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BACTERIAS:
Que son`
Las bacterias son organismos microscópicos unicelulares. Se encuentran entre las
formas de vida más antiguas conocidas en el planeta. Hay miles de tipos de bacterias
diferentes y pueden vivir en todos los medios y ambientes imaginables, en cualquier
parte del mundo. Viven en el suelo, en el agua del mar y en las profundidades de la
corteza terrestre. Muchas bacterias viven en los cuerpos de personas y animales, en la
piel y en las vías respiratorias, la boca y los tractos digestivo, urinario, sin causar
ningún daño. Estas bacterias se denominan flora microbiota microbioma.
Clasificación
Nombres científicos: las bacterias, al igual que otros seres vivos, se clasifican por
género, por especie. Su nombre científico se compone del nombre del género seguido
por el de la especie a la que pertenecen (por ejemplo, Clostridium botulinum).
Tinción: las bacterias pueden ser clasificadas por el color que adquieren después de
que se les apliquen ciertos productos químicos (tinciones). La tinción de Gram es un
proceso de tinción comúnmente utilizado. Algunas bacterias se tiñen de azul. Son las
grampositivas. Otras se tiñen de rojo. son las gramnegativas. se tiñen de forma distinta
porque sus paredes celulares son diferentes. También causan diferentes tipos de
infecciones,
Formas: todas las bacterias se pueden clasificar en una de las tres formas básicas:
esferas, bastones y espirales o hélices.
Necesidad de oxígeno: las bacterias también se clasifican en dos grupos, según si
necesitan oxígeno para vivir, Las que necesitan oxígeno se denominan aerobias, y las
que tienen problemas para vivir o crecer en presencia de oxígeno se denominan
anaerobias. Algunas bacterias, llamadas bacterias facultativas, pueden vivir y crecer
con o sin oxígeno.
Composición genética: pruebas especializadas que permiten determinar diferencias
en la composición genética (genotipo) de las bacterias.
CLASES
Escherichia coli
Síntomas y manifestaciones
Es una bacteria que está presente en grandes cantidades en nuestro microbiota
intestinal normal humana y la de los animales, donde en general no es dañina.
Sin embargo, en otras partes del cuerpo, la E. coli puede causar náuseas, vómitos,
dolor abdominal y diarrea
Los síntomas suelen aparecer entre uno y ocho días.
Fuente de contaminación:
La transmisión de E. coli patógena a través de aguas recreativas y agua potable
contaminada. Puede ocurrir, por ejemplo, que el suministro de agua potable esté
contaminado porque se ha filtrado agua de lluvia que contenga excrementos de
ganado.
Medidas de control:
Debe procurarse la protección de los suministros de agua natural de los desechos
animales y humanos, y dar el tratamiento adecuado y la protección al agua durante la
distribución.
Campylobacter jejuni
Síntomas y manifestaciones
Es un espirilo que responde negativamente a la tinción de Gram, presenta movilidad
mediante uno o dos flagelos polares
Estas bacterias en el agua pueden causar infecciones que tienen por síntomas
calambres, diarrea, fiebre y dolor abdominal, artritis reactiva y meningitis, y suelen tener
lugar sobre todo en niños.
El período de incubación suele ser de 2 a 4 días.
Fuente de contaminación
se encuentran en muchos entornos, especialmente los que frecuentan animales, y el
agua es una fuente importante de transmisión.
Medidas de control
Debe procurarse la protección de los suministros de agua natural de los desechos
animales (como las heces de aves) y humanos
Salmonella
Síntomas y manifestaciones
La salmonella es un patógeno común que causa escalofríos, fiebre, dolor de cabeza,
diarrea y dolor. Las manifestaciones clínicas más comunes son gastroenteritis,
bacteriemia o septicemia,
Fuente de contaminación
se transmite al agua a través de la contaminación fecal de las descargas de aguas
residuales, el ganado y los animales salvajes.
Medidas de control
Debe procurarse la protección de los suministros de agua natural de los desechos
animales y humanos, y dar el tratamiento adecuado y la protección al agua durante la
distribución.
Shigella
Legionella pneumophila
Pseudomonas aeruginosa
PROTOZOS:
QUE SON
uno de los grupos de individuos más frecuentes en el agua. Podemos definirlos como
organismos unicelulares, con núcleo (donde se encuentra el material genético) y
citoplasma. Son bastante especializados, ya que presentan todas las estructuras
necesarias para realizar sus funciones vitales.
Presentan una morfología muy variable
tal y como podemos observar en la figura.
Este grupo posee dimensiones microscópicas, entre las 10 micras y los pocos
milímetros.
CLASIFICACION
Hay dos protozoos cuya presencia en el agua potable es motivo de preocupación de
las autoridades sanitarias Estos protozoos son Giardia lambia y Cryptosporidium
parvum.
Los protozoarios patógenos Cryptosporidium parvum
Diarrea líquida y, a veces, con olor desagradable que puede alternar con heces
blandas y grasosas
Fatiga
Gases
Nauseas
Pérdida de peso
Prevenir y combatir
Purifica el agua de las áreas silvestres. Evita tomar agua sin tratar de pozos,
lagos, ríos, manantiales, estanques y arroyos poco profundos, a menos que
primero la filtres o la hiervas durante 10 minutos a 158 grados Fahrenheit
(70 grados Celsius).
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
ANÁLISIS BÁSICOS
ANÁLISIS COMPLEMENTARIOS
ANÁLISIS FÍSICO Y QUÍMICO DEL AGUA:
CARACTERÍSTICA
POBLACIÓN SERVIDA O ATENDIDA
TRATAMIENTO O POTABILIZACIÓN
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA PARA CONSUMO
HUMANO
COMO DETECTARLOS
En la tabla se pueden apreciar algunas características de los inmunoensayos más
frecuentemente utilizados en los estudios microbiológicos.
SUAVIZACIÓN
Se recomienda suavizar el agua cuando se va a osmotizar y su dureza es mayor a 170
mg/L .