La Zootecnia – PRODUCCION - TECNOLOGIA

La Zootecnia es una carrera que se dedica al perfeccionamiento de las técnicas de crianza

de los principales animales de granja, por lo tanto necesita de jóvenes que tengan respeto
por el planeta y los animales.

La zootecnia es la disciplina dedicada al estudio de la cría, reproducción y perfeccionamiento de los

animales con la finalidad de lograr el máximo aprovechamiento del recurso, teniendo en cuenta la
sostenibilidad y el bienestar de los ejemplares.

Según el Ingeniero Jorge Vargas, director del Departamento Académico de Producción Animal de la
Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de La Molina, los jóvenes que buscan seguir
la carrera deben caracterizarse por tener respeto por el planeta, el mantenimiento del ambiente y su
diversidad biológica.

Así mismo, es necesario que respeten a los animales, tengan disposición para trabajar en diversas
regiones naturales, trabajar en equipo y saber actualizarse de manera continua.

Esta especialidad brinda sólidos conocimientos en diversas ciencias como biología, ecología,
microbiología, cultivos, anatomía, fisiología vegetal y animal, biotecnología reproductiva, mejoramiento
genético y gestión de crianza animal.

Además de economía, desarrollo empresarial y marketing. En el ámbito laboral, los egresados de la

carrera de Zootecnia podrán administrar empresas avícolas, porcinas y establos lecheros.

Capacitados también para brindar asistencia técnica a empresas dedicadas a la crianza de animales de
granja, comercialización de productos pecuarios y servicios de consultoría a entidades gubernamentales
y no gubernamentales, junto a la posibilidad de la docencia e investigación.

Entorno laboral

Para acceder a un buen trabajo es importante estar muy bien capacitado. Si bien, la experiencia es un
factor importante para desarrollar una línea de carrera ascendente, las generaciones actuales están
saliendo mejor preparadas al culminar la especialidad, por ende la competencia será mucho mayor.

Algunos especialistas señalan que el mercado laboral aún es limitado, pues si bien es cierto, la carrera es
muy importante tanto en las especialidades de producción o nutrición animal, la posibilidad de conseguir
buenos puestos en empresas importantes no alcanza para satisfacer la demanda de Ingenieros
zootecnistas.

Por tal razón, el rubro más solicitado para esta profesión se enfoca en las de ventas de insumos
alimenticios o de medicina veterinaria.

Finalmente, otros rubros de mediana importancia son la administración de granjas y la reproducción

animal, que con la evolución de la biotecnología pueda beneficiar en el segmento que se requiere (leche,
carne, fibra).

Puede decirse que la zootecnia apunta a que el ser humano pueda emplear a los animales para su
beneficio sin que exista un dilema ético al respecto, pero siempre evitando que los animales
sufran de manera innecesaria. Por lo tanto, la zootecnia plantea cómo usar mejor a los animales
con fines de alimentación o vestimenta, por ejemplo, sin que las mejoras conseguidas supongan
un incremento del dolor sin sentido.

Tan sólo este último punto abre las puertas a un debate interminable entre la industria de la carne
y los grupos animalistas: ¿existe realmente un nivel de dolor que pueda justificarse? ¿Es correcto,
ético o justo que usemos a los animales para nuestro beneficio? Resulta muy curioso que tanto
algunas religiones como la ciencia (dos bandos opuestos, si los hay) aseguren que tengamos
derecho a consumir al resto de las especies, como si la Tierra las hubiera puesto a nuestra
disposición.

En primer lugar, si realmente tuviéramos la obligación, desde un punto de vista biológico o

natural, de reducir la población de ciertas especies usándolas para nuestra alimentación,
contaríamos con garras y dientes filosos, seríamos mucho más rápidos y ágiles, y no habríamos
llegado a construir las ciudades que tanto engrandecen nuestro ego frente al espejo. Pero nada de
esto ocurre: somos débiles, incapaces de abrir un cuerpo en dos con nuestras uñas o de asfixiar a
un gran mamífero con nuestra boca, y sólo un pequeño porcentaje de la población mundial goza
de una agilidad admirable, aunque más no sea en contraste con la de una persona normal.

ZootecniaLa zootecnia, precisamente, existe para hacer más eficiente el sistema perverso
mediante el cual los seres sin garras ni dientes, esos que no pueden esperar agazapados entre la
hierba a que llegue el momento más adecuado para abalanzarse sobre otro mamífero y quitarle la
vida para alimentar a su familia, los que generalmente no caminan más de unos cientos de metros
sin quedarse sin aliento y buscar desesperadamente un medio de transporte motorizado puedan
comprar bandejas de cadáveres troceados que se mantienen en el denominado buen estado
gracias a la refrigeración artificial, dentro de un edificio iluminado también de forma artificial.

Entre los temas de interés para un experto en zootecnia (conocido como zootecnista), se
encuentran la reproducción, la sanidad con fines preventivos, la optimización genética y la
nutrición de los animales. Al desarrollar conocimiento y técnicas sobre estas temáticas, la
zootecnia permite incrementar la producción de carne, cuero, leche y otros derivados de los
animales.

Los empresarios del sector agropecuario, de este modo, requieren del asesoramiento de un
especialista en zootecnia para tener éxito en sus negocios, ya que el zootecnista es quien puede
indicar cuáles son las técnicas productivas adecuadas para desarrollar la explotación de modo
sostenible. Contando con esta asesoría, el empresario está en condiciones de orientar su
emprendimiento de manera que resulte rentable, tomando distintas decisiones vinculadas a los
terrenos donde se desarrolla la explotación, la alimentación de los animales, la gestión de los
desechos, etc.

El veganismo apunta a que todo esto desaparezca: a que vivamos en un mundo en el que nos
alimentemos de aquello que realmente podamos conseguir con nuestras habilidades físicas, sin
hacinamiento ni tortura de por medio, sin especismo. No podemos vivir sin comer, por lo cual es
natural quitarle la vida a otro individuo para subsistir, pero sólo si para esto no son necesarias las
armas.