‘’MAGIE DOUCE’’

INTEGRANTES

 ARANIBAR ELIZABETH
 ALICE MONTAÑO
 YOSELIN GUTIERREZ
 BRYN NINA
 Empresa innovadora
Producto
Tangible CREDIT Producto
O Esencial

ENVASE

ENTREG PRODUCT
DISEÑ O MARC GARANTI
A O A A
BASICO

EMBALAJ
E

SERVICIO
S POST Producto
VENTA Aumentado

Describir con precisión el producto o servicio que se quiere elaborar.

la microempresa ''MAGIE DOUCE" ofrece cupcakes de zanahoria elaborados con insumos tradicionales y natureles ,es un uevo producto capaz de satisfacer el hambre matutina, la necesidad de un buen alimento y la efectividad de una atencion rapida
Nombre comercial
MAGIE DOUCE
Usos del producto
Para combatir la obesidad en los niños y adultos ya que precisamente esta echa a base de una alimentacio rica en proteinas y vitaminas ,las masitas estan echas de productos vegetales
que combaten la desnutricion y crean una sensacion de bienestar
el producto sera consumido y digustado de forma solida (masa) caracteristica del cupcake de zanahoria, pudiendo tener alguna variante de postre o plan nutritivo en la alimentacion para satisfacer sus gustos deceos y necesidades

Identificación del mercado consumidor

Nuestros consumidores son personas en etapa escolar, universitaria o amas de casa,profesionales que sean mayor a 7 añosy en su mayoria de todas las clases sociales de baja media y alta sin restricciones asi como empresas u organizaciones
Como tambien nuestros consumidores realizan eventos masivos como cumpleaños, dias festivos o en ocaciones especiales que ertenezcan al sector urbano.
 Plan de negocio CANVAS
1.4. MODELO DE NEGOCIO CANVAS (Descripción)

Nº Detalles Descripcion
La poblacion a tomar encuenta en el estudio de mercado lo conformarian, Mujeres y
Hombres (Amas de casa, Universitarios, Estudiantes Escolares y Ejecutivos que
1 Clientes (Segmentación) consumen Alimentos Saludables durante el dia ), Ubicados en la Ciudad de Santa Cruz
de la Sierra.
•Cupcake exclusivos: Como empresa contaremos con productos personalizados para el cliente.
• Producto echo con material ecologico : La materia prima con la que se elaboran los Cupcake son
altamente nutricional y no son dañinos para el consumo y la presentacion del producto tiene
2 Propuesta de Valor como embace capacillos a base de papel de caña de azucar.
• A un precio razonable y calidad: Tomaremos los precios de la competencia y las encuestas que
realizamos para optar por un precio accesible a nuestro público.

El producto sera Comercializado por canales directos mediante sus redes sociales ,que analizara
3 Canales de Comercialización (¿cómo acceso a los clientes?) el perfi l de cada cliente para brindarle el mejor servicio.

Servicio de atención personalizada Promociones o descuentos, delivery gratis en cierto dia y un

4 Relaciones con los clientes
personal efi ciente para atender cualquier consulta.
La empresa aceptara pagos tanto en efectivo como pagos con trajeta , tranferencia bancaria o Qr,
5 Fuentes de Ingreso ya que cuenta con su propia cuenta Bancaria.

Como recursos Claves tenemos el dinero invertido en la infraestructura , las batidoras y el Horno
industrial con lo que va contar la empresa, intalaciones como las ofi cinas y fabrica , tambien
6 Recursos Claves Recursos Humanos (equipo creativo, equipo administrativo y equipo de produccion)

Nuestra Actividad clave sera el diseño, produccion y el marketing de nuestra empresa de postres
7 Actividades Claves "MAGIE DOUCE"

Empresas locales que nos provicionan de insumos y materiales a la empresa. Como ser:
8 Socios Claves
Famosa, Princesa, Ecokup, Hortifrut Bolivia.

Costos fijos: Sueldos y salarios y servicios basicos

9 Estructura de Costos. Variables: Materia prima, Impuestos
 SEGMENTO
Factores que condicionan la demanda (segmento)
Tamaño de la población
el tamaño de la poblaciones de 1.903.398 De hombre y mujeres que habitan en Santa Cruz.

La población consumidora está en crecimiento, estancada o decreciendo?, ¿cuál es la tasa?

la poblacion esta en crecimiento con una tasa del 4.13% según INE
Productos sustitutos
panes integrales
empanadas de zanahoria
empandas de avena
empanadas de quinoa
Precios de los bienes sustitutos
los precios de los bienes sustitutos son variables en el mercado
panes integrales 3*10bs
empanadas de zanahoria 5
empandas de avena 5
empanadas de quinoa 5
Ingreso del consumidor
para nuestros clientes potenciales ,el poder adquititivo o ingreso del consumidor le permitira poder acceder a nuestra oferta
dado que no signifi caria un gasto fuerte o insiginifi cativo en sus ingresos ,al ser un producto que estaria acomodado
ala economia del pais y de los consmidores
Gustos y preferencias de los consumidores
de acuerdo con nuestra tecnica de investigacion nuestro mercado cuenta con preferencia dado que podemos vr que al 99% del mercado
le gusta el producto con las caracteristicas que buscan en los mismos .como ser que sean de verduras,valor nutricional y sus presentaciones
Elasticidades
es un producto elastico en cuanto a su precio y a los producos que se pueden encontrar en el mercado
 TIPOS DE DEMANDAS
Demanda potencial
La demanda potencial es
Poblacion de Santa Cruz =1,903,398
Rango de edad (5 - 25 años) = 28%

M.P. = 1,903,398 * 28%

M.P. = 532,951
Demanda insatisfecha (disponible)
La demanda qe no ha sido cubierta en el mercado y que puede ser cubierta aunque parcialmente por el proyecto.
M.D. = 532,951
Encuesta de comprar = 88%
M.D. = 532,951 * 88%
M.D. = 468,997

Demanda efectiva
Demandantes que tienen las condiciones materiales para consumir un determinado producto.
M.E.= 468,997
Encuesta de interes de comprar= 93%
M.E.=
M.E.= 468,997 * 93%
M.E.= 436,167
 ESTUDIO DE MERCADO Y OFERTA

Año Demanda Oferta Demanda Insatisfecha

2,021 121,000 72,000 49,000
2,022 126,000 75,000 51,000
2,023 133,436 78,227 55,208
2,024 137,199 80,416 56,783
2025 140,963 82,605 58,358
2026 144,727 84,794 59,933
MUESTRA DE QUE SI HAY MERCADO

Tamaño y Mercado

La capacidad de producción debe estar relacionada con la demanda insatisfecha

El proyecto sólo tiene que cubrir una pequeña parte de esa demanda.

Demanda Insatisfecha Proyectada

(expresada en unidades físicas)
Año Demanda Oferta Demanda Insatisfecha Oferta del Proyecto %
2021 121,000 72,000 49,000 6,000 12.24%
2022 126,000 75,000 51,000 6,300 12.35%
2023 129,000 77,333 51,667 6,300 12.19%
2024 128,500 82,333 46,167 6,300 13.65%
50.44%
MICROLOCALIZACION
MACROLOCALIZACIÓN
Santa Cruz de la Sierra es una ciudad localizada en los llanos orientales de Bolivia, a orillas del río Piraí.
Es capital del Departamento de Santa Cruz, tien una extension geografica de 325.6 km², se encuentra
400 metros sobre el nmivel del mar.el departamento de mayor Producto Regional Bruto en Bolivia,4​y
una de las ciudades más desarrolladas del país, con un indicador municipal de desarrollo sostenible
elevado, de 64,1.5​

La ciudad es también el epicentro de la Región Metropolitana Santa Cruz de la Sierra, que es

actualmente el núcleo urbano más poblado de Bolivia, con una población estimada de más de 2,4
millones de habitantes en el 2021.2​Esta área metropolitana está formada por una conurbación de siete
municipios en el departamento: Santa Cruz de la Sierra, La Guardia, Warnes, Cotoca, El Torno, Porongo

Para una mejor visualización de la macrolocalización se debe confeccionar un mapa del país,
identificando el departamento donde se instalará la planta.

MAGIE DOUCE considera adecuada la ubicación de la fábrica de Cupcakes en la avenida

Beni, ya que hay mercados, varidad de empresas, unidades educativas, diversos
puestos (fruterías, abarrotes, etc.). Hay conexiones de agua, electricidad y
alcantarillado y no habrá problema en utilizarlas mientras
esté funcionando.

Los siguientes factores se tuvieron en cuenta al determinar la ubicación de Magie Douce

Accesibilidad. el cliente no tendrá dificultad en acceder al ambiente del negocio

Terreno (Área y Límites del Proyecto)

El terreno tiene una superficie 247.50 m2, situado en la Av Beni entre 3er
, de alto movimiento vehicular el cual da una buena ubicación al negocio.

Concurrencia de personas por el lugar

la Av Beni, es una zona muy frecuentada por la poblacion cruceña tanto para ir a comer o ir de compras

Aspectos legales
Cumpliendo con todo los registros y procesos correspondiente para el funcionamiento y las regulaciones ambientales del
negocio esta no cuenta con impedimiento de funcionamiento.
ORGANIGRAMA
 CUANTO PRODUCIR ?

Tiempo Capacidad
Capacida Total de
Horas de promedio máxima de
Minutos máxima de producción Semanal Mensual Anual
trabajo día minutos de producción
proceso Diaria(un.)
producción x persona
cupcakes de zanahorias 8 55 8 100% 98% 249 1492 5,969 71,629 Un
cupcakes de avena 8 55 8 100% 97% 124 746 2,985 35,814 un
cupcakes de quinoa 8 55 8 100% 97% 124 746 2,985 35,814 un
Total 497 143,257 Un
Total packs vendidos 124 35,814 Packs
Mercado = 143257
mezcla 1mnts Horneado 20mntos
capacillos 1mntos Decoracion 2mntos

zanahoria 50%
MERCADO
avena 25%
143257 quinoa 25%
 PROYECCION DE PRODUCCION

| AÑO
PRODUCTO 1 2 3 4 5
Inc re me nto p o rc e ntua l 4% 5% 7% 8%
Pro d uc t o 1 ZANAHO RIA 17,907 18,623 19,554 20,923 22,597
Inc re me nto p o rc e ntua l 2% 5% 6% 7%
Pro d uc t o 2 AVENA 8,954 9,133 9,590 10,165 10,877
Inc re me nto p o rc e ntua l 2% 4% 6% 7%
Pro d uc t o 3 Q UINO A 8,954 9,133 9,498 10,068 10,773
TOTAL 35,814 36,889 38,642 41,156 44,247
MATERIALES NECESARIOS
REQUERIMIENTOS DE MATERIALES NECESARIOS
Costo
Unidad de Costo Costo Costo
Item Nombre del Material (descripción) Cantidad Unitario
medida total dia total mes total año
Bs.
Harina kg 125 4 500 15000 180000
Azúcar kg 100 4 400 12000 144000
Aceite Litros 10 35 350 10500 126000
Nueces Picadas kg 20 15 300 9000 108000
Huevos unidades 2700 0.6 1620 48600 583200
Zanahoria Rallada kg 197 5 985 29550 354600
Esencia de Vainilla Litros 16 2 32 960 11520
Polvo de Hornear kg 16 2 32 960 11520
Canela Molida kg 10 20 200 6000 72000
TOTAL 132570 1590840
 PROCESO PRODUCCTIVO
PROCESOS
Proceso de producción
Máquina Materia Prima Insumos Recursos Humanos
Cupcake de Zanahoria
Horno a gas Marca Progas
1. Precalentar el horno
Turbo a gas. 10 bandejas Bandejas Jefe de produccion
a 180°C.
Modelo PRPAUT-10000L.

2. pesamos todos los

Balanza.-Modelo QE-KE- UTENCILIOS.-Cucharrillas,
ingredientes que vamos Ingedientes 1 Chef auxiliar
4, Camry. cuchillo
autilizar
3. Batir los ingredientes 2 Chef auxiliar
Batidora electrica Batidora- Oster FPSTSMPL2
Aceite, Azúcar,Nueces, zanahoria
Cuchararallada,
de madera,
huevos
Rallador
y Vainilla
4.Poner la harina a la
Cucharilla, Tamizador 1 Chef auxiliar
amasadora Amasadora. -Marca Unique,
Harina,levadura,Canela
modelo UA-20.Capacidad
y los
deingredientes
harina 20 Kilos.
de la Batidora
5. Repartir la masa en
Moldes de Cupcakes , Jefe de produccion +
los
Cuchara de plastico 2 Auxiliar
moldes y hornéalo Mesas de trabajo FabricadoMasa
de acero
Lista inoxidable (2mtrs* 1.50mtrs)
Etapa de acondicionamiento
1. Poner por un
tiempo los cupcakes 1 Chef auxiliar
después del horneado. Rejillas para enfriamiento.Capacidad
Bandejas para 10 bandejas
Manopla de cocina.
2.Empaquetar en pack Jefe de produccion +
de 4 y de 1 packaging para cupcakes de
Cupcakes
caña de azucar 2 Auxiliar
Total 10 personas
CUANTOS KILOS Y CUANTAS SALEN
Un. 80UN 160 320 400 480 520

NUECES
4200
KG 600 1200 2400 3000 3600
Un. 80UN 160 320 400 480 520
KG 1200 2400 4800 6000 7200 7800 HARINA

Un. 80UN 160 320 400 480 520

Materia Prima Para 522 unidades de cupcakes

KG 1200 2400 4800 6000 7200 7800 AZUCAR

Un. 80UN 160 320 400 480 520

KG 1200 2400 4800 6000 7200 7800 ACEITE

Un. 80UN 160 320 400 480 520

Un. 16 32 64 80 96 104 HUEVOS

Un. 80UN 160 320 400 480 520

KG 1600 3200 6400 8000 9600 10400 ZANAHORIA

Un. 80UN 160 320 400 480 520

ml 4 8 16 20 24 26 ESEN. VAINILLA

Un. 80UN 160 320 400 480 520

ml 8 16 32 40 48 52 POLVO HORNEAR

Un. 80UN 160 320 400 480 520 CANELA

8 16 32 40 48 52

Un. 80UN 160 320 400 480 520

KG 1200 2400 4800 6000 7200 7800 Harina de avena

Un. 80UN 160 320 400 480 520

KG 1200 2400 4800 6000 7200 7800 Harina de Quinoa
 FLUJO DE COSTOS
Flujo de Resultados (ingresos - egresos)
De Enero xxxx a Diciembre xxxx
Expresado en Bolivianos
Flujo de Caja Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Ingresos - - - 184,188 245,583 306,979 429,771 491,167 613,959 920,938 1,105,125 1,227,917
Ventas 184,188 245,583 306,979 429,771 491,167 613,959 920,938 1,105,125 1,227,917
Egresos 3,000 3,210 10,305 127,644 166,828 229,500 333,705 453,837 611,213 849,740 1,044,944 1,188,891

Costos Directos - - - 88,191 127,375 190,047 294,252 416,820 571,760 810,287 1,005,491 1,149,438
Materia Prima 41,052 61,578 98,525 157,640 236,460 331,043 463,461 579,326 666,225
Insumos directos 17,669 26,504 42,406 67,849 101,773 142,483 199,476 249,345 286,747
IVA - 23,944 31,926 39,907 55,870 63,852 79,815 119,722 143,666 159,629
IT - 5,526 7,368 9,209 12,893 14,735 18,419 27,628 33,154 36,838
Costos Indirectos 3,000 3,210 10,305 39,453 39,453 39,453 39,453 37,017 39,453 39,453 39,453 39,453
Sueldos y salarios ADM 3,000 3,000 3,000 29,712 29,712 29,712 29,712 29,712 29,712 29,712 29,712 29,712
Intereses
Alquiler
Honorarios Profesionales 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Publicidad 210 805 3,241 3,241 3,241 3,241 805 3,241 3,241 3,241 3,241

Total flujo de resultados - 3,000 - 3,210 - 10,305 56,543 78,755 77,479 96,066 37,330 2,746 71,198 60,181 39,026
 CAPITAL DE TRABAJO

MÉTODO DEL DÉFICIT ACUMULADO PARA CÁLCULO DE CAPITAL DE TRABAJO

Mes Inversión 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ingresos 184,187.57 245,583.43 306,979.29 429,771.00 491,166.86 613,958.57 920,937.86 1,105,125.43 1,227,917.14
Egresos 3000 3210 10305 127644.241 166828.08 229500.32 333705.23 453836.8871 611212.7454 849739.889 1044944.05 1188891.34
Saldos - 3,000.00 - 3,210.00 - 10,305.00 56,543.33 78,755.35 77,478.97 96,065.77 37,329.97 2,745.83 71,197.97 60,181.38 39,025.81
Saldos Acumulados - 3,000.00 - 6,210.00 - 16,515.00 40,028.33 118,783.68 196,262.65 292,328.42 329,658.39 332,404.22 403,602.18 463,783.56 502,809.37

*El capital de trabajo será el SALDO ACUMULADO NEGATIVO DE

MAYOR VALOR

Capital de trabajo = 16,515.00 (insertar el valor)

 FLUJO CAJA NETO
FLUJO DE CAJA NETO

Flujo de Caja
PROYECTADO A 5 AÑOS
Expresado en Bolivianos
Flujo de Resultados Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos 5,525,627 6,630,753 8,012,159 9,946,129 12,101,123
Ventas 5,525,627 6,630,753 8,012,159 9,946,129 12,101,123
Egresos 5,075,496 6,319,568 7,778,048 9,642,166 11,944,502
Depreciaciones(-) 9,511 9,511 9,511 9,511 9,511
Costos Directos 3,519,409 4,223,291 5,076,790 6,145,194 7,400,755
Materia Prima 2,635,309 3,162,370 3,794,844 4,553,813 5,464,576
Mano de Obra
IVA 718,332 861,998 1,041,581 1,292,997 1,573,146
IT 165,769 198,923 240,365 298,384 363,034
Costos Indirectos 1,546,576 2,086,766 2,691,747 3,487,461 4,534,235
Sueldos y salarios ADM 276,410 481,338 649,806 877,239 1,184,272
Intereses 43,167 35,466 26,839 17,173 6,343
Alquiler - - - -
Servicios e Insumos 1,134,251 1,474,526 1,916,884 2,491,949 3,239,534
Honorarios Profesionales 65,000 66,300 67,626 68,979 70,358
Publicidad 27,748 29,135 30,592 32,122 33,728

Utilidad operativa 450,132 311,185 234,111 303,963 156,621

Impuesto a las Utilidades (25%) 112,533 77,796 58,528 75,991 39,155
TOTAL FLUJO DE RESULTADOS 337,599 233,389 175,583 227,972 117,466

FLUJO DE INVERSIÓN
Activos fi jos 670,905
Activos diferidos 57,745
Capital de trabajo 16,515

FLUJO DE INVERSIÓN -745165 0 0 0 0 0

FLUJO DE OPERACIÓN
Total fl ujo de resultados 337,599 233,389 175,583 227,972 117,466
Depreciaciones 9,511 9,511 9,511 9,511 9,511
FLUJO DE OPERACIÓN 0 347,110 242,900 185,094 237,483 126,977

FLUJO DE FINANCIAMIENTO
Financiamiento 406,713
Amortización 63,973 71,674 80,301 89,967 100,797
FLUJO DE OPERACIÓN 406,713 -63,973 -71,674 -80,301 -89,967 -100,797
FLUJO DE CAJA NETO -338,452 283,136 171,226 104,793 147,516 26,180
FLUJO DE CAJA ACUMULADO 283,136 454,362 559,155 706,671 732,851
VAN, TIR

INDICADORES FINANCIEROS
VAN Bs120,297
TIR 47%
TIRM 33%
IR 1.36
PRI 1 AÑO, 3 MESES Y 26 DIAS
 CONCLUSIONES
• La microempresa MAGIE DOUCE ofrece la idea del negocio
de masitas elaboradas a base de vegetales que es la
zanahoria que otorgan al consumidor un alimento nutritivo
y saludable y da la seguridad de estar bien elaborados
• De acuerdo al estudio de mercado que se realizo el
producto es aceptable ya que satisface a los consumidores
y protege el medio ambiente utilizando envases hechos en
base de bagazo de caña de azucar
RECOMENDACIONES
• Cómo empresa se recomienda implementar más
maquinarias con tecnología innovadora para poder
ofrecer un producto más competitivo al mercado,
cómo también realizar estudios de mercado sobre
los cambios en el comportamiento de los
consumidores.
 LECCIONES APRENDIDAS
• Como grupo hemos aprendido a trabajar en equipo
• Dar y opinar envase al proyecto que se esta
trabajando
• Cumplir con nuestras obligaciones y no rendirse por
mas difícil que sea …
MUCHAS GRACIAS !!!