MÉTODOS DE EXTRACCIÓN

Asignatura:
Métodos de extracción e INTEGRANTES
Identificación
Carrera: Técnica en 1. Bustinza Mayhua
Farmacia Saraí Shantall
2. Roa Espirilla Ericka
Semestre : IV
3. Sucari Dia Maritza

Docente :Gloria Huanca 4. Tuni Quispe Milagros

Pacha
 EXTRACCIÓN MECÁNICA

Consiste en extraer de los tejidos vegetales o animales, los principios activos disueltos en los
líquidos que impregnan dichos tejidos

Esta técnica que permite obtener los principios activos disueltos en los fluidos propios de la planta,
los cuales una vez extraídos se denominan jugo. Las drogas vegetales comercializadas en el
mercado deber ser sometidos no solo a un examen de identidad si no también a un análisis de
calidad y pureza, que nos permita procesar su grado de tratamiento, conservación, valor
farmacológico confirmando la ausencia o presencia de adulteraciones y valorando los principios
activos, la calidad y pureza de las drogas vegetales
 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
MECÁNICA

EXTRACCIÓN POR INCISIÓN

Consiste en hacer cortes en la superficie de la planta de donde se desea extraer el zumo.

Se emplea en cápsulas de adormidera para obtener el opio

Se utiliza para extracción del PA de sustancias vegetales se realizan cortes en la superficie

de la planta de la que quiere extraerse el zumo.Ej:extracción de opio,trementina,aloe.
 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
MECÁNICA
EXTRACCIÓN POR CALOR

Es la que actúa sobre las células animales provoca ruptura por dilatación del protoplasma, saliendo
al exterior su contenido de esta forma se obtiene el aceite de hígado de bacalao). Se utiliza para la
extracción del PA de animales. El calor provoca la expansión de la matriz del citoplasma celular,
rompe la membrana y permite la salida al exterior del líquido 

Partes de una extracción mecánica por calor

 En la extracción mecánica
 Acondicionador
 La prensa de tornillo
 Tamiz vibraciones
 Filtro
 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
MECÁNICA

La extracción mecánica se puede realizar expresión, consiste en ejercer- tiempo de

contacto entre la droga y el disolvente: depende de las características de la droga
(dureza, grado de división) y de la naturaleza de los principios activos (volátiles,
hidrolizables, oxidables)

Se realiza la compresión del tejido vegetal o animal mediante exprimidores o prensa.

-Las prensas más corrientes consisten en un disco, qué es manejado por un tornillo,
y que exprime la fruta el zumo se separa del vegetal y es recogido en un recipiente
exterior.
 TIPOS DE EXTRACCIÓN
EXTRACCIÓN MECÁNICA DE PRINCIPIOS ACTIVOS.

Extracción mecánica: Permite obtener los principios activos

disueltos en los fluidos propios de la planta, los cuales una
vez extraídos se denominan jugo. La destilación permite
separar los componentes volátiles de una planta medicinal
de aquellos activos que son menos o nada volátiles.

Percolación: Permite la extracción más eficiente de

los activos por la dinámica y artificios posibles. El pasaje del
líquido extractor a través de la planta molida, en aparatos
conocidos como percoladores con control de flujo, tiempo y
temperatura, optimiza el proceso.
 TIPOS DE EXTRACCIÓN
EXTRACCIÓN MECÁNICA DE PLANTAS

Los métodos de separación dependen de las

propiedades físicas de los componentes de una
mezcla obtenida de las plantas. Existen
diferentes métodos como son la maceración, la
destilación, decantación, filtración, evaporación,
entre otros, que permiten la obtención de extractos
y/o aceites esenciales.
 DESTILACIÓN

La destilación consiste en el uso consecutivo y controlado de dos procesos físicos:

la vaporización y la condensación, usándolas de manera selectiva para separar los
componentes de una mezcla por lo general de tipo homogéneo.
Las mezclas que pueden ser separadas en sus componentes individuales
utilizando la destilación pueden contener dos líquidos, un sólido en un líquido o
incluso gases licuados. Este método de separación se basa en la diferencia de
puntos de ebullición (propiedad inherente de la materia, que es la temperatura a la
que la presión de vapor de un líquido se iguala a la presión que rodea al líquido) de
las distintas sustancias. Pasará primero a la fase vapor la sustancia que menor
punto de ebullición tenga, luego esta sustancia se condensará en otro recipiente , y
quedara relativamente pura.
 TIPOS DE DESTILACIÓN

DESTILACIÓN SIMPLE
Si el agua es coloca en un recipiente cerrado y se deja vaporizar, eventualmente logrará un equilibrio,
haciendo que el vapor de agua se condense rápidamente en forma de agua evaporada. La compresión del
vapor en este procedimiento se denomina presión de vapor. En la cual ese vapor será diferente para diversas
sustancias y siempre variara con la temperatura.

LA DESTILACIÓN FRACCIONADA
Se relaciona con la destilación simple, excepto que el mismo método se repite en espacios
sucesivos. Cada espacio origina una mezcla más rica en el elemento más volátil del
compuesto anterior. Esta destilación es recomendada cuando los puntos de ebullición en la
solución de la mezcla principal, es decir cuando la destilación simple no es un proceso
suficiente para depurar ningún compuesto.
 TIPOS DE DESTILACIÓN

DESTILACIÓN AL VACÍO
La destilación al vacío, nos brinda otra alternativa positiva para lograr la destilación. El punto
de ebullición de una solución decae cuando disminuye la presión.. Al disminuir la presión en el
recipiente utilizado, el punto de ebullición de las soluciones en la mezcla se consigue reducirse
y la mezcla se destila en una temperatura baja. Por eso se le llama técnica de destilación al
vacío.

DESTILACIÓN AZEOTROPICA
Debido al imán intermoleculares que se da entre las moléculas en una composición, las
mezclas logran tener un punto de ebullición alto o bajo en cualquiera de sus elementos. Una
composición de este tipo se denomina como un azeótropo. Las soluciones en el azeótropo se
llegan a evaporar, pero ese vapor posee la misma composición que la mezcla original, por lo
que los azeótropos no se consiguen destilar usando los métodos anteriores. Aunque se
pueden destilar con algunos de ellos, pero su procedimiento será en combinación con otros
métodos, para poder lograr la depuración.
 TIPOS DE DESTILACIÓN

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

En la destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización selectiva del
componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Ser inyecta vapor
de agua directamente en el interior de la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre",
pero en realidad su función no es la de "arrastrar" el componente volátil, sino condensarse
en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar
para lograr su evaporación.

DESTILACIÓN SECA
Consiste en calentar materiales sólidos sin presencia de solventes líquidos,
obtener gases y luego condensarlos en otro recipiente.
 TIPOS DE DESTILACIÓN

DESTILACIÓN MEJORADA:
Cuando existen dos o más compuestos en una mezcla
que tienen puntos de ebullición relativamente cercanos,
es decir, volatilidad relativa menor a 1 y que forma una
mezcla no ideal es necesario considerar otras
alternativas más económicas a la destilación
convencional, como son:
Destilación extractiva
Destilación reactiva
Estas técnicas no son ventajosas en todos los casos y
las reglas de análisis y diseño pueden no ser
generalizables a todos los sistemas, por lo que cada
mezcla debe ser analizada cuidadosamente.
 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN

Están diseñados para que se mantenga seguro el ambiente de un lugar de trabajo,

sea enfocado en producción industrial, un laboratorio o cualquier otro tipo de espacio.
La función principal de estos sistemas es evitar la acumulación de contaminantes
generados por la humedad, la temperatura o las mismas labores que se realizan en
el espacio y que pueden afectar negativamente la salud de los trabajadores y hasta
deteriorar los equipos que se usan en las diferentes labores de la empresa.

Un sistema de extracción de gases se encarga de limpiar el espacio que interior de la

planta para mantener un aire limpio de contaminantes y, sobre todo, que no sea
perjudicial para la salud de quienes lo respiran, tanto en un corto, como en mediano o
largo plazo.
 EXTRACCIÓN POR
SOLVENTES

Es una operación de transferencia de masas

en un sistema de dos fases líquidas. Se llama
también (intercambio iónico líquido) y se
fundamenta en el principio por el cual un
(soluto) o ion metálico puede distribuirse en
cierta proporción entre dos solventes
(inmiscibles), uno de los cuales es
usualmente acuoso y el otro un solvente
orgánico como benceno, kerosene,
cloroformo o cualquier solvente inmiscible al
agua
 OBJETIVOS
La separación y purificación de uno o más metales de interés.
Concentración de los metales disueltos para disminuir los volúmenes a
procesar.
Transferencia de los metales disueltos en una solución acuosa.

CLASIFICARSE DEPENDIENDO DEL ESTADO FISICO DE LOS

MATERIALES
-Liquido -líquido
-solido –liquido
POR SUS CARACTERISTICAS LA EXTRACION PUEDE SER
-continua
-discontinua
PROCEDIMIENTO BASICO
-un soluto a extraer
-un solvente acuoso
-extractante orgánico
 LA EXTRACCIÓN CON SOLVENTES COMO
TÉCNICA DE TRATAMIENTO

La extracción con solventes es una técnica de

tratamiento que consiste en usar un solvente
para separar o retirar contaminantes
orgánicos peligrosos de efluentes industriales
(aguas servidas con desechos sólidos,
líquidos o gaseosos), fangos residuales
(material parecido al barro que se forma a
partir de desechos industriales o cloacales),
sedimentos o tierra