Panadería

“La Fe”
Dirección: Vista hermosa, primera rotonda, a un lado de farmacias similares.
Redes sociales:
La Fe Panadería

Panadería La Fe
Tipo de Microempresa
• Panadería es el negocio especializado en la producción y venta de diferentes tipos
de pan, así como también de todo tipo de productos hechos en base a la harina y a
los bollos de masa. Una panadería puede vender entonces, además de pan,
facturas, galletas y galletitas, masas finas, tortas, muffins, masa para pizzas, tartas
y en algunos casos también comidas saladas.
• Desde harinas preparadas para masas y batidos, hasta coberturas, rellenos y
concentrados, Dawn Foods tiene los ingredientes que los panaderos
y panaderías necesitan para hornear las creaciones que a la gente le encanta.
Nuestros ingredientes llenos de sabor llevan a ese postre, de ser algo "de todos los
días", a ser una dulce creación única.
 Microempresa enfocada en…
• Se enfoca en la producción en masa de panes y otros productos
relacionados.Es un proceso automatizado.La panadería industrial usa
grandes fábricas para producir el pan.Suele elaborar panes con muchos
ingredientes artificiales.
 Determinación de objetivos
Misión

• Deleitar los sentidos de nuestros clientes a través de diversos productos de primera

calidad en Panadería y Pastelería. Logrando un balance armónico entre nuestros
productos en relación a sus precios, plazas, promociones, personal y la pasión por
el servicio, motivados por una mejora continua.
 Visión

• Nuestros valores son:Esperanza, honestidad, respeto, calidad óptima,

compromiso social, liderazgo, justicia, libertad, tolerancia, trabajo en equipo

• Valores
• Nuestros valores son:Esperanza, honestidad, respeto, calidad óptima,
compromiso social, liderazgo, justicia, libertad, tolerancia, trabajo en equipo
 Elaboración y selección de estrategias
• Regalar muestras a quienes pasen por tu panadería. ...
• Ofrecer productos para eventos especiales, como bodas y cumpleaños. ...
• Acércarnos a los restaurantes locales. ...
• Crear un sitio web y páginas en tus redes sociales. …
• Realizar encuestas
 Estrategia para atraer clientes en el local
• Potenciar el aroma. …
• Ofrecer nuevos productos y recetas. ...
• Invitar a entrar con un mensaje divertido. ...
• Preparar bien los productos y explícalos. ...
• Dar muestras gratuitas. …
• Gestionar bien tus redes sociales. ...
• Realizar pequeñas encuestas entre tus clientes.
Encuesta semanal acerca de nuestra atención
¿Nos visitará algún día?
Como primera opción invitar por medio de
volantes a nuestros eventos de Pan Gratis.
Publicidad
Página web en donde mostramos publicidad
y promociones.
Publicidad de volantes
 Plan de acción
• El servicio está orientado a aquellas personas que valoran darse un tiempo a sí mismos, para
disfrutar de un desayuno, merienda o sólo tomarse un café. Disfrutando de este momento a
solas o acompañados de sus afectos, amistades o relaciones laborales. Estimamos que
nuestros clientes serán personas con un nivel adquisitivo medio o alto.
• Productos y servicios de alta calidad;
• • Panificación en nuestros exclusivos hornos de barro;
• • Espacio ambientado para la relajación;
• • Oportunidad única (hasta el momento) que el cliente pueda ser parte del proceso
• de panificación y hacerlo a su gusto;
• • Personal calificado dispuesto a brindar un servicio de excelencia;
• • Vista panorámica de la cocina y del parque externo;
• • Posibilidad de fácil estacionamiento.
 Análisis de los competidores
• • Cantidad de vendedores y grado de diferenciación entre ellos: Las
• Panaderías con mayor antigüedad son las referentes de los clientes locales, ya
• que son las que están desde que Funes era un pueblo y por lo tanto perciben de
• ellas una mayor calidad basado fundamentalmente en la tradición y experiencias
• del pasado.
• •Barreras de entrada y salida: El mercado parece estar bien atendido
• respecto a la cantidad de panaderías que ofrecen sus productos. Respecto al
• servicio adicional de cafetería la situación cambia un poco, ya que pudimos
• verificar una alta demanda y ocupación de las plazas disponibles. Es por esto
• que no sólo se ofrecerán ambas cuestiones, sino que nos diferenciaremos con el
• involucramiento de los clientes en los procesos de obtención de los productos
• para hacer de ese momento una experiencia superadora respecto a lo ofrecido en
• el mercado.
Establecimiento de presupuesto Apro
Inversión: 10,000 en Equipo.
Aprox 7,000 Inversión de Materia prima
Balance general Semanal
 Ganancias
• Mes =$9480.0
• Año$113,760
• Inversión total$20.000Redondeado
• Recuperación en 2 meses.
120 KG de pan a 19.75
 Metodo de control

• El Software de Inventario, sistema Control de Stock de ERP

DEFONTANA, lleva el control en línea del inventario en múltiples
bodegas o
• almacenes. Además, mantiene actualizado el costo de los ítems de
inventario, y entrega valiosa información para su reposición.
• Aplicación on-line y multiusuario con manejo de múltiples bodegas y/o sucursales.
• Actualización de stock y cálculo de costos en línea
• Seguimiento de artículos por lotes con vencimiento
• Seguimiento de artículos por series
• Ubicación de Artículos en Bodega
• Proceso de corrección monetaria
• Contabilización en línea de los movimientos de inventario
• Administración de artículos (codificación definible de artículos), estructura de código de hasta 5
niveles y 25 caracteres, 3 descripciones
• Hasta 10 propiedades definibles por artículo
• Artículos Sustitutos
• Múltiples Unidades de Medida
• Definición del asiento contable de inventario por documento
• Informe Mayor Auxiliar de existencia consolidado o por bodega
• Saldos de Inventario Consolidado o por bodegas
• Resumido o detallado por lotes y series
• Toma de Inventario con / sin saldos registrados