Avance PIA

Sistemas de
transporte

Pablo Cesar Oviedo Salazar 1594551

Enero-Abril 2024
 Organización

• Morama, empresa regiomontana con 10 años en el

mercado alimenticio de ofrece a sus clientes
productos saludables y de calidad.
• Ubicados en el parque industrial Martel en Santa
Catarina N.L. cuenta con poco menos de 100
colaboradores y esta enfocado al mercado de
comidas saludables
Productos que ofrecemos: Galletas
Productos que ofrecemos: Cremas
Productos que ofrecemos: Empanizadores
Productos que ofrecemos: Harinas para hotcakes
Cadena de valor
Análisis de
compras

• En el análisis de compras se
revisan las estimaciones de venta
para el mes en curso y el mes
siguiente para revisar si con lo
inventarios actuales y las órdenes
de compra en tránsito se cumple la
necesidad de las producciones
Negociación y
compras de MP y
ME

• Un vez teniendo la necesidad de

compras bien definida entra el
comprador a hacer la gestión de
compras, colocar las ordenes, pasar
las necesidades a los proveedores y
hacer las programaciones de
materiales para que lleguen en tiempo
y forma
Fabricación del
producto

• Se hacen juntas semanales

para revisar el programa de
producción y afinar si los
materiales se tienen para
hacer las producciones
establecidas
Venta final

• Una vez estando en el

inventario como producto
terminado el área comercial
se encarga de promocionar y
vender el producto final
Producto a analizar:

• Harina de arroz
Al momento de recibir el material en ocasiones llega ladeado o
tirado completamente lo que hace que se dañe e incluso pierda
sus propiedades de calidad para ser un material aceptado
Inconformidad de proveedores
• En la inconformidad de proveedores el departamento de
calidad levanta una incidencia en la cual detalla el
evento y evidencia las condiciones en las que llega el
material. Para pasar un reporte al cliente y se manden
acciones correctivas para evitar que esto vuelva a pasar
No conformidades • El departamento de calidad le da seguimiento a

externas las acciones correctivas del proveedor hasta su

cierre
Indicador afectado
 Propuesta de empaque
• 691.74 kg por tarima
• 61 cajas por tarima
• 11.34 kg por caja
• La tarima debe de tener 6 camas de 10 cajas y una
caja al final, esquineros y emplaye