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ESTUDIO DE MERCADO LIMON PERSA

Oferta y demanda a nivel internacional del limón Persa.
La oferta y demanda de frutas frescas son el principal factor que influye en los precios
domésticos de las importaciones y exportaciones. La oferta está influida fuertemente por las
condiciones de clima durante la estación de crecimiento, especialmente en el corto plazo. El
agua fría y la nieve en el invierno y en la primavera como por ejemplo en Europa reducen las
cosechas, resultando en mayores requerimientos de importación y precios más altos.
Las principales oferta del limón persa (Citrus latifolia), a nivel internacional se encuentra un
total para el año 2006 fueron de US$1,310 miles de millones; y alrededor de 2,078 millones de
TM. El crecimiento anual entre 2002-2006 fue del 11%. De esta cuenta, los principales países
exportadores son España (26%), México (16%); Argentina (15%); Turquía (11%); EEUU (7%) y los
Países Bajos con el 6%. Guatemala en el ranking mundial se coloca en la posición # 19. Ahora,
en el rubro de los mayores importadores; en el primer lugar se encuentra EEUU con 14% de
participación del mercado, seguido por Rusia y Alemania con el 9% respectivamente; mientras
que Francia, Holanda, y Reino Unido tienen el 7%; Italia y Polonia tienen el 6 y el 5%
respectivamente. Del total de las importaciones de Limón y Limas en el 2006 a nivel mundial,
Europa tiene el 51% del mercado.
Durante el 2002 Europa importó de terceros países €142,42 miles de millones y este aumentó
2006 con €187,15 miles de millones. Siendo sus principales proveedores durante este tiempo,
Argentina (65%); Turquía (20%); África del Sur (12%); Uruguay (3%).
En el caso de Guatemala, en el transcurso de cinco años creció de US$1.8Millones a US$3.2
Millones, representando un crecimiento total de 78% en ese lapso. Sus principales mercados son
Arabia Saudita (57%); EEUU (21%) representando estos dos países el 80% del mercado de
exportación. Los demás en importancia son Emiratos Árabes, Salvador, Bahren con el 5%;
seguido de Costa Rica, Kuwait y Guatemala, en pocas ocasiones durante este período exportó a
países de la Unión Europea, siendo estos valores poco significativos.
Las plantaciones comerciales existentes en Honduras están cultivadas con el limón Persa.
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), en Honduras las áreas destinadas al cultivo del limón persa han incrementado en los
últimos años, así mismo su producción debido al mejoramiento en la productividad del cultivo. El
cultivo del limón persa se da a lo largo del año, presentando menor disponibilidad en los meses
de abril y diciembre.
Para poder distinguir los limones y si cuentan con la calidad requerida, tanto a nivel
internacional, nacional y regional se requiere conocer las características principales del producto,
que determinen los estándares establecidos por los países importadores, tanto de apariencia,
sabor, tamaño, color y sanidad.
Por otra parte, La demanda de frutas es generalmente más constante que la oferta ya que los
cambios en las tendencias ocurren en períodos largos de tiempo. La demanda de vegetales y
frutas frescas es relativamente inelástica en relación al precio. Pequeños incrementos en el
precio tienen impactos negativos limitados en los volúmenes de ventas, así como grandes
incrementos en el precio tienen impactos negativos significativos en las ventas.

siendo Francia. En Asia. la cual es relacionada al precio. la India. El comportamiento del limón persa (Citrus latifolia). Oferta y demanda a nivel Nacional La demanda en Venezuela. Demanda y oferta a nivel Regional Para este estudio de mercado se escogieron mercados representativos del Estado Lara. ya que el mercado europeo es altamente competitivo. debiera motivar más a los productores a iniciarse en éste renglón frutícola.U y Canadá (en América). como lo es. son los principales importadores. la producción de limones persas se dedica en un 90% a satisfacer la demanda nacional. Los requerimientos de calidad son muy diversos y en general. Precio del limón persa Los precios del limón persa en los últimos años han tenido sus alzas y bajas considerando la oferta. Con una demanda insatisfecha a nivel mundial.E.La tendencia general a largo plazo parece ser la reducción de los márgenes. Estados Unidos. demanda y la época de año en que se cosecha el fruto y que inciden de alguna manera en el precio del producto final. para lograr el incremento en la obtención de divisas por éste concepto. aumenta los costos en mano de obra. Turquía. México es el mayor productor de limón persa del mundo y también el mayor exportador. Japón es un gran importador. reconocido y ubicado en la zona céntrica de la ciudad. MERCABAR (Mercado Mayorista de Barquisimeto). Los productos son frecuentemente categorizados de acuerdo a la calidad. Sin embargo los precios de los productos para la industria de procesamiento son más bajos que para el mercado de consumo. .E. Brasil. Irán. República Dominicana. La Unión Europea es un gran importador de ésta fruta.) Canales de comercialización: Existen diferentes canales para comercializar el limón persa. en el mercado Terepaima el kilo del limón persa se encuentra a un precio estimado de 150 bolívares (fuente de la primera semana del mes de junio de 2015. y el mercado TEREPAIMA. Argentina. pueden variar de acuerdo a la calidad y origen ya que representan un importante factor que determinan el precio de las frutas frescas. con la finalidad de establecer precios realistas y competitivos. En cuanto a los países productores están: México. Por su parte.U. a Japón y demás países importadores.U. entre otros. Venezuela. dependiendo del canal el cual vaya a ser utilizado. España. como otras frutas y vegetales. son altos en las mayorías de mercados. La mayor parte de sus exportaciones las realiza hacia los E.U. Sudáfrica. El tipo de cambio también provoca fluctuaciones de precios. Inglaterra y Holanda los principales consumidores. como también E. Guatemala. En el mes de junio de 2015 en Mercabar la cesta con capacidad de 27 kilos tuvo un precio de 2500 bolívares. Italia. Los precios de los productos frescos son fijados sobre el nivel global y la especulación sobre la cosecha puede causar cambios en los niveles de precios de frutas frescas. Se recomienda a los exportadores que realicen un monitoreo cercano del mercado y las fluctuaciones de los precios.

fruterías y las carretas de venta en la calle y la decisión de compra la tiene en consumidor final. Conclusión El cultivo del Limón persa (Citrus latifolia). ya que los precios existentes en los mercados son favorables y proporcionan grandes ingresos monetarios para los productores. bodegas.transporte. se encuentran los supermercados.  Tienda minorista: En este canal. como resultado se obtendrán las ganancias. se sabe que este cultivo como todos tiene sus temporadas favorables y desfavorable. Generalmente venden a detallistas dentro de su misma área local  Mayorista: Locales de mayoristas y exportación son las conexiones esenciales en la cadena de cultivadores a consumidores. . Entre los principales canales de comercialización se encuentran:  Productor-exportador: Producen y empacan el producto para enviarlo al importador. Ellos son los que arreglan los temas concernientes al transporte para que llegue a lugar destino con las tiendas minoristas o industrias procesadora. empaque y almacenamiento. pero con un buen manejo y sabiendo adecuar la demanda y oferta positivamente para la venta. lo que genera el alza en los precios del producto hasta el consumidor final. abastos. es considerado rentable ya que con la venta de este rubro se pueden obtener buenos ingresos económicos.