EMPRESA PERUANA DE

COMIDA RAPIDA
 ESCUELA DE CAPACITACIÓN Y
PERFECCIONAMIENTODE LA FUERZA AÉREA
DEL PERÚ

CATEDRÁTICO :

MAY FAP MIFFLIN DIAZ KAREN

INTEGRANTES GRUPO No 2 :

TC3 FAP HINOSTROZA AZAÑERO YASSER

TC3 FAP CISNEROS ATENCIO RICARDO
TC3 FAP CARRASCO SILVERA PILAR
TC3 FAP SANCHEZ SOTO AUGUSTA
TC3 FAP CAMACHO LUCANO FERNANDO
TC3 FAP HERNANDEZ VALLADOLID PAUL

24 DE MARZO DEL 2021

 • En 1988 un par de jovenes peruanos decidio incursionar en un

Reseña mercado poco difundido hasta el momento en el Peru

Historica • Esta empresa peruana de comida rápida, Abre sus puertas el 11

de junio de 1988, con un pequeño restaurant en pleno corazón de
Miraflores Sus colores tradicionales son el rojo,azul y amarillo. Su
actual lema de campaña es: "Como Bembos, no hay otra
 ELEMENTOS DEL PROCESO
FUENTES DE ENTRADA: ENTRADAS: ACTIVIDADES: SALIDAS: RECEPTORES DE SALIDA:

• PROCESAMIENTO DE LA • DELIVERIES • TIENDAS UBICADAS EN

• PANIFICADORA • LACTEOS
CARNE PARA LA • TIPOS DE LOS CENTROS
BIMBOS DEL PERU. • PAN
• LAIVE ESTANDARIZACION DEL HAMBURGUESAS A COMERCIALES
• ACEITE PRODUCTO . LA PARRILLA CON • CLIENTES CON AUTO
• SOCIEDAD SUIZO • SALSAS • PRODUCIR VARIEDAD DE QUE ACCEDEN AL
SABOR UNICO Y
PERUANA DE • PAPAS PRODUCTOS CON CREATIVAS DRIVE-THRU
EMBUTIDOS. • INSUMOS PERUANOS QUE
COMBINACIONES, • PUNTOS DE VENTA EN
EMBUTIDOS SON DEL AGRADO DEL
• ALICORP • APARTIR DE DISTRITOS Y
CARNES DEL TIPO CONSUMIDOR. PROVINCIAS ,CON
• LAMB WESTON DE CORTE • CADENA DE PRODUCCION INSUMOS CONSUMIDORES AL
• CARNE LOMO,BIFE • ROTACION DE PRODUCTOS PERUANOS DE ALTA ALCANCE DE TODOS
IMPORTADA ANGOSTO , EL CONTROL DE INVENTARIOS CALIDAD. LOS BOLSILLOS
• SUPERMERCADOS KOBE • CONTROL DE CALIDAD • SERVICIOS DE • FRANQUICIAS
PERUANOS • PROTOCOLOS DE MENU. INTERNACIONALES
SALUBRIDAD • PROMOCIONES.
 MEJORAMIENTO CONTINUO (PHVA)
PLANEAR: HACER:
o ENTENDER LAS NECESIDADEES DE • PONER A LA DISPOSICION DEL
LOS CONSUMIDORES USARIO APLICACIONES Y
o REDISEÑO DE LAS APLICACIONES PAGINAS WEB ACTUALIZADAS
• ADQUISICION DE COOLER Y
o ENTRENAR AL PERSONAL PARA EQUIPOS DE BIOSEGURIDAD
LAS ENTRGAS SEGURAS • IMPLEMENTAR MAS SERVICIOS
o PROPONER ESTRATEGIAS PARA DE DRIVE-THRU
MEJORAR EL SERVICIO EN LA • CONTRATAR EMPRESA
ATENCIÓN AL CLIENTE. EXTERNA DE
o PROGRAMAR EL MANTENIMIENTO DE
MANTENIMIENTO PREVENTIVO VEHICULOS
DE LAS VEHICULOS DE
DISTRIBUCION
ACTUAR: VERIFICACION
o ANALIZAMOS LOS DATOS DE
o AMPLIAR EL STAFF DE LOS DELIVERIES
LAS VENTAS
PARA ENTREGAS EFECTIVAS . o REVISION DE LAS METAS
o INDUCCION PERIODCA PARA o INSPECIONES INOPINADAS
ESTANDARIZAR EL PROCESO DE
o REVISAMOS LOS ERRORES
ENTREGA
o RENOVACION PERIODICA DE LOS EN LAS ENTREGAS ,DRIVE
COOLER Y EQUIPOS DE BIOSEGURIDAD TRHU,DELIVERYS ,EN
o DIVERSIFICAR LOS TIPOS DE PAGO TIENDAS
o CONTROLAR EL MANTENIMIENTO o INDICE DE FALLAS EN
CADA TRES MESES DE LOS VEHICULOS MAQUINARIAS
SI NO PUEDES DESCRIBIR LO QUE HACES EN
UN PROCESO, NO SABES LO QUE ESTAS
HACIENDO
W. Edwards Deming

MUCHAS GRACIAS