La nutricion

la biologí
a
Que es la nutricion?
La nutrición es el proceso biológico en el que los
organismos animales y vegetales absorben de los
alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
La nutrición es importante porque es fundamental
para el funcionamiento y el mantenimiento de las
funciones vitales de los seres vivos, ayuda a
mantener el equilibrio homeostático del organismo,
tanto en procesos macro sistémicos, como la
digestión o el metabolismo.
 Cont.
Asimismo, la nutrición humana es la ciencia que investiga la relación
entre los alimentos consumidos por el hombre y la
salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la preservación de la
salud humana.
Una buena nutrición previene de muchas enfermedades crónicas, y está
relacionada con un estilo de vida sano.
Muchos problemas de salud se pueden prevenir a través de una
alimentación o una dieta saludable, que siga las proporciones
adecuadas de cada alimento.
Las seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita diariamente son
 Tipos de nutricion
Nutrición autótrofa
Se conoce como nutrición autótrofa aquella que utilizan los organismos
1 autótrofos, que son organismos que producen su propio alimento,
sintetizando las sustancias esenciales que necesitan para su metabolismo a
partir de las sustancias inorgánicas, como el dióxido de carbono.

Nutrición heterótrofa

2 Como nutrición heterótrofa se designa aquella propia de los organismos

heterótrofos, que son los seres que necesitan de otros para vivir, es decir, que se
alimentan con las sustancias orgánicas que son sintetizadas por otros organismos.
 pirAMIDE
La pirámide nutricional o pirámide alimenticia es
una manera de representar gráficamente cómo
debería estar constituida una dieta equilibrada.

NUTRICIONAL
La pirámide nutricional está dividida en cuatro
partes siendo la base de la pirámide los cereales y
tubérculos, en el siguiente nivel se encuentran las
frutas y verduras; luego, los alimentos de origen
animal y las leguminosas, y, por último, en el
vértice de la pirámide, están los azúcares y las
grasas
Nutrición enteral y
Existen diferentes formas de ingerir alimentos, además de la forma
natural, que es la que se hace por la vía oral, sobre todo cuando se
trata de pacientes con necesidades dietéticas o nutricionales
parenteral
especiales: la enteral y la parental.
 Nutrición enteral: el alimento se coloca directamente en el tubo
digestivo.
 Nutrición parenteral: el alimento se administra directamente en la
vena.
Alimentacion
Alimentación saludable para un peso saludable
Un plan de alimentación que ayuda a controlar su peso
incluye una variedad de alimentos saludables. Agregar

nutritiva
una variedad de colores a su plato es como si estuviera
comiendo un arcoíris. Las verduras de hoja verde oscura,
las naranjas y los tomates—incluso las hierbas frescas—
están llenos de vitaminas, fibra y minerales. Agregar
pimientos, brócoli o cebollas congelados a guisos y
tortillas aumenta el color y los nutrientes.
Con
 Resalta la importancia de las frutas, las verduras, los
cereales integrales, la leche y los productos lácteos sin

t.
grasa o bajos en grasa
 Incluye una variedad de alimentos con proteínas como
mariscos, carnes magras, huevos, legumbres (frijoles y
guisantes), productos de soya, nueces y semillas
 Contiene poca cantidad de grasas saturadas,
grasas trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares agregados
 Se mantiene dentro de sus necesidades calóricas diarias
frut
Las frutas frescas, congeladas o enlatadas son
excelentes opciones. Pruebe frutas más allá de

as
las manzanas y los plátanos como el mango, la
piña o el kiwi. Cuando la fruta fresca no esté en
temporada, pruebe una variedad congelada,
enlatada o seca. Tenga en cuenta que las frutas
secas y enlatadas pueden contener azúcares o
jarabes añadidos. Elija variedades de frutas
enlatadas en agua o en su propio jugo.
verdur
Agregue variedad a las verduras asadas o al
vapor con una hierba como el romero. También

as
puede sofreír verduras en un sartén con un poco
de aceite. También puede probar verduras
congeladas o enlatadas para un acompañamiento
rápido. Simplemente cocínelos en el microondas y
sirva. Busque verduras enlatadas sin sal,
mantequilla o salsas cremosas agregadas. Para
variar, pruebe una verdura nueva cada semana.
Alimentos con
Además de la leche descremada y
descremada, considere los yogures
descremados y descremados sin
calcio
azúcares añadidos. Estos vienen en
una variedad de sabores y pueden
ser un excelente sustituto del postre.
carnes
Si su receta favorita requiere freír pescado o pollo
empanizado, pruebe variaciones más saludables
horneando o asando a la parrilla. Tal vez incluso
pruebe frijoles secos en lugar de carnes.
Pregúntales a sus amigos y busca en Internet y
revistas recetas con menos calorías; ¡Te
sorprenderá descubrir que tienes un nuevo plato
favorito!
Comida
Si su receta favorita requiere freír pescado o pollo

reconfortante
empanizado, pruebe variaciones más saludables
horneando o asando a la parrilla. Tal vez incluso
pruebe frijoles secos en lugar de carnes.
Pregúntales a sus amigos y busca en Internet y
revistas recetas con menos calorías; ¡Te
sorprenderá descubrir que tienes un nuevo plato
favorito!
Cont.
Algunos consejos generales sobre las comidas
reconfortantes:
 Consúmalas con menos frecuencia. Si usted normalmente
consume estos alimentos todos los días, reduzca la
frecuencia a una vez por semana o una vez al mes.
 Consuma porciones más pequeñas. Si su alimento de alto
contenido calórico favorito es una barra de chocolate,
consuma una de tamaño más pequeño o solo la mitad de
una barra.
Gracia
Gracia
Por su
atención!!
 Más
stickers