Equipo ¿De qué vamos a hablar?

DESTILACIO
GRUPO 1

N
INTEGRANTES
• Julieta Jaimes Avalos
• Naomi Romero Puma
• Marcia Rojas Apaza
 Índice
Introducción a la destilación por
arrastre con vapor
Equipos para destilación por
arrastre con vapor
Hidrodestilación
Principios físicos y químicos
Conclusiones
 Destilación por arrastre de vapor
Introducción

La destilación por arrastre con vapores

una técnica usada para separar
sustancias orgánicas insolubles en
agua y ligeramente volátiles, de otras
no volátiles que se encuentran en la
mezcla, como resinas o sales
inorgánicas, u otros compuestos
orgánicos no arrastrables.
Esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen
con las condiciones de ser:
• Volátiles
• Inmiscibles en agua
• Presión de vapor baja
• Punto de ebullición alto (superior a
100°C)
 HIDRODESTILACION
• ¿Qué es?

La hidrodestilación es el método de
extracción, en el cual el material
vegetal está completamente
sumergido en agua en ebullición con
agitación constante.

• APLICACIONES
Este método de extracción permite a partir de
material vegetal (plantas aromáticas) obtener aceites
esenciales que son las sustancia a las fracciones
líquidas volátiles, que contienen los compuestos
responsables del aroma de las plantas y también
pueden contener otras sustancias de interés
farmacéutico o químico.
A medida que la
temperatura del solvente
aumenta, los metabolitos
de interés contenidos en
las células del material
extraído migraran del
seno del material hacia el
solvente. Los
componentes volátiles
comenzaran a evaporarse
en equilibrio con el vapor
del solvente
Como técnica de laboratorio tiene la
ventaja de su sencillo y económico
montaje, pero tiene como desventaja
principal el daño que sufren los
compuestos termosensibles que
pueden estar en la matriz de
...................
extracción
 TeoríaLey dedeRaoultseparación
y Dalton

Aunque la distillation por vapor parece casi

idéntica a la destilación «normal», los principios
de la separación de componentes son muy
diferentes. En una destilación «regular», se
intenta separar una mezcla de componentes que
se disuelven entre sí.
¡Gracias por la
atención!