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Dieta Disociada
Dieta Disociada
GRUPOS DE ALIMENTOS:
1 2 3 4 5
Frutas cidas
Ctricos, naranja, lim n, mandarina, pomelo, lima. Tomate.
6 7 8 9 10
Legumbres y geminados
Garbanzo, guisante, haba, juda, lenteja, soja. Cacahuete. Brotes de alfalfa y otros.
11 12 13 14 15
Huevos
De gallina, pato, etc...
Frutas semicidas
Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotn, pia, sanda, uva. Manzana y pera.
Hortalizas
Alcachofa, berenjena, calabaza, calabac n, juda tierna, nabo, pepino, pimiento, puerro, r bano, remolacha, zanahoria.
Leche
Entera, semidesnatada o desnatada.
Frutas dulces
Ciruela, pasa, d til, higo seco, orejones, uva pasa.
Feculosas
Boniato, castaa, patata, pltano, zanahoria cocida.
Mantequilla
Prescindid de la margarina.
Frutos oleaginosos
Aceite, aceituna, aguacate, almendra, coco, mantequilla de cacahuete, nuez, pin, pistacho, ssamo.
Verduras y algas
Acelga, apio, berro, brcol, coles, coliflor, endivia, escarola, esprrago, espinaca, lechuga. Championes y setas. Agar-agar, mori.
Quesos
Todo tipo de quesos, incluso los llamados "de rgimen".
Cereales
Arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas). Pan (de cualquier tipo).
Ajos y cebollas
Incluidos los ajos y cebollas tiernos.
Carnes y pescados
Carnes, pescados y mariscos. Al natural, embutidos, conservas y encurtidos.
TABLA DE COMPATIBILIDADES:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 SI SI NO NO NO NO NO NO NO SI SI NO NO NO NO
2 SI SI SI SI SI M M M NO NO SI SI NO SI NO
3 NO SI SI M SI NO NO SI NO SI SI NO M NO NO
4 NO SI M SI SI M SI SI SI SI SI NO M NO M
5 NO SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI M M M NO
6 NO M NO M SI SI SI NO SI SI NO M M M M
7 NO M NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI M SI
8 NO M SI SI NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO
9 NO NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI NO M M SI
10 SI NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO NO NO SI
11 SI SI SI SI SI NO SI SI SI SI SI M SI NO M
12 NO SI NO NO M M NO SI NO NO M SI SI M NO
13 NO NO M M M M SI SI M NO SI SI SI M NO
14 NO SI NO NO M M M SI M NO NO M M SI NO
15 NO NO NO M NO M SI NO SI SI M NO NO NO SI
CMO UTILIZAR ESTA TABLA: La idea es que puedes comer de todo, y en la cantidad que quieras. Simplemente no has de mezclar alimentos incompatibles. Para saber qu alimentos son compatibles entre si, y cules no, procede de la siguiente forma:
1. Busca el primer alimento en la tabla de arriba, y apunta el nmero del grupo al que pertenece. 2. Busca el segundo alimento en la tabla de arriba, y apunta el nmero del grupo al que pertenece. 3. En la tabla de abajo, cruza los dos nmeros, y obtendrs como resultado SI, NO o M. Cuando salga SI, puedes
mezclarlos sin problemas y seguirs perdiendo peso. Si sale NO, no debes mezclarlos en una misma comida bajo ningn concepto, porque te engordarn. Si es M, significa que puedes mezclarlos cuando quieras mantener el peso, pero no cuando quieras adelgazar. Consultar en las reglas diet ticas que no haya ninguna incompatibilidad adicional:
4.
1. No comer protenas de carne ni hidratos de carbono despus de las 19:00. 2. Respetar las digestiones completamente (3 horas como mnimo). 3. No tomar lcteos despus de la comida; slo yogures bio, caf o infusiones. El yogur bio es compatible con todo, en 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
todo momento. No tomar bebidas gaseosas ni zumos mientras se come o en proceso de digesti n. Tomar agua o vino (no de aguja). Si se utilizan frituras, freir con el aceite muy caliente, y despus escurrir y envolver en servilletas de papel. Si apetece helado, tmese de una sola clase, sin galleta y sin mezclar sabores. Los caldos para las comidas se harn normales, pero los alimentos incompatibles no se comern. Es decir, si por ejemplo hay paella, puede comerse el arroz y las verduras (pese a haberlas cocinado en un caldo con carnes), pero las carnes no se comern. La smola de verduras, de venta en herboristeras, se puede utilizar con cualquier caldo, y es compatible con todo. Las especias, en cantidades moderadas, son compatibles con todo, en todo momento. Tomar zumo de limn todas las maanas, endulzado preferiblemente con miel. La comida que menos engorda es el pescado o marisco solo, en la cena. El alcohol engorda.
EJEMPLO 3: Bueno, pues ya me he comido mi filete de carne con calabacn, pimiento y ajitos tiernos. Y ahora, de postre, una naranjita...
EJEMPLO 2: Bueno, y qu tal un filete de carne con calabacn, pimientos y ajitos tiernos?
EJEMPLO 4:
Esta noche me voy a hacer pasta para cenar. Unos spaghettis aglio, olio e pepperoncino para mi menda.
4. 5. 6. 7.
Perfecto! Podemos tomar tanta carne con calabac n, pimientos y ajitos tiernos como queramos, sin miedo a engordar.
Perfecto, no? Pues no. Porque si te repasas la 1 regla diettica, observars que NUNCA se debe tomar hidratos de carbono (por ejemplo, pastas) en la cena. Puedes comer tantos spaghettis aglio, olio e pepperoncino como quieras, pero nunca cenarlos. As que tendr n que esperar a maana... no tenas unas sardinas en la nevera? Y por qu no te pones como el Quico de sardinitas asadas con ajo y perejil, esta noche, que no engorda nada, tal y como dice la 12 regla diettica?