boyle (16271691) realiz los primeros experimentos de cultivos en agua. Pocos aos despus, sobre el final de dicha centuria, John Woodward produjo germinaciones de granos utilizando aguas de diferentes orgenes y compar diferentes concentraciones de nutrientes para el riego de los granos as como la composicin del forraje resultante. El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de tiempo no mayor a los 9 o 15 das, realizndose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo de 3 a 4 centmetros. A partir de ese momento se continan los riegos con una solucin nutritiva la cual tiene por finalidad aportar los elementos qumicos necesarios (especialmente el nitrgeno) necesarios para el ptimo crecimiento del forraje, as como tambin el de otorgarle, entre otras caractersticas, buena digestibilidad y excelente sustituto del alimento concentrado. El FVH es un sistema de produccin de biomasa vegetal de alta sanidad y calidad nutricional producido muy rpidamente (9 a 15 das), en cualquier poca del ao y en cualquier localidad geogrfica, siempre y cuando se establezcan las condiciones mnimas necesarias para ello.

Justificacin del uso de forraje verde hidropnico

El FVH es un alimento (forraje vivo en pleno crecimiento) verde, de alta palatabilidad para cualquier animal y excelente valor nutritivo. Un gran nmero de experimentos y experiencias prcticas comerciales han demostrado que es posible sustituir parcialmente la materia seca que aporta el forraje obtenido mediante mtodos convencionales, as como tambin aquel proveniente de granos secos o alimentos concentrados por su equivalente en FVH. Como ser expuesto en detalle en captulos posteriores, el FVH ha demostrado ser una herramienta eficiente y til en la produccin animal. Brevemente, entre los resultados prcticos ms promisorios se ha demostrado: Aumento significativo de peso vivo en corderos precozmente destetados al suministrarles dosis crecientes de FVH hasta un mximo comprobado de 300 gramos de materia seca al da. Aumento de produccin en aves domsticas (pollos, gallinas, patos, gansos, etc.) a partir del uso del FVH, logrndose sustituir entre un 30 a 40 % de la dosis de racin dada pero asociado al riesgo, en casos de exceso en el uso de FVH, de un incremento de excreta de heces lquidas y fermentaciones aerbicas del estircol, malos olores de los locales,

aumento de insectos voladores no deseados y aumento de enfermedades respiratorias especialmente en verano. Ganancia de peso en cerdos con una alimentacin en base a FVH.

Qu tipos de vegetales se pueden cultivar con la tcnica de Forraje verde hidropnico?

Se hace con semillas de leguminosas o cereales, tales como Avena, Cebada, Maz, Alfalfa y otros. Se deben obtener buenas semillas para el cultivo de los forrajes, libres de pesticidas, de hongos y bacterias perjudiciales.

Cmo se escogen las semillas del Forraje verde hidropnico?

No es difcil, ni es costoso. Se deben tener en cuenta los siguientes factores:

Semillas certificadas: son muy caras y tienen agregados de

sustancias qumicas que pueden no ser aptas para el cultivo de forrajes sino de plantas de produccin.

Semillas no certificadas: Son las ideales porque no son

costosas, pero conseguirlas no es fcil. Trate de establecer relacin directa con un productor de semillas que sea responsable y que le permita probar las semillas antes de comprarlas. Se pueden probar de la siguiente manera:

Tome un puado de semillas de uno de los sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua. Las buenas semillas deben hundirse y no flotar (al menos 95% deben hundirse) de no ser as, se sabe que no estn frescas y no van a germinar.

Cules son los diferentes componentes del proceso de cultivo de forraje verde hidropnico?

Seleccin de semillas Lavado y Germinacin Trasplante a las bandejas de produccin Riego Uso final del producto para alimentacin de ganado

Ya hemos hablado de la seleccin de semillas, as que vamos a hablar de la germinacin.

Cmo se germina el forraje verde hidropnico ?

Una vez que se han seleccionado semillas que sabemos tienen frescura (por el mtodo antes descrito), se deben lavar las semillas con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% (leja 10cc en un litro de agua). Se hace por no menos de 30 segundos ni ms de tres minutos. Esto asegura que no haya patgenos en los cultivos (hongos o bacterias). Se deben luego lavar las semillas con agua limpia para eliminar los restos de cloro. Luego, se deben colocar las semillas en bolsas de tela que no sea impermeable y se deben colocar en remojo durante 12 horas, luego se deben dejar airear por 2 horas. Esto asegura que las semillas tengan suficiente oxgeno y humedad. Al terminar las 2 horas de estar al aire se deben colocar nuevamente en la bolsa y remojar 12 horas ms para luego airearlas dos horas ms.

12 horas de remojo (1litro de agua por kilo de semilla) 2 horas al aire

12 horas ms de remojo 2 horas ms al aire

Este proceso se llama pre-germinacin y asegura la estimulacin de la semilla a que germine de forma rpida y fuerte. Despus de la pregerminacin, se debe hacer la verdadera germinacin, que se realiza en bandejas de plstico o en bandejas de fibra de vidrio o en lo que usted quiera con tal que tenga amplia superficie, baja profundidad (10cm) y pueda almacenar agua.

VENTAJAS DE FORRAJE VERDE

Ahorro de agua: en el sistema de produccin de FVH las prdidas de agua por evapotranspiracin y escurrimiento superficial son mnimas al comparar con la produccin convencional de forraje verde. Eficiencia en el uso del espacio: el sistema de instalacin del FVH no necesita bsicamente un espacio considerado para una mayor produccin, sino puede instalarse en espacios reducidos como puede ser en una casa, por medio de andamios, etc. Menos tiempo de produccin: la produccin de FVH apto para el consumo animal est considerado en obtener la cosecha entre los 10 y 12 das. Calidad del forraje: el FVH es un suculento alimento por su alto valor nutritivo y proteico. Limpieza: el FVH es un forraje limpio e inocuo sin la presencia de hongos ni insectos. Costo de produccin: las inversiones necesarias para producir el FVH dependern del nivel y de la escala de produccin.

DESVENTAJAS DEL FORRAJE VERDE

La falta de informacin y la sobrevaloracin de la tecnologa.

4. METAS DEL PROYECTO

 Obtener los resultados en poco tiempo de manera que sea una posibilidad de produccin rentable para los pequeos productores agropecuarios. El cultivo del FVH sea una un medio alternativo para su produccin, ya que los costos para la alimentacin de los animales son muy elevados.

5. MATERIALES.
Los materiales que se utilizaron en la elaboracin e instalacin del forraje verde hidropnico son los siguientes: Bandejas de plstico, para la instalacin del forraje. Semilla, en este caso se utilizo la cebada. Las soluciones nutritivas A y B. Balanza, para medir exactamente la cantidad necesaria que debe instalarse en cada bandeja. Bolsas plsticas negras, para cubrir las bandejas con la cebada instalada. Papel peridico, para cubrir la cebada en la bandeja.

6. LABORES REALIZADAS. A continuacin le presentamos una tabla de los cronogramas o actividades realizadas para el cultivo de FVH.

ACTIVIDADES
Lavado de semillas

ESPECIFICACION
Se lavo con leja para desinfectar los hongos (10ml de leja por 1L de agua) Se aplico 1kg de semilla pregerminada a cada bandeja

FECHA
01/12/10

Dosis y siembra de la cebada

02/12/10

Instalacin del forraje Riego con agua

La instalacin se hizo de acuerdo al manual de VFH A partir de la instalacin los 4 primeros das Del quinto da se aplica las soluciones nutritivas Durante los ltimos das solo se utilizo agua para el riego

02/12/10 Del 2 al 6 de diciembre Del 7 al 12 de diciembre 17/12/10

Riego con solucin

Cosecha

Seleccin de la semilla a utilizarse:

Se debe utilizarse semillas de buena calidad, adaptadas a las condiciones locales, es muy importante que las semillas estn libres de piedras, tierra.

Lavar y desinfectar la semilla:

Las semillas se tendrn que desinfectarse con leja (la leja se deber diluir 10 ml por cada litro de agua), no tendr que pasar ms de los 3 minutos la desinfectacion. Este proceso es necesario para eliminar los hongos y bacterias que hubiese en la semilla, luego se tiene que enjuagar bien la semilla con agua limpia.

Remojo y germinacin de la semilla:

En este caso se debe colocar la semilla dentro de una bolsa de tela y hacer remojar durante 24 horas. Dentro de ello se dividir en dos periodos de 12 horas, luego de que haya pasado las primeras doce horas se debe escurrir la semilla y orearlas por un tiempo de 1 hora. Pasada esa hora nuevamente se hace remojar las doce horas restantes y luego orearlas por ltima vez, para lograr una germinacin completa.

 Dosis de siembra:
La dosis aplicada depende mucho del tamao de las bandejas plsticas, en este caso las bandejas tienen las siguientes medidas; 40cm de ancho, 50cm de largo y 3cm de altura. La semilla utilizada fue de 1kg por bandeja.

Siembra de la semilla en las bandejas: Se distribuye una delgada capa de semillas pregerminadas, que no deben pasar los 1.5cm de espesor. Luego se coloca por encima de la semilla instalada, una capa de papel peridico mojado. Por consiguiente se cubre todo con el plstico negro.

Instalacin de la bandejas del forraje verde:

La instalacin puede ser en un ambiente fresco ya puede ser en un cuarto donde se este monitoreando cada da.

En este caso la instalacin de FVH se hizo de acuerdo a los tratamientos. Primeramente son doce las bandejas a necesitarse, para realizar 4 tratamientos de la siguiente manera:

Tratamientos Testigo Solucin A

Riego Agua pura Mescla de agua y solucin A Mescla con agua y solucin B Mescla de agua y las dos soluciones A y B ------------------------

Repeticiones 3 3

Solucin B

Solucin A y B Total son 4

12Repeticiones

Riego de las bandejas:

El riego de las bandejas debe realizarse atreves de microaspersores o una mochila de mano. Al comienzo en los 4 primeros das solo se debe regar con agua. El riego tiene que hacerse entre 6 o 8 veces en el transcurso del da.

Riego con solucin nutritiva (A y B):

Pasados los cuatro primeros das se comenzara con el riego con las soluciones, dando la dosis requerida (en cada litro de agua se debe diluir 1,25cc de solucin A, y 0,5cc de solucin B).

Cosecha: El forraje verde se cosecha entre los 9 15 das, y

est listo para dar de alimento a los animales.

7. RESULTADOS Tratamientos Observaci n

Germinacin Color amarillo 2cm. 4cm.

Altura

Fecha

02-12-2010 04-12-2010 06-12-2010 09-12-2010 11-12-2010 13-12-2010 17-12-2010 02-12-2010 04-12-2010 06-12-2010 09-12-2010 11-12-2010 13-12-2010 17-12-2010

Se puso verde claro 6 cm.

TESTIGO

Color verde Emparejando verde

8cm. 11cm.

Verde oscureciendo 12cm. Color verde Germinacin Color amarillo 15-16cm. 2cm. 4cm.

Se puso verde claro 8cm.

SOLUCION B

Color verde Emparejando verde

10cm. 13cm.

Verde oscureciendo 16cm. Color verde 20cm.

Tratamientos

Observa cin
Germinacin Color amarillo Se puso verde claro Color verde Emparejando verde Verde oscureciendo Color verde Germinacin Color amarillo Se puso verde claro Color verde Emparejando verde Verde oscureciendo Color verde

Altura

Fecha

2cm. 4 cm. 7 cm.

02-12-2010 04-12-2010 06-12-2010

SOLUCION A

9cm. 11cm.

09-12-2010 11-12-2010

15cm.

13-12-2010

20-21cm. 1.5cm. 3.5cm. 8cm.

17-12-2010 02-12-2010 04-12-2010 06-12-2010

SOLUCION A+B

11cm. 13cm.

09-12-2010 11-12-2010

15cm.

13-12-2010

20-23cm.

17-12-2010

1. Tratamiento de testigo:

15

- 16 cm de altura

2. Tratamiento con solucin A.

20

-21cm de altura

3. Tratamiento con solucin B.

20 cm de altura

4. Tratamiento con solucin A + B.

20 - 23 cm de altura

8. CONCLUCIONES /RECOMENDACIONES

8.1: Conclusiones:
La ventaja del cultivo hidropnico de cebada es muy rentable. La semilla de cebada es fcil de realizar en un cultivo hidropnico.

La velocidad de crecimiento es rpido de esta especie.

8.2: Recomendaciones:
Desinfectar bien la semilla de patgenos. Utilizar semilla de buena calidad. Dar un manejo adecuado.

9. BIBLIOGRAFIA.
Arano, Carlos.1998. Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin tierra. Buenos Aires, Argentina. 397 p. Chang, M.; Rodrguez-Delfn, A y Hoyos, R. 2001. Produccin de Forraje Verde Hidropnico. En Manual Prctico de Hidropona. Centro de Investigacin de Hidropona y Nutricin Mineral. UNALM. 100 p. FAO. 2002. Forraje Verde Hidropnico, Manual Tcnico. Oficina Regional para Amrica Latina y El Caribe. Santiago, Chile. 79 p. Rodrguez, S. 2000. Hidropona: una solucin de produccin en Chihuahua, Mxico. En Boletn Informativo de Red Hidropona No 9. CIHNM. UNALM. Lima, Per. Snchez, A. 2000. Una experiencia de forraje verde hidropnico en el Uruguay. En Boletn Informativo Red Hidropona No 7. CIHNM. UNALM. Lima, Per. Tarrillo, H. 1999. Utilizacin del Forraje Verde Hidropnico de Cebada, Alfalfa en pellets y en heno, como forrajes en la alimentacin de terneros Holstein en Lactacin. Tesis Ing.

Zootecnista. UNALM. Lima, Per. Tarrillo, H. 2002. Produccin de Forraje Verde Hidropnico en Arequipa, Per. En Boletn Informativo de Red Hidropona. CIHNM, UNALM. Lima, Per. Valdivia, E. 1996. Produccin de Forraje Verde Hidropnico. En Hidropona una esperanza para Latinoamrica. Curso-Taller Internacional de Hidropona. CIHNM. UNALM Lima, Per. 395 p. Rodrguez, A; Chang, M; Falcn, F. 2000. Manual prctico de hidropona. Centro de investigacin de hidropona y nutricin mineral. Lima, Per. OTROS, PGINAS WEB. www.google.com

www.agroponia.com www.agroconnection.com www.agromail.net www.hidroponia.com www.FVH.com