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La tendencia general a largo plazo parece ser la reduccin de los mrgenes, ya que el
mercado europeo es altamente competitivo. Se recomienda a los exportadores que realicen un
monitoreo cercano del mercado y las fluctuaciones de los precios, con la finalidad de establecer
precios realistas y competitivos.
La Unin Europea es un gran importador de sta fruta, siendo Francia, Inglaterra y Holanda los
principales consumidores. En Asia, Japn es un gran importador, como tambin E.E.U.U y
Canad (en Amrica), son los principales importadores. En cuanto a los pases productores estn:
Mxico, la India, Argentina, Espaa, Estados Unidos, Irn, Italia, Brasil, Turqua, Sudfrica,
Venezuela, Repblica Dominicana, Guatemala, entre otros. Mxico es el mayor productor de
limn persa del mundo y tambin el mayor exportador. La mayor parte de sus exportaciones las
realiza hacia los E.E.U.U, a Japn y dems pases importadores.
Oferta y demanda a nivel Nacional
La demanda en Venezuela, la produccin de limones persas se dedica en un 90% a satisfacer
la demanda nacional. Con una demanda insatisfecha a nivel mundial, debiera motivar ms a los
productores a iniciarse en ste rengln frutcola, para lograr el incremento en la obtencin de
divisas por ste concepto.
El comportamiento del limn persa (Citrus latifolia), pueden variar de acuerdo a la calidad y
origen ya que representan un importante factor que determinan el precio de las frutas frescas.
Los productos son frecuentemente categorizados de acuerdo a la calidad, la cual es relacionada
al precio. Los requerimientos de calidad son muy diversos y en general, son altos en las mayoras
de mercados. Sin embargo los precios de los productos para la industria de procesamiento son
ms bajos que para el mercado de consumo. Los precios de los productos frescos son fijados
sobre el nivel global y la especulacin sobre la cosecha puede causar cambios en los niveles de
precios de frutas frescas. El tipo de cambio tambin provoca fluctuaciones de precios.
Demanda y oferta a nivel Regional
Para este estudio de mercado se escogieron mercados representativos del Estado Lara, como
lo es, MERCABAR (Mercado Mayorista de Barquisimeto), y el mercado TEREPAIMA, reconocido y
ubicado en la zona cntrica de la ciudad.
Precio del limn persa
Los precios del limn persa en los ltimos aos han tenido sus alzas y bajas considerando la
oferta, demanda y la poca de ao en que se cosecha el fruto y que inciden de alguna manera
en el precio del producto final. En el mes de junio de 2015 en Mercabar la cesta con capacidad
de 27 kilos tuvo un precio de 2500 bolvares. Por su parte, en el mercado Terepaima el kilo del
limn persa se encuentra a un precio estimado de 150 bolvares (fuente de la primera semana
del mes de junio de 2015.)
Canales de comercializacin:
Existen diferentes canales para comercializar el limn persa, como otras frutas y vegetales,
dependiendo del canal el cual vaya a ser utilizado, aumenta los costos en mano de obra,
transporte, empaque y almacenamiento, lo que genera el alza en los precios del producto hasta
el consumidor final. Entre los principales canales de comercializacin se encuentran:
Productor-exportador: Producen y empacan el producto para enviarlo al importador.
Generalmente venden a detallistas dentro de su misma rea local
Mayorista: Locales de mayoristas y exportacin son las conexiones esenciales en la cadena
de cultivadores a consumidores. Ellos son los que arreglan los temas concernientes al
transporte para que llegue a lugar destino con las tiendas minoristas o industrias
procesadora.
Tienda minorista: En este canal, se encuentran los supermercados, abastos, bodegas,
fruteras y las carretas de venta en la calle y la decisin de compra la tiene en consumidor
final.
Conclusin
El cultivo del Limn persa (Citrus latifolia), es considerado rentable ya que con la venta de
este rubro se pueden obtener buenos ingresos econmicos, ya que los precios existentes en los
mercados son favorables y proporcionan grandes ingresos monetarios para los productores, se
sabe que este cultivo como todos tiene sus temporadas favorables y desfavorable, pero con un
buen manejo y sabiendo adecuar la demanda y oferta positivamente para la venta, como
resultado se obtendrn las ganancias.