Introduccion

A LA HOTELERIA

INTEGRANTES:
Noemi Villegas
Melissa Ontiveros
Yoselin Gutierrez
Fuben Manuel
 Tu r i sm o
G a s t ro n o m i c o
 Def i n i c i o n
m o c u l i n a r i o e s
s t r o n ó m i c o o t u r is
El turismo ga d a d e s p r i n ci p a le s
s m o c u y a s a c t i v i
un tipo de turi u l i n a r ia d e u n
a n e n l a c u l t u ra c
s e en f o c
a d o s i ti o t u r í s ti c o.
determin l o s
l a deg u s t a c i ó n d e
d e l e s tu d i o y
Consta o m o d e s u a r te
e c a d a p a í s ,a s í c
platillos típi c o s d
culinario.
 que actividades se
desarrollan?
Las actividades que se practican en el turismo gastronomico son:
• Degustar nuevos alimentos y bebidas.
• Inscribirse a clases de cocina para preparar nuevos platillos.
• Visitar diferentes restaurantes, establecimientos y puestos de comidas para
probar distintos platillos.
• Asistir a ferias gastronómicas a modo de ocio, diversión y aprendizaje para
conocer más sobre la cultura culinaria de la región.
• Comprar productos en comercios locales, como alimentos preparados o
ingredientes.
• Realizar tours gastronómicos para explorar más variedad de zonas.
• Experimentar las especialidades culinarias de la región.
 Actividades y ejemplos
Hay muchas actividades que entran en el ámbito del turismo gastronómico, o turismo de alimentos y bebidas. Ya hemos
mencionado algunas, pero vamos a verlas con más detalle.
• Comer y beber fuera: ir a restaurantes, cafeterías, bares, pubs, teterías, etc. Todos ellos son ejemplos de turismo
gastronómico.
• Visitas gastronómicas: cuando visitas una ciudad nueva, puedes contratar visitas gastronómicas organizadas. Los
guías te llevarán a varios lugares gastronómicos de la ciudad, normalmente pequeños negocios, para que pruebes las
delicias locales.
• Mercados de agricultores: visitar un mercado de agricultores el fin de semana para comprar productos frescos se
considera una forma de turismo gastronómico.
• Clases de cocina: otra actividad en la que puedes participar en tus viajes es una clase de cocina o de repostería. A
menudo se prepara, de nuevo, un manjar local, ya sea pierogi en Polonia o pasta en Italia.
• Sesiones de cata: las visitas a cervecerías y viñedos (y otras excursiones similares) en las que podrás ver cómo se
hace algo y luego probarlo tú mismo, son otra manera de turismo gastronómico.
Tu r i sm o
R u r a l
 Definicion
El turismo rural es un tipo de actividad
turística en el que la experiencia del
visitante está relacionada con un amplio
espectro de productos vinculados por lo
general con las actividades de
naturaleza, la agricultura, las formas de
vida y las culturas rurales, la pesca con
caña y la visita a lugares de interés.
 Que actividades se
desarrollan?
ETNOTURISMO
Son los viajes que se AGROTURISMO
relacionan con los pueblos
indígenas y su hábitat con Se entiende como la modalidad
el fin de aprender de su turística en áreas agropecuarias,
cultura y tradiciones. donde la sociedad campesina muestra
y comparte su idiosincrasia y técnicas
agrícolas; además de su entorno
natural en conservación, las
manifestaciones culturales y socio-
productivas, en beneficio de la
expansión de su actividad económica,
mediante la combinación de la
agricultura y el turismo.
VIVENCIAS
MÍSTICAS
Ofrece la oportunidad de
vivir la experiencia de
conocer y participar en la
riqueza de las creencias,
leyendas y rituales divinos
de un pueblo, heredados
por sus antepasados.
ECOARQUEOLOGÍA
Estos viajes a zonas arqueológicas
implican el interés de los turistas por
conocer las relaciones entre el hombre y
su medio ambiente en épocas antiguas.
Con la ecoarqueología, se contribuye a
crear conciencia en la población de la
importancia del conocimiento del
patrimonio arqueológico y la imperiosa
necesidad de su conservación, lo que
permite actuar con responsabilidad social
y ambiental.
 Preparación y uso
medicina tradicional
Talleres artesanales
El turista se siente motivado por
La experiencia se basa en participar y Aprendizaje de
conocer y participar en el rescate de la
aprender la elaboración de diferentes
lenguas originarias
medicina tradicional. La naturaleza
(de México) es tan basta que artesanías en escenarios y con
procedimientos autóctonos. Se pueden Viajar con la motivación de aprender
prácticamente no hay padecimiento
estructurar talleres de alfarería, la lengua del lugar visitado, así como
que no tenga una planta para curarlo.
textiles, joyería, madera, piel, vidrio, sus costumbres y organización social.
Es innegable que esta antigua
sabiduría continúa proporcionando papel, barro, metales, fibras vegetales,
salud y bienestar. juguetes y miniaturas, entre otros.