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PRIMER, SEGUNDO Y TERCER DIA

Desayuno:
Una taza de té, café con leche descremada y endulzante. Dos huevos o
4 claras. Pueden ser cocidos, fritos en 1 cda de aceite de oliva, pasados
por agua o en omelette.

A media mañana:
Un caldo de pollo hecho en casa, desgrasado

Almuerzo:
Un bistec de res. Dos huevos o 4 claras, cocidos o pasados por agua.
Una taza de té.

Cena:
Un filete de pescado o pollo a la plancha. Un omelette con una yema y
dos claras de huevo.Una taza de té o café con una cucharadita de leche
descremada y endulzante.

DIA CUATRO

Desayuno:
2 rebanadas de jamón de pavo, dos rebanadas de queso fresco, té, café
con una cucharadita de leche descremada y endulzante.

A media mañana:
Un huevo cocido, una taza de caldo de pollo o media taza de fresas

Almuerzo:
Pescado a la plancha con ensalada de lechuga.
Jalea dietética de postre 1 cda.

Cena:
1/2 pollo asado con una variedad de verduras cocidas.
Jalea dietética 1 cda
Café con endulzante.

DIA CINCO
Desayuno:
1 plato de avena con una manzana, cocida o cruda y con enduzante
A media mañana:
Un yogur descremado.
Almuerzo:
Omelette de ejotes con una yema de huevo y dos claras.
Ensalada de coliflor cruda, aliñada con aceite de oliva y un chorrito de
jugo de limón.

Cena:
Filete de pescado o pollo a la plancha.
Bróculi cocido, ensalada verde, la cantidad que quieras, aliñada con
aceite de oliva y jugo de limón.
Jalea dietética.

DIA SEIS
Desayuno:
Atun en ensalada. Fresas. Café, té, con endulzante.

A media mañana:
Puedes comer palitos de apio.

Almuerzo:
Hamburguesa con ensalada de espinacas con hongos (setas,
champiñones) y unos trocitos de tocino que anteriormente se habrán
frito en la sartén caliente, sin nada de aceite, de manera que toda la
grasa quede en la sartén. La ensalada puede aliñarse con aceite de
oliva, jugo de limón y un diente de ajo.

Cena:
Pollo al horno. Ensalada verde de preferencia que contenga col, la
cantidad que quieras, aliñada con aceite de oliva y un poco de jugo de
limón. Una taza de té. Jalea dietética. 1 cda.

En el curso del día se deben tomar al menos seis vasos de agua.

Antes de acostarse: dos cucharadas de semillas de linaza molidas en un


vaso grande de agua.

Puedes tomar cualquier bebida gaseosa de dieta, agua mineral, té frío


con jugo de limón, café o té, sin azúcar.

Si hay dolor de cabeza, mareo o escalofríos tomarse una o dos naranjas.


DIETA CETOGENICA

PERMITIDO

 Carnes rojas
 Embutidos
 Quesos
 Huevos
 Mariscos
 Mantequillas
 Margarinas
 Aceites
 Mayonesas
 Mantecas
 Crema
 Yoghurt entero

PROHIBIDO

 Pastas
 Harinas
 Arroz
 Panes
 Legumbres (lentejas, frijoles, habas)
 Azúcares
 Bebidas alcohólicas
 Leche.
 Frutas y las verduras ricas en fibra (papa, zanahoria)
 Verduras verdes se limitan a 50 gramos por comida.

Modelo de dieta

Desayuno
- Huevos revueltos con jamón o tocino
- Café o té sin azúcar

Almuerzo
- Un bistec con ensalada, o asado de cerdo con verduras, o trucha con
espinacas, o filete de ternera recubierto de queso y tomates asados
Cena
- Coctel de langostinos con una tostada, o pollo asado con ensalada, o chuletas
de cordero con chícharos

PRIMERA FASE (14 DIAS)

20 gramos de carbohidratos.

Ensalada y vegetales

100 gramos (aproximadamente 4 onzas) de papa (patata) tienen 17 gramos de


carbohidratos, una rodaja de pan blanca tiene casi 13 gramos, media taza de repollo cortado
en trozos (35 gramos) tiene solamente 1.88 gramos de carbohidratos, una taza de zanahoria
en trozos (128 gramos) tiene 12.26, una taza de harina de maíz para tortillas tiene casi 87
gramos.

SEGUNDA FASE

Se incrementan 5 gramos de carbohidratos al día cada semana hasta alcanzar 60.