DESCRIPCION DEL NEGOCIO:

EL PERFIL DEL NEGOCIO

Nueva: La empresa DULCESITOS en conjunto con
todos los colaboradores están planeando
introducirse al mercado lo antes posible,
convirtiéndose en uno de los preferidos a nivel
distrital. Dando lo mejor en todo momento para
llegar lejos.

SLOGAN: DULCESITOS,unicos y ricos!!!

 MISION:
(DULCESITOS )es una empresa que produce y
comercializa unos productos frescos y de
calidad, muy exquisitos para endulzar a los
clientes.
 VISION:
• El emprendimiento DULCESITOS tiene un
único objetivo: Ser una repostería de mayor
calidad en el mercado, obteniendo así con el
tiempo una entrada económica solida.
 ACTIVIDAD PRINCIPAL DEL NEGOCIO :

La producción se basa a la elaboración de

postres con diferentes
presentaciones,considerando que esta
repostería es de mejor acabado que las
tradicionales.
-La repostería DULCESITOS se dedicara en todo el
procesamiento de postres de diferentes sabores y
modelos.

-DULCESITOS puede ofrecer una extensa línea de

productos, recetas e ideas para el deleite de la
repostería.
-La repostería es un problema con los componentes
indicando frutos,crema,sabor . Con la mezcla correcta
de sabor y textura
 PROPIETARIOS:
• NOMBRE DE LOS EMPRESARIOS
-Yahaira Matias
-Nahin
-Milagros Robles
-Joao del Castillo
-Cristian Campos
 OBJETIVOS
-Contribuir a la generación de puestos de
trabajos, directa e indirectamente a partir de la
inserción de la empresa en el mercado.
-Consolidar como líder en la industria de
elaboración de repostería en la zona.
-Obtener la rentabilidad adecuada que
compense el esfuerzo realizado por la dirección
de la empresa.
 POSICIONAMIENTO BUSCADO
Cada empresa destaca aquellas diferencias que
mas atraen a su mercado meta y establece lo
que es una estrategia de posicionamiento
localizado, que se llamara sencillamente
posicionamiento y que se define como sigue:
-El posicionamiento consiste en diseñar ofertas
de nuestra empresa de modo a que este ocupe
un lugar claro y apreciado en la mente de los
consumidores meta.
 En el posicionamiento la empresa debe decidir cuentas cuales
diferencias destacar entre los clientes meta. La ventaja de resolver el
problema de posicionamiento es que le permita a la empresa resolverlo
-La empresa administra la calidad de su producto y
aseguran que el producto tiene esta ventaja.
-La repostería DULCESITOS no solo puede establecer una
estrategia clara de posicionamiento porque también
puede comunicarla eficazmente a los consumidores. Si
eligen la estrategia de posicionamiento de calidad y
precio, se debe saber y asegurar de que expresa esta
afirmación de manera convincente. Para informar sobre
la calidad se eligen los signos físicos y las claves que la
gente por lo general emplean para juzgar dicha calidad.
 MERCADO Y OPORTUNIDADES
COMERCIALES
• DESCRIPCION DEL MERCADO META:
Encuesta realizada a la población de San
Patricio- Paramonga:
Edad:
ENCUESTA
1. ¿Concurre a pastelerías?
SI NO
2. ¿Qué ocupación tiene?
-Empleado dependiente
-Estudiante
-Empleado independiente
-Otros
3. ¿Cuánto es su ingreso mensual?
100-600
600-1200
1200-1500
Otros(especifique)…………………………
4.¿Considera adecuada la instalación de una repostería?
SI NO
5.¿Con que frecuencia consume productos de repostería?
-Diario
-Semanal
-Quincenalmente
-Mensual
6.¿Que tipo de postres prefiere?
-Chocolate
-Tres leches
-Frutas
-Torta helada
-Otros(especifique)……….
7.¿Que es lo que toma en cuenta para la compra de un pastel?
-Calidad
-Tamaño
-Precio
-Otros(especifique)………
8.¿Donde compra generalmente sus postres?
-Cerca del hogar(especifique)
-La central
-La soledad
-Los jardines
-Las delicias
-Otros(especifique
9¿Cuánto esta dispuesto usted a pagar por un postre?
15-20
20-25
25-35
 TIPO DE POBLACION: Para hacer un análisis de la población,
tomamos los datos de la encuesta y obtuvimos los siguientes
resultados:

Edad de estudio de la población encuestada:

Para realizar el análisis certero se realizo la
distribución en diferentes rangos de la población
encuestada. Y a continuación se muestran
dichos datos en una grafica correspondiente.
 EDAD (años)

5% 6% 16%
15-19
13%
20-30
31-40
21% 41-50
39% may-60
60 a mas

Se puede llegar a observar que la población de mayor porcentaje de edad es donde se

encuentra el rango de 20 a 30 años eso nos quiere decir que la población de mayor consumo
de la repostería en esta zona es debido a que son personas que tienen un ingreso de dinero
y pueden hacer así uso de este ,no dejando de lado los otros rangos que también son muy
importantes porque hacen consumo de los productos de repostería.
GENERO DE LA POBLACION
Sexo de la población
SEXO DE LA POBLACION Se puede observar que
en los resultados el que
da mayor porcentaje es
de mujeres en la
población y tratar de
Masculino lograr que el consumo
52% 48%
Femenino de productos de
repostería en varones
sea casi similar al de las
mujeres.
Ocupación de la población
Se puede observar que
los resultados nos
Ocupacion(P2) muestra que hay 4 tipos
de categorías en cuanto
ocupación, la mayoría de
14% encuestados fue de
42% Estudiante estudiantes que
25% Empleado consumen productos de
Independiente repostería pero también
4º trim. se tiene que tener claro
19%
a que el resto de la
población son personas
que trabajan y cuentan
con los recursos
necesarios para
consumir un producto de
repostería.
-Situación socioeconómica
La encuesta realizada a las
.Los resultados de la encuesta nos proporcionan personas de diferentes
los siguientes datos: edades como estudiantes,
empleados y es por eso
que se pueden observar
Ingresos mensuales (P3) aquellos resultados en
Dinero en soles cuanto a los ingresos de
dinero, se tiene como
predominante los ingresos
1500 a
mas 17% Menos de de 100-900 soles, eso
500 quiere decir que es una
1000-1500 30% población que cuenta con
21% Series1
los recursos necesarios y
500-900 sobre todo se podrá
32 % observar los demás
rangos. La repostería
contaría con una gran
acogida a cuanto a los
recursos de dinero.
 Cliente/ población objetivo
• El consumo de los productos de la repostería son
de consumo general ya sea para niños y grandes,
pueden consumirlo en diferentes ocasiones pero
nuestro mercado meta son personas adultas entre
20 a 40 años ya que son personas que cuentan con
el dinero para realizar un consumo de productos
de repostería y también porque son encargados de
realizar sus compras en las ocasiones especiales
como cumpleaños,matrimonio,etc.
 Oportunidad comercial que ofrece su mercado.
La mayoría de la población cree necesaria la instalación
de establecimiento de una repostería fina, se tiene los
siguientes resultados:
Cree necesaria la instalacion de una
reposteria fina

7%

SI
NO

93%
 Por lo tanto se tiene la demanda:
% N° DE HABITANTES
(Demanda)
SI 93 67607,28
NO 7 5088,72

1.¿Cual es la situación actual?

-Somos una empresa recién nueva y que busca posicionarse en el mercado de San Patricio-
Paramonga como primer paso a su crecimiento, que estamos seguros a que en todo
momento ira de manera positiva, queremos ser unas de las reposterías mas reconocidas a
nivel distrital y brindar lo mejor a los consumidores.
 Clientes mas importantes
Edad(años) Se puede observar que
la población de mayor
porcentaje de edad es
5% 6% la que se encuentra en
16%
15-19 el rango de 20 a 30
13% 20-30 años
31-40
21% 39% 41-50
51-60
60 a mas

EDAD
Se tomara diferentes rangos de edades para hacer un análisis general de los gustos y
preferencias de la población.
LA FRECUENCIA DE CONSUMO: del cual podemos observar que la
población hace un mayor consumo de postres mensualmente.

Frecuencia de consumo

11% 5% 21% Diario

Semanal
36%
Quincenalmente
27% Mensual
Otros
FUENTE PROPIA:
El siguiente cuadro muestra el numero de habitantes y
su frecuencia de consumos, para un plan de negocio
que se debe tener en cuenta todos estos aspectos:
CONSUMO % N° DE HABITANTES
Diario 5 3634,8
Semanal 21 15266,16
Quincenalmente 27 19627,92
Mensual 36 26170,56
Otros 11 7996,56
 También tomar en cuenta las preferencias del
mercado, para la cual se tienen el siguiente
análisis de los SABORES DE PREFERENCIAS de la
población de San Patricio-Paramonga:
Preferencia de consumo

2%
16% Chocolate
42% Tres leches
16%
Frutas
Torta helada
24% Otros
El siguiente cuadro muestra el numero de
habitantes con su determinado sabor de
preferencias
SABORES % N° DE HABITANTES
CHOCOLATE 41,8 30386,928
TRES LECHES 23,9 17374,344
FRUTAS 16,4 11922,144
TORTA HELADA 15,7 11413,272
OTROS 2,2 1599,312