COMPETENCIA: OPERAR SISTEMASD E

TRATAMIENTO DE AGUA

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESINFECCIÓN DEL AGUA
 Saberes previos: En tu cuaderno
responde las siguientes preguntas:
Cual es la importancia de la desinfección
del agua?

Que formas existen de desinfección del

agua?

Que ensayos se realizan para la

desinfección del agua?
DESINFECCIÓN DEL AGUA
Según datos de la
Organización Mundial
de la Salud
(OMS/OPS), el 80 %
de las enfermedades
que ocurre en los
países en desarrollo
son ocasionadas por
el consumo de aguas
contaminadas.
• Los altos índices de morbimortalidad en los
países subdesarrollados son
principalmente debido al consumo de agua
contaminada con microorganismos
patógenos.
• Se sabe que cada año 15 millones de niños
entre 0 y 5 años mueren directa o
indirectamente por la falta o deficiencia de
agua potable.
• La preocupación principal del
suministro de agua
potencialmente contaminada,
desde el punto de vista de la
salud, es la transmisión de
enfermedades entéricas.
• Los microorganismos
responsables de tales
enfermedades pueden ser
bacterias, protozoos, virus o
helmintos.
• Estos se transmiten por vía
fecal-oral al ser evacuados
por individuos portadores o
enfermos, en sus excretas, al
infectar a personas sanas
cuando éstas los ingieren.
• El contacto fecal-oral puede
ser directo o establecerse a
través del agua, la leche, o
los alimentos contaminados
con excretas, así como a
través de las manos. [M.
Witt / Fred M. Reiff. 1993]
 FORMAS DE DESINFECCIÓN
• La desinfección del agua para eliminar los
microorganismos presentes en estas, existen dos
formas de desinfección: Formas Físicas y Formas
Químicas.

FORMAS FISICAS
1. SEDIMENTACIÓN NATURAL
2. SEDIMENTACIÓN CON AYUDA DE COAGULANTE
3. FILTRACIÓN LENTA Y RÁPIDA
4. EL CALOR
5. LA LUZ Y LOS RAYOS ULTRAVIOLETA
 SEDIMENTACIÓN CON AYUDA
DE COAGULANTE
• En los procesos de mezcla, coagulación y
sedimentación, eliminan con apreciable grado de
eficiencia la mayoría de las bacterias, protozoarios y
virus que se encuentran en el agua. Debe tenerse en
consideración, que los microorganismos son partículas
coloidales y por ello se encuentran sometidos a los
mismos procesos de remoción de los demás coloides.
 FILTRACIÓN LENTA Y RÁPIDA

• En cuanto a la remoción de bacterias, los

filtros lentos trabajan satisfactoriamente en
aguas que no tengan más de 10 p.p.m. de
materias en suspensión y 200 bacterias por
mililitro. Bajo estas condiciones su eficiencia
es de aproximadamente de 96%.
 EL CALOR
• Someter el agua a
temperatura de ebullición, es
decir hacer hervir el agua, es
una buena práctica de
desinfección.
• El hervido del agua es una
práctica doméstica segura y
recomendable, cuando
existen dudas sobre la
calidad del agua potable, no
aplicable por supuesto a
grandes cantidades de agua
por su elevado costo.
 LA LUZ Y LOS RAYOS
ULTRAVIOLETA
• La luz solar es un
desinfectante natural, ya que
actúa como agente secante.
• Los rayos ultravioleta
procedentes del sol, son
conocidos hace mucho
tiempo, ejerciendo su
influencia sobre la superficie
terrestre al atravesar la
atmósfera.
FORMAS QUIMICAS DE
DESINFECCIÓN
• CLORO
• YODO
• BROMO
• OZONO
• PERMANGANATO DE POTASIO
• PLATA
• PERÓXIDO DE HIDRÓGENO
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESINFECCIÓN
QUÍMICA

• LA NATURALEZA Y CONCENTRACIÓN DE LOS

MICROORGANISMOS A SER DESTRUIDOS,
DISTRIBUCIÓN Y CONDICIÓN DEL AGUA.
• NATURALEZA Y CONCENTRACIÓN DEL
DESINFECTANTE
• LA NATURALEZA Y CONDICIÓN DEL AGUA.
LA NATURALEZA Y CONCENTRACIÓN DE LOS
MICROORGANISMOS A SER DESTRUIDOS,
DISTRIBUCIÓN Y CONDICIÓN DEL AGUA.

La reacción de los microorganismos,

parece estar determinada por la
resistencia de sus membranas
celulares a la penetración del
desinfectante y por la relativa afinidad
química con las sustancias vitales del
microorganismo.
 LA NATURALEZA Y CONCENTRACIÓN DE LOS
MICROORGANISMOS A SER DESTRUIDOS:

• Las bacterias como las del grupo coliforme y las

salmonellas, son las que menos resistencia presentan a
la desinfección, ya que su respiración se efectúa en la
superficie de la célula.
• Algunos grupos de bacterias cuando se encuentran en
condiciones adversas a su habitad natural, producen una
espora, que es bastante semejante a una semilla, en cuya
fase son capaces de resistir a los desinfectantes y al calor
seco, requiriendo un proceso distinto para su
destrucción.
SALMONELLA
• A las bacterias no
esporuladas les
siguen en
resistencia los
quistes de
protozoarios
(quistes de
amebas), las cuales
son 100 veces más
resistentes que los
Giardia lamblia
virus más fuertes.
Los virus entéricos
son bastante
resistentes a la
desinfección con
base a la capa de
proteínas que los
cubre.
• El número de microorganismos presentes
en el agua, no afecta el proceso de
desinfección.
• Se requiere la misma concentración y
tiempo de contacto del desinfectante, para
matar una gran cantidad de
microorganismos que para una pequeña,
siempre y cuando la temperatura y el pH
del agua sean los mismos.
NATURALEZA Y CONCENTRACIÓN DEL
DESINFECTANTE
• Desinfectantes como el cloro y sus
compuestos por ejemplo, pueden formar en el
agua una serie de especies de cloro, cuya
eficiencia desinfectante es bastante diferente.
• Además, una concentración alta del
desinfectante requerirá de menos tiempo para
destruir todos los microorganismos que una
concentración más débil.
 LA TEMPERATURA DEL AGUA

• La destrucción de
microorganismos
mediante la desinfección
es mucho más rápida con
el aumento de la
temperatura, es decir,
cuanto más caliente sea el
agua, más eficiente y
rápida será la desinfección.
LA NATURALEZA Y CONDICIÓN DEL AGUA.

• La materia en suspensión puede proteger a los

microorganismos existentes en el agua, ya sea
contra la desinfección química o física.
• Así, la materia orgánica reacciona con los
desinfectantes químicos cambiando incluso su
estructura
• Por otra parte el pH del agua es de suma
importancia ya que valores muy altos o muy
bajos ofrecen a los microorganismos un medio
adverso, con excepción de los quistes de
amebas que soportan pH tan alto como 13 o
muy bajos como 1.
• Por otra parte, la acción de los
desinfectantes es fuertemente influenciado
por el pH de las aguas.
• Cada desinfectante tiene un rango de pH en
el que se determina su máxima efectividad.
• En general, cuanto más alcalina sea el agua
se requieren mayores dosis para una misma
temperatura y tiempo de contacto. [Cáceres
O. 1990]
 TIEMPO DE CONTACTO
Cuanto mayor sea el tiempo de contacto, más
amplia será la oportunidad para la
destrucción de los microorganismos
DESINFECCION CON CLORO
 HISTORIA
• La cloración ha desempeñado una función critica, ya
que desde hace 90 años protege los abastecimientos
de agua potable de enfermedades infecciosas
transmitidas por el agua. La filtración y la desinfección
de cloro del agua potable han sido responsables de
gran parte del 50% de aumento de la expectativa de
vida en los países desarrollados durante el siglo XX.
Este hecho ha colocado recientemente a la filtración y
cloración de agua potable como "probablemente el
más significativo progreso de salud pública del
milenio".
 Efectos del Cloro

• Germicida potente.
• Cualidades Residuales
• Control del gusto y olores.
• Control del crecimiento biológico.
• Control químico.
 Desventajas del Cloro
• Es un gas venenoso que requiere manejo
cuidadoso.
• Puede causar problemas de mal gusto y
olor desagradable cuando se emplea en
presencia de fenoles.
• Forma con algunas sustancias orgánicas
trihalometanos, los cuales el cloroformo es
de máximo interés por sospechar que es un
agente cancerígeno
 Formación de Trihalometanos

• Los trihalometanos se forman durante la

cloración de aguas que contienen precursores
de trihalometanos, generalmente sustancias
húmicas, pigmentos vegetales, algas,
aminoácidos pirimidinas, proteínas y fenoles,
con residuales de cloro libre.
 Efecto del cloro en las
bacterias
Una posible secuencia de los casos durante la cloración sería:

• la interrupción de la barrera de la pared de célula

mediante reacciones del cloro con sitios proyectados en la
superficie de células,
• terminación de las funciones asociadas con membranas
• terminación de las funciones celulares dentro de la célula.

Durante el curso de esta secuencia de casos, el

microorganismo muere, lo que significa que ya no es capaz
de crecer o causar enfermedad alguna.
 Características del cloro
• El cloro es un gas verde que pesa dos veces y media
mas que el aire, es un elemento químico de peso
atomico 35.357; punto de fusión –101.4ºC, punto de
ebullición -34.50ºC.
• El cloro puede aplicarse utilizando alguno de sus
derivados entre los cuales los mas conocidos son

– la cal clorada
– el hipoclorito de calcio
– el hipoclorito de sodio
– el dióxido de cloro y
– la halazona. (Dicloroisocianurato de sodio)
 QUÍMICA DE LA CLORACIÓN

• Las reacciones que ocurren son de hidrólisis y

de disociación
1) Se hidroliza el cloro produciendo ácido
hipocloroso
2) El ácido hipocloroso se disocia parcialmente
en el agua produciendo Ión hipoclorito.
 Reacción del cloro con
amoniaco
• Cuando el agua tiene impurezas, al agregar cloro se
producen reacciones de oxidación reducción en el que
el cloro se combina con:
• El nitrogeno amoniacal, para producir cloraminas
monocloraminas, dicloraminas y en ciertas
circunstancias tricloruro de nitrogeno, a todas las
cuales se les denomina cloro combinado utilizable.
• Los aminoacidos, sustancias proteinicas y orgánicas y
sustancias quimicas (Fe, Mn, NO2, H2S) con los cuales
produce distintos compuestos que forman el cloro
combinado no utilizable o demanda.
Reacciones con el amoniaco
• La cantidad de cloro que se debe añadir para la
eliminación de microorganismos no forma parte
de la denominada demanda, si no del cloro
residual.
• Esto significa que la eliminación de los
microorganismos, no produce una disminución
sensible de la cantidad de cloro residual, el que
además de ejercer su acción bactericida protege
al agua contra posteriores contaminaciones.
Dicho de otras palabras:
• Dosificación total de cloro = demanda + residual
 Cloración al punto de quiebre

• La cloración sobre el punto de quiebre

consiste en añadir al agua tanto cloro como
sea necesario para oxidar todo el amoniaco
presente en el agua, dejando además de un
residual del HClO, ClO o combinación de
ambos segun el pH del agua.
• En la zona AZUL de la curva se corresponde a la
oxidación de la materia orgánica por el cloro, a la vez
que éste reacciona con compuestos nitrogenados para
formar mono-cloraminas. El punto A de la curva
corresponde al momento en el que todos los compuesto
nitrogenados se encuentran en forma de mono-
cloraminas. A partir de este punto (zona NARANJA),
todo el cloro que se adiciona comienza a oxidar las
mono-cloraminas a dicloraminas, y sucesivamente hasta
tricloraminas, y finalmente, hasta nitrógeno (punto B,
"breakpoint"). Una vez alcanzado este punto, todos los
compuestos nitrogenados han sido destruidos y, por lo
tanto, cualquier adición posterior de cloro produce un
incremento en el nivel de cloro libre del agua.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
CLORACIÓN DEL AGUA.

• Tiempo y concentración.
Un cloro residual libre de 0.5 mg/L en un
tiempo de reacción de 10 minutos a un pH de
7.0 eliminará bacterias igual que un cloro
residual combinado de 0.60 mg/L en un
tiempo de reacción de 60 minutos.
 Temperatura

Para lograr la misma acción bactericida a 45ºC

en comparación con una temperatura de
21ºC, siendo iguales todos los demás factores,
la concentración de cloro residual combinado
debe ser mas del doble de la concentración
del cloro residual libre.
 PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA
DEMANDA DE CLORO

• Tomar una muestra de Agua filtrada exenta de cloro hallar

turbiedad y color
• Determinar la concentración de la solución de cloro
• Prepara solución clorada de 100 ppm: descarga del clorinador
/cantidad de agua
• Marcar 25 vasos desechables desde 0.1 ppm hasta 2.5 ppm
• A cada vaso adicionar 100 ml de agua filtrada y a cada vaso de 0.1 ml
hasta 2.5 ml
• Tiempo de contacto 40 minutos
• Al final a cada vaso medir cloro residual
• Graficar cloro aplicado vs. Cloro residual
 Dosificación de Cloro en una PTAP

DOSIFICACIÓN DE CLORO = CAUDAL *DOSIS DE CL *60 s/min * 1000 ml/L

CONCENTRACIÓN
DE CLORO

• DEMANDA DE CLORO = DOSIS DE CLORO – RESIDUAL DE CLORO

LIBRE
• CAUDAL = L/S
• DÓSIS DE CLORO = mg/l
• CONCENTRACIÓN DE CLORO = %, ppm
• En resumen el cloro se agrega a las
aguas naturales a fin de aprovechar su
acción germicida para lograr una
desinfección de la misma y mediante un
ligero exceso para prevenir futuras
contaminaciones.
GRACIAS
GC-F--004 V.01